05 ல் 05
Katong இன் அசல் ஹாவர் உணவு அனுபவம்
Old Airport Road Hawker Centre, சிங்கப்பூர் பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம். இது போன்ற தோற்றமளிக்காது: முதல் பார்வையில், ஒரு கார்பர் கட்டிடம் கட்டத்தில் தரையிறங்கிய சில பலகைகளை போல் தெரிகிறது. ஆனால் உணவு சேகரிப்புகளின் சேகரிப்பு இந்த தீவில் மிகவும் பிரபலமான பொதுமக்கள் மையங்களில் ஒன்றாகும்.
இது 1973 ஆம் ஆண்டு திறக்கப்பட்டதில் இருந்து, பழைய ஏர்போர்ட் ரோடு ஃபுட் சென்டர், மிகச்சிறந்த குடும்ப ஹாக்லர் நிறுவனங்களில் சிலவற்றை வழங்கியுள்ளது, இது பழம்பெரும் சாயே தேனீ ஹூன், கர் கேவே டீ மற்றும் ரோஜாக் ஆகியவற்றை விற்பனை செய்கிறது . இன்றைய தினம், 168 ஸ்டால்கள், தரையில் தரையில் hawker சென்டர் கூறு உருவாக்குகிறது, மலிவான ஆனால் இனிமையான சிங்கப்பூர் மற்றும் சர்வதேச பிடித்தவை விற்பனை. சிங்கப்பூர் hawker மையங்களில் பொதுவாக விசித்திரமான பெரிய மதிப்பு: பழைய விமான சாலை உணவு மையத்தில் ஒரு தொப்பை-உடைத்து சாப்பிட ஐந்து 5-7 (சுமார் $ 4 முதல் $ 5.50) SGD பற்றி செலவிட வேண்டும்.
உங்கள் வழிகாட்டி பழைய விமான ரோடு உணவு மையத்திற்கு மாக்கன்சூட்ரா மற்றும் அதன் நிறுவனர் சிங்கப்பூர் உணவு ஆர்வலர் KF Seetoh ஆகியவற்றால் கொண்டு வரப்பட்டது. "பழைய விமான நிலையமானது மிக நீண்ட காலம் சுற்றி வருகிறது, அது மிகவும் நல்ல உணவு, ஒரு நல்ல நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது," நாங்கள் எங்கள் வரிசையில் காத்திருந்தபோது Seetoh எங்களிடம் சொன்னது. "காலை உணவிலிருந்து இரவு உணவிற்கு நீங்கள் உணவைப் பெறுகிறீர்கள், அதைக் காட்டிலும் ஒரு பெரிய கார்பர்க் இருக்கிறது - இது ஒரு நல்ல ஹேக்கர் மையத்தின் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும், எல்லா நல்ல கொக்கர் மையங்களும் பெரிய கார்பர்க்ஸைக் கொண்டுள்ளன."
Seetoh பின்னர் எங்களுக்கு நான்கு பழைய விமான சாலை பிடித்தவை உத்தரவிட்டார், அவரது விருந்தினர்கள்: படங்கள் மற்றும் அடுத்த சில பக்கங்களில் உணவு அனுபவம் ஒரு கணக்கு பின்பற்ற.
- அங்கு எப்படிப் போவது : பழைய விமான நிலையத்தின் உணவு மையம் மெரினா விரிகுடாவின் கிழக்கு பகுதியிலுள்ள கடங் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. சிங்கப்பூர் MRT ரைடு மற்றும் டகோடா MRT நிலையம் (வட்டம் வரி, CC8) ஆகியவற்றில் பயணம். ஸ்டேஷன் மையத்திலிருந்து 140 கி.மீ. தூரத்திற்கு உணவு மையம் உள்ளது. Google வரைபடத்தில் பழைய விமான நிலைய சாலை உணவு மையம். சிங்கப்பூர் திறமையான போக்குவரத்து முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு, EZ- லிங்க் கார்டுடன் சிங்கப்பூர் MRT மற்றும் பேருந்துகள் ரைடிங் குறித்த எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
- அருகிலுள்ள தங்கும் வசதி: பழைய விமான நிலையம் அமைந்திருக்கும் கட்டோங்கின் அருகில், சிங்கப்பூரின் சிறந்த பட்ஜெட் ஹோட்டல்களில் சிலவற்றை நடாத்துகிறது - விவரங்கள் அறிய Katong மற்றும் Joo Chiat பட்ஜெட் ஹோட்டல்களின் பட்டியலைப் பார்க்கவும்.
