அதன் பெரிய, பல்வேறு மக்கள்தொகை மற்றும் அடிமைத்தனம் மற்றும் குடியேற்றத்தின் நீண்ட வரலாறு காரணமாக, பிரேசிலின் உணவு சுவை மற்றும் மரபுகளின் ஒரு கலவையாகும். இத்தாலியன், ஆப்பிரிக்க, போர்த்துகீசியம் மற்றும் ஜப்பானிய தாக்கங்களின் கலவையைப் பிரதிபலிக்கையில், பிரேசிலின் வழக்கமான உணவானது இப்பகுதியை பொறுத்து மாறுபடும்.
ரியோ டி ஜெனிரோவில் தொடங்குகிறது
ரியோ டி ஜெனிரோவில் தங்கியிருக்கும் சமயத்தில், நகரத்தின் மிகவும் பிரபலமான உணவு தேர்வுகளை நீங்கள் ஏற்கனவே முயற்சித்திருக்கலாம் (இல்லையென்றால் , ரியோவில் சாப்பிட இந்த சிறந்த இடங்களை முயற்சிக்கவும்).
Feijoada மிகவும் பொதுவான பிரேசிலிய உணவுகள் ஒன்றாகும், பொதுவாக சனிக்கிழமைகளில் மற்றும் சில நேரங்களில் புதன்கிழமைகளில் Cariocas அனுபவித்து ஒன்று. நீங்கள் பிரேசிலில் உள்ளூர் போன்ற சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் feijoada ஒரு விருந்து முயற்சி செய்ய வேண்டும், முன்னுரிமை நேரடி samba இசை பார்த்து போது ஒரு caipirinha உடன். பிரேசிலில் அடிமை முறைமையில் ஆப்பிஃபி -பிரேசிலிய கலாச்சாரத்தில் வேரூன்றப்பட்ட இந்த பாரம்பரிய உணவு, இறைச்சி, பொதுவாக சாஸஸ் மற்றும் உலர்ந்த பன்றியுடன் கறுப்பு பீன்ஸ் கொண்டிருக்கிறது, வெள்ளை அரிசி, கூல்ட் கிரீன்ஸ், ஃபாரோஃபா ( மிளகாய் , கீரை, ), ஆரஞ்சு துண்டுகள், மற்றும் வறுத்த வாழைப்பழங்கள்.
ரியோ டி ஜெனிரோவில் நீங்கள் விரும்பாத மற்றொரு உணவு சர்க்காஸ்ஸியாரியாவில் மதிய உணவு சாப்பிடுவதால், நாட்டில் சிறந்த நிறுவனங்களில் சிலவும் உள்ளன. பரிந்துரைக்கப்படும் சர்கஸ்ஸ்கரியங்களில் பொர்கா, சரசாஸ்ரியா அரண்மனை, மற்றும் ஃபோகோ டூ சாவ் ஆகியவை அடங்கும்.
ஃபியூஜோடா மற்றும் புர்சோக்ஷேரியாவின் மகத்தான பார்பிக்யூ பஃபே ஆகியவை தவிர, ரியோ கடற்கரை வீதி உணவு விற்பனையாளர்கள் மற்றும் சாறு கிளையின்களில் துரித உணவு விருப்பங்களை வழங்குகிறது.
சாவ் பாலோவில் உள்ள சர்வதேச சுவை
சாவோ பாலோ நாட்டின் மிகப்பெரிய நகரம் மற்றும் பெரும்பாலும் பிரேசில் உணவு சிறந்த நகரம் கருதப்படுகிறது. சாவ் பாலோவின் உணவுப் பண்பாடு அதன் பெரிய குடியேறிய மக்களிடமிருந்து ஓரளவிற்கு பிரிகிறது; ஜப்பானுக்கு வெளியே இத்தாலியா மற்றும் ஜப்பானுக்கு வெளியே உள்ள இத்தாலியின் அதிக எண்ணிக்கையிலான இத்தாலியர்கள் பெருமளவில் பேசுகின்றனர், ஆனால் நகரத்தின் கலாச்சாரம் அதன் லெபனிய மக்களால் வலுவாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளது.
இங்கு நாட்டின் சில சிறந்த உயர்ந்த உணவு வகைகளையும் சில பிரேசிலின் ருசியான தினசரி உணவையும் காணலாம்.
பிரேசிலின் எந்த உணவுப்பழக்கம் சுற்றுப்பயணத்தின் நாட்டின் சிறந்த அறியப்பட்ட உணவகத்தில் ஒரு உணவு சேர்க்க வேண்டும், பிரேசிலிய பொருட்கள் மீது DOM செஃப் அலெக்ஸ் Atala இன் புதுமையான எடுத்து அதன் உலகின் சிறந்த உணவகங்கள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது விளைவாக; இருப்பினும், இடஒதுக்கீடு பொதுவாக முன்கூட்டியே மாதங்கள் செய்யப்பட வேண்டும்.
