சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் சாப்பிடுவதற்கான சில பழக்கவழக்கங்கள்
நீங்கள் உலகில் ஆசிய உணவை அனுபவித்து மகிழ்வதற்கு எங்கு வேண்டுமானாலும், அதிலுள்ள உணவை சாப்பிடுவது எப்படி என்பதை சரியாக அறிந்துகொள்வது.
ஆசியாவில் ஒரு விருந்து அல்லது குழு உணவு அனுபவிக்கும் போது குச்சிகள் மற்றும் பழங்கால அட்டவணை பழக்கவழக்கங்கள் ஒரு சிறிய அறிவு கொண்ட ஒரு நீண்ட வழி செல்கிறது.
நீங்கள் விரைவில் பிடிக்க வேண்டும் - ஒரு முட்கரண்டி கேட்க மேஜையில் ஒரே ஒரு என்ற சங்கடம் மூலம் பீதி அல்லது பாதிக்கப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை!
சாப்ஸ்டிக்ஸ் உடன் சாப்பிடுவது மற்றும் அவுட்ஸ்
குச்சிகளைப் பயமுறுத்தாதே! சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தும் மெக்கானிக்ஸ் சரியான வழி எளிது; நீங்கள் திறமையுடனான வரை அது பயிற்சி பெறுவதற்கான ஒரு விஷயம்.
நீங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிட்டால், அடுத்த சந்தர்ப்பத்தை மேம்படுத்தும் வாய்ப்பை நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம்.
சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்துவது, மெதுவாக்க, வேண்டுமென்றே கடிகாரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, இறுதியில் ஸ்பூன் அல்லது போர்க் களைக் கொண்டு நாம் "காய்ந்துவிட்டதை" விட கொஞ்சம் கொஞ்சமாக உணவை சாப்பிடுவோம்! சாப்ப்ட்டிகளுடன் உணவு சாப்பிடுவது மெதுவாக, ஆரோக்கியமானதாகவும், உணவை அனுபவித்து மகிழ்வதாகவும் இருக்கும்.
சாப்ஸ்டிக்ஸைக் கொண்டு சாப்பிடுவது முக்கியமானது மேல் உச்சந்தலையில் மட்டுமே நகர்த்துவதாகும். கீழே உள்ள குச்சி உங்கள் விரல்களில் நிலைத்து நிற்கும் போது மேல் குச்சி - உங்கள் முதல் இரண்டு விரல்களால் கட்டுப்படுத்தப்படும் - உணவின் கடித்தால் பிடுங்கப்படும். நீங்கள் ஒரு பேனா அல்லது பென்சில் வைத்திருப்பதைப் போலவே மேல் குச்சியை மிகவும் பிடி.
சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் தந்திரமான உணவு சாப்பிடுவது
அரிசி மற்றும் அறுவடைக்கு ஒரு பொருத்தமற்ற போல் தெரிகிறது.
சில உணவை சாப்பிடுவதற்கு சிலசமயங்களைப் பயன்படுத்துவது சில சமயங்களில் சிரமமானதாகவும், நடைமுறை சாத்தியமற்றதாகவும் தோன்றுகிறது. ஒரு ஸ்கூப் வடிவ ஸ்பூன் சில நேரங்களில் சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் அனுபவிப்பது கடினம்.
- அரிசி உண்ணாவிரதத்தை தயார் செய்தால், அதை சாப்பிட்டால் சாப்பிடுவது சிரமமானது. ஆசியாவில், உங்கள் கிண்ணத்தை நிலைநிறுத்துவது மற்றும் உங்கள் வாயில் அரிசினை உறிஞ்சுவது ஆகியவை சரி. கொரியாவை தவிர ஆசியா முழுவதும் இது போன்ற சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. அவர்கள் கிண்ணங்கள் மேஜையில் விட்டுவிட வேண்டும் என்று விரும்புகிறார்கள். உங்கள் தட்டில் இருந்து அரிசி கரைசல்களுடன் ஒன்றாக சோப்ஸ்டிக்ஸை பயன்படுத்தலாம்.
