கியூபெக் உணவு பிரான்ஸ் மற்றும் அயர்லாந்தின் உணவு வகைகளால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த நாடுகளில் இருந்து குடியேறியவர்களுள் கியூபெக்கில் 1800 களில் தொடங்கிவிட்டனர். இந்த தாக்கங்கள் பாரம்பரிய கியூபெக் உணவை இன்னும் கவர்ச்சிகரமானதாக கருதின. மேலும் தற்காலிக கியூபெக் உணவு உலகளாவிய தாக்கங்களைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் உள்ளூர் கரிமப் பொருட்களின் சுவையிலிருந்து பெறப்படுகிறது.
கியூபெக்கில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிக பிரபலமான கியூபெக் உணவு வகைகளில் சில இங்கே.
10 இல் 01
கியூபெக் சீஸஸ்
ஐ.டி.டீட்டா / கெட்டி இமேஜஸ்
கியூபெக்கிற்கு வருகை தரும் குழுவாக திகழும் கியூபெக்கின் பல கலைஞர்களின் ரசனைகளை சுவைப்பதற்கான ஒரு வாய்ப்பாகும், மாகாணத்தின் வெளியில் கிடைக்காத பல தயாரிப்பாளர்கள் சிறிய அளவிலான மற்றும் ஏற்றுமதி செய்யாததால். ஒரு முறை அதன் செட் மற்றும் ட்ராப்சிஸ்ட் சீஸுக்காக (கனடா முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது), பெரும்பாலும் நூற்றுக்கணக்கான வகைகள் உள்ளன, இதில் 60 நாட்களுக்குக் குறைவாக உள்ள ராக்-பால் சீஸ் உட்பட, இது பிரியமானவர்களாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பதாக கூறுகின்றனர்.
கியூபெக் சீஸ் வழி 14 இடங்களில் 50 "cheeseries" மொத்தம் பார்வையாளர்கள் cheeses மாதிரிகள் மற்றும் கூட ஆடு, ஆடு மற்றும் மாடுகளை கலக்க முடியும்.
மேப்பிள் சிரப் உற்பத்தி கனடாவில் வசந்த சடப்பொருளாக உள்ளது மற்றும் கியூபெக்கில் சர்க்கரை ஷாக்குகள் ஆயிரக்கணக்கான மக்களை ஈர்க்கிறது என்பதை எப்படிப் பார்ப்பது என்பதையும், இனிமையான ஒட்டும் கலவையை மாதிரியாக்குகிறது. கியூபெக் சிட்டி மற்றும் மாண்ட்ரீல் ஆகியவை குறிப்பாக மேப்பிள் சிரப் மற்றும் மேப்பிள் பொருட்கள் மற்றும் உணவுப்பொருட்களுக்கு அர்ப்பணித்துள்ளன, அவை மேப்பிள் சிரப் ஊக்கமளிப்பு மெனுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, குறிப்பாக பனிக்கட்டி ஓட்டம் துவங்கும் போது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில்.
ஒரு பட்டை போல், ஆனால் ஒரு பிட் சன்க்யூர், கிரைட்டன் ( க்ரே டான் ) என்பது வெங்காயம், கிராம்பு மற்றும் ஒருவேளை இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் அல்லது பூண்டு ஆகியவற்றால் உண்ணப்படும் ஒரு கொழுப்பு பன்றி ஆகும். க்ரெட்டன் பாரம்பரிய கியூபெகோயிஸ் உணவு வகைகளில் ஒரு பிரபலமான பகுதியாகும். இது ஒரு பிரபலமான காலை உணவுப் பொருளாகும், ஆனால் எப்போது வேண்டுமானாலும் பரிமாறிக்கொள்ளலாம், அடிக்கடி உறிஞ்சும் உறை மற்றும் ரொட்டி அல்லது சிற்றுண்டி கொண்டு.
க்யூபெக்கில், நீங்கள் அடிக்கடி வெண்ணெய் போன்ற ஓய்வு பெற்றவர்களில் சிறிய செலவழிப்பு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் கிர்ட்டன் முழுவதும் வருவீர்கள்.
10 இல் 04
கோவை
நான் சாப்பிட்டுள்ளேன் மிகவும் சுவையாக இனிப்பு கைகளை கீழே powdering chômeur ( புட்டிங் நிகழ்ச்சி ). இந்த மாப்பிள்-யா பான்கேக்-ய புடிங்-ஈ இனிப்பு ஒரு முறை "ஏழை மனிதனின் புட்டு," மாவு மற்றும் சர்க்கரை போன்ற தினசரி, மலிவான பொருட்கள் பயன்படுத்தப் பயன்படும். இன்று, இது பரந்த அளவிலான உணவகங்கள் பணியாற்றினார். மொண்ட்ரியலில், பிஸ்ட்ரோ கோகோக்கினில் சவ்ய்யூரை ஊடுருவி முயற்சிக்கவும்.
