கிரேட் மில்லர் லைட் சில்லி மற்றும் BBQ குக் ஆஃப் அட்லாண்டாவில் நடைபெற்ற ஒரு வருடாந்திர நிகழ்ச்சி ஆகும். பல ஆண்டுகளாக இது ஸ்டோன் மவுண்டரில் நடைபெற்றது, ஆனால் 2013 இல் அது ஜோர்ஜியாவின் சர்வதேச குதிரைப் பூங்காவிற்கு மாற்றப்பட்டது, மேலும் பெரியதாக வளர்ந்தது, இது ஒரு BBQ பிரிவில் சேர்ந்தது. இது அட்லாண்டா பகுதியில் மிகப்பெரிய சில்லி குக்-ஆஃப், 300 சில்லி சமையல்காரர்கள் மற்றும் 14,000 பசி சாலி சுவைகளை ஒவ்வொரு வீழ்ச்சிக்கும் எடுத்துக் கொண்டது.
சில்லி மற்றும் BBQ குக்-ஆஃப்:
2013 கிரேட் மில்லர் லைட் சில்லி மற்றும் BBQ குக் ஆஃப் அக்டோபர் 5 ம் தேதி நடைபெறும், காலை 10 மணிக்கு திறந்திருக்கும் வாயில்களுடன். காலை 10 மணிக்கு, மிளகாய் சாப்பிடுவதை ஆரம்பிக்க ஒரு சிறிய ஆரம்பமாக தோன்றலாம், ஏனென்றால், மிளகாய் வேகமாகப் போவதால் நீங்கள் நேரத்தைச் சாப்பிட வேண்டும். உன்னால் எல்லாவற்றையும் மாதிரியாக்க விரும்பினால் - குறிப்பாக ஒவ்வொரு வருடமும் திரும்பி வரும் பிரபலமான அணிகள், நீங்கள் நண்பர்களாக வருவதற்கு திட்டமிட வேண்டும். சில்லி முதன்முதலில் வந்தபோது, முதலில் பணியாற்றினார், அது போய்விட்டால், அது போய்விட்டது! பங்கேற்பாளர்கள் மிளகாய், ப்ரௌன்விஸ் குண்டு மற்றும் கோன்ஃப்ரெட் ஆகியவற்றை சமைக்கிறார்கள். இந்த ஆண்டு நீங்கள் அமெச்சூர் pitmasters இருந்து சுவையான BBQ மாதிரி கிடைக்கும்.
நிகழ்வின் மிகவும் பொழுதுபோக்கு அம்சங்களில் ஒன்றான "ஷோமன்ஸ்ஷிப்," அல்லது ஒவ்வொரு சாவிற்கும் உருவாக்கப்பட்ட கருப்பொருள்கள் ஆகும். கடற்கொள்ளையர்கள் இருந்து சாதாரணமான நகைச்சுவை, இந்த மிளகாய் போட்டியாளர்கள் ஒரு நிகழ்ச்சியில்! நிகழ்ச்சித் திட்டத்திற்காக ஒரு விருதுப் பிரிவும் உள்ளது.
நிகழ்விற்கான சேர்க்கை $ 10 ஆகும். 12 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள் இலவசம். டிக்கெட்கள் தளத்தில் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன (பணம் மட்டுமே, ஏடிஎம் கிடைக்கிறது) மற்றும் முன்கூட்டியே வாங்க முடியாது.
சேர்க்கை விழா மற்றும் அனைத்து உணவு மாதிரிகள் அடங்கும். பிற உணவு மற்றும் பானங்கள் (மது பானங்கள் உட்பட) நிகழ்வில் வாங்குவதற்கு கிடைக்கின்றன.
சில்லி ருசிங் கூடுதலாக, சில பிரபலமான கவர் பட்டைகள் மற்றும் தாரக மந்திரப் பாடல்களுடன் லைவ் இசை உள்ளது. இதில் கீக்குகள் (ஒரு பெரிய பார்ட்டி ராக் இசைக்குழு, மறுமலர்ச்சி (ஒரு ஆல்மன் பிரதர்ஸ் பேண்ட் எக்ஸ்பீரியன்ஸ்), வொலிகன்ஸ் (தி ஹூ அஞ்சலி இசைக்குழு) மற்றும் 7 பாலங்கள் தி அல்டிமேட் ஈகிள்ஸ் எக்ஸ்பீரியன்ஸ்) நாளொன்றுக்கு ஒரு மல்லட் பிளப்பு மற்றும் ஒரு ஜலபொனோ சாப்பிடும் போட்டியைப் போன்ற வேடிக்கையான போட்டிகளும் உள்ளன.
சில்லி சமையல்காரரில் சமையல்:
சில்லி மற்றும் பிபிசி குக்-ஆஃப் ஆகியவற்றில் பங்கு பெறுவது தீவிர வணிகமாகும், ஆனால் அது சமையல்களின் அனைத்து மட்டங்களுக்கும் திறந்ததாகும். நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒன்றாகும் (சில சிறிய சமையல்காரர் அல்லாமல்) எல்லா மிளகையும் புதிதாக சமைக்கப்பட வேண்டும், சமையல்காரர்கள் தங்கள் சொந்த உபகரணங்களை வழங்க வேண்டும். முன் சமைத்த பொருட்கள் மற்றும் வணிக மிளகாய் கலவைகள் அனுமதிக்கப்படாது. அதாவது தீ, பர்னர், ஜெனரேட்டர்கள் அல்லது எந்தத் துறையிலும் நீங்கள் உங்கள் இடத்தை அதிகரிக்க வேண்டும். சனிக்கிழமையன்று பூங்காவில் வெள்ளிக்கிழமை இரவு அலைவரிசை முகாம்கள் முகாமில் வசிக்கின்றன. சனிக்கிழமை அதிகாலையில் சமைக்க ஆரம்பித்து, சமைக்கத் தொடங்கலாம்.
மிளகாய் அல்லது BBQ க்கான கூடுதல் தகவலைப் பெறுதல் மற்றும் பதிவுப் படிவங்களைப் பதிவிறக்கவும்.