- மெதுவாக சூப் மற்றும் நூடுல்ஸ் - வேண்டுமென்றே குரல்களுடன், கூட - ஆசியா முழுவதும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. ஒரு கரண்டியால் இல்லாமல் உங்கள் சூப் கிண்ணத்திலிருந்து நேரடியாக குடிக்கலாம்.
- பெரிய துண்டுகளாலான உணவுகளை கிழித்துப் போட உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் வாய் அதை தூக்க ஒரு வழியாக உணவு ஒரு பெரிய துண்டு துண்டிக்கும் இல்லை. உணவை உண்பது நல்ல அறிகுறி அல்ல.
- வகுப்புவாத அல்லது குடும்பத்தையோ சாப்பிடுவதில் எந்த பாத்திரமும் வழங்கப்படவில்லை என்றால், உங்கள் சொந்த தட்டுக்குள் வகுப்பு உணவிலிருந்து உணவுகளை மாற்றும் போது சுத்தமான முடிவைப் பயன்படுத்த உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸைச் சுற்றவும். நீங்கள் வழக்கமாக இதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
- சீனாவில், உடைக்க முடியாத பெரிய உணவு வகைகளை (எ.கா., ஒரு வறுத்த கோழி கால்) சாக்ஸ்டிக்குகள் மற்றும் நிபிட் மூலம் முடிக்க வேண்டும்; முடிந்தால் எப்போது உணவிற்காக உங்கள் கைகளை பயன்படுத்துவது தவிர்க்கவும். சில விதிவிலக்குகள் உள்ளன. இந்தோனேசியா , மலேசியா, இந்தியா மற்றும் சில நாடுகளில் வலது கையில் சாப்பிடுவது சாதாரணமானது .
உதவிக்குறிப்பு: சஷிமி தவிர, பெரும்பாலான வகை சுஷி - குறிப்பாக நைகிரி - சாப்ஸ்டிக்ஸைக் காட்டிலும் விரல்களால் சாப்பிடுகின்றன. மூல மீன் துண்டுகளை சாப்பிடும் போது மட்டுமே அறுவடை செய்ய வேண்டும்.
அடிப்படை சப்பாஸ்டிக் பண்பாடு
இப்போது நீங்கள் வெற்றிகரமாக உங்கள் தலையிலிருந்து சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தி உங்கள் உணவுக்கு உணவு கொண்டு வர முடியும், சில அடிப்படை ஆசாரம் உங்களை ஒரு முழுமையான உறவினராகவோ அல்லது மோசமாகவோ, மேலதிகமாக மேலதிகமாக வசூலிப்பதைக் காத்துக்கொள்ளும்.
விதி # 1: தேனீக்கள், கத்திகள் மற்றும் உண்டாக்குகள் போன்ற பாத்திரங்கள் சாப்பிடுவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் . நீங்கள் இரண்டு கரண்டியால் மேஜை மீது டிரம்களை விளையாட மாட்டீர்கள், ஒரு முட்கரையுடன் யாரோ ஒருவர் சுட்டிக்காட்டி, அல்லது ஒரு கத்தி செங்குத்தாக கச்சிதமாக கசக்கிறீர்கள்!
சோப்ஸ்டிக்குகளுடன் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று தெரியவில்லை
- சிப்பிகள் அல்லது மர சரங்களை அகற்றுவதற்கு ஒன்றாக சொட்டுப்பூட்டுகள் வேண்டாம்.
- நடைமுறையில் காதுகளில் ஒன்று அல்லது உங்கள் கிளிப்புகளால் ஒரு கிண்ணத்தில் கிளிக் செய்ய வேண்டாம்.
- செங்குத்தாக ஒரு கிண்ணத்தில் நின்றுகொண்டு நிற்காதே; இது பல ஆசிய கலாச்சாரங்களில் மரணத்தை அடையாளப்படுத்துகிறது.
