7 ரியோவில் உணவு மற்றும் குடிப்பழக்கத்தை முயற்சி செய்ய வேண்டும்

07 இல் 01

Feijoada

Feijoada ஒருவேளை மிகவும் பிரேசிலிய டிஷ் ஒன்று, பிரேசில் இளைஞர்கள் மற்றும் பழைய, பணக்கார மற்றும் ஏழை, வடக்கு இருந்து தெற்கு சாப்பிட்டு ஒன்று. வார இறுதிகளில் விசேட சந்தர்ப்பங்கள் மற்றும் குடும்ப அங்கத்தினர்கள் மெதுவாக விருந்துக்கு வரவேண்டும் என்பது ஒரு டிஷ். ரியோ டி ஜெனிரோவில் இருந்து வரும் வழக்கமான feijoada கருப்பு பீன்ஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக சனிக்கிழமைகளில் ஒரு தாமதமாக மதிய உணவை அனுபவித்து, பெரும்பாலும் நேரடி samba இசை.

Feijoada பின்வரும் கூறுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு உணவு: கருப்பு பீன்ஸ் இறைச்சி, குறிப்பாக பன்றி இறைச்சி, உப்பு, மற்றும் உலர்ந்த மாட்டிறைச்சி உடன் சுண்டவைத்தவை; வெள்ளை அரிசி; collard கீரைகள்; பெரோன்ஃபா, மூலிகைகள் மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சியின் சிறிய துண்டுகளாலான தரையில் முள்ளங்கி, பீன் குண்டுக்கு மாறுபட்ட அமைப்புகளை வழங்குகிறது; ஆரஞ்சு துண்டுகள்; மற்றும் சில நேரங்களில் வறுத்த வாழைப்பழங்கள்.

புகைப்பட கடன்: எல்டர் ரிபேரோ ஃப்ளிக்கர் மீது

07 இல் 02

காக்டெயில்

வழக்கமான feijoada விருந்து மற்றொரு கூடுதலாக caipirinha, cachaça (கரும்பு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது ஒரு மது), சுண்ணாம்பு மற்றும் சர்க்கரை செய்யப்பட்ட பிரபல பிரேசிலிய பானம் உள்ளது. ஓட்கா மற்றும் பழம் (பொதுவாக சுண்ணாம்பு அல்லது ஸ்ட்ராபெரி) தயாரிக்கப்பட்ட ஒத்த caipiroska கருதுக.

மற்ற பிரபலமான காக்டெயில்களில் பீடிடாஸ் , குடிப்பழக்கம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு குடிக்க அல்லது கலந்து கலக்க வைக்கின்றன . பிரேசிலின் பிடித்த பாடிடா டி மராகுஜா, பாசிப்பருப்பு சாறு, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஓட்கா ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது.

07 இல் 03

நீங்கள் ஒரு சர்க்காஸ்ரியாவில் சாப்பிடலாம்

பிரேசிலைச் சந்திக்கும்போது ஒரு சர்க்காஸ்காரியாவில் சாப்பிடுவது அவசியமாகும், மற்றும் ரியோ டி ஜெனிரோ சில நாட்டின் மிகச் சிறந்த சர்க்கஸ்ஸ்காரியங்களைக் கொண்டுள்ளது. இதில் புளோகாங்கோ மற்றும் சரசாஸ்ரியா அரண்மனைக்கு அருகில் உள்ள பொர்காவோ உள்ளிட்ட சில இடங்களில் கோபகபன ஒரு பழைய உள்ளூர் பிடித்திருந்தது.

இந்த அனைத்து-நீங்கள்-முடியும் சாப்பிட பார்பிக்யூ உணவகங்களில் appetizers பல்வேறு, சூடான மற்றும் குளிர் உணவுகள் பஃபே பாணி பணியாற்றினார், மற்றும் மேஜையில் உங்கள் விருப்பபடி வெட்டப்படுகின்றன என்று புதிதாக barbecued இறைச்சி.

சேவையகங்கள் உணவகத்தின் மூலம் சுழற்சியை மாற்றியமைக்கும் முறையைத் தொடர்ந்து சுழற்றுகின்றன, எனவே நீங்கள் முதல் முறையாக யாரோ தடுத்து நிறுத்த விரும்புகிறீர்களோ, அடுத்ததாக காத்திருங்கள். மாட்டிறைச்சி, பின்கா ( டிரிப் முனையில் " ரம்பு தொப்பி" வெட்டு), அத்துடன் வறுக்கப்பட்ட அன்னாசி மற்றும் புதிய மீன் பிடித்த வெட்டு முயற்சி வேண்டும்.

