பினாங்கில் உள்ள லெபூ சூலியாவில் உள்ள இரவுநேர தெரு உணவு காட்சி ஆய்வு

பினாங்கின் சுலியா ஸ்ட்ரீட் (லெபுஹு சூலியா) பின்வாங்கலாமா? ஜார்ஜ் டவுன் முழுவதும் மேற்கு நோக்கி வெட்டுகின்ற இந்த இரண்டு வழி தெரு, மலேசியாவிலுள்ள பினாங்கின் வரலாற்று முக்கிய மையமாக பினாங்கிற்கு வருகை தரும் முதலாவது நிறுத்தமாக உள்ளது: ஹோஸ்டல்கள், காஃபிக்கள், புத்தகங்கள், பயண முகவர் மற்றும் கன்வீனியன் கடைகள் அதன் மேல் உள்ள லேபூ சூளி ஒவ்வொரு பினாங்கு backpacker வேண்டும்-வருகை பட்டியல்.

Lebuh Chulia இன் பிரபலமானது இருண்ட பிறகு பத்து மடங்கு அதிகரிக்கிறது, Lebuh Chulia மலருடன் சேர்த்து நடைபாதைகள் மலேசிய தெரு உணவு பிடித்தவர்களின் மாறுபட்ட மெனு விற்பனையை விற்பனையாகும்.

லெபூ சூலியாவின் ஹாக்கர்ஸ்

லுப்ஹு சூலியாவைச் சேர்ந்த ஹோகர் நடவடிக்கை முக்கியமாக லொரொங் லொக்குடன் மேற்கு மற்றும் லொரொங் ச்சுகுவானுடனான சந்திப்புகளுக்கு இடையில் மையமாக அமைந்துள்ளது. இது எந்த வகையிலும் நீளமான நீளம் அல்ல, ஆனால் லெபூ சூலியாவின் இந்த பிரிவில் உள்ள பல்வேறு வகையான முதல் முறை டைனமரின் மனதில் பழுதடைகிறது.

காட்சி என்றாலும், சுத்தமானது அல்ல. மலேசிய தெரு உணவு சற்று குழப்பமாகவும், அசுத்தமானதுமாகவும் இருக்கலாம், மற்றும் ஆர்டர் செய்வது உணவு எளிதானது அல்ல, குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு டஜன் மற்ற உணவுகளுடன் ஹோகரின் கவனத்திற்கு போட்டியிடும் போது. இது உங்கள் ஆறுதலுக்கான ஒரு சோதனை.

"திறந்த மனதுடன் இருங்கள்!" மார்க் என்ங் கூறுகிறார், உணவு சுற்றுப்பயணம் நிறுவனத்தில் இணை நிறுவனர் மற்றும் பங்குதாரர் வெறுமனே Enak. ஒரு பினாங்கு அடிப்படையிலான உணவுப்பழக்கம், மார்க் உள்ளூர் தெரு சாப்பிடுவதைப் பற்றி கவலைகள் கவனித்து வருகிறார். "பினாங்கு தெருக்களின் உணவு பற்றியது, அதைப் பற்றி சாகசமாக இருக்க வேண்டும், அதிக வெப்பநிலையில் வறுத்த உணவு மற்றும் சூப்பில் வேகவைக்கப்படுகிறது - பொதுவாக அவர்கள் நன்றாக இருக்கிறார்கள்."

லெபூ சூலியாவில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

லுப்ஹு சூலியா நல்லது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்கின்றீர்கள்: இது நடைபாதையிலுள்ள தெருக்களில் சாய்க்கும் ஒவ்வொருவரின் பயணிக்கும் மட்டும் அல்ல. "கறி நூடுல்ஸ், வான் டேன் மீ, க்வே டீவ் சூப் ஆகிய இடங்களுக்கு உள்ளூர் மக்கள் அங்கு செல்வார்கள்" என்று மார்க் நமக்கு சொல்கிறார்.

