புதுடில்லி மத்திய வணிக மாவட்டம் கொன்னாட் பிளேஸ் சமீப ஆண்டுகளில் உயிரோடு வந்துள்ளது. இது ஒரு முறை பிளவுபடுவதால் நகரின் சிறந்த உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள் சில இடங்களில் உள்ளது. அவுட்டர் வட்டம் (கன்னட் சர்க்கஸ் என்றும் அறியப்படுகிறது) இல் பெரும்பாலானவை அமைந்துள்ளன. இது துடிப்பான மற்றும் சமூகமானது! நீங்கள் சில தெருப்பொருட்களைப் பரிசோதிப்பதில் ஆர்வமாக இருக்கிறீர்களா அல்லது நன்றாக சாப்பிடுவதை விரும்புகிறீர்களோ இல்லையோ, இங்கே கன்னாட் இடத்தில் சாப்பிட வேண்டியது என்னவென்றால்.
10 இல் 01
வட இந்திய உணவு: வேதம்
வேதத்தில் வேதா நிச்சயமாக உங்கள் சாதாரண வட இந்திய உணவு கூட்டு இல்லை. இது நியூயார்க் உணவகக்காரர் அலோக் அகர்வால், இந்தியாவில் பிறந்த நியூயார்க் தளமான மாஸ்டர் செஃப் ஸ்வ்வர் சரன் மற்றும் புகழ்பெற்ற இந்திய ஆடை வடிவமைப்பாளரான ரோஹித் பால் ஆகியோருக்கு இடையே ஒரு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒத்துழைப்பு. உணவகத்தின் மிகச்சிறந்த ஆடம்பரமான உட்புறங்களில் ஒரு தனித்துவமான ரெகுலர் உணர்வைக் கொண்டுள்ளன. ஆழமான சிவப்பு செங்கல் சுவர்கள், வெல்வெட் திரைச்சீலைகள், சோண்டிலியர்ஸ் மற்றும் கண்ணாடிகள் எல்லா இடங்களிலும் சிந்தியுங்கள். பல உணவுகள் சமகால திருப்பங்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன. ஆட்டுக்குட்டி காலை வீட்டிற்கு சிறப்பு. உருப்படிகளை தேர்வு செய்யும் சிறிய பகுதியுடன் சிறப்பு அலங்கார மெனு உள்ளது. ஒரு காதல் டின்னர் வேண்டுமா? இதுதான் இடம்
10 இல் 02
தென்னிந்திய உணவு: சரவண பவன்
fotosanjay / கெட்டி இமேஜஸ் அதன் ருசியான மற்றும் நியாயமான விலையுயர்ந்த சைவ உணவு வகைகள் தென்னிந்திய உணவு வகைகளுக்கு புகழ்பெற்றது, 1981 ஆம் ஆண்டு சென்னை நகரில் நிறுவப்பட்டதிலிருந்து, இந்த வெற்றிகரமான சங்கிலித் உணவகங்கள் இந்தியாவிலும், சர்வதேச ரீதியிலும் விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளன. 2004 ஆம் ஆண்டில் கோனாட் பிளேஸ் கிளை நிறுவனம் தொடங்கப்பட்டது. வார இறுதிகளில் உட்கார்ந்து காத்திருங்கள். இங்கே ஒரு சிறப்பு இருக்கிறது. நீங்கள் பசியாக உணர்ந்தால், உன்னதமான தமிழ்நதி தாலியை முயற்சிக்கவும் . தென்னிந்திய வடிப்பான் காபி கொண்டு அதை கழுவி வாருங்கள்.
10 இல் 03
நவீன இந்திய உணவு: ஃபார்சி கஃபே
ஃபார்சி கஃபே நகைச்சுவையான இன்னும் நேர்த்தியான Farzi கஃபே இந்திய உணவு கொண்டு வோக் கொண்டு நோக்கம், அது ஒரு பெரிய வேலை செய்து! உணவகம் இந்திய உணவு நிபுணர் ஜிக்ஸ் கல்ரா மற்றும் அவரது தொழில்முனைவோர் மகன் (அவர்கள் பெருமளவில் வெற்றிகரமான மசாலா நூலகத்திற்கு பொறுப்பு ) நிறுவியவர் . மராலா நூலகம் போன்ற இந்திய உணவுக்கு ஃபிரோஸி கஃபே அதே அணுகுமுறையை கொண்டுள்ளது, மூலக்கூறு கடத்தலில் கவனம் செலுத்துகிறது. இருப்பினும், உணவகம் ஒரு இளைய கூட்டத்தை நோக்கமாகக் கொண்டதால் உணவு மிகவும் சோதனை மற்றும் மலிவானது. இது உணவுப்பொருட்களுக்கான ஒரு பிரபலமான இலக்கு மட்டுமல்ல. தக்காபுரா வறுத்த இறால்கள், வாத்து சமோசா, மற்றும் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் நீர் கஷ்கொட்டை கொம்மா போன்ற உணவைப் பாருங்கள். வார இறுதிகளில் பட்டைகள் மற்றும் டி.ஜே.கள் தொடர்ந்து அங்கு நடைபெறுகின்றன, எனவே நீங்கள் தாமதமாக வரலாம். (வெள்ளிக்கிழமை மற்றும் சனிக்கிழமை இரவுகளில் குழந்தைகள் உணவகத்தில் அனுமதிக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்).
