ஒலிம்பிக் போட்டிகளில் சிறந்த உபசரிப்பு

08 இன் 01

ஒலிம்பிக் போட்டிகளில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

ஒலிம்பிக்கிற்கான பிரேசில் தலைமையிலான மக்கள் உற்சாகமான விளையாட்டுக்களை விட அதிகமாக எதிர்பார்க்கலாம் - அவர்கள் ஒரு சமையல் கருவூட்டலுக்கு வருகிறார்கள். பிராந்தியத்தில் ஏராளமான வெப்பமண்டல சுவர்களில் பிரேசிலிய உணவுகள் கட்டப்பட்டுள்ளன, கடல் உணவுகளில் இருந்து வெப்பமண்டல பழங்கள் வரை. பெரும்பாலான பிரேசிலிய உணவு வகைகளைத் தயாரிக்கிறது, நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்துடன் பகிர்ந்து கொள்வது எளிது.

ஒலிம்பிக் போட்டிகளிலும் அல்லது ஒலிம்பிக்கிற்கு அருகில் உள்ள உணவகங்களிலும் இந்த ஏழு மகிழ்ச்சியான விருந்தாளிகளையும் உணவையும் பாருங்கள்.

08 08

Coxinha

நீங்கள் பிரேசிலில் உள்ளூர் போன்ற சாப்பிட விரும்பினால் , நீங்கள் தெரு முனைகளில் விற்பனை செய்யப்படும் பிரபலமான சிற்றுண்டிகளையும், கஃபேக்கள் மற்றும் பார்கள், மற்றும் ஒலிம்பிக் அரங்கங்களில் முயற்சி செய்ய வேண்டும். ரியோவில் இழக்காத ஒரு உணவு சிற்றுண்டி உணவு coxinha ("கோ- ஷீன் - யாக " என உச்சரிக்கப்படுகிறது), ஆழமான வறுத்த சிகிச்சையாகும். சமைக்கப்பட்ட மாவை சமைத்த கோழி சாலட் போடப்பட்ட மற்றும் ஆழமான வறுத்த, இது பிரேசிலில் ஒரு பிரபலமான தெரு உணவு ஆகும் . ஒரு தனித்த வடிவம் ஒரு கோழி காலையைப் போல்தான். இந்த சுவையான சிற்றுண்டி பிரேசிலில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை ஒலிம்பிக்கில் சிற்றுண்டியைக் கண்டறிவது நிச்சயம்.

08 ல் 03

பாஸ்டல் அல்லது பூஸ்டிஸ் (பன்மை)

இந்த பிரபலமான விரல் உணவு பிரேசிலின் எல்லா இடங்களிலும் பிரபலமானது, உயர் இறுதியில் உணவகங்கள் இருந்து உணவு லாரிகள் வரை. Empanadas போன்ற, crispy pasteis எந்த இனிப்பு சுவாரஸ்யமான மற்றும் ஆழமான வறுத்த எந்த எண் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். மூன்று பாரம்பரிய ஃபூல்டிங்ஸ் மொஸ்ஸரல்லா, பதப்படுத்தப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி ஆகியவை பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுவைமிக்கவை. "பீஸ்ஸா" போன்ற இறால் மற்றும் சைவ உணவு பழக்கம் ஆகியவை பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் பொதுவாக நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஆர்டர் செய்ய பொறித்தனர், எனவே நீங்கள் ஒரு புதிய, குழாய் சூடான உபசரிப்பு பெற உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.

08 இல் 08

Kibe

மத்திய கிழக்கிலிருந்து பெரிய குடியேறிய மக்களிடமிருந்து பிரேசிலுக்கு கொண்டு வந்த ஒரு லெபனான் பாணி சிற்றுண்டி, கிபே ("கீ-பீ" என உச்சரிக்கப்படுகிறது) ஆழமான வறுத்த கடித்தின் கருப்பொருளை தொடர்ந்து தொடர்கிறது. நிரப்புதல் பூண்டு, வெங்காயம், புதினா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு பின்னர் ஒரு புல்டு கோதுமை ஷெல் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த குரோமெட்டுகள் பாரம்பரியமாக சுண்ணாம்பு அல்லது தாஹினி டிப் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

08 08

Feijoada

Feijoada (pronounced "fey-zhoo-AH-da") என்பது பிரேசிலின் தேசிய உணவு, கருப்பு பீன்ஸ், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாஸ்சுகள் ஆகியவை தயாரிக்கப்பட்ட குக்கர் மற்றும் வெள்ளை அரிசி ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு குண்டு. பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சிகள் புதிய, உப்பு மற்றும் உலர்ந்த கலவையாகும், மேலும் மிகவும் உற்சாகமானவை கார்னெ seca , லத்தீன் அமெரிக்கா முழுவதும் பொதுவான ஒரு உப்பு, உலர்ந்த மாட்டிறைச்சி அடங்கும்.

