லிமாவில் லா சோஸா நாட்டிகா செவிச்செரியா

05 ல் 05

லிமாவில் உள்ள மிக பிரபலமான Ceviche உணவகங்கள் ஒன்று

லிமா முழுவதும் நான்கு உணவகங்கள், லா Choza Nautica ceviche மற்றும் கடல் உணவு நகரில் சிறந்த அறியப்பட்ட இடங்களில் ஒன்றாகும். எனவே, அருகிலுள்ள பெருவியன் குடியேற்றத் தலைமையகத்தில் சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, ப்ரீனா மாவட்டத்திலுள்ள லிமாவிலுள்ள பழமையான லா சோசா ந்யூட்டிகாவில் மதிய உணவை என் நாள் பிரகாசமாக்க முடிவு செய்தேன்.

02 இன் 05

ஒரு நவீன அமைப்பு கிளாசிக் Ceviche

மரத்தாலான மாடிகள், சுவரில் மீன்பிடி வலைகள், மற்றும் கிரியோல் இசை ஒரு நிலையான ஸ்ட்ரீம் - - நீங்கள் கடற்கரை பெரு பொதுவாக பழமையான cevicherias பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால் நீங்கள் லா Choza Nautica முற்றிலும் நவீன தோற்றத்தை ஆச்சரியமாக.

அதன் பளபளப்பான சாய்ந்த தரை, வெள்ளை சுவர்கள், உலோக நாற்காலிகள் மற்றும் கண்ணாடி மேற்பூச்சு அட்டவணைகள் ஆகியவற்றால், இது பாரம்பரிய கிளாசிக் வளிமண்டலத்தில் இருந்து ஒரு புறப்பரப்பு பெருவியன் சிவிச்சிரியிலிருந்து விலக்குகிறது. இங்கே மற்றும் அங்கு ஒரு சில குண்டுகள் தவிர, La Choza Nautica பொதுவான cevicheria மையக்கருத்தை சில ஒரு பிரகாசமான, காற்றோட்டமாக உணவகம் உள்ளது, இசை criolla க்ளிங்கிங் வெட்டுதல் மற்றும் chattering middleclass diners ஒலி பதிலாக எங்கே.

பழைய பள்ளி cevicherias மற்றும் அவர்களின் தலைசிறந்த கடல் உணவு உட்செலுத்தப்பட்ட காற்று பிடிக்கும் ஒரு மனிதன், அது ஒரு இல்லத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒரு வெற்று கேன்வாஸ் என்ன அமர்ந்திருக்க ஒரு சிறிய வித்தியாசமாக தோன்றியது, ஒரு இல்லையெனில் unadorned வெள்ளை சுவர் ஒரு பெரிய பிளாட் திரை தொலைக்காட்சி இரண்டாவது மாடி சாப்பாட்டு பகுதி.

அது ஒற்றைப்படை போல் தோன்றியது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது நிச்சயமாக வேலை செய்தது. La Choza Nautica கதாபாத்திரத்தை விட சுத்தமான-வரிசையாக உள்ளது; இது கிட்டத்தட்ட நவநாகரீகமானது ஆனால் எங்கும் எழும் அருகில் உள்ளது. நீங்கள் சில நேரங்களில் விஷயங்களை முழு மூல மீன் பக்க கருத்தில், cevicherias உள்ள சுகாதார பற்றி கவலை என்றால், பின்னர் லா Choza Nautica ஒப்பீட்டளவில் குறைந்தபட்ச மற்றும் ஸ்பாட்லெஸ் இயல்பு ஒருவேளை எளிதாக உங்கள் மனதில் வைத்து.

