9 தனித்த கனடியன் பானங்கள் | கியூபெக்கில் நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய 10 உணவுகள் | கனடியன் பீர்
குருதி மரியா, குருதி சீசர் (பொதுவாக "சீசர்" என்று அழைக்கப்படுபவருக்கு) உறவினர், ஓட்கா, கிளாமடோ சாறு, பதனிடுதல் மற்றும் அழகுபடுத்துதல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி கனடியன் கருவியாகும்.
ஒரு குருதி சீசரின் முக்கிய அங்கமாக இருக்கும் கிளாமடோ ஜூஸ், தக்காளி பழச்சாறு, மசாலா மற்றும் கற்றாழை குழம்பு கலவை ஆகும், இது பங்கினை ஒலிப்பதோடு, உண்மையில் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
ஒரு இரத்தக்களரி மரியாடன் ஒப்பிடும்போது, சீசர் சற்று உறிஞ்சும், சுவையை அதிக ஆழமாகக் கொண்டது; அது கறுப்பு குழம்பு போதிலும், ஒரு வெளிப்படையாக "seafoody" சுவையை இல்லை.
கனடாவில் எந்த பல்பொருள் அங்காடி அல்லது கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோரிலும் க்ளாமடோ (ஒரு வர்த்தக குறியீட்டு பெயரானது, ஆனால் சாறு பொதுவாக அறியப்படுபவர், தயாரிப்பாளர் இல்லையென்றாலும்) கிடைக்கிறது, ஆனால் முரண்பாடாக, இது அமெரிக்காவில் தோன்றிய கடினமாக இருக்கலாம். வால் மார்ட் அதன் பெரும்பாலான அமெரிக்க கடைகளில் அதை எடுத்துக்கொண்டு, மெக்ஸிக்கோவில் சாறு பிரபலமாக உள்ளது. ஐரோப்பாவிலும் பிற நாடுகளிலும் நீங்கள் சிறப்பு கடைகளில் அல்லது ஆன்லைனில் ஆன்லைனில் தேட வேண்டும்.
சீசர், கால்பரி, ஆல்பர்ட்டாவில் அதன் தோற்றம் கொண்டிருக்கிறது, அது ஒரு இத்தாலிய உணவகம் திறப்பதற்கு குறிக்கப்பட்ட ஒரு வஞ்சகமுள்ள பார்டெண்டர். அவருடைய உத்வேகம் இத்தாலியன் டிஷ், ஸ்பாஹெட்டி வோங்கொல் (பாத்திரங்களைக் கொண்ட பாஸ்தா) ஆகும்.
அமெரிக்காவில் குருதி சீசர் பொதுவாக இல்லை என்றாலும், அவர்கள் கனடாவில் பிரபலமான காக்டெய்ல் மற்றும் எந்த பட்டியில் அல்லது உணவகத்தில் கிடைக்கிறது அல்லது மதுபான விற்பனைக்கு விற்கப்படும் கேன்கள் அல்லது பாட்டில்களில் முன் கலப்பு வாங்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- உங்களுக்கு பிடித்த ஓட்காவின் 1-2 அவுன்ஸ்
- கிளாமடோ ஜூஸ், வழக்கமான அல்லது மசாலா. கனடாவில் மிகவும் பரவலாக கிடைக்கக்கூடிய பிராண்ட் மோட்டாட்ஸ் ஆகும். அமெரிக்கா மற்றும் மெக்சிக்கோவில் கிளாமடோ. பிற நாடுகளில், ஆன்லைனில் சிறப்பு கடைகளில் அல்லது ஒழுங்கு முயற்சிக்கவும்.
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- Tabasco சாஸ் அல்லது ஒத்த சூடான சாஸ். சிலர் "கிக்" க்கான குதிரைத்தசை அல்லது வாஷிபியைப் பயன்படுத்தலாம்.
- செலரி உப்பு (விளிம்புக்காக)
- செலரி தண்டு மற்றும் / அல்லது ஊறுகாய் பீன் மற்றும் / அல்லது வெந்தல் ஊறுகாய் மற்றும் அழகுபடுத்த எலுமிச்சை ஆப்பு. சிலர் சீசர் கருவூட்டலுடன் படைப்பாற்றல் பெற விரும்புகிறார்கள் மற்றும் குளிர்ந்த இறால், ஆண்டிபஸ்டோ skewers மற்றும் பலவற்றை பயன்படுத்தலாம்.
- ஐஸ்
தயாரிப்பு:
- அதை முழுமையாக மூடி வைக்க ஒரு தட்டில் போதுமான எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு போடவும்.
- மற்றொரு, செலரி உப்பு அதே செய்ய.
- முதலில் ஒரு கண்ணாடி மேல் சாறு மற்றும் பின்னர் உப்பு "இது விளிம்பு".
- பனி கொண்டு கண்ணாடி நிரப்பவும்.
- வெர்செஸ்டர்ஷயர் சாஸை கண்ணாடிக்கு மூன்று (மூன்று நல்ல, திட உலுக்கல்கள்) எண்ணுக்கு ஊற்றவும்.
- சுவைக்கு Tabasco சேர்க்கவும்: வெப்ப காதலர்கள், 7-10 சொட்டு.
- ஓட்கா 1-2 அவுன்ஸ் (அல்லது கன்னி சீசருக்கு ஓட்கா) சேர்க்கவும்.
- கிளாமடோ சாறுடன் சிறந்தது.
- செலரி தண்டு மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆப்பு (அல்லது வெந்தயம் ஊறுகாய், ஊறுகாய் பீன் அல்லது அஸ்பாரகஸ், அல்லது குளிர் இறால்) மற்றும் உங்கள் இரத்தம் தோய்ந்த சீசர் அனுபவிக்க.
மேலே தரப்பட்ட இரத்தக்களரி சீசர் செய்முறையின் மாற்றங்கள் தாபஸ்கோவை மாற்றியமைக்கின்றன.