கொல்கத்தாவில் உள்ள அனைத்து வங்கிகளிடமிருந்தும் உண்மையான வங்காள உணவு கிடைக்கும்
கொல்கத்தாவில் உள்ள சில பெங்காலி உணவகங்கள் உள்ளன, அங்கு நீங்கள் உண்மையான மற்றும் ருசியான ருசிங் பெங்காலி உணவுகளை அனுபவிக்க முடியும். ஜெய்ப்பூர் நகரில் ஒரு வெற்றி, இந்த உணவகங்கள் பல இந்தியா முழுவதும் கிளைகள் திறக்க சென்றிருக்கின்றன. கடல் காதலர்கள் உண்மையில் கடலோர மேலாதிக்கம் கொண்ட பெங்காலி உணவை விரும்புவார்கள். உங்கள் சாப்பாட்டு அனுபவத்திலிருந்து அதிகமானவற்றைப் பெற, நுட்பமான சுவையை பாதுகாக்க வங்காளிகள் தங்கள் உணவை உண்பதை மனதில் கொள்ளுங்கள் - முதலில் சைவ உணவுகள், பின் மீன், பின்னர் இறைச்சி.
10 இல் 01
6 Ballygunge இடம்
6 பல்லிகுஜ் பிளேஸ் தலி. Savourites 6 Ballygunge Place 2003 இல் நிறுவப்பட்டது, கொல்கத்தாவில் உள்ள தனிச்சிறப்பான பெங்காலி சிறப்பு உணவகங்களுக்கான சந்தையில் இடைவெளியை நிரப்பியது. அசல் ஒன்றை வெள்ளை மாளிகை, நூற்றாண்டு பழமையான மற்றும் பாத்திரம்-நிரப்பப்பட்ட மாற்றப்பட்ட பங்களாவில் அமைந்துள்ளது. ரவீந்திரநாத் தாகூரின் குடும்பத்திலிருந்த பாரம்பரிய சமையல் வகைகளை உள்ளடக்கிய புகழ்பெற்ற சமையல் புத்தகங்களில் இருந்து அதன் உணவுகள் உருவாக்கப்பட்டது.
- முகவரி: 6 பல்லிகன்ஜேஸ் பிளேஸ், பல்லிகுங், கொல்கத்தா. டிடி 31 ஏ, பிரிவு 1, சால்ட் லேக், கொல்கத்தாவில்.
- தொலைபேசி: (33) 2460-3922.
- என்ன நல்லது: பாப்டா மாச்சர் ఝால் (கடுகு பேஸ்ட் மற்றும் பாப்பி விதைகள் தயாரிக்கப்படும் மசாலா மீன் கறி.)
- செலவு: இந்த இடைத்தரக உணவகத்தில் இரண்டிற்கும் ஒரு உணவு 1,000-1,200 ரூபாய் செலவாகும். ஒரு உண்மையான விருந்துக்கு, ஆடம்பரமான மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவருந்திய பஃபேக்கு செல்லுங்கள்.
10 இல் 02
சப்தபாடி
சப்தபதியின் மரியாதை இந்த ஒப்பீட்டளவில் புதிய மற்றும் மறக்கமுடியாத பெங்காலி உணவக உணவகம் சுசித்ரா சென் மற்றும் உத்தம் குமார் ஆகியவற்றில் நடித்த 1961 ம் ஆண்டு பெங்காலி காதல் நாடகத்தின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது. அதன் திரை அரங்கு, நட்சத்திரங்களின் நட்சத்திரங்கள் மற்றும் பழைய ஓவியங்கள் இடம்பெறுகிறது, இந்த கருத்தை பிரதிபலிக்கிறது. பெங்காலி சினிமாவில் இருந்து மென்மையான காதல் இசை பின்னணியில் நடிக்கிறது. உணவகம் இரண்டு சமையல்காரர்களால் (ரஞ்சன் பிஸ்வாஸ் மற்றும் ஸ்வரூப் மோண்டல்) நிறுவப்பட்டது, இவர்கள் 10 ஆண்டுகளுக்கு ஆடம்பர ஹோட்டல்களில் வேலை செய்து வருகின்றனர். அவர்களின் மெனு பாரம்பரிய மற்றும் புதுமையான இணைவு உணவுகள் ஒருங்கிணைக்கிறது.
- முகவரி: 49B பூர்ணா தாஸ் சாலை, இந்துஸ்தான் பார்க், கொரியாஹாட்டிற்கு அருகில், கொல்கத்தா. கொல்கத்தா, ஜத்ப்பூர், கங்குலி பகன் தபால் அலுவலகத்திற்கு அருகிலுள்ள ஜி 40 ஏ பாகா ஜாதின்
- தொலைபேசி: (செல்) 9831611210/9007912433.
- என்ன நல்லது: உகாம் குமார், கச்சா லங்கா மங்ஷோ (கொத்தமல்லி பொடி)
- செலவு: இரண்டு நபர்களுக்கு 1,000 ரூபாய்.
10 இல் 03
போஹேமியன்
போஹேமியாவின் மரியாதை ருசியான முறையில் வேறு ஏதாவது, போஹேமியன் சமகால பெங்காலி இணைவு உணவுக்காக முயற்சி செய்யுங்கள். ஷெஃப் ஜாய் பானர்ஜி, முன்னர் தலைமை சமையல்காரராக இருந்த ஓ! கல்கத்தா, தனது சமையல் முறையில் தெளிவாக பெங்காலி மசாலா மற்றும் சுவையை பயன்படுத்துகிறார் - ஆனால் ஒரு திருப்பமாக! மெனுவில் பாரம்பரிய கட்டணம் மற்றும் பலவகை சைவ உணவு வகைகள் உட்பட புதுமையான உலகளாவிய உணவு வகைகளை மாற்றியமைத்துள்ளது.
- முகவரி: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, கொல்கத்தா.
- தொலைபேசி: (33) 6460-1001
- என்ன நல்லது: ராயல் பெங்கால் ரோஸ்ட் மர்டன்.
- செலவு: இரண்டு நபர்களுக்கு 1,800 ரூபாய்.
10 இல் 04
ஓ! கல்கத்தா
ஓ! கல்கத்தா நீங்கள் சாப்பிடுவதற்குப் பணம் சம்பாதிக்க விரும்பினால், ஓ! கல்கத்தா. இந்த விருது வென்றது, நன்றாக சாப்பாட்டு உணவகம் இப்போது இந்தியா முழுவதும் பெரிய நகரங்களில் காணலாம். இது பழங்கால பழைய பாணி பெங்காலி சமையல்களில் இருந்து உணவைத் தயாரிப்பது, கடினமான ஆராய்ச்சி மூலம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. சுற்றுச்சூழல் நேர்த்தியானது, மற்றும் ஒரு தனியார் டைனிங் பகுதியும் உள்ளது.
- முகவரி: ஃபோர்ட் மால், 10/3 எல்ஜி சாலை, லலா லாஜ்பத் ராய் சரண், கொல்கத்தா.
- தொலைபேசி: (33) 2283-7161.
- நல்லது: கடல் உணவுடன் நீங்கள் தவறாக செல்ல முடியாது. பாபா ஹில்ஸா (வேகவைத்த ஹில்ஸா மீன்) மற்றும் ஸ்மோக்கெட் பெட்சி (பீக்தி மீன் புகைபிடித்தவர்) புகழ்பெற்றவர்கள்.
- செலவு: இரண்டு நபர்களுக்கு 2,000 ரூபாய்.
10 இன் 05
தி பீரலெஸ் இன்ஸில் ஆஹெய்லி
Peerless Inn இல் Aaheli இன் மரியாதை நேர்த்தியான மற்றும் மிகச்சிறந்த நல்வாழ்வளிக்கும் அஹெலி பல பத்தாண்டுகளாக பெங்காலி சமையல் உணவை வழங்கி வருகிறார், மேலும் உள்ளூர் மற்றும் வெளிநாட்டு பார்வையாளர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. மேற்கு வங்கத்தில் இருந்து பல்வேறு வகை உணவு வகைகளை இது வழங்குகிறது. பிரத்தியேகமான இழந்த "ஜமீந்தரி சமையல்", உயரடுக்கு நில உரிமையாளர்களின் உணவு. பாங்காக் இசை மற்றும் பாரம்பரிய உடையை அணிவகுப்பவரும் வெயிலர்ஸ் வசதியையும் மேம்படுத்துகின்றன. ஆல்கஹால் உணவகத்தில் பணியாற்றவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும் (இது ஹோட்டலில் வேறு இடத்தில் இருந்தாலும்).
