ஐக்கிய மாகாணங்களில் 9 வெவ்வேறு வகை பிஸ்ஸா

பீஸ், அதன் மையத்தில், மூன்று விஷயங்களைக் கொண்டுள்ளது: மாவை, சாஸ் மற்றும் மேல்புறங்கள். இந்த எளிய டிஷ் நூற்றுக்கணக்கான வேறுபாடுகள் மற்றும் ஒரு $ 30 பில்லியன் உலகளாவிய தொழிற்துறையை விளைவிக்கும் என்று நம்புவது கடினம், இந்த ஒற்றை டிஷ் பூர்த்தி செய்வதில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் மற்றும் பீஸ்ஸா தயாரிப்பாளர்கள் ஆகியோரைக் குறிப்பிட வேண்டாம். அமெரிக்காவில் பீஸ்ஸாவின் ஒன்பது மிகவும் பிரபலமான வகைகள் கண்டுபிடிக்க வாசித்துக் கொண்டே இருங்கள்.

• 09 இல் 01

  அசல்: நேபாளம்

  நேபோலி பீஸ்ஸா அசல் பீஸ்ஸா என்பது இத்தாலியிலிருந்து வெளியேறியது மற்றும் அமெரிக்காவில் குடியேறியவர்களுடன் குடியேறியது. இந்த பீஸ்ஸா அமெரிக்க பீஸ்ஸா விசயவாதத்தை அறிமுகப்படுத்தியது. உண்மையில், இத்தாலி யுனைட்டோவை நெல்லிக்கன் பீஸ்ஸாவிற்கு யுனெஸ்கோவின் பாரம்பரியத்தை பாதுகாக்க முயல்கிறது.

  மாவை Tipo 00 கோதுமை மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மேலோடு மெல்லிய, முறுமுறுப்பான, மற்றும் ஒரு மர உறைந்த அடுப்பில் சுடப்படும். பீஸ்ஸாவை குறைந்தபட்ச மேல்புறங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்-ஒருவேளை சான் மர்ஜோனோ தக்காளி சாஸ், பஃபாலா மொஸ்ஸரல்லா சீஸ், மற்றும் துளசி-ஏனெனில் அதிக சாஸ் அல்லது சீஸ் மேலோடு கீழே எடையை உண்டாக்கி,

• 09 இல் 02

  கலிபோர்னியா உடை

  கலிபோர்னியா ஸ்டைல் ​​பீஸ்ஸா நியோபோலிடம் அல்லது நியூயார்க் பாணியில் பீஸ்ஸாவைப் போன்ற மாவை அடிப்படையைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் அசாதாரணமான மற்றும் அசாதாரணமான பொருட்களுடன் ஜாஸ்ஸை அடித்தது. பீஸ்ஸாவின் இந்த பாணியானது, செஃப் எட் லாடூவுக்குப் பெயர் பெற்றது, அவர் பீஸ்ஸாவை ரிச்சோட்டா, சிவப்பு மிளகு, கடுகு மற்றும் பேட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உருவாக்கினார், இது செஃப் வொல்ப்காங் பக் 1980 களின் முற்பகுதியில் முயற்சித்து நேசித்தார். செஃப் பக் ஷெஃப் லாடூ உடனடியாக 1982 ஆம் ஆண்டில் புதிதாக திறக்கப்பட்ட ஸ்போகோவில் பணியாற்றுவதற்காக பணியமர்த்தப்பட்டார் மற்றும் செஃப் லாடூ புதுமையான பீஸ்ஸாக்களை உருவாக்கியது, இதில் டக் சாஸேஜ் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் வகைகள் அடங்கும்.

  1985 ஆம் ஆண்டில், செஃப் லாடூ கலிபோர்னியாவின் பிஸ்ஸா சமையலறைக்கு முதல் பீஸ்ஸா மெனுவை உருவாக்கியது, இதில் கையொப்பம் மிக்க கோழி பீப்பே உட்பட, ஒரு தேசிய பார்வையாளர்களுக்கு கலிஃபோர்னியா பாணி பீஸ்ஸாவை பரப்பியது.

