நாடு முழுவதும் இருந்து 10 பிரபல இந்திய க்யூர்ஸ் முயற்சி

நீங்கள் இந்திய உணவை நேசித்தால், இந்த பிரபல இந்திய கயிறுகளில் சிலவற்றை நீங்கள் முயற்சித்திருக்கலாம். இருப்பினும், இந்தியாவில் உள்ள இந்திய உணவகங்கள் வழங்கிய பதிப்போடு ஒப்பிடுகையில் இந்தியாவில் வித்தியாசமான சுவாரசியத்தை நீங்கள் காணலாம்.

இந்திய உணவு பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? இந்த இந்திய உணவு வழிகாட்டியை அப்பகுதியில் பாருங்கள் . ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அதன் தனித்துவமான வகை உணவு வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. சாகச உணர்வை உணர்கிறீர்களா? இந்திய பாணியை உங்கள் கையில் சாப்பிடுங்கள் ! கீழே உள்ள உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், ஒவ்வொரு தலைப்பிலும் உள்ள இணைப்பை கிளிக் செய்.

• 10 இல் 01

  வெண்ணெய் சிக்கன்

  சிறந்த அல்லது மோசமான, பட்டர் சிக்கன் உலகம் முழுவதும் இந்திய உணவு பிரதிபலிக்கிறது. நீங்கள் பெரும்பாலான இந்திய உணவகங்களில் மெனுவைக் காண முடிகிறது, இது பஞ்சுபோன்ற நாண் ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த பிரகாசமான ஆரஞ்சு பஞ்சாபி டிஷ் காரமான அல்லது லேசானதாக இருக்கலாம், அது மிகவும் தடிமனான, க்ரீமி பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது. இது முர்க் மாகானி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. 1947 ஆம் ஆண்டு இந்தியப் பிரிவினைக்குப் பிறகு தில்லிக்கு தப்பி ஓடி வந்த பேஷ்வரில் இருந்த மூன்று பேரும் வெண்ணெய் கோழி உலகிற்கு கொண்டு வரப்பட்டனர். பழைய தில்லியில் உள்ள மோரி மஹால் என்று அழைக்கப்படும் உணவகம் (ஆம், அது இன்னும் இருக்கிறது), அது மையத்தில் ஒரு பாரம்பரிய களிமண் தொண்டூர் அடுப்புடன் முடிக்கப்பட்டது. அந்த உணவு மிகவும் புகழ் பெற்றது, மற்றவர்கள் சொல்வது போல, வரலாறுதான்!

• 10 இல் 02

  சிக்கன் டிக்கா மசாலா

  இன்னொரு பிரபலமான பஞ்சாபி பிடித்த கோழி டைக்ஸா மசாலா கோழி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது (ஒரு தந்தூரில் ) பின்னர் ஒரு தடிமனான க்ரீமி சாம்பல் சேர்க்கிறது. இதன் விளைவாக ஒரு அழகிய புகை சுவை உள்ளது. " டிக்கா " என்ற வார்த்தை துண்டுகள் அல்லது பிட்கள் என்று பொருள்.

• 10 இல் 03

  கோன் மீன் கறி

  Goan Fish Curry (அல்லது Fish Curry அரிசி, அடிக்கடி அழைக்கப்படும்) கோவாவில் ஒரு முக்கிய உணவு. அங்கு மெனுவில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவான கறி ஒன்றாகும். சுவை என்பது இனிப்பு மற்றும் காரமானது, வழக்கமாக ஒரு இனிப்பு தேங்காய்த் தளத்துடன். கோவாவின் அழகிய கடற்கரைகளில் ஒரு கடற்கரை ஷேக் மீது அதை அனுபவிக்கவும், கிங்'ஸ் பீர் கொண்டு அதை கழுவுங்கள்!

  • கோயன் உணவுகளை ஆராய நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் , அனைத்து பட்ஜெட்டுகளுக்கும் கோவாவின் இந்த 10 சிறந்த உணவகங்கள் பாருங்கள்.

• 10 இல் 04

  பன்றி விண்டலூ

  மற்றொரு பொதுவாக கோன் கறி, vindaloo ஒரு உமிழும், சூடான "இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு" பாணி கறி. மிளகாய் காதலர்கள் பெரிய, ஆனால் நீங்கள் காரமான உணவு பிடிக்கவில்லை என்றால் அது நிச்சயமாக சிறந்த தவிர்க்கப்பட வேண்டும். கோழிகள் அதை பன்றி இறைச்சி சாப்பிட விரும்புகின்றன, ஆனால் அதில் வேறு எந்த வகை இறைச்சியும் இருக்க முடியும். சிறிது முக்கியத்துவம்: Vindaloo போர்ச்சுகீசிய கால "வின் டி'அல்ஹோ," அல்லது பூண்டு ஒயின் இருந்து வருகிறது. இது முதலில் இறைச்சி, பொதுவாக பன்றி இறைச்சி, மற்றும் சிவப்பு ஒயின் கொண்டு செய்யப்பட்டது குறிப்பிடப்படுகிறது.