- முகவரி: தி பீரலெஸ் இன் ஹோட்டல், 12 ஜவஹர்லால் நேரு சாலை, எஸ்ப்லாநேட், கொல்கத்தா.
- தொலைபேசி: (செல்) 9903034456.
- என்ன நல்லது: சிங்கரி மாலிகரி (தேங்காய் பால் கறி இறால்களில்) மற்றும் ரூயி மாச்சர் பட்டிஷப்தா (மீன் சிப்பி).
- செலவு : இருவருக்கான உணவு 2,000 ரூபாய் செலவாகும்.
10 இல் 06
கஸ்தூரி
கஸ்தூரி. பகிர் குக் புதிய சந்தைப் பகுதியில், சரியான தாகாய் பங்களாதேஷின் உணவு வகைகளில் பணியாற்றும் கஸ்தூரியின் விருது மலிவான ஆனால் ருசியான விருப்பமாகும். 1994 ஆம் ஆண்டு துவங்கப்பட்ட இந்த உணவகம், நகரில் உள்ள உணவு வகைகளை முன்னோடியாக மாற்றியது. திகைப்பூட்டும் அலங்காரத்தை புறக்கணியுங்கள், அங்கு உணவு என்னவென்றால் மேலும், நெரிசலான உணவு அறை இது சாட்சியமளிக்கிறது.
- முகவரி: 7A முஸ்தாக் அஹமத் ஸ்ட்ரீட், நியூ மார்க்கெட் பகுதி, கொல்கத்தா. பல்லிகன் மற்றும் இந்துஸ்தான் சாலையில் கிளைகளும் உள்ளன.
- தொலைபேசி: (செல்) 8334922221; 9748906025.
- என்ன நல்லது: கையெழுத்து டிஷ், கொச்சு சிபாரி (தாரூ வேர் மூலம் வேகவைத்த இறால்).
- செலவு: இருவருக்கான உணவு 600 ரூபாய் செலவாகும்.
10 இல் 07
போஜோரி மானனா
போஜோகோரி மன்னாவின் மரியாதை சாப்பிட அதிக நேரம் இல்லையா? போஜோஹோரி மன்னா நீங்கள் ரன் பெங்காலி சமையல் அறைக்குச் செல்ல வேண்டும். கொல்கத்தாவைச் சுற்றியுள்ள கடைகள் மூலம், நீங்கள் வசதியாக அருகில் இருப்பதைக் காண முடிகிறது. 70 களில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு திரைப்படத்திற்காக மன்னா டே என்ற பாடிய ஒரு புகழ் பெற்ற பெங்காலி இசைக்கு இந்த உணவகம் பெயரிடப்பட்டது. பாதையை " அமி ஸ்ரீ ஸ்ரீ பூஜோரி மன்னா ..." ஒரு மாயாஜால சமையலை சுற்றியும் பல நிலங்களுக்கு பயணித்து தனது சொந்த ஒரு தனிப்பட்ட சமையல் பாணியை வாங்கியது.
- முகவரி: 18 / 1A, ஹிந்துஸ்தான் ரோடு, கர்யயத், வெளியீடு, மிக உயர்ந்த சந்தை மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எக்டாலியா ரோடு, ஹஸ்ரா, சால்ட் லேக் துறைமுக I & V, ஸ்டார் தியேட்டர் (ஹெய்டிகன்), ரூபி (காஸ்பா இன்டஸ்ட்ரீ எஸ்டேட் எஸ்டேட்) மற்றும் எஸ்ப்லாநேட் ஆகியவற்றிலும் கிளைகள் உள்ளன.
- தொலைபேசி: (33) 2466-3941.
- என்ன நல்லது: கொஷா மாங்சோ (மசாலா மாங்க்டன் கறி) மற்றும் டாப் சிங்க்ரி (தேங்காய் மற்றும் கடுகு இறால் கறி).
- செலவு: இருவருக்கான உணவு 600 ரூபாய் செலவாகும்.
10 இல் 08
போஜ் நிறுவனம்
போஜ் நிறுவனத்தின் மரியாதை புதிய சந்தைப் பகுதியிலும், முதன்மையாக டாக்காய் பங்களாதேஷ் உணவு வகைகளை சேவை செய்யும் போஜோ நிறுவனத்தின் 2012 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டது. இது ஒரு சிறிய உணவகமாகும். உணவு மலிவு, சூப்பர் நம்பகமான மற்றும் சேவைகளில் தாராளமானவை. சேவை நன்றாக இருக்கும்.