10 இல் 04
பிராந்திய இந்திய உணவு: தாய் இந்தியா
தாய் இந்தியா கன்னாட் பிளேஸில் டைனிங் காட்சிக்காக ஒரு புதிய நுழைவுப் பெற்றிருந்தாலும், அம்மா இந்தியாவின் ஊடுருவும் பழக்கவழக்கமான அலங்காரத்தை உங்களுக்குத் திருப்பி தருவார். உணவகம் 1957 பாலிவுட் திரைப்படமாக அதே பெயரைக் கொண்டிருப்பதால் இது பொருத்தமானது. விரிவான மெனு நாடு முழுவதும் இருந்து 150 க்கும் மேற்பட்ட உணவுகளை கொண்டுள்ளது. கபாப் இங்கே பிரபலமாக உள்ளது. இருப்பினும், சாகசமானவையாகவும் , நாகலாண்டிலிருந்து ராஜா மிர்ச்சி , ஹிமாச்சலப் பிரதேசத்திலிருந்து வீட்டு மாடி கோழி கறி, அல்லது ஒடிசாவில் இருந்து களிமண் (கோதுமை) கறி ஆகியவற்றைப் போன்று வெண்ணெய் நெய்யைப் போன்ற சிறிய உணவுகள் சிலவற்றை முயற்சி செய்யவும். வார இறுதிகளில் நேரடி இசை உள்ளது. சில வேலைகளை செய்ய வேண்டுமா? உணவகத்தின் மாடிப்பகுதி வாரம் வாரத்தில் ஒரு பிரத்யேக ஒத்துழைப்பு இடமாக உள்ளது.
10 இன் 05
பிரியானி: பிக்கனே பிரியானி
பிக்கனே பிரியானி நீங்கள் ஹைதராபாத் பைரனியைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், பிக்கனே பிரயாணி செல்ல வேண்டிய இடம். இந்த நறுமண, அல்லாத சைவ உணவுப்பழக்கம் அரிசி உணவுகள் ராஜா கருதப்படுகிறது. பாசுமதி அரிசியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு பானியில் மசாலா கலந்த கலவையுடன் சமைக்கப்படுகிறது. உணவகம் அனைத்து வகையான உதவுகிறது, மரத்தூள் இருந்து இறால் வரை, ஆனால் ஆட்டிறை மிகவும் வெள்ளம். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு விருப்பங்களும் உள்ளன. பிளஸ், டிக்ஸாஸ் , கறிஸ் மற்றும் கேபாப்ஸ் ஆகியவை பைரனைஸுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. வார இறுதிகளில் ஒரு அட்டவணையில் குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும் என்று இந்த உணவகத்தின் புகழ்பெற்ற நிலை இது.
10 இல் 06
தலி: ராஜ்தானி
ராஜ்தானி நீங்கள் பசியாக இருந்தால், ஒரு தாலியை மிகவும் திருப்தி செய்யாமல், அதன் பலவிதமான உணவு வகைகளுடன் ஒன்றும் இல்லை. இராஜ்தனியில் இந்த தட்டு 32 வெவ்வேறு பொருட்களை மனதில் கொண்டு வருகிறது! இன்னும் என்ன, 72 வெவ்வேறு மெனுக்கள் உள்ளன, இவை தொடர்ந்து சுழற்றுகின்றன. தேசி தேனீக்கள் மற்றும் குஜராத்தி மற்றும் ராஜஸ்தானி உணவு வகைகளாகும். முதல் ராஜ்தானி உணவகம் 1985 ஆம் ஆண்டில் குஜராத்தில் பரோடாவில் திறக்கப்பட்டது, இப்போது இந்தியா முழுவதும் சுமார் 30 இடங்களில் விற்பனை நிலையங்கள் உள்ளன.