• 10 இன் 05

  சன்னா (சோல்) மசாலா

  சிக்கிசாஸ் மற்றும் தக்காளி, சன்னா மசாலா ( சோல் மசாலா என்றும் அழைக்கப்படும்) இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொதுவான சைவ கறி மிகவும் உலர் மற்றும் காரமானது. இது ஒரு சிறிய சாகச புளிப்பு சுவையை கொண்டுள்ளது. டிஷ் மிகவும் விரிவானது மற்றும் ஒரு முக்கிய உணவு, அல்லது ஒரு சிற்றுண்டி ( சாட் ) சாப்பிட்டுள்ளது. டெல்லி தெரு உணவு என முயற்சி செய். ஒரு பிரதான உணவாக, இது பாத்தூரா என்ற ஆழமான வறுத்த வட இந்திய இந்திய ரொட்டியுடன் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கிறது.

• 10 இல் 06

  சிக்கன் கோர்மா

  இந்த மிதமான-காரமான ஆனால் வட இந்திய கறி தயிர் அல்லது கிரீம் ஒரு கலவையில் marinated என்று பின்னர் இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள், பின்னர் தேங்காய் பால் கொண்டு குழம்பு சமைத்த. பெரும்பாலும், அது வெல்லம் (தூய்மையாக்கப்படாத சர்க்கரை) உடன் இனிப்புடன் பரிமாறப்படும். காய்கறி ஒன்பது வகையான காய்கறிகளுடன் ஒரு காய்கறி நவரத்தின கொம்மாவாக வருகிறது.

  • ஒரு ருசியான உணவுக்காக டெல்லியில் இந்த இந்திய நன்றாக உணவு விடுதியில் சிற்றுண்டி விடுங்கள்!

• 10 இல் 07

  மாசேர் ஜோல்

  கொல்கத்தாவில் பிரபலமான பெங்காலி மீன் கறி, மாசேர் ஜொல் வழக்கமாக அடிப்படை மூலப்பொருளாக கடுகு எண்ணெய் உள்ளது. இது எல்லா வகையான மீன் வகைகளிலிருந்தும் தயாரிக்கக்கூடிய எளிய, சுவையான உணவு.

  • கொல்கத்தாவில் உள்ள இந்த சிறந்த பெங்காளி ரெஸ்டாரண்டுகளில் இதை முயற்சிக்கவும் .

• 10 இல் 08

  பாலக் பானர்

  நீங்கள் ஒரு சைவ என்றால், பாலக்க பனீர் ஒருவேளை உங்கள் ராடார் மீது இருக்கும். இந்த உன்னதமான வட இந்திய கறி ஒரு தடிமனான தூய்மையான கீரை ( பலாக்கை ) கரி மற்றும் இந்திய பாணியில் பாலாடைக்கட்டி ( பன்னீர் ) க்யூப்ஸுடன் வருகிறது . இது இந்தியாவில் பானேர் சாப்பிட மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்றாகும்.

• 10 இல் 09

  கோழி செட்டிநாடு

  ஒரு சூப்பர் காரமான கறி ஏங்கி? தென்னிந்தியாவின் தமிழ்நாட்டின் செட்டிநாடு பகுதியில் உள்ள சமையலறைகளுக்கு மேல் இதைப் பார்க்க வேண்டாம், அங்கே இது உண்மையில் நறுமணமும் உமிழும் கரியமும் உருவாகும். மசாலா தேங்காய் சேர்த்து வறுத்து வறுத்து வறுத்து பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். இது உண்மையில் உங்கள் சுவை மொட்டுகள் வரை எழுப்புகிறது! நீங்கள் சேட்டிநாட்டிற்கு செல்கிறீர்கள் என்றால், பங்களா என்பது உண்மையான செட்டிநாடு உணவு வகைகளுக்கான இறுதி இலக்கு.

• 10 இல் 10

  சிக்கன் ஜால்ட்ரிசி

  செய்தி அறிக்கைகள் நம்புவதாக இருந்தால், சிக்கன் ட்க்கா மசாலா பிடிக்கும் சிக்கன் ஜால்ட்ரிஸி இங்கிலாந்தில் உள்ள இந்திய வனப்பகுதிகளில் ஒன்றாக மாறினார். சரி, அது இந்தியாவில் பிரிட்டிஷ் ஆட்சியின் காலத்திற்கு முன்பே திரும்பிச் செல்கிறது, இருப்பினும் அதன் உண்மையான தோற்றம் உறுதிசெய்யப்படவில்லை. பரவலாக விநியோகிக்கப்பட்ட கதைகள் படி, பிரிட்டிஷ் எஞ்சியிருந்த இறைச்சி பயன்படுத்த சமையல்காரர்கள் jalfrezi செய்தார். இருப்பினும், சிலர் இந்தியாவில் முகலாய சகாப்தம் வரை இருப்பதைக் காணலாம் என்று சிலர் கூறுகின்றனர். முக்கியமாக, டிஷ் என்பது இறைச்சி இறைச்சி, தக்காளி, மணி மிளகு, வெங்காயம், மிளகாய், மற்றும் மசாலா ஒரு பரபரப்பை வறுக்கவும். இது ஒரு தடிமனான, சற்றே உலர் குழம்பு. ஜால்ட்ரெஜி அடிக்கடி சைவ உணவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.