நகரின் மாறுபட்ட மக்கள்தொகைக்கான உண்மையான சுவை பெற, இத்தாலியின் அயல்நாட்டிலுள்ள Bixiga, இத்தாலிய லிபர்டேடில் வழங்கப்படும் ஜப்பானிய உணவு, மற்றும் அரேபியாவில் உள்ள உயர்ந்த லெபனான் சமையல் உணவு ஆகியவற்றில் பிரியமான இத்தாலிய உணவகங்கள் முயற்சி செய்யுங்கள்.
புத்திசாலித்தனமான ஒரு மாதிரியானது , நகரத்தின் துடிப்பான சந்தைகளில் ஒன்றாகும், இதில் பாரிய Mercado மாநகரமும் பிரேசிலில் சிறந்த உணவு சந்தைகளில் இரண்டு மகத்தான CEASA களும் உள்ளன .
ரியோ டி ஜெனிரோவில் இருந்து ஒரு குறுகிய விமானம் அல்லது பல மணி நேர பேருந்து பயணம் மூலம் சாவோ பாலோவை அடைந்து விடலாம்.
பாஹியாவில் ருசியான பழக்கங்கள்
பிரேசிலின் வடகிழக்கில், ருசியின் டி ஜெனிரோ மற்றும் சாவ் பாலோ ஆகியவற்றிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டிருக்கும் ருசியான, ருசியான உணவு வகைகளை கொண்டுள்ளது, மேலும் பாஹியாவின் இந்த உணவு ஒரு சிறந்த முயற்சியாகும். சாவோ பாலோ அல்லது ரியோவிலிருந்து சல்வடாரில் இருந்து வடகிழக்கின் மிகத் துடிப்பான நகரம் வரை பறக்கவும். இந்த கடற்கரை நகரம் மற்றும் அதன் வரலாற்று காலனித்துவ கட்டிடக்கலை ஆப்பிரிக்க-பிரேசிலிய கலாச்சாரம் இந்த இதயத்தில் ஒரு அழகான பின்னணியை வழங்குகிறது.
இங்கு கொத்தமல்லி கலவையுடன் dendê (பனை எண்ணெய்) மற்றும் தேங்காய் பால் போன்ற மசாலா கலவைகள் இந்த பிராந்தியத்தின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளை உருவாக்குகின்றன.
பஹியாவில் இருக்கும்போது, இந்த வழக்கமான உணவை முயற்சி செய்க:
மக்ஸ்கா: தேங்காய் பால், கொத்தமல்லி, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம், மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் வெள்ளை மீன் அல்லது இறால்களின்
வாட்டபா: ரொட்டி, இறால், கூழ், தேங்காய் பால், மூலிகைகள், மற்றும் டென்டு ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தடிமனான குண்டு, வெள்ளை அரிசி அல்லது அசாராஜே
acarajé: ஒரு வழக்கமான டிஷ் அடிக்கடி பாஹியா தெருவில் உணவு பணியாற்றினார், இந்த டிஷ் பிரஷ்டு மற்றும் ஒரு மசாலா பேஸ்ட் அல்லது vatapá பணியாற்றினார் கருப்பு ஐட் பே திரைகள் கொண்டு செய்யப்படுகிறது
பழம், பழம், பழம்
அங்கு காணக்கூடிய பல நூறு வகையான பழ வகைகள் சிலவற்றில் பிரேசிலுக்கு எந்தப் பயணம் முடிவடையாது. அமேசான் இருந்து பல பழங்கள் வரும்; அவர்கள் உறைந்த கூழ் என செல்லப்படுகிறது, எனவே, சாறு அடிப்படையில் பணியாற்றினார்.
எங்கும் நிறைந்த பழச்சாறுகளில் வழங்கப்படும் பழச்சாறுகள் மகத்தான பல்வேறு சந்தைகள் அல்லது பரிசோதனைகள் மூலம் புதிய பழங்கள் முயற்சி செய்யுங்கள். பிரேசிலியர்கள் புதிதாக அழுகிய ஆரஞ்சு சாற்றை நேசிக்கிறார்கள், ஆனால் பிற பிரபலமான பழச்சாறுகள் புதினா, ஆரஞ்சு, முந்திரி பழம், கரும்பு சாறு மற்றும் "வைட்டமின்கள்" என்று அழைக்கப்படும் ஆரோக்கியமான பழச்சாறு கலந்த கலவைகளை கொண்ட பைனாப்பிள் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் விருப்பங்களைத் தொடர உதவுவதற்கு, பிரேசிலில் சாறு எப்படி ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பார்க்கவும்.