- ஹேக்கர் வரலாறு: சிங்கப்பூரின் ஹாக்கர் கலாச்சாரத்தில் மேலும், சிங்கப்பூர் ஹாக்கர் மையங்களை அறிமுகப்படுத்துவதைப் படியுங்கள் அல்லது சிங்கப்பூரில் உள்ள பத்து ஹேக்கர் மையங்களின் பட்டியலைப் பார்க்கவும். சிங்கப்பூர் நிகழ்ச்சிக்காக, உலகின் சிறந்த தெரு உணவுக்கு கவனத்தை ஈர்க்கும் வகையில், இதை பாருங்கள்: உலக தெரு உணவு காங்கிரஸ் சிங்கப்பூரில் கூடிவருகிறது.
- அரசு குறைவு: பழைய விமான நிலைய ஹொக்கர் மையத்தில் உத்தியோகபூர்வ அரசாங்கப் பக்கத்தைப் பார்வையிடவும்.
- அங்கு எப்படிப் போவது : பழைய விமான நிலையத்தின் உணவு மையம் மெரினா விரிகுடாவின் கிழக்கு பகுதியிலுள்ள கடங் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. சிங்கப்பூர் MRT ரைடு மற்றும் டகோடா MRT நிலையம் (வட்டம் வரி, CC8) ஆகியவற்றில் பயணம். ஸ்டேஷன் மையத்திலிருந்து 140 கி.மீ. தூரத்திற்கு உணவு மையம் உள்ளது. Google வரைபடத்தில் பழைய விமான நிலைய சாலை உணவு மையம். சிங்கப்பூர் திறமையான போக்குவரத்து முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு, EZ- லிங்க் கார்டுடன் சிங்கப்பூர் MRT மற்றும் பேருந்துகள் ரைடிங் குறித்த எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
02 இன் 05
பப்பாளி மற்றும் கோழி சட்லே
சுவன் கீ சத்தே, ஓல்ட் ஏர்போர்ட் ரோட் ஹாவர் சென்டர். பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம். சூன் கீ சத்
# 01-85 Blk 51 பழைய விமான நிலைய சாலை உணவு மையம்
சாயங்காலம் திறக்க: காலை 6 மணி முதல் 10 மணி வரை (முன்பு 10 க்கு முன்பு விற்றுவிட்டால்); ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் விற்கப்படும் வரை இரவு 1 மணி முதல் திறந்திருக்கும்; திங்கள் மற்றும் வியாழக்கிழமைகளில் மூடப்பட்டதுநீங்கள் சிங்கப்பூர் ஒவ்வொரு மூலையிலும் சாய் காணலாம், ஆனால் உண்மையில் சிறப்பு சாயேயில் - உங்கள் சிங்கப்பூர் தாத்தாவின் கண்களை மென்மையாக்குவதன் பயணிகளைக் கொன்று குவிப்பவர்களுடைய நினைவுகள் மூலம் வீணடித்து, தெருக்களில் வண்டிகளிலிருந்து பொருட்களை விற்பனை செய்கிறீர்கள் - நீங்கள் சுவான் கீ சதா வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி ஒரு பக்க பணியாற்றினார் வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி skewers உதவுகிறது.
இது வேர்க்கடலை சாஸ் இல்லாமல் சற்று இல்லை; சூன் கீ ஒரு தடிமனான வேர்க்கடலை மற்றும் அன்னாசிப் பட்டைக்கு உதவுகிறது. தங்கள் சாட்டே சாஸ் உள்ள அன்னாசி போட்டு வேறு எந்த இதனை கேட்டு? அவ்வாறு நினைக்கவில்லை, ஆனால் சூன் கீ வழங்கினார். KF Seetoh தன்னை இரண்டு கட்டைவிரலை கொடுக்கிறது: "அந்த வகையான வேர்க்கடலை சாஸ், யாரும் நேசிப்பார்கள், அது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது!"
பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி சாய்க்கும் குச்சிகளை நாங்கள் பரிமாறினோம்; மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியா ஆகிய நாடுகளில் பன்றிக்காய்ச்சலைத் தவிர்ப்பதற்கு முதுகெலும்பில்லை. இந்தோனேசியாவின் அட்லான்ட் அமீமில் இந்த இடுகைப் படியுங்கள் அல்லது இது ஜகார்த்தாவில் ஒரு அத்தை மாஸ்டர் பற்றியது). "இந்தோனேசியாவின் சாயேயின் நிலத்தில் பன்றி சாயே பொதுவானதல்ல" என்று KF Seetoh நமக்கு சொல்கிறார். "இது ஒரு சீன மற்றும் பெர்னாக்கான் [பாணியிலான] பன்றி சாயே."
"சாயி இறைச்சி டெண்டர் மற்றும் கடிக்க கூட கடுமையான இல்லை மற்றும் அது ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி செய்யும் ஒல்லியான மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி ஒரு சமநிலை உள்ளது," டாக்டர் லெஸ்லி டெய், நான் சாப்பிடுவேன் பின்னால் சிங்கப்பூர் உணவு பதிவர் , நான் ஷூட், நான் போஸ்ட் . "வேர்க்கடலை சாஸ் அல்லது சாயே சாஸ் இது மிகவும் அரிதான இது அன்னாசி உள்ளது ... நான் இந்த சாய் இன்னும் ஆழம் சேர்க்கிறது என்று நினைக்கிறேன் நிச்சயமாக பரிந்துரை!"
03 ல் 05
பிளாக் மிளகு சாற்றில் முதலை கிங்கின் Croc இறைச்சி
முதலை முதலை பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம். சிங்கப்பூர் கிங் முதலை
# 01-134 Blk 51 பழைய விமான நிலையம் சாலை உணவு மையம்
மதிய உணவுக்கு 9 மில்லியனாக அல்லது பங்கு முடிவடையும் வரை திறக்கப்படும், எது முதலில் வந்தாலும்
டெல்: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.comகையேட்டின் குறிப்பு: சிங்கப்பூர் கிங் முதலை கடை மூடப்பட்டது.
"பீட்டர் பான்" படத்தில் நீங்கள் கேப்டன் ஹூக்கிற்காகவும், முதலை மீது கோபமாகவும் உணர்ந்தால், பழைய ஆலை வீதியில் மனநோய் பழிவாங்க முடியும்.
சிங்கப்பூர் "முதலை கிங்" டோனி டீ என்பவரால் "சிங்கப்பூர் கிங் முதலை" (இது "SgKingCroc" என்ற குறிக்கோளில் சுருக்கப்பட்டது), பல்வேறு வழிகளில் பணியாற்றிய சமைக்கப்பட்ட முதலை இறைச்சியை சிறப்பாகக் கொண்டுள்ளது: மேலே குறிப்பிடப்பட்ட வேகவைக்கப்பட்ட வறுத்த இறைச்சி குரோக்கின் இறைச்சி கஞ்சி, குரோக் நூடுல்ஸ், மற்றும் கிராக் இறைச்சி பக் குட் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றது. திரு. டீயின் நகைச்சுவையான தயாரிப்புக்கு ஏராளமான கோரிக்கை உள்ளது, அந்தக் காலாண்டில் ஏதாவது ஒரு நாளில் 30 முதல் 40 கிலோ கிராம் முதலை இறைச்சி விற்பனை செய்யப்படுகிறது.
சிங்கப்பூரில் உள்ள கிராஞ்சியில் உள்ள லாங் குன் ஹங் முதலைப் பண்ணைகளில் இருந்து இறைச்சி முற்றிலும் சட்டபூர்வமாக உள்ளது. 9,000 உப்புநீர் முதலைகள் பற்றி பண்ணை வீடுகள் உள்ளன; இறைச்சி, டீ மற்றும் டீ போன்ற ஆர்வமுள்ள ஹேக்கர்களுக்கு உள்நாட்டில் விற்கப்படும் போது, தோல்கள் ஐரோப்பா மற்றும் ஜப்பானில் மில்லினியர்களுக்கு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
இது பன்றி போன்ற சுவை, இந்த முதலை இறைச்சி போன்றது: இனிப்பு, மென்மையான பன்றி இறைச்சியைப் போல நிறைய கொடுக்கவும், நீங்கள் மெதுவாக வாயில் உருகும். நல்லது இன்னும், அதன் சுவை அனலாக் விட ஆரோக்கியமான விஷயம்: "முதலை முற்றிலும் இயற்கையானது, அவை வழக்கமான பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்பனை செய்கின்றன - பன்றி மற்றும் மாட்டிறைச்சி விட குறைவான கொழுப்பு."
04 இல் 05
டெம்பூரா-வறுத்த Durian நீங்கள் லவ் கற்க கற்று (உண்மையில்!)
டெம்பூரா-வறுத்த துருவல். பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம். சி ஷுவாங் ஷுவாங்
# 01-51 Blk 51 பழைய விமான நிலைய சாலை உணவு மையம்
பங்கு ஓடாத வரை மதிய உணவுக்கு திறக்க வேண்டும்பழைய விமானச் சாலையில் இந்த அசையாச் சண்டை Goreng pisang (வறுத்த வாழை) விற்கிறது, ஆனால் அவற்றின் இரகசிய ஆயுதம் டெம்பூரா பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஆழ்ந்த, பொன்னான பூரணமாக வறுத்தெடுக்கப்படும் ஒரு கெட்டியான ருசியான துருவமாகும் .
