தென்கிழக்கு ஆசியாவின் பழங்களின் கிங் பற்றி சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்
எந்தவொரு பழமும் மிகவும் நேசிக்கும் அல்லது வெறுக்கக்கூடியது, சிறிய நடுத்தர தரையுடன். இது பொது இடங்களில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் அடிமையானவர்கள் கோபம் கொண்டனர். இது பிராந்தியத்தின் மிகவும் பிரபலமான பழம், durian .
விசித்திரமான காணப்படும் durian குறிப்பாக அரிதான மற்றும் விலையுயர்ந்த இனங்கள் அதிகரிக்கிறது என்று ஒரு வெறித்தனமான தொடர்ந்து மகிழ்கிறது. நீங்கள் அதை அனுபவிக்க மிகவும் அதிகமாக செலவழிக்க வேண்டியதில்லை: தென்கிழக்கு ஆசியாவில் எந்த ஒரு சந்தர்ப்பத்திலும் குறைந்தது ஒரு முறை சாம்பிய பழங்களைத் தயாரிக்காமல் எந்தப் பயனும் இல்லை!
Durian பழத்தை சாப்பிடுங்கள்
ஏழு பவுண்டுகள் எடையுள்ள எடைகள், முட்கரண்டி, மற்றும் நம்பமுடியாத வாசனை, "பழங்களின் அரசன்" என்ற துருக்கியின் தலைப்பு வலுவாக உள்ளது. துரிய மரங்கள் உண்மையில் உயரமாக வளர்ந்துள்ளன, ஒரு துறையின் வலைகள் தரையில் தொழிலாளர்களை பாதுகாக்க வேண்டும். வீழ்ச்சியடைந்த துருவத்தால் பாதிக்கப்படுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் கெட்டதாக இருக்கும்.
வெளிப்புறத்தில் அதன் இடைக்கால தோற்றத்திற்கு முரணாக, durian சதை உண்மையில் மென்மையான, மென்மையானது, மற்றும் கிரீமி ஆகும்.
துருவ பழம் ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட்டு, ஒரு உறுதியான கூழ் போன்றது. பெரிய, கல் போன்ற விதைகளை எளிதில் அகற்றலாம். சுவை வாசனை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் மிகவும் இனிப்பான. முதன்முறையாக டூரி உண்பவர்கள் ஆல்கஹால் அல்லது டர்பெண்டைன் ஒரு வலுவான பின்னிணைப்பைக் கூறுகின்றனர்.
துருவ பழம் சாப்பிடுவது, வாசனைக்கு அறிமுகமில்லாதவர்களுக்கே மேலதிகமாக, டூரியரின் வாசனையானது பொதுவாக பிசுபிசுப்பு மற்றும் தவிர்க்க விரும்பும் விஷயங்களுடன் தொடர்புடையது - சாலிகில் மற்றும் வியர்வை சாக்ஸ் போன்றவை.
முதல் முறையாக சாப்பிட்டால் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது மூளைக்கு மட்டுமே பழம், அழுகியது அல்ல, உண்மையில் சத்தானது.
எந்த நடுத்தர தரையுடன், மக்கள் மென்மையாக பழத்தை நேசிக்கிறார்களோ அல்லது அதைப் பறித்துக்கொள்கிறார்கள் .
பிரபலமான டூரியன் வாசனை
Durian பழத்தின் வியத்தகு மணம் நூற்றுக்கணக்கான வழிகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது - அவற்றில் ஒன்று இனிமையானது.
அழுகிய வெங்காயம், சாக்கடைகள், அழுக்கு கால்களை, வாந்தி, கழிவுநீர் - மக்கள் முந்தைய மணிக்கட்டு அனுபவங்களுக்கு தனிப்பட்ட மணம் கொண்டவை. அதை நேசிப்பேன் அல்லது வெறுக்கிறேன், durian பழம் வியக்கத்தக்க சுறுசுறுப்பாக உள்ளது.
விலங்குகள், குறிப்பாக ஆரஞ்சுடன்கள், அரை மைல் தொலைவில் இருந்து துருவ பழத்தின் வாசனத்தால் ஈர்க்கப்படுகின்றன. துருவ பழத்தின் வாசனை தனித்துவமானது, நீடித்திருக்கும், தொடர்ந்து இருக்கிறது; துர்நாற்றம் துர்நாற்றம் மற்றும் உண்ணும் போது உங்கள் கைகளில் உள்ளது. தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பல விடுதிகள், சுரங்கப்பாதைகள் மற்றும் பொது இடங்கள் ஆகியவை சிவப்பு பழம் அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு பழங்கால பழ வகை கொள்கையை விளம்பரம் செய்கின்றன.
இத்தகைய மதிப்புமிக்க மற்றும் விலையுயர்ந்த பழம் எப்படி மிகவும் மோசமாக இருக்கிறது? 1995 ஆம் ஆண்டில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் எஸ்டர்ஸ், கந்தகம் மற்றும் கெட்டோன்ஸ் - "காலை மூச்சுக்கு" பொறுப்பான சேர்மம் - durian ஆற்றல் வாய்ந்த வாசனையை உற்பத்தி செய்ய ஒருங்கிணைக்கிறது.