10 இன் 05
Tourtiere
புகைப்படம் நிறுவனம் / கெட்டி இமேஜஸ்
Tourtiere ( டார்ட் டீ- காற்று ) என்பது குளிர்கால மாதங்களில் குறிப்பாக பிரபலமான கியூபெக் இறைச்சி பை ஆகும். மேப்பிள் சிரப் பருவத்தையும் , பாரம்பரிய பிரெஞ்சு-கனேடியன் உணவகங்களையும் உருவாக்கும் போது சர்க்கரை ஷேக்கில் மெனுவில் இந்த உருப்படியை காண்பீர்கள். அல்லது, நீங்கள் அதை எப்போதும் செய்ய முயற்சி செய்யலாம்.
10 இல் 06
ஃபெவ்ஸ் அசு லேர்ட்
இயன் ஓ'லீரி / கெட்டி இமேஜஸ்
வேகவைத்த பீன்ஸ், அல்லது ஃபெவ்ஸ் அசு பன்றி , "ஃபைவ்- ஓ - லார் " பாரம்பரிய கியூபெகோயிஸ் உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். க்ரைட்டனைப் போலவே, உணவு உண்பதற்கென ஒரு உணவு சிற்றுண்டி உள்ளது, வரலாற்று ரீதியாக இந்த உணவுகள் வேலை செய்யத் தொடங்குவதற்கு ஆற்றலுக்கான கொழுப்பு மற்றும் புரோட்டின் அதிக அளவுகளை வழங்கின. க்யுபெக்கில், ஃபீவ்ஸ் Au பன்றி பெரும்பாலும் மாப்பிள் சிரப் கொண்டு சூழப்பட்ட.
மான்ட்ரியல் பிளாட்டோ மாவட்டத்தில் உள்ள Binerie வில், சிறந்த பாரம்பரிய க்யுபெக் காலை உணவு இடங்களில் ஒன்றாக முயற்சிக்கவும்.
10 இல் 07
டார்ட் ஆ சுகர்
சர்க்கரை பை (பிரஞ்சு: டார்டே அயூ சுக்ரி , "டார்ட்-ஒ- சூ- க்ரா" என உச்சரிக்கப்படுகிறது) pecans அல்லது வெண்ணெய் புளிப்பு இல்லாமல் ஒரு பெக்கான் பை போன்ற சிறியது. இந்த இனிப்பு, எளிய இனிப்பு நியூ இங்கிலாந்து, பெல்ஜியம் மற்றும் பிரான்சிலும் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் கியூபெக் தவிர வேறு கனேடிய மாகாணங்களில் கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது. சர்க்கரை பை இது போன்ற ஒலிகள்: சர்க்கரை அல்லது மாவை சர்க்கரை, வெண்ணெய் அல்லது கிரீம், மாவு மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு பை ஷெல். நீங்கள் எப்படி தவறு செய்யலாம்?
10 இல் 08
ஸூப் ஆக்ஸ் போரிஸ்
இகோர் கோலோவ்னிவ் / கண் ஈஎம் / கெட்டி இமேஜஸ்
ஒரு ஹாம் ஹாக் குச்சியால் செய்யப்பட்ட பீசா சூப், தடிமனான மற்றும் இதயமான ஒரு குளிர்கால பிடித்தவை. மஞ்சள் தூள் பட்டாணி, உப்பு பன்றி இறைச்சி, மூலிகைகள் மற்றும் குழம்பு மூலம் இந்த சூப் பாரம்பரியமாக செய்யப்படுகிறது.
10 இல் 09
பாட் சினோசோஸ்
டயானா மில்லர் / கெட்டி இமேஜஸ் படே சினோய்ஸ் ( pæ-tay shi- nwa ) ஒரு மேய்ப்பனின் பை போன்றது: நிலத்தடி மாட்டு மற்றும் வெங்காயம் சோளத்துடன் சேர்த்து அடுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டது. அதன் மொழிபெயர்ப்பு இருந்தாலும், "சீன பை" என்ற பட்டை சீன மொழியில் சீன உணவு இல்லை, ஆனால் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் வட அமெரிக்க இரயில்வேயின் கட்டடத்தின் போது மலிவான பொருட்கள் பயன்படுத்தி சீன இரயில் தொழிலாளர்களுக்கு ஒரு உணவு.
10 இல் 10
Poutine
ஃபோட்டோ / கெட்டி இமேஜஸ்
இந்த ருசியான ஆனால் நிரப்பப்படாத சமையல் பிரசாதம் கியூபெக்கில் தோன்றியது. பொடின் ( பூ- டீன் ) என்பது பிரஞ்சு பொரியல், பழுப்பு மற்றும் சீஸ் தயிர் ஆகியவற்றின் எதிரெதிர் கலவையாகும். கியூபெக் உணவகங்கள் - கூட நன்றாக சாப்பிடும் பொருட்கள் - தக்காளி இருந்து foie gras இருந்து எந்த விதமான பொருட்கள், முதலிடத்தில் poutine சேவை. துரித உணவு இடங்களும், உணவு உண்பவர்களும், கனடா முழுவதும், குறிப்பாக இரவு பிற்பகல் இரவுகளில் வெளிவந்தன, ஆனால் கியூபெக்கில் மிகவும் நம்பத்தகுந்த மற்றும் மிகவும் நம்பத்தகுந்ததாக உள்ளது.