தாய் நூடுல்ஸ் உணவுகள்

பேட் தாய் மட்டுமே ருசியான விருப்பம் அல்ல!

பாட் தாய், உலகம் முழுவதும் உலகம் முழுவதும் புகழ்பெற்ற தாய் நூடுல் டிஷ் என அழைக்கப்படுகிறது, கிளாசிக் இயல்புநிலை தாய் உணவகங்களில் வேறு எதையும் விட அதிகமானதாகும். நீங்கள் தாய் உணவுக்குப் போக விரும்பினால் யாராவது கேட்கும்போது, ​​திண்டுக்கல் என்பது மனதில் எழும் பல விஷயங்கள்.

அந்த தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்புக்கான பசி ஏற்படுவது தொடங்குகிறது. நூடுல் பைத்தியம் அமைக்கிறது.

ஆனால் காத்திருக்கவும்! பாட் தாய் தாய் நூடுல் தேர்வுகள் மத்தியில் சாம்பியன் இருக்கலாம், ஆனால் சில அருமையான மற்றும் சுவையான மாற்றுகள் உள்ளன . அடுத்த முறை ஒவ்வொரு முறையும் அட்டவணையில் கட்டளையிடும் அனைவருக்கும், உங்கள் திருப்தி மற்றும் உங்கள் நூடுல் திறனையும் விரிவாக்குவதற்கு இந்த பிற விருப்பங்களில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு: வேகன்கள் ஜாக்கிரதையாக இருக்க வேண்டும் - உங்கள் உணவை இறைச்சிக்காக தயாரிக்க வேண்டுமென்றாலும், தாய்லாந்தில் உள்ள நூடுல் உணவுகளில் பெரும்பாலானவை முட்டை மற்றும் சாத்தியமான nam pla (மீன் சாஸ்) அல்லது நாம் மேன் ஹோய் (சிப்பி சாஸ்) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

• 04 இன் 01

  பேட் கீ மாவோ

  "குடிபோதையில் உள்ள நூடுல்ஸ்" என்றும் அழைக்கப்படும் பாட் கீ மாவோ தாய்லாந்தில் பிரபலமான ஸ்டிரட்-வறுத்த நூடுல் டிஷ் ஆகும்.

  மாவோ தாய் மொழியில் "குடித்துவிட்டு" என்று பொருள்படும், இருப்பினும் இந்த உணவு மிகவும் அதிகமாக சாங் அல்லது சிங்காவைக் குடிப்பதில்லை . நீங்கள் முதலில் சாப்பிடாமல் உங்கள் பட் கீ மாவோவிற்கு சிலை சேர்க்க வேண்டும் என்றால், குளிர்ச்சியான பீர் தேவைப்படலாம்.

  பேட் டங் போலல்லாமல் அதன் சொந்த சிறப்பு நூடுல் அளவைக் கொண்டிருக்கும், பேட் கீ மாவோ பொதுவாக பரந்த அரிசி நூடுல்ஸ் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. நூடுல்ஸ் ஒரு தடிமனான, ஒரு ரப்பர்போன்ற, மெல்லிய தோற்றத்தை கொடுக்கும். புனித துளசி நிறைய நிறைய மூலிகை இனிப்பு வழங்குகிறது; சோயா சாஸ், மீன் சாஸ், பூண்டு, மற்றும் ஒரு போதை சுவையை சில்லி கலவை நிறைய.

  பாட் கீ மாவோ பெரும்பாலும் ப்ரோக்கோலி, கேரட், குழந்தை சோளம், மிளகுத்தூள், மற்றும் பீன்ஸ் முளைகள் போன்ற காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. டோஃபு, கோழி, மாட்டிறைச்சி, அல்லது கடலுணவுக்கான பொதுவான விருப்பங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

  ஏன் "குடிபோதையில்லாத நூடுல்ஸ்"? ஒரு இயங்கும் கோட்பாடு, டிஷ் அடிக்கடி இடத்திலிருந்து இடத்திற்கு மாறுவதால், அது தான் என்று கூறுகிறது. மான்சிகளுடன் யாரோ ஒரு இரவுநேரத்திலிருந்து திரும்பி வந்து, என்னவெல்லாம் சேர்ந்து கூட்டிச்செல்லும் போதும்,

• 04 இன் 02

  பேட் பார் Ew

  பெரும்பாலும் தாய்லாந்தில் உள்ள மக்களால் அனுபவித்து மகிழ்ச்சியடைந்தால், பேட் டாக் ஒரு பிரபலமான மாற்றீடாகும். திடுக்கிடும் தன்மை மற்றும் திடுக்கிடும் தன்மை பேட் டாக்ஸிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும், எனவே இருவரும் அரிசி நூடுல்ஸ் மூலம் தயாரிக்கப்படும் பல ஒற்றுமைகள் எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.

  இந்த டிஷ் பெயரிடுவது "குடிபோதையில்லாத நூடுல்ஸ்" விட கொஞ்சம் குறைவாக மர்மமானதாக உள்ளது - திண்டு அல்லது "சோயா சாஸில் வறுத்தெடுத்தது" என்பதன் அர்த்தம் திண்டு.

  பரந்த, மெல்லிய அரிசி நூடுல்ஸ் உலர், வறுத்த உலர், முதன்மையாக இருண்ட (தடிமனான) மற்றும் ஒளி சோயா சாஸ் ஆகும். தயாரிப்பு பெரும்பாலும் திண்டுகள் நோக்கம் கொண்டது, சற்று எரிந்த சுவைக்குரியது. ஒரு திறமையான சமையல்காரர் நன்கு நனைத்து, "கறை" மற்றும் "எரித்த" பிரிவைச் சுமக்கும் நல்ல வரிகளுடன் நடனம் செய்கிறார்.