Durian பழம் பற்றி ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
13 கிராம் கொழுப்பு, 357 கலோரி, மற்றும் 66 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் கப் ஒன்றுக்கு (243 கிராம் சுற்றி), durian பழம் நிச்சயமாக நிரப்புகிறது. ஊட்டச்சத்து மிகுந்த பழங்களை சாப்பிடுவதன் பரிந்துரை, ஒரு நேரத்தில் ஒரு சேவை - பெரும்பாலான ரசிகர்களுக்கு ஒரு கடினமான அணுகுமுறை!
அதிர்ஷ்டவசமாக, நிறைந்த கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் பற்றாக்குறை ஒப்பீட்டளவில் உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை உருவாக்குகிறது. Durian என்பது மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், செப்பு, ஃபோலேட், தியாமின் மற்றும் பிற உட்கூறுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தக்கவைக்கப்பட்ட உணவை உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து காணாமல் போனது.
சிற்றின்ப மற்றும் போதை
சாக்லட்டில் காணப்படும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் - டூரியான் பழத்தில் டிரிப்டோபன் அதிக அளவு உள்ளது. சில சமயங்களில் பழம் போதைக்கு அடிமையாகவும், ஒரு முறை திறந்து விடவும் கடினமாகவும் இருப்பதாகக் கூறலாம். அநேகருக்கு, ருசியான பழம் ஒரு இனிப்புப் பழத்தை சாப்பிடும்போது மகிழ்ச்சியை உண்டாக்குகிறது. பருவத்தை பொறுத்து பழம் ஒன்றுக்கு $ 8 முதல் $ 15 வரை விலை , durian ஒரு விலையுயர்ந்த பழக்கம் ஆகலாம்!
துருவ பழங்களில் காணப்படும் உயர்ந்த எஸ்ட்ரோஜென்ஸ் பெண்கள் மிகவும் வளமானதாக கருதுகின்றனர் ; இந்தோனேசியாவில் டூரியன் ஒரு வலுவான பாலுணர்வுக் கருவியாகக் கருதப்படுகிறது. சதைகளில் காணப்படும் பல சிறிய புரிந்துணர்வுகள் காரணமாக, கர்ப்பிணிப் பருவத்தில் உணவுப் பழக்கத்தை சாப்பிடுவதை பல டாக்டர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்
இந்தோனேசியாவில் உணவு பற்றி மேலும் வாசிக்க.
Durian பழத்துடன் குடிக்க வேண்டாம்!
பாரம்பரியமான சீன மருந்து மதுபானம் சாப்பிட்ட பிறகு மதுபானம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்று கூறுகிறது.
டியூரியன் சாப்பிட்ட பிறகு மது குடிப்பதால் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒரு பொது அறியாமை உணர்வு ஏற்படுகிறது.
ஒரு ஜப்பானிய ஆய்வின்படி, உயர்ந்த சல்பர் உள்ளடக்கம், துருவலின் வலுவான வாசனைக்கு ஓரளவு பொறுப்பு என்று ஆல்டிஹைட் டீஹைட்ரோஜினேஸுடன் குறுக்கீடு செய்வது - ஆல்கஹால் குடிக்கும் போது நச்சுத்தன்மையுடைய நச்சுத்தன்மையின் உடலின் செயல்முறை.
Durian பழம் எங்கு முயற்சி செய்ய வேண்டும்
ப்ரூனே , மலேசியா, மற்றும் இந்தோனேசியா ஆகிய நாடுகளுக்கு மட்டுமே சொந்தமானவை என்றாலும், தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் பொதுவாக durian பழம் காணப்படுகிறது. 18 ஆம் நூற்றாண்டில் தாய்லாந்துக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இப்போது தாய்லாந்து மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளராக திகழ்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மே மாதம் உலக டூரியன் விழாவை Chantaburi வில் வைத்திருக்கிறது.
பினாங்கில் உள்ள பாலிக் புலோவ் , மலேசியாவில் இப்பகுதியில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட உயர் தரமான துருவ பழம் பிரபலமானது.
மலேசியாவிலும் இந்தோனேசியாவிலும் ஜூலை முதல் ஆகஸ்ட் வரை இயங்கும். சீசன் பருவத்தில் உறைந்த durian பழத்தைச் சாப்பிடுவதற்கு புதிய durian அதிகம் உள்ளது. Durian சுவை மற்றும் பிராந்திய மற்றும் பருவத்தை பொறுத்து வித்தியாசமாக வாசனை. சிங்கப்பூரர்கள் நீங்கள் கொடிய பழம் பெற நான்கு நிமிடங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள் - இது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வாய்ப்புகளை கொடுங்கள்!
தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பிற முயன்ற பழங்கள் பற்றிப் படியுங்கள்.