10 இல் 07
கடல் மற்றும் கோன் சமையல்: லேடி பாகா
லேடி பாகா கோனட் ப்ளேஸில் உள்ள Funkiest உணவகங்கள் ஒன்று, லேடி பாபா 2017 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் திறந்து, டெல்லியில் கோயன் அதிர்ச்சியை மீண்டும் உருவாக்குகிறது. அது "பகுதியாக கடற்கரை ஷேக், முழு ஹிப்பி" என வரையறுக்கிறது. கூட சுவர்கள் மீது திட்டமிட்டு seascapes உள்ளன. நீங்கள் அழகாக அலங்காரத்திற்கு சென்று பார்க்க வேண்டும்! மெனுவானது கோயன்-பாணி கடல் உணவு, பர்கர்கள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் சில மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமான காக்டெய்ல்களைக் கொண்டுள்ளது. சமையல்காரரின் சிறப்பு செய்முறை கோன் மீன் கறி, இறால் கறி மற்றும் காய்கறி கறி ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும். வியாழக்கிழமை இரவுகளில் நேரடி பட்டைகள் மற்றும் மிகவும் மலிவான பானங்கள் (69 ரூபாயிலிருந்து மட்டுமே) செல்லுங்கள்.
10 இல் 08
ஐரோப்பிய சமையல்: ஸ்மோக் ஹவுஸ் டெலி
ஸ்மோக் ஹவுஸ் டெலி இந்திய உணவிலிருந்து ஒரு முறிவைப் போல உணர்கிறீர்களா? ஸ்மோக் ஹவுஸ் டெலி ஒரு கம்பீரமான மற்றும் புதுப்பாணியான உணவகமாகும். பெரி பெரி சிக்கன், சீசர் சாலட், அல்லது டெண்டர்லாயின் ஸ்டீக் ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும். பழம் மற்றும் மூலிகை ஒன்று மார்டினிஸ், அல்லது கைவினைஞர் காக்டெய்ல் உட்செலுத்துதல் அது மேல். அதன் சுவர்கள் பழைய கன்னாட் பிளேஸ் கடைகளின் ஓவியங்களுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டு, ஜந்தர் மந்தர் மற்றும் அக்சென் கி பாவோலி போன்ற உள்ளூர் நினைவுச்சின்னங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. திங்கள் முதல் வியாழக்கிழமை 11 மணி முதல் மாலை 9 மணி வரை மகிழ்ச்சியான நேரங்கள் உள்ளன. காலை உணவு நாள் முழுவதும் வழங்கப்படுகிறது!
10 இல் 09
தெரு உணவு: மசாலா பாதை
தி மசலா டிரெயில் மசாலா டிரெயில், நீங்கள் சாப்பிடும் உணவை இந்தியாவில் இருந்து சாப்பிடுவது சாப்பிடுவதைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை. மரியாதைக்குரிய உணவு விமர்சகர் மற்றும் மாஸ்டர் செஃப் ஒசாமா ஜலலி ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட இந்த உணவகத்தின் விரிவான மெனு நான்கு பகுதிகளாக கிழக்கு, மேற்கு, வடக்கு மற்றும் தென் இந்தியாவில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் உட்புறம் அழகிய மற்றும் வண்ணமயமானதாக உள்ளது, அது கூரைகளில் இருந்து தொங்கும் சுவர்களில் மற்றும் umbrellas இல் ஆட்டோ ரிக்ஷாக்களைக் கொண்டுள்ளது.
10 இல் 10
சாய்: சா பார்
சா பார் ஆக்ஸ்போர்டு புக்ஸ்டரில் அமைந்துள்ள செ பார், இந்தியாவில் தேநீர் குடிக்க சிறந்த இடங்களில் ஒன்றாகும். 2000 ஆம் ஆண்டு கொல்கத்தாவில் இந்த யோசனை துவங்கியது மற்றும் நாடு முழுவதிலும் சாய் (தேயிலை) ஒரு திருப்புமுனை வாழ்க்கை முறையாக மாற்றுவதற்கான பொறுப்பு ஆகும். மெனுவில் 150 க்கும் மேற்பட்ட தேயிலைகளுடன், எல்லோருக்கும் ஏதோ ஒன்று உள்ளது, எங்கும் பிரபலமான பால் இந்திய இந்திய "வெட்டு சாய்" யான ஜப்பானிய Genmaicha க்கு மீண்டும் இருந்து வருகிறது. கரிம தேநீர், மூலிகை மற்றும் ஆயுர்வேத தேயிலை, உணவு டீஸ், இந்திய தேயிலைப் பகுதியிலிருந்து பிரத்யேக டீ, மற்றும் இலங்கை, தென் ஆபிரிக்கா, தாய்லாந்து, ரஷ்யா, ஜப்பான், சீனா மற்றும் அரேபியா ஆகியவற்றில் இருந்து சிறந்த கலாச்சார டீஸ். சாத்தியங்கள் கிட்டத்தட்ட முடிவில்லா! Gourmet தின்பண்டங்கள் மற்றும் ஒளி மதிய உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன, மற்றும் வாடிக்கையாளர்கள் அவர்கள் குடிக்க போது கடையில் சேகரிப்பு இருந்து ஒரு புத்தகம் ஓய்வெடுக்க மற்றும் வாசிக்க வரவேற்கிறேன்.