• 09 ல் 03

  சிகாகோ டீப் டிஷ்

  1940 களில், சிகாகோவில் பிஸ்ஸேரியா யூனோ ஆழமான உணவு பீஸ்ஸாவை உருவாக்கியது, இது ஒரு ஆழ்ந்த மேலோடு உள்ளது, இது ஒரு பெரிய உலோக கேக் அல்லது பை பான் போன்ற ஆழமான டிஷ் கோடுகள். மொத்த பீஸ்ஸா மிகவும் தடிமனாக இருந்தாலும், மேலோடு மட்டும் நடுத்தர தடிமனாக இருக்கும், மற்றும் பீஸ்ஸா மேல்புறத்தில் மிகவும் அடர்த்தியான பெரிய அடுக்கு உள்ளது. பீஸ்ஸா மிகவும் தடிமனாக இருப்பதால், ஒரு நீண்ட பேக்கிங் நேரம் தேவைப்படுகிறது, மேலும் சீஸ் அதிகமாக சேர்க்கப்பட்டால், பெரும்பாலான பீஸ்ஸாக்களைப் போலவே, சீஸ் எரிக்கப்படும்.

  எனவே, ஒரு ஆழ்ந்த டிஷ் பீஸ்ஸாவில், மேல்புறங்களில் பொதுவாக "தலைகீழாக" சாம்பல், காய்கறிகள், மற்றும் மேலோடு மேல் வைக்கப்படும் இறைச்சிகள் மற்றும் மேல் அடுக்கில் ஒரு சமைக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து காய்கறிகளையும், அடுப்பில் வழியாக வழி.

  1970 களின் நடுப்பகுதியில், சிகாகோ உணவகங்களில் நான்காஸ் பீஸ்ஸா மற்றும் ஜியோர்டனோவின் பிஸ்ஸெர்ரியா ஆகியவை ஆழமான உணவு பீஸ்ஸாவின் உருவத்தை உருவாக்கியது, இது பீஸ்ஸா என்றழைக்கப்படும் பீஸ்ஸா என்றழைக்கப்படுகிறது, இது பீஸ்ஸாவின் பிற வகைகளை விடவும் அதிக ஆழமான அடர்த்தி கொண்டது. சீஸ் மற்றும் மேல்புறங்களை வைத்திருப்பது, மாவை ஒரு மெல்லிய தட்டை சேர்த்து, தக்காளி சாஸ் மேலே ஒரு துளை (ஒரு பை போன்றவை) ஒரு துளையுடன் சேர்த்து நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்க, மற்றும் தக்காளி சாஸ் மேல் மேலோடு மேலே சேர்க்கப்படுகிறது.

• 09 இல் 04

  சிகாகோ தின் மேலோடு

  சிகாகோ மெல்லிய மேலோடு நியூ யார்க் பாணியை விட மென்மையானது மற்றும் கடுமையானது மற்றும் பொதுவாக சதுர வடிவ துண்டுகளை விட சதுரங்கள் (அல்லது சதுப்பு வெட்டு) வெட்டுகிறது.

  அயோவா மற்றும் இல்லினாய்ஸ் இடையில் உள்ள ஐந்து நகரங்களின் ஒரு குவாட் சிட்டி பகுதியானது சிகாகோ மெல்லிய மேலோட்டின் மாறுபாட்டை உருவாக்கியது, இது ஒரு மசாலா சாஸ், இறைச்சி பெரிய அளவு, மற்றும் பட்டைகள் அல்லது சதுரங்களில் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது.

• 09 இல் 05

  டெட்ராய்ட் ஸ்டைல்

  டெட்ராய்ட் பாணி பீஸ்ஸா என்பது சதுர பீஸ்ஸா ஆகும், சிசிலியன் பாணி பீஸ்ஸாவைப் போலவே, ஒரு ஆழமான டிஷ் மேலோடு மற்றும் மரைனரா சாஸ் சில நேரங்களில் மேல் பணியாற்றினார். கரைசல் பொதுவாக கடுமையான எண்ணெய்கைகளில் சுடப்படுகின்றது. டெட்ராய்ட் சார்ந்த லிட்டில் சீசர் டெட்ராயிட் பாணியில் ஆழமான உணவு பீஸ்ஸாவை நாடுகடந்த சங்கிலிகளில் அறிமுகப்படுத்தியதால், டெட்ராய்ட் பாஸ்தா ஒரு பெரிய ரசிகர் தளத்தை உருவாக்கியுள்ளது.