- முகவரி: 30A இலவச பள்ளி தெரு, புதிய சந்தை பகுதி, மிர்ஸா காலிப் தெரு, கொல்கத்தா.
- தொலைபேசி: (33) 4006-6003.
- என்ன நல்லது: கொச்சு பாடா தியீ ஐலிஷ் பாபா, பீஷ்டி பட்டுரி, மற்றும் சிங்ரி மச்சர் மலாய் கறி.
- விலை: இரண்டு ரூபாய் 400 ரூபாயை செலுத்துங்கள்.
10 இல் 09
Lokaahar
லோகாஹாரரின் மரியாதை சமையல்களுக்காக நமது ஆழமான பேராசையிலிருந்து பிறந்ததுடன், உண்மையான வங்கிக் உணவுப் பொருட்களின் அன்பும், அக்டோபர் மாதம் லோகாஹார் அதன் கதவுகளை தெற்கு சிட்டி மால் அருகே ஒரு லீனில் திறந்தது. இது கொல்கத்தாவில் புதிய பெங்காலி உணவகங்களில் ஒரு முரட்டுத்தனமாக இருக்கிறது, உண்மையில் சிறந்தவற்றுள் ஒன்று. இந்த ஆழ்ந்த தனித்துவமான உணவு விடுதியில், அதன் உணவுப் பொருள்களின் நிலையான தரத்திற்கு விரைவாக புகழப்படுகின்றது. உரிமையாளர்கள் தங்கள் வீட்டின் தரை மாளிகையை உணவகத்திற்கு மாற்றினர். இது வரை 25 பேர் வரை அமர்ந்து கொண்டிருக்கும் ஒரு சிறிய இடம். அற்ப உணவுக்கு அப்பாலும், உணவகம் அதன் பழமையான கிராமிய தீம்க்கு குறிப்பிடத்தக்கது. தங்கள் கைவினைப்பொருட்கள் விற்பதன் மூலம் கிராமப்புற வாழ்க்கையை சிறப்பித்துக் காட்டவும், வங்கிகளில் பல்வேறு மாவட்டங்களில் இருந்து கைவினைஞர்களை ஊக்குவிக்கவும் உரிமையாளர்கள் கவனம் செலுத்தினார்கள். மென்மேலும் பெங்காசியை விட அதிகமான இடங்களில் காணப்பட்ட உணவிலிருந்து பட்டி பெறப்படுகிறது. அனைத்து சிறந்த, அது பட்ஜெட் நட்பு தான்!
- முகவரி: இளவரசர் அன்வர் ஷா ரோட், 533 ஜோத்பூர் பார்க், கொல்கத்தா.
- தொலைபேசி: 96740 89993 (செல்)
- என்ன நல்லது: மோச்சா சிங்க்ரி, போஸ்டோ போரா, தோக்கார் டால்னா, சந்தனா கீர், மட்டன் டக் பங்லோ.
- விலை: இரண்டு ரூபாய் 400 ரூபாய்.
10 இல் 10
Kewpie's Kitchen
Kewpie இன் சமையலறைக்கு மரியாதை Kewpies சமையலறை ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்பு ஒரு நெருக்கமான, unassuming, குடும்ப ரன் உணவகம் தொடங்கியது மற்றும் கொல்கத்தாவில் சாப்பிட ஒரு புகழ்பெற்ற இடத்தில் உள்ளது. உரிமையாளரின் இல்லத்தில் அமைந்திருக்கும், அது வெறும் 50 பேரைக் கொண்டுள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, தரநிலை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வீழ்ச்சியடைந்து விட்டது, ஆனால் நீங்கள் பெரிதும் விலையில் பெங்காலி உணவுக்கு ஒரு தனிப்பட்ட சூழலில் விரும்பினால், அதை முயற்சி செய்யுங்கள்.
- முகவரி: 2 எல்ஜின் லேனே (நேதாஜி பவன் பின்னால்), கொல்கத்தா.
- தொலைபேசி: (33) 2475-9880.
- என்ன நல்லது: பாரம்பரியமான வங்காள தலி (தட்டை) ஒரு வாழை இலை மீது பணியாற்றினார்.
- செலவு: இரண்டு நபர்களுக்கு 800-900 ரூபாய் செலுத்த எதிர்பார்க்கலாம்.