- நீங்கள் ஒரு ஆயுதமாக இருப்பதால், சுற்றிக்கொண்டிருக்கும் ஐந்து விரல்களால் உங்கள் கைகளில் உள்ள கப்ஸ்டிக்ஸைப் புரிந்து கொள்ளாதீர்கள்.
- பேசுகையில் அல்லது சைகைகளிலோ அல்லது உணவுகளிலோ சுட்டிக்காட்டும் போது சொட்டுப்பூட்டுகள் பயன்படுத்த வேண்டாம். ஒரு பொதுவான தவறு நீங்கள் கோரிக்கை அல்லது பரிந்துரைக்கிறீர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் உள்ள சுட்டிக்காட்டுவதற்கு chopsticks பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு டிஷ் எவ்வளவு ருசியான விஷயம், சாப்பாட்டைக் கொண்டு கசப்புணர்ச்சியைக் கொண்டு உணவு சாப்பிடுவதால் சாப்பிடுவதால் கடுமையான ஃபாக்ஸ் பாஸ் உள்ளது .
- உங்கள் துணியுடன் கூடிய மக்களுக்கு உணவைப் பரிமாறாதீர்கள் - அவ்வாறு செய்வது அன்பானவர்களுக்கிடையில் அன்பானவர்களுக்கிடையில் தகனம் செய்யப்பட்ட எலும்புகளை கடந்து செல்லும் நடைமுறையை ஒத்திருக்கிறது. நீங்கள் சோகமான நினைவுகளை மறைப்பதன் மூலம் ஒருவரின் இரவு உணவை உண்மையில் அழிக்க முடியும்! அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் நேரடியாக மற்ற நபரின் தட்டு மீது பகிர்ந்து கொள்ள உத்தேசித்துள்ள உணவு துண்டு.
- உங்கள் சாப்பாட்டின் முனையிலிருந்து சாஸை உறிஞ்ச வேண்டாம். இந்த விதி குறிப்பாக வெளிறியிருக்கக்கூடிய செலவழிப்பு சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தும் போது பொருந்தும்.
மேம்பட்ட சப்பாஸ்டிக் பண்பாட்டு உதவிக்குறிப்புகள்
வழக்கம் போல், ஆசியாவில் பயணம் செய்யும் போது, அவர்களின் கலாச்சார நிகழ்வுகளை நீங்கள் அறிய முடியாது என்று உள்ளூர் மக்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள். நீங்கள் உண்மையில் முகம் இழக்க நேரிடும் வரை நீங்கள் பொதுவாக தவறுகளுக்கு மன்னிப்பீர்கள்.
மற்றவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதைப் பார்த்து , முன்னணி விசேஷமான விருந்துகளில் அல்லது ஆசியாவில் ஒருவரின் வீட்டிற்குச் சென்றால் அவர்களைப் பின்பற்றுங்கள்.
- ஒரு இடைவெளி எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் தட்டுகளின் வலது பக்கத்தில் ஒரு தட்டையான பாணியில் உங்கள் சேனைப்பூவை வைக்கவும். யாருடைய உடனடி திசையில் அவர்களை சுட்டிக்காட்ட வேண்டாம். கவனிக்கவும் : உங்கள் கிண்ணம் அல்லது தட்டில் மேல் உள்ள துண்டிக்கப்பட்ட தண்டுகளை நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள் மற்றும் ஊழியர்கள் அதைத் துடைக்க வேண்டும் என்று குறிப்பிடுகிறார்கள் !
- குறிப்பாக ஜப்பானில் சாப்பிடும் போது , மேஜை மீது மூத்தவர்கள் அல்லது மூத்த உறுப்பினர்களை முதலில் தங்கள் சாம்பியன்களை உயர்த்த அனுமதிக்க வேண்டும்.
- கவனமாக உங்கள் பிடித்த இருக்கும் நடக்கும் குறிப்பிட்ட பொருட்கள் ஐந்து உணவுகள் மூலம் எடுக்க வேண்டாம். வகுப்புவாத கிண்ணங்களிலிருந்து அல்லது உங்கள் சொந்த தட்டில் இருந்து சாப்பிடும் போது இது பொருந்தும். சாப்பிட மற்றும் அனுபவிக்க!
- உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸை ஒரு "எக்ஸ்" என்று கடக்க வேண்டாம் - இது சில கலாச்சாரங்களில் மரணத்தை அடையாளப்படுத்துகிறது. எப்பொழுதும் உங்கள் தட்டிற்கு அடுத்ததாக, பக்கத்திலோ, பக்கத்திலோ, சாப்பிடுவதால், அவற்றை வைத்திருங்கள். அடுத்த டிஷ் அல்லது சாப்பிடாமல் காத்திருக்கும்போது உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸை கீழே போடுங்கள்.
- சாப்பாட்டின் முடிவில், காகிதப்பொருட்களில் ஏதேனும் செலவழிக்கக்கூடிய குப்பிக் காட்சிகளை வைக்கவும், அவற்றை உங்கள் தட்டின் வலது புறமாகவும் வைக்கவும்.
- கொரியர்கள் சூப்கள் மற்றும் சில நேரங்களில் அரிசி சாப்பிட கரண்டி பயன்படுத்த. அட்டவணையில் தங்கியிருக்கும் போது உங்கள் ஸ்ப்ரூனின் வலப்பக்கத்தில் எப்பொழுதும் உங்கள் ஜாம்பவான்களை வைக்கவும்; இறந்தவர்களின் அன்பிற்குரியவர்களுக்கு நினைவு தினத்தன்று தலைகீழ் செய்யப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒரு முள் மற்றும் கத்தி என்று குண்டலசைகள் ஆசாரம் ஒரு எளிய ஆட்சி அவற்றை சிகிச்சை வெறுமனே. மிகவும் வேடிக்கையாக இருந்தாலும், அவை பாத்திரங்களை சாப்பிடுகின்றன; அவர்களுடன் எந்த ஒன்றும் செய்யாதே, சாதாரணமாக ஒரு முட்கரண்டையுடன் (எ.கா., டிரம்ஸ், திசை, புள்ளி, முதலியன விளையாடலாம்)
சாப்ஸ்டிக்க்ஸ் சிறந்தவை?
பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோக பதிப்பைக் காட்டிலும் மரத்தூள் குச்சிகள் மிகவும் குறைவான வழுக்கும், அவற்றை சமாளிக்க சற்றே எளிதானது. ஆனால் ஒவ்வொரு உணவையும் தவிர அந்த மரக் குச்சிகளை முறிப்பதில் ஒரு சிக்கல் இருக்கிறது: செலவழிப்புக்குரிய சாப்ளிக்சுகளின் தேவை மிக மிகக் குறைவான மரத்தினால் செய்யப்படும் திறனை விட அதிகமாகும்.
எளிமை அல்லது சிறிய அளவிலான முட்டாள்தனமாகாதீர்கள் - அனைத்து செலவழிப்புச் சோதனையையும் ஸ்க்ராப் மரத்திலிருந்து தயாரிக்க முடியாது. ஒவ்வொரு வருடமும் 20 மில்லியன் முதிர்ந்த மரங்கள் சீனாவில் பில்லியன்களைக் கொன்று குவித்து எடுக்கப்பட்டன. அந்த எண்ணிக்கை உலகின் மற்ற பகுதிகளை உள்ளடக்கியதில்லை!
என்ன மோசமாக உள்ளது, பல செலவழிப்பு chopsticks உணவு வெளியே கசிவு முடியும் நச்சு இரசாயனங்கள் (அவர்களுக்கு அழகாக செய்ய தொழில்துறை bleaches) பயன்படுத்தி செய்யப்படுகின்றன.
பிளாஸ்டிக் மற்றும் மெட்டல் சாப்ஸ்டிக்ஸ், ஒரு பிட் இன்னும் வழுக்கும் பயன்படுத்த எனினும், இன்னும் பொறுப்பாக பயணம் மிகவும் சிறந்த தேர்வுகள் உள்ளன.