• வான் டேன்: இவை சூப் பங்குகளில் மூழ்கியுள்ள, மெல்லிய முட்டை நூடுல்ஸ் மற்றும் வான் டான் (டூம்ளிங்ஸ்) மற்றும் சா சியு (பார்பிக்யூட் பன்றி) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். சூப் விருப்பமானது; நீங்கள் இந்த உலர் இருக்க முடியும், கூட.
  கறி நூடுல்ஸ்: இவை கறி, தேங்காய் பால் மற்றும் ரெட் ஜெல்லி, வெட்டு மீன், காக்பிஸ் மற்றும் வறுத்த டோஃபு ( டூ போக் ) ஆகியவற்றில் நனைக்கப்படும் முட்டை நூடுல்ஸ் ஆகும்.

• க்வெவ் டீவ் சூப்: ஒரு பினாங்கு கிளாசிக், இந்த நூடுல் சூப் தெளிவான பன்றி இறைச்சி பங்கு, நூடுல்ஸ், மற்றும் ஒரு வரிசை தோற்றத்தை - mincemeat, மீன் பந்துகள், வறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக வைக்கிறது.
  ஹைனானீஸ் சாடே: சாயே இல்லாமல் நீங்கள் மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியாவின் மற்ற பகுதிகளில் காணலாம், ஹைனானீஸ் சாவே பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது; துண்டுகள் ஒரு மூங்கில் குச்சி மீது சாய்ந்து மற்றும் வரை வரை கரி மீது வறுக்கப்பட்ட. உன்னுடைய சமைத்த சாத்தாய் வேர்க்கடலை சாஸ் ஒரு இனிப்பு கிண்ணத்தில் dunked வேண்டும்.

லெப்ஹு சூலியாவில் சார் க்வே டீவ்

இந்த எழுத்தாளர் இந்த உணவுப்பொருட்களுக்கான வரிசைகள் நீண்ட காலத்தைக் கண்டுபிடித்தார்; தவிர, நான் சில தீவிர கரி கேவ் teow ஏங்கி இருந்தது. மார்க் விளக்குகையில், சிங்கப்பூரில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட விஷயங்களிலிருந்து பெனாங் கர் க்வே டெவ் முற்றிலும் வேறுபட்டது - அவரது கருத்தில், அது சிறந்தது .

"சிங்கப்பூர் பினாங்கு அல்லது கோலாலம்பூரில் ஒன்றுக்கு ஒப்பிடும்போது மிகவும் இனிமையாக இருக்கிறது, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது" என்று மார்க் என்னிடம் கூறுகிறார். "மற்றும் அமைப்பு அனைத்து அந்த சோகமான மற்றும் குறைந்த எண்ணெய் அல்ல."

இரகசியமானது கரி க்வே டௌவை சமைப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படும் வெப்பத்தின் வெப்பநிலையில் உள்ளது: " உறைபனி , உன்னுடைய க்வே டெக்டெக்டின் நுகர்வு ," என்று மார்க் விளக்குகிறார். "அது எண்ணெய் இல்லை என்று உணர்வு இருக்கும், அது ஒரு பிட் உலர் மற்றும் மணம், ஒரு சுவையை சுவை ஒரு பிட்."

லொரொங் லொக்கின் மூலையில் அத்தைக்கு வழங்கிய கர்வ் க்வே தெய்வத்தோடு இது இருந்தது: ஒரு உயர் வெப்பத்தில் சற்று சற்று சாய்ந்து, விளைவாக முட்டை உட்செலுத்தப்பட்ட நூடுல் டிஷ் ஒரு சிறிய ஈரமானது, எல்லா கொழுப்புகளிலும் இல்லை.

நான் ஒரு தொட்டு அதிக எண்ணெய் கொண்டு கரி கேவே teow இருந்தது, மற்றும் அந்த அனுபவங்களை இடிபாடுகள். இது மறுபுறம், சரியாக இருந்தது. இது மலிவானது மட்டுமல்ல: ஒரு தட்டையானது மட்டுமே MYR 3.50 (சுமார் $ 1).

லுபுஹ் சுலியா தெரு ஒரு பார்வை

முகவரி: லொரொங் லவ் மற்றும் லொரொங் சீச்சுவன், ஜார்ஜ் டவுன், பினாங்கு, மலேசியா (Google வரைபடத்தில் இடம்)