ஜப்பனீஸ் டேபிள் மேனர்ஸ் மற்றும் சோப்ஸ்டிக் பண்பாட்டுக்கு ஒரு படிப்படியான வழிகாட்டி
ஒரு வீட்டில் புதிய ஜப்பனீஸ் நண்பர்களுடன் சாப்பிடுவார்களா அல்லது ஒரு வணிக மதிய உணவுக்குச் சென்றார்களா, ஜப்பானிய உணவு பரிமாறுபவரின் சில எளிய விதிகளைத் தொடர்ந்து நீங்கள் பிரகாசிக்கச் செய்யும். நரம்புத் தேவையில்லை; ஆசியாவில் உள்ள பல பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் பற்றி நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்காது என்பதை உங்கள் புரவலர்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள்.
ஜப்பனீஸ் உள்ள ஹலோ சொல்ல ஆரம்பித்து, ஒரு வில் சரியான வழி வழங்கி , ஓய்வு மற்றும் நீங்கள் நினைவில் என்று ஒரு உண்மையான கலாச்சார அனுபவம் அனுபவிக்க இந்த குறிப்புகள் பயன்படுத்த!
சப்ஸ்டிக்ஸை சரியாகப் பயன்படுத்துவது எப்படி
ஜப்பனீஸ் உணவு பரிமாறுதல், குறிப்பாக முறையான சந்தர்ப்பங்களில் மற்றும் ஜப்பான் வணிக செய்யும் போது , அறுவடைக்கு எப்படி பயன்படுத்துவது என்பது அவசியம். நீங்கள் அறுதியிடுதலுடன் களிப்புடன் இருந்தால், மற்ற முக்கியமான விஷயங்களை எப்படிக் கையாள முடியும்? எப்போதும் மேற்கத்திய பாணியிலான பாத்திரங்களை நம்புவதை எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.
முதலாவதாக, இரண்டு கைகளாலும் கயிறு இழுப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கவும் , சாப்ஸ்டிக்ஸ் ஆசையின் அடிப்படை விதிகள் பின்பற்றவும் . எப்போதாவது, அறுவடைக்கு ஒரு பார்க் மற்றும் கத்தி போல, பாத்திரங்கள் சாப்பிடுவதால், அவர்களுடன் விளையாடுவது, அவர்களுடன் நேரடியாகவோ அல்லது அவற்றை ஒன்றிணைப்பதற்கோ எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
ஒரு குடும்பம் பாணியில் சாப்பிடும் போது பாத்திரங்கள் வழங்கப்படாவிட்டால் - சில நேரங்களில் இது ஒருவரின் வீட்டிற்குச் செல்லும் போது - தடிமனான முடிவைப் பயன்படுத்தி மேசையில் கிண்ணங்களிலிருந்து உணவு எடுத்து - உங்கள் வாயில் செல்லாத முனைகள் - குச்சிகள்.
சப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான இந்த விதிகள் முறையாக கவனிக்கவும்:
- பேசும்போது யாராவது உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸை சுட்டிக்காட்டும்.
- மேஜையில் உணவு மீது உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸை அசைக்காதே.
- நீங்கள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும் என்று உணவுகள் உணவை உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸ் சுட்டிக்காட்ட வேண்டாம்.
- உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸின் சாஸ்கள் உறிஞ்ச வேண்டாம்.
- உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸை ஒன்றாகச் சேர்த்து அல்லது தேவையற்ற முறையில் விளையாடாதீர்கள்.
- உங்கள் துணியுடன் அதைத் தொட்டால் போதும்.
ஜப்பானிய உணவு பழக்க வழக்கங்களின் மிக முக்கியமான விதி
எப்பொழுதும், எப்போதும் உங்கள் சாப்ஸ்டிக்குடன் உணவுப் பரிமாறுங்கள்! அவ்வாறு செய்தால், ஜப்பானிய சடலங்கள் சடலங்களின்போது தகனம் செய்யப்பட்ட எலும்புகள் கடக்கும் சடங்கின் ஜப்பானியத்தை நினைவூட்டுகிறது. அதே விதி உங்கள் அரிசி ஒரு கிண்ணத்தில் செங்குத்தாக உங்கள் chopsticks ஒட்டிக்கொள்கின்றன பொருந்தும் - ஒருவரின் உணவு அழிக்க முடியும் மற்றொரு நோய்த்தடுப்பு குறியீடு.