Photo credit: Flickr இல் cookiespi

07 இல் 04

ஆவா டி கோகோ

அஜுவே டி கோக்கோ தென்னந்தோப்புடன் புதிதாகத் திறந்த பச்சை தேங்காயை ஒரு வைக்கோல் கொண்டு குடிக்கிறார். தேங்காயின் ஹைட்ரேட்டிங் மற்றும் ஹெல்த் குணங்களின் காரணமாக, பிரேசில் கடற்கரை கலாச்சாரத்தில் இது ஒரு பிரபலமான பானம் ஆகும்.

Ougua de coco விற்பனையாளர்கள் ரியோ டி ஜெனிரோவின் கடற்கரைக்குச் செல்கின்றனர். ஆர்டர் செய்த பிறகு, விற்பனையாளர் தேங்காய் ஆஃப் மேல் அறுப்பேன் மற்றும் ஒரு வைக்கோல் உங்களுக்கு அதை ஒப்படைக்க வேண்டும், ஆனால் குடித்து பிறகு, நீங்கள் இனிப்பு தேங்காய் இறைச்சி அவுட் சுரண்டு முடியும் என்று திறந்து வேண்டும் கேட்கலாம்.

07 இல் 05

சாறு

பல்வேறு சாத்தியக்கூறுகள் நூற்றுக்கணக்கானவை, பிரேசில் வரிசையில் ஆர்டர் சாப்பிடுவது ஒரு அனுபவம். ஜூஸ் பார்கள் ரியோ டி ஜெனிரோவில் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் பெரும்பாலான உணவகங்கள் மற்றும் botecos (பானங்கள், உணவு, மற்றும் சாறுகள் சேவை உள்ளூர் பார்கள்) ஒரு நல்ல தேர்வு காணலாம்.

சுக்கோ டி லரஞ்சா காம் அகெரோலா (வைட்டமின்-சி அக்ரோலலா-அசிடாலா கொண்ட ஆரஞ்சு பழச்சாறு ), சுக்கோ டி அபாக்காஸி காம் ஹார்டெலா (புதினாவுடன் பைனாப்ளப் சாறு) மற்றும் சுக்கோ டி காஜா (முந்திரி பழ சாறு)

07 இல் 06

இனிப்பு

குயிண்டிம்ம் (முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை செய்யப்பட்ட ஒரு பணக்கார பேஸ்ட்ரி), பிரிஜேடிரோ, மற்றும் மியூஸ் டி மராகுஜ ( பாஸிஃபூஃப்ரூட் மியூஸ்) போன்ற பிரேசிலிய இனிப்பானது ரியோ டி ஜெனிரோ முழுவதும் உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது. கேட்ச் கன்ஃபெஃபாரியா கொலம்பியாவை, ஒரு அழகிய கிராண்ட் கஃபே, ஒரு களிமண் கண்ணாடிக் கூழையும், ஆர்ட் டெகோ விவரங்களும், கேபியுடன் கூடிய கேஸ்டிகளும்,

07 இல் 07

தெரு உணவுகள்

பிரேசில் நாட்டின் வளமான உணவை பிரதிபலிக்கும் பல சுவையான உணவுகள் அடங்கும் ஒரு பணக்கார தெரு உணவு கலாச்சாரம் உள்ளது. பிரேசிலில் தெரு உணவு எளிதான, மலிவான உணவு அல்லது சிற்றுண்டாகிறது.

ரியோ டி ஜெனிரோவில், குறிப்பாக கடற்கரையோரங்களிலும், வெளிப்புற சந்தைகளிலும் பல இடங்களில் தெரு உணவு விற்பனையாளர்கள் காணப்படுகின்றனர். மிகவும் பிரபலமான உள்ளூர் தெரு உணவுகள் சில பின்வருமாறு:

Empadinhas: ஒரு கொடூரமான மேலோடு மினி பானை துண்டுகள், பொதுவாக கோழி மற்றும் பட்டாணி அல்லது பனை இதயம் நிரப்பப்பட்ட

Coxinhas: (படத்தில்) சிறிது காரமான துண்டாக்கப்பட்ட கோழி உள்ளே பேரிக்காய் வடிவ வறுத்த பஜ்ஜி.

பாஸ்தா: ஆழமான வறுத்த பேஸ்ட்ரி, "பீஸ்ஸா" (மொஸ்ஸரல்லா, தக்காளி மற்றும் துளசி) அல்லது சீஸ் கொண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி