தாய்லாந்திற்கு வெளியே உள்ள பெரும்பான்மை மக்களுக்கு சில தாய் உணவுகள் மட்டுமே தெரியும், வழக்கமாக பேட் தாய், வசந்த ரோல்ஸ் மற்றும் சில கறி சாப்பாடு போன்ற வீட்டில் கிடைக்கும். தாய்லாந்து உணவு மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் வெளிநாட்டில் உள்ள வழக்கமான தாய் உணவகத்தில் நீங்கள் காணும் விட வேறுபட்டது என்பதை அறிய பார்வையாளர்கள் இங்கு அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். இங்கே நீங்கள் கேட்டிருக்கக் கூடிய ஐந்து ருசியான தாய் உணவுகள், ஆனால் நீங்கள் வாய்ப்பு கிடைத்தால் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
05 ல் 05
காவோ சோய்
சுவை, கொயோ சோவை நிரப்புகிறது. சுசான் நா இந்த பிரபலமான வட தாய் டிஷ் என்பது ஒரு மெல்லிய, தேங்காய் பால் அடிப்படையான கறி சூப் பரந்த கோதுமை நூடுல்ஸ், இறைச்சி மற்றும் மேல் வறுத்த நூடுல்ஸ் ஒரு தூவி. கறி மசாலாவை விட மிருதுவானது மற்றும் பொதுவாக நட்சத்திர சோஸ், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஏலக்காய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. சியோ மாய பகுதி முழுவதிலும் காவோ சாய் காணப்படுகிறது, ஆனால் நாட்டின் பிற பகுதிகளில் கண்டுபிடிக்க கடுமையானது.
02 இன் 05
ரோடி
கறி துண்டாக்கப்பட்ட ரோடி. சுசான் நா இந்த மெல்லிய, அடுக்கப்பட்ட பன்றிகள் பெரும்பாலும் இந்தியாவில் உருவாகியுள்ளன, ஆனால் அவை தாய் தாய்லாந்து, மலேசியா மற்றும் சிங்கப்பூரில் முக்கிய உணவுகளாக மாறிவிட்டன. இறைச்சி மற்றும் அரிசி, அல்லது இனிப்பு பழம் அல்லது இனிப்பு பொருட்களை நிரப்பப்பட்ட ஒரு ருசியான கறி டிஷ், ரோடி பணியாற்றினார். தாய்லாந்து முழுவதும் விருப்பமான தெரு சிற்றுண்டி இனிப்பூட்டப்பட்ட பாலில் கரைக்கப்படுகிறது.
03 ல் 05
தாய் சாஸேஜ்
சியாங் மாய் தொத்திறைச்சி. சுசான் நா தாய் பாத்திரத்தில் இரண்டு பிரபலமான வகைகள் உள்ளன, இஸான் சாஸேஜ் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் அரிசி, மற்றும் தாய் தாய் மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை புல், காஃபிர் சுண்ணாம்பு மற்றும் கிலன்ட்ரோ போன்ற நறுமணப் பொருட்களுடன் பழகும் வடக்கு தாய் தொத்திறன். புளிக்கவைக்கப்பட்ட பன்றி எண்ணை சிலவற்றைத் தடுக்கலாம், ஆனால் ஈஸன் தொத்திறைச் சுவைப்பதைத் தடுக்காதீர்கள். சுவைகள் நுட்பமான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமானவை.
04 இல் 05
காவ் யூம்
ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவைமிக்க அரிசி சாலட். சுசான் நா கோவோ யம் என்பது தெற்கு தாய்லாந்தில் இருந்து ஒரு புதிய அரிசி சாலட், வறுக்கப்பட்ட தேங்காய், மணம் மூலிகைகள் மற்றும் மீன் பேஸ்ட் ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படுகிறது. அரிசி சுற்றியுள்ள மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றால் இது பொதுவாக கலக்கப்படாதது. தாய்லாந்து ஒரு ஆரோக்கியமான அல்லது சுவாரஸ்யமாக சுவையூட்டும் டிஷ் இல்லை!
05 05
Nam Prik
Curries மற்றும் மிளகாய் மிளகுத்தூள் பல nam priks அடிப்படை அமைக்கின்றன. சுசான் நா நார் ப்ரிக் என்பது ஒரு டஜன் அல்லது வேறுபட்ட dips க்கான பொதுவான பெயர் பட்டாசுகள் அல்லது வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளுடன் வழங்கப்படுகிறது. துல்லியமான மொழிபெயர்ப்பு "மிளகாய் தண்ணீர்" ஆகும், ஆனால் சில nam priks அமைப்பு மற்றும் வாசனையுள்ள மசாலாப் பொருள்களைப் போலவே இருப்பினும் மற்றவர்கள் மிதமான மீன் அல்லது இறால்-அடிப்படையிலான டிப்ஸ் மற்றும் அரிசி பட்டாசுகளுடன் சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.