  சீன செல்வாக்கு தெளிவாக உள்ளது; மலேசியாவிலும் சிங்கப்பூரிலும் கொண்டாடப்படும் ஒரு சீன இன விருப்பம் - இந்த தாய்லாந்து கர்வ் க்வே டௌவேக்கு சமமானதாகும்.

  பினாங்கில் கர்வ் கேவ் டீவ் வண்டிகள் போல , தாய்லாந்தில் உள்ள சில தெரு வண்டிகள் மட்டுமே தேர்வான கடற்பகுதிகளில் இருந்து வெளியேறுகின்றன.

  பேட் கீ மாவோவைக் காட்டிலும் குறைவான காய்கறிகளைக் கொண்டிருப்பதோடு அரிதாக தயாரிக்கப்படும் மசாலாப் பகுதியும் ஒரு வழவழப்பாகும். நீங்கள் மேஜையில் உங்கள் சொந்த மசாலா சேர்க்க முடியும். முட்டை, சீன ப்ரோக்கோலி மற்றும் பூண்டு ஆகியவை நெறிமுறை. உள்ளூர் மக்கள் பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சிக்குப் போகிறார்கள்; சுற்றுலா பயணிகள் வழக்கமாக கோழிக்கு இயல்புநிலையாக உள்ளனர்.

• 04 இன் 03

  ராட் நா

  இந்த பிரபலமான நூடுல் டிஷ் அடிக்கடி ராட் நாளாகப் போற்றப்படுவதில்லை , ஆனால் கவலையே படாதே: கெட்டியானது வழக்கமான பொருட்களில் ஒன்றல்ல.

  Rad na , சில நேரங்களில் மெதுவாக, அல்லது மெதுவாக லேட் na எழுத்துக்களை, ஒரு தடித்த, பழுப்பு அல்லது தெளிவான gravy உள்ள பரந்த அரிசி நூடுல்ஸ் தயார். சவர்க்கார நிலைத்தன்மையின் காரணமாக மற்றவர்களிடமிருந்து டிஷ் வெளியேறுகிறது. நூடுல்ஸ் அரைத்து-வறுத்த "ஈரமான" மற்றும் ஒரு வழித்தோன்றல், ஒரு தடிமனான, எண்ணெய் முட்டை சாம்பல் கொண்டு மெலிந்து. சாஸின் "மெலிதான" நிலைத்தன்மையை நீங்கள் காதலிக்கவோ வெறுக்கவோ மாட்டீர்கள்; அதை முயற்சி மக்கள் மத்தியில் எந்த அரிதாக அரிதாக உள்ளது.

  ராட் நா மற்றொரு சீன-ஈர்க்கப்பட்ட நூடுல் டிஷ். ராட் நாலுக்கான சாஸ், சர்க்கரை, மீன் சாஸ், மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றுடன் டேபியோகா ஸ்டார்ச் மற்றும் பருவமடைந்திருக்கிறது. சிலர் சாஸ் மெலிதான இணக்கத்தை பற்றி புகார் கூறும்போது, ​​மற்றவர்கள் இந்த இதயத் துணியில் இனிப்பு மற்றும் காரமான கலவையை நேசிக்கிறார்கள்.

  மேலும் உண்மையான அனுபவத்திற்காகவும் இனிப்புக்காகவும், நீங்கள் அனுபவிக்கும் முன் சில ப்ராக் பிளாக் (காரமான மீன் சாஸ்) அல்லது வினிகர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் .

• 04 இல் 04

  காரமான கண்ணாடி நூடுல்ஸ்

  சில நேரங்களில் - உண்மையில், பெரும்பாலும் - தாய்லாந்தின் வானிலை ஒரு பரபரப்பை-வறுத்த நூடுல் டிஷ் ஒன்றுக்கு மிகவும் சூடாக இருக்கிறது. சில நேரங்களில் நீ மிகவும் வேகவைத்த வறுத்த அரிசி மற்றும் நூடுல் உணவுகளில் உபயோகிக்கப்படும் எண்ணை துடைக்க வேண்டிய அவசியத்தை உணர்கிறாய். கண்ணாடி நூடுல்ஸ் ( யம் வோன் சென்) மீட்பு!

  முற்றிலும் வித்தியாசமான ஒன்று, காரமான கண்ணாடி நூடுல்ஸ் வழக்கமாக ஒரு குளிர்ந்த, ஆரோக்கியமான கலவை பணியாற்றப்படுகின்றன. கூர்மையான சிறிய பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள், இல்லையெனில் நீங்கள் கோரிக்கையுடன் இருந்தால் , அவை மிகவும் ஆடம்பரமாகவும் இருக்கலாம்.

  கண்ணாடி நூடுல்ஸ் சிலநேரங்களில் "செலோபேன் நூடுல்ஸ்" என்ற பெயரில் இன்னும் அதிக தொழில்துறை-ஒலிப்பான் பெயர்களால் அழைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் மிகவும் மெல்லிய, அடுப்பு இருந்து தயாரிக்கப்படும் noodles, பெரும்பாலும் mung பீன்ஸ். மூல நாட் நூடுல் உணவுகள் மிகக் கடுமையானதாக இருந்தால், இது மிகவும் இலகுவானது.

  கண்ணாடி நூடுல் சாலட் எலுமிச்சை சாறு, மீன் சாஸ், பூண்டு, மற்றும் சில நேரங்களில் இஞ்சி ஆகியவற்றால் பருவமடைந்துள்ளது. நம்பமுடியாத மெல்லிய நூடுல்ஸ் சேர்த்து, இந்த மூல சாலட் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பணியாற்றினார். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு இரண்டு மிகவும் பிரபலமான விருப்பங்கள்.