பிராந்திய மரபுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்கும் இடத்தில் இருந்து குண்டு சற்று வித்தியாசமாக மாறுகிறது, ஆனால் இது பாரம்பரியமாக ஆரஞ்சு நிறத்தில் கருப்பு பீன்ஸ் கொண்டது. சில தயாரிப்புக்கள் மற்றவர்களை விட தடிமனாக உள்ளன. சிலர் அதை உபயோகிக்கிறார்கள். சில காய்கறிகள் சேர்க்க, மற்றும் மற்றவர்கள் இல்லை.

08 இல் 06

Moqueca

ஒரு பிரேசிலிய மீன் குழம்பு, மொக்கா நாடு முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது, இருப்பினும் அது அப்பகுதியில் வேறுபடுகிறது. அடிப்படை செய்முறையை உப்பு நீர் மீன், தேங்காய் பால், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, கொத்தமல்லி மற்றும் பாமாயில் உள்ளடக்கியது. மிளகுத்தூள், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற பொருட்கள் சேர்த்து, வேறுபட்ட வேறுபாடுகள் காணப்படுகின்றன. மீன் இனங்கள், சுறா, வாள் மீன், இறால் மற்றும் இறால், உப்பு நீர் மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

களிமண் தொட்டிகளில் மெதுவாக சமைக்கப்பட்டது, சுவைகள் ஒன்றாக குவிந்து, ஒரு பணக்கார, சுவையான குண்டு உருவாக்கும். இரண்டு பிரபலமான பதிப்புகள் மொக்ஸ்கா பஹியானா மற்றும் மோக்ஸ்கா கோபிகியாபா. மொகெகா பஹியானா தென்னை மற்றும் பாமாயில் எண்ணைப் பயன்படுத்துகிறது, பிரேசிலின் வடகிழக்கில் இருந்து வரும் பொதுவான பொருட்கள் காலனித்துவ காலத்தில் நாட்டிற்கு கொண்டு வரப்பட்டன. இந்த மெக்டிகா கோபிட்சாபா இந்த பொருள்களை பயன்படுத்தவில்லை.

08 இல் 07

குரேரா சோடா

குவாரா ("gwahr-uh-NA" என உச்சரிக்கப்படுகிறது) ஒரு சிவப்பு பெர்ரி விதை பழம் இலத்தீன் அமெரிக்கா முழுவதும் வளரும், மற்றும் சாறுகள், சாக்லேட், தேநீர் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றில் பிரபலமாக உள்ளது. காஃபின் கொண்ட விதை, பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுவை இனிப்பானது, சில சுவை குமிழ் கம் போன்றது.

400 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக குவாரா தென் அமெரிக்காவில் பிரபலமாக உள்ளது, மற்றும் சோடா பிரேசிலின் மென்மையான பானம் சந்தையில் 1/4 வரை செய்கிறது. ஒலிம்பிக்ஸ் அரங்கங்களில் விற்கப்படும் இந்த மென்மையான பானத்தை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும். பிரபலமான பிரேசிலிய குடிசைகள் , இடங்களில் மற்றும் அருகிலுள்ள பார்க்களில் காணலாம்.

08 இல் 08

Brigadeiro

ஒரு பிரேசிலிய இனிப்பு இல்லாமல் எந்த பயணம் முடிவடையும்? பிரேசிலில், தேசிய இனிப்புப் பழக்கம் பிரிஜேடிரோ ("ப்ரை-ஜி-டே-ரோ" என உச்சரிக்கப்படுகிறது), சற்றே சாக்லேட் உணவுப்பொருட்களின் அளவு மற்றும் வடிவத்தில் இது போன்றது.

இனிப்புக் கலந்த பால், வெண்ணெய் மற்றும் கொக்கோ தூள் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இந்த இனிப்பு சாக்லேட் பிரேசில் முழுவதும் பிரபலமானது. சாக்லேட் "ஜிம்மீஸ்" கொக்கோ பவுடர் அல்லது தேங்காய் செதில்களுக்கு சாக்லேட் பல்வேறு உலர்ந்த பொருட்களில் பந்துகளில் உருண்டையாகும். பிரேசில் முழுவதும் விடுமுறை கட்சிகள் மற்றும் பிறந்த நாள் விழாக்களில் இந்த சாக்லேட் முக்கிய இடம் வகிக்கிறது, எனவே ஒலிம்பிக்கில் ஒரு தோற்றத்தை உருவாக்குவது நிச்சயம்.