ஜப்பானிய அட்டவணை மனப்பான்மை
முதன்முதலில் உட்கார்ந்த போது, பல உணவகங்கள் உங்களுக்கு ஈரமான துண்டுடன் வழங்கப்படும். உங்கள் முகத்தில் அல்லது கழுத்தில் துணி பயன்படுத்த வேண்டாம்; அதற்கு பதிலாக, உங்கள் கைகள் சுத்தம் செய்ய அதை பயன்படுத்த - ஒரு நல்ல யோசனை கையை நிறைய பரிமாறி இருந்தால் - பின்னர் அதை மடி மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
உங்களுடைய உணவைத் தொடங்குங்கள் "இடியடிக்கி-மசு" என்பது "நான் தாழ்மையுடன் பெற்றுக்கொள்" என்பதாகும். சில ஜப்பானிய மொழி அடிப்படைகளை அறிந்திருப்பது நம்பிக்கையையும் அதிகரிக்கச் செய்யும்.
சோயா சாஸ் நேரடியாக உங்கள் உணவு, குறிப்பாக வெற்று அரிசி ஆகியவற்றைக் குவிப்பதில்லை; அதற்கு பதிலாக, சிறிய கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற மற்றும் உங்கள் உணவு முக்குவதில்லை. நீங்கள் எப்போதாவது கூடுதல் சோயா சாஸை கிண்ணத்தில் சேர்க்கலாம், ஆனால் பாத்திரத்தில் பின்னால் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும் அல்லது சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்.
ராமன் அல்லது சூப் சாப்பிடும் போது, நீ கிண்ணத்திலிருந்து நேரடியாக சுரக்கலாம். உன் வாயில் உன் வாய்க்குள் கிண்ணத்தை தூக்கிவை. ஒரே கையில் குச்சிகள் மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை வைத்திருப்பதை தவிர்க்கவும். மேஜையிலிருந்து சத்தமிடும் சத்தம் கேட்க ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.
மேற்கில் போலல்லாமல், உங்கள் சூப் சோர்வை ஏற்றுக்கொள்வது மட்டும் அல்ல, நீங்கள் உணவை அனுபவிக்கிறீர்கள் என்பதைக் காட்டுகிறது!
உங்கள் தட்டு சுத்தம், கூட அனைத்து அரிசி, சரியான ஜப்பனீஸ் உணவு கையெழுத்து கருதப்படுகிறது - உங்கள் தட்டில் வைத்து என்று வீணாக உணவு இல்லை.
உணவுக்குப் பிறகு
உணவு முடிந்ததும், "கோசிசோமாமா-டெஹ்ஹிட்டா" அல்லது "கோசிசோமாமா" என்பது சாதாரண முறையிலான சந்தர்ப்பங்களுக்கு ஒரு சாதாரண நன்றி தெரிவிக்க வேண்டும்.
நீங்கள் செலவழிப்பு சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் சாப்பிட்டிருந்தால் , சிறிய பையை உள்ளே அழகாக வைக்கவும், முடிவை மடிக்கவும். இல்லையெனில், அவற்றை உங்கள் பக்கத்திலுள்ள பக்கவாட்டாக விட்டுவிட்டு, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள நபரிடம் சுட்டிக் காட்டுவதை விடவும். உங்கள் கிண்ணத்திற்கு அடுத்ததாக உங்கள் குச்சிகளை இடுவதை நீங்கள் இன்னும் சாப்பிடாமல் முடிக்கவில்லை என்பதைக் குறிக்கிறது.
ஒரு உணவகத்தில் சாப்பிட்டால், உங்கள் புரவலன் அல்லது மிக உயர்ந்த தரநிர்ணய நபர் முகத்தை காப்பாற்றும் கருத்தை பின்பற்றுவதற்கு வாய்ப்பு கொடுக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பணம் செலுத்துகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் பணத்தை சிறிய தட்டில் வைக்கவும், அதை சர்வரில் ஒப்படைக்கவும் அல்லது உதவியாளர் பதிவு செய்யவும். எந்த தட்டு இல்லை என்றால், பணம் மற்றும் பணம் பெற்று போது இரு கைகளையும் பயன்படுத்த.
ஜப்பானில் சிதறல் பொதுவானது அல்ல , பெரும்பாலும் முரட்டுத்தனமாக கருதப்படுகிறது - கூடுதல் ஒன்றை விட்டுவிடுவது பற்றி கவலைப்படாதீர்கள்!