நீங்கள் அற்புதமான durian பழம் முயற்சி இல்லை என்றால், நன்றாக, நான் சொல்ல முடியும் சிறந்த இது ஒரு வாங்கியது சுவை என்று. அவர்கள் கோரங் டூரியனுக்குள் அடிபடுகையில் durian- ன் முதல்-நேரம் ஈட்டிகள் ஆச்சரியப்படலாம் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அந்த மென்மையான டெம்பூரா சருமத்தின் கீழ் இது தூய துருவ இறைச்சி. அடியிலுள்ள சருமம் ஒவ்வொரு அடியையும் அடக்கிக்கொண்டு, புதிய மற்றும் கிரீம் நிறைந்ததாக இருக்கிறது; நறுமணம் ஆரோக்கியமானதா அல்லது இல்லையா என்பதை நாங்கள் ஏற்க மறுக்கிறோம்.
இந்த வகையான durian தயாரிப்பு சரியாக இருக்கவில்லை: "உணவகங்களில் நீங்கள் காணும் அதே வகையான விஷயங்கள் - ஆழ்ந்த வறுத்த durian, இது புதியது அல்ல," KF Seetoh விளக்குகிறது. "அவர் புதிய durian இறைச்சி froze, அதை அடித்து அதை பொறித்தேன் ஆனால் நான் ஒரு hawker இந்த பார்த்ததில்லை, மற்றும் அவர்கள் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது!"
05 05
ஒரு புத்துணர்ச்சி ஆசிய ஐஸ் குடி - Soursop சாறு
பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம். லிம் ஹின் அஸ்கார்ட் கட் பழங்கள் & பழச்சாறுகள்
# 01-136 Blk 51 பழைய விமான நிலையம் சாலை உணவு மையம்
இரவு 9 மணி வரை மதிய உணவுக்கு அல்லது பங்கு முடிவடையும் வரை திறக்கப்படும், எது முதலில் வந்தாலும்
டெல்: +65 8224 8552டூரியனுக்கு உங்கள் எதிர்வினை ஆண்ட்ரூ ஜிம்மென்னின் ஒத்திருக்கிறது என நாம் கூறலாம் - மற்றொரு எதிர்வினையான தென்கிழக்கு ஆசிய பழத்தை முயற்சி செய்வது உங்கள் எதிர்வினை மிகவும் ஆர்வத்துடன் இல்லை என்றால் புரிந்துகொள்கிறோம். ஆனால் நாங்கள் சத்தியம் செய்கிறோம்: நீங்கள் சர்க்கரைப் பழச்சாறுகளை வைத்துக்கொள்வதற்கு போராட மாட்டீர்கள், உண்மையில் நீங்கள் நொடிகளுக்கு நீங்கள் கெஞ்சுகிறீர்கள்!
Soursop ( Annona muricata , விக்கிப்பீடியா) ஆப்பிள் மற்றும் எலுமிச்சை இடையே ஒரு குறுக்கு போன்ற சுவை என்று ஒரு மென்மையான, seedy சாறு உருவாக்குகிறது. பழம் பட்டை லிம் ஹின் பனி கொண்டு பெரிய பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளில் soursop சாறு உதவுகிறது - எரியும் தீவனங்கள் உங்கள் வாயில் எந்த காரமான உணவு விட்டு இருக்கலாம்!
சிங்கப்பூர் பொட்டானிக்கல் கார்டன்களுக்கு அருகில் உள்ள ஒரு கடையில் தனது சவர்க்கார சாற்றை விற்கப் பயன்படுத்தப்படும் உரிமையாளர் ஜேம்ஸ் ஃப்யூவா; இப்பகுதி மீண்டும் அபிவிருத்தி செய்யப்பட்ட பிறகு, ஜேம்ஸ் தன்னுடைய விமான சேவையை பழைய விமான சாலைக்கு மாற்றினார், அங்கு அவரது சாறு இன்னும் புதிய ரசிகர்களை ரசிகர்களை ஈர்க்கிறது.
பிற சர்க்சாப் விற்பனையாளர்களைப் போலல்லாமல், ஜேம்ஸ் ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக உருவாகிறது, பாதுகாக்கப்பட்ட அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கிறது. இந்த வீடியோவில் KF Seetoh ஐ காண்பிப்பதால் ஜேம்ஸ் soursop சாறு குடிப்பதை ஒரு வைக்கோல் மற்றும் ஸ்பூன் பயன்படுத்துகிறது.