03 ல் 05

லா சோசா நாட்டிகாவில் Picante de Mariscos

நான் லா சோசா ந்யூட்டிகாவில் என் எல்லா நேரமும் சேவிச்சேரியின் பிடித்தவைகளில் ஒன்றை உத்தரவிட்டேன்: பிஸ்கான் டி மரைஸ்கோஸ் (எஸ் / .28). ஒரு மிதமிஞ்சிய காரமான சாஸ் இந்த கடல் உணவு மற்றும் மட்டி மிளகாய் எந்த செஃப் ஒரு நல்ல சோதனை; சாஸ் தவறு - மிக தடிமனாக, மிகவும் மெல்லிய, மிகவும் லேசான - அது வேலை இல்லை.

என் டிஷ் ஒரு நியாயமான காத்திருப்புக்கு வந்த பிறகு, அது ஒரு பணக்கார நிறத்துடன், மட்டி மீது சறுக்கி நிற்கவில்லை என்றே சரியாக இருந்தது. குழந்தை ஆக்டோபஸ், ஸ்க்விட், இறால் மற்றும் இரண்டு சிறிய ஸ்கால்ப்ஸ் ஆகியவை வெள்ளை அரிசி மத்திய டோம் நகரைச் சுற்றி கவனத்தை ஈர்த்தது. அது நல்லது, மிகவும் நல்லது - சிறந்த picante de mariscos நான் இல்லை, ஆனால் மிகவும் சாத்தியமான முதல் மூன்று, இது எந்த சராசரி சாதனையை உள்ளது.

வழக்கமாக பேக் செய்யப்பட்ட சாப்பாட்டு அறையைப் பற்றிக் கொண்டு, சமையலறையிலிருந்து வெளியே வந்த சுவையாக காணப்படும் உணவை நான் பார்த்தேன். இதில் மிருதுவான ஆழமான வறுத்த மீன் ஜலேஸ் (S / .28 முதல் S / .43 வரை), காரமான பீன் மற்றும் அரிசி டகூ டகஸ் S / .27 முதல் S / .39 வரை), தடித்த மீன் குழம்பு சப்ஸ் (S / .25 முதல் S / .36 வரை) மற்றும் துடிப்பான தோற்றமுள்ள ceviches (S / .28 முதல் S / .39 வரை). மெனுவில் உள்ள வித்தியாசமான சினிமாக்கள் மற்றும் டிரைடிட்டோஸ் வரம்பற்றது, கிளாசிக் செவிச்சீ மற்றும் கலவையான சிவிச்சியிலிருந்து "சிற்றின்ப சிவிச்" மற்றும் அஜி அமரில்லோ மற்றும் கொஞ்சாஸ் நெக்ராஸ் ஆகியோருடன் ஒரு கவர்ச்சியான நான்கு பருவங்களைக் கொண்டது.

04 இல் 05

லா சோஸா நாட்டிகா ரௌண்ட் அப்

நீங்கள் ceviche பிடிக்கும் ஆனால் பாரம்பரிய சந்தைகளில் மற்றும் பழமையான உணவகங்கள் அதை சாப்பிட்டு விட்டு வெட்கப்படவில்லை முனைகின்றன என்றால், நீங்கள் ஒருவேளை பாஷா Nautica (www.chozanautica.com) உள்ள பாணி, சேவை மற்றும் தூய்மை பிடிக்க வேண்டும்.

உணவு புதியது மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு நிச்சயமாக அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பது தெரியும், லிமாவில் இந்த வகை உணவகத்திற்கு விலைகள் நியாயமானவை.

05 05

லா சோஸா நாட்டிகா இடங்கள்:

லா சோஸா நாட்டிகா லிமாவில் நான்கு இடங்களைக் கொண்டுள்ளது. ப்ரீனாவில் உள்ள பழமையான உணவகம், 1993 இல் திறக்கப்பட்டது.

• ப்ரீனா - அவே. ப்ரீனா 200-204 (டெல் 423 8087)
• லின்ஸ் - அக். பிரிகடியர் பொமகாஹுவா 2374 (டெல் 472 5234)
• சான் மிகுவல் - ரபேல் எஸ்கார்டோ 935 (டெல். 452 2829)
• சாண்டா அனிதா - ஃபிளமென்கோஸ் 238 (தொலைபேசி 363 0567)