சரியான ஜப்பனீஸ் உணவு சமைத்த சூஷி சாப்பிடுவேன்
சுஷி பல வணிக மதிய உணவுகள் இயல்புநிலை. சுஷி சாப்பிடும் போது, சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய சோயா சாஸை மட்டுமே ஊற்ற வேண்டும்; அழுக்கு சோயா சாஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் விட்டு பின்னால் வீணாக கருதப்படுகிறது.
நிக்கிரி நனைத்த போது , மாமிசத்தை சோயா சாஸ் தொடுவதைத் தடுக்க வேண்டும் . உறிஞ்சும் கிண்ணத்தில் பின்னால் மிதக்கும் அரிசி மோசமாக உள்ளது .
ஜப்பனீஸ் உள்ள சுஷி சொற்கள் நீங்களே அறிந்திருங்கள். நீங்கள் சுஷி வரலாற்றில் ஒரு சிறிய தெரிந்தால் இன்னும் ஒரு உண்மையான சுஷி அனுபவம் அனுபவிக்க வேண்டும்.
குடிப்பதற்கு ஜப்பனீஸ் உணவு சீட்
உணவு அடிக்கடி பானமாகவோ அல்லது தொடர்ந்து பானமாகவோ, பியர் அல்லது பொருளைக் கொண்டு - தனியாக குடிக்காதே! பூர்த்தி செய்ய அனைத்து கண்ணாடிகளையும் காத்திருங்கள், பின்னர் யாரோ ஒரு சிற்றுண்டி கொடுக்கும் அல்லது வெறுமனே கான்ஃபாய் சொல்லுங்கள் ! ஜப்பானிய மொழியில் "சியர்ஸ்" என்று பொருள். உங்கள் கண்ணாடியை உயர்த்தி, கான்பாய் திரும்ப, பின்னர் குடிக்க. உங்கள் புரவலன்கள் அவற்றின் கண்ணாடிகளை காலி செய்தால், நீங்கள் அவ்வாறு செய்ய முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
ஜப்பனீஸ் அடிக்கடி ஒருவருக்கொருவர் பானங்கள் ஊற்ற வாய்ப்பு மணிக்கு குதிக்க; நீங்கள் அதே செய்ய வேண்டும். உன்னால் அமர்ந்திருக்கும் கண்ணாடிக் கண்ணாடிகளை மேலே தூக்கி, உன் சொந்தக் குடிக்காமலிருக்க மாட்டேன். உங்கள் கண்ணாடி காலியாக்குவதற்கு முன்னர் சில அடிப்படை ஜப்பானிய குடிமகன் பழக்கத்தை பின்பற்றுங்கள்.
உதவிக்குறிப்பு: பொருட்டு "சகா-கெஹ்" என சரியாக உச்சரிக்கப்படுகிறது, "சகா-விசை அல்ல."
ஜப்பானிய உணவுப்பொருட்களின் விலையில் தவிர்க்க வேண்டிய விஷயங்கள்
- உங்கள் மூக்கு மேசையில் ஊதி வேண்டாம்; அதற்கு பதிலாக, உங்களை மன்னிக்கவும் மற்றும் கழிப்பறைக்கு வெளியே அல்லது வெளியே செல்லுங்கள். உங்கள் மூக்கு வீசுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக மேஜையில் முடக்குவது உண்மையில் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.
- ஒரு புள்ளியை உருவாக்கும் போது, சப்பாஸ்டிகளோ அல்லது உங்கள் விரலுடனோ உள்ள நபர்களை சுட்டிக்காட்டும்.
- ஒரு பரிசை நீங்கள் கொண்டுவர வேண்டும் என்றாலும் (குறிப்பு: ஆசிய கலாச்சாரத்தில் சில பரிசுகளை தடைசெய்வது ) இரவு உணவுக்காக யாராவது வீட்டிற்கு அழைக்கப்பட்டிருந்தால், நான்கு அல்லது ஒன்பது தொகுதிகளில் எதையும் கொடுக்காதீர்கள். இந்த இரண்டு எண்களும் மரணத்திற்கும் துன்பத்திற்கும் இடையிலான வார்த்தைகளை ஒத்தவை, மூடநம்பிக்கையுடன் கருதப்படுகின்றன.