• 09 இல் 06

  புதிய இங்கிலாந்து கிரேக்க பாணி

  கிரேக்க பாணி பீஸ்ஸா பொதுவாக பீஸ்ஸாவின் வீடுகளில் பணியாற்றும் பீஸ்ஸை குறிக்கிறது, இது நியூ இங்கிலாந்தில் கிரேக்க குடியேறியவர்களால் நடத்தப்படுகிறது. பீஸ்ஸா மேலோட்டமானது, கடுமையான நியூயார்க் பாணி பீஸ்ஸாவிற்கும் அதன் அடர்த்தியான சிசிலியன் உறவினருக்கும் இடையில் அமைந்துள்ளது, மேலும் இது ஒரு பெரிதும் தடவப்பட்ட கேக் அல்லது வார்ப்பு இரும்பு பாணியில் சுடப்படுகின்றது, இது ஒரு தடிமனான தங்கம், முறுமுறுப்பான மேலோடு விளைகிறது. கிரேக்க பீஸ்ஸாவை வெறுமனே தக்காளி சாஸ் மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றில் முதலிடம் வகிக்கிற போதிலும், இந்த பீஸ்ஸாக்கள் பலவும் கிரேக்கப் பொருட்கள் , ஃபாபா, ஆர்டிக்கோக்ஸ் மற்றும் கலமட ஆலிவ்ஸ் போன்றவையாகும்.

• 09 இல் 07

  நியூயார்க் மெல்லிய மேலோடு

  1900 களின் தொடக்கத்தில் நியூயார்க் நகரில் நியூயார்க் பாணி பீச்சியம் தோற்றுவிக்கப்பட்டது, நியோலிபீஸ் பீஸ்ஸாவின் லேசான பாஸ்டார்ட் ஆகும். பீஸ்ஸா மெல்லிய மற்றும் கடுஞ்சிவப்பு மேலோடு மெல்லிய தக்காளி சாஸ் ஒரு சரியான சமநிலை கொண்டிருக்கிறது, மற்றும் வெண்ணெய் மொஸெரெல்லா சீஸ் நிறைய உள்ளது. பீஸ்ஸா சாப்பிடும்போது மடித்து வைக்கப்படும். அமெரிக்காவிலுள்ள பெரும்பாலான பிஸ்ஸாரியாக்கள் நியூயார்க் பாணி பீஸ்ஸாவின் ஒரு வடிவத்திற்கு சேவை செய்கின்றன.

• 09 இல் 08

  செயின்ட் லூயிஸ் ஸ்டைல்

  செயின்ட் லூயிஸ் ஸ்டைல் ​​பீஸ்ஸா, நியூ யார்க்-பாஷ்சு பீஸ்ஸில் ஒரு தனித்துவமான எடுத்துக்காட்டு, 1960 களில் எட் மற்றும் மார்கீ இமோவின் இமோவின் பிஸ்ஸேரியாவின் தோற்றம். பீஸ்ஸா ஒரு மெல்லிய பீப்பரைப் போன்றது, இது ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் மொஸெரெல்லாவை விட ப்ரோவெல் சீஸ் உடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. ப்ரவ்ல் சீஸ் என்பது வெண்ணெய் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகும், இது cheddar, mozzarella மற்றும் provolone cheeses ஆகியவற்றின் மூலம் இணைக்கப்படுகிறது மற்றும் முதன்மையாக செயின்ட் லூயிஸ் பகுதியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• 09 இல் 09

  தக்காளி பை: நியூ ஜெர்சி பாணி

  தக்காளி பை 1900 களின் தொடக்கத்தில் பிலடெல்பியா பெருநகரப் பகுதியில் இத்தாலிய-அமெரிக்கர்களால் உருவாக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா வகையாகும். அமெரிக்காவின் இரண்டாவது பழங்கால பிஸ்ஸேரியாவாக இருப்பதாக நியூயார்க் பகுதியின் ட்ரெண்டனில் உள்ள பாப்பாவின் தக்காளி பைஸ் கூறுகிறது. தக்காளி பை, சீஸ் மற்றும் மேல்புறத்தில் தக்காளி சாஸ் கீழ் வைக்கப்படுகின்றன சாஸ் மேல் சீஸ் மற்றும் மேல்புறத்தில் வைக்கப்படும் எங்கே நியூயார்க் உடை பீஸ்ஸா, போலல்லாமல். இந்த வேறுபாடு காரணமாக, பீஸ்ஸின் மேலாதிக்க வாசனையான பை, மேலே உள்ள இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு தக்காளி ஆகும்.