8 பெரு நகரில் உணவு சிற்றுண்டி உணவு சிற்றுண்டி

09 இல் 01

நகரத்தின் பயணிகள் பெருவின் தெரு உணவு

பெரு நாட்டில் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் விற்பனை சிற்றுண்டி விற்பனையாகும். விற்பனையாளர்கள் நகரின் தெருக்களைப் பிடுங்கி, தங்கள் வீட்டில் சமைத்த தயாரிப்புகளை துணி-மூடப்பட்ட தட்டுக்களும் உலோக டிராலிகளும் விற்பனை செய்கின்றனர். அவர்கள் பஸ் டெர்மினல்களில் கூடினர், நீண்ட பயணங்களுக்கு முன் பசி பயணிகளுக்கு சிற்றுண்டி வழங்கும்.

பயணத்தில் பயணிகள், இந்த விரைவான சாப்பிடுவது குறிப்பாக எளிது. ஒரு மலையேற்றத்தில் அமைப்பதற்கு முன் உங்கள் பையுடனில் ஒரு அழகாக மூடப்பட்ட அரிசி டிஷ் ஒன்றைத் தூக்கலாம் அல்லது நீண்ட தூர பேருந்து பயணத்தில் ஒரு சுருக்கமான இடைவெளியில் விரைவான சிற்றுண்டியைப் பெறலாம்.

நீங்கள் பெருவியன் உணவை அறிந்திருந்தால், நீங்கள் சிற்றுண்டினால் வாய்ப்பை இழந்து விடுவீர்கள். முதன்முதலில் பரிசோதனைக்கு மாற்றாக இல்லை என்றாலும், பின்வரும் பார்வையிடும் சுற்றுலா பயணமானது, பெருவில் சிற்றுண்டிக்கான சிற்றுண்டியை நகர்த்துவதற்கு வரும்போது உங்களுக்கு அதிக அறிவுறுத்தலாகும்.

09 இல் 02

ஜுவானஸ்

ஜுவான்கள் ஒரு பச்சை பிஜாவோ இலைகளில் சுற்றப்பட்ட பருப்பு அரிசி கொண்டவை. மிளகாய்த்தூள் பொதுவாக மஞ்சள் மற்றும் சீரகம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, அரிசி ஒரு சூடான வாசனை மற்றும் மஞ்சள் நிற நிறத்தை கொடுக்கும். பெரும்பாலான ஜுவான்கள் ஒரு சிறிய துண்டு கோழி, ஒரு முட்டை துண்டு மற்றும் ஒரு ஆலிவ் அல்லது இரண்டையும் கொண்டிருக்கின்றன.

ஒருமுறை தயாரிக்கப்பட்டு, எல்லாவற்றையும் பிஜாவோ இலைகளில் அழகாக சுற்றிக் கொண்டு, ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் நீடித்த சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது. ஜுனெஸ் பெருவியன் காட்டில் ஒரு சிறப்பம்சமாக உள்ளார், அங்கு ஒரு வீட்டை செங்கல் (சவூவான் விழாவின் போது மகத்தான ஜுவான்கள் பொதுவானவை) விட சமாளிப்பதில் இருந்து பெரிய அளவிலான அளவுகள் உள்ளன.

09 ல் 03

Tamales

இன்னொரு இலை நிறைந்த அதிசயம், சாம்பல் மாவை முதன்மையாக கொண்டிருக்கும். இந்த கலவையில் உள்ள கூடுதல் கூடுதல் கூடுதல் கோழி, மிளகுத்தூள், சீஸ், திராட்சை, வேர்க்கடலை, மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவை அடங்கும்.

Tamales juanes விட சிறிய மற்றும் மிகவும் பூர்த்தி இல்லை, ஆனால் ஒரு நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட tamale சுவை மற்றும் பணம் பெரும் மதிப்பு முழு உள்ளது. பெரு ஒரு tamale நிலையான விலை S / 1 அல்லது S / 2 - ஒரு டாலர் குறைவாக உள்ளது. சில சிவப்பு வெங்காயம் சல்சாவுடன் ஒரு ஜோடி (அல்லது மூன்று) வாங்கவும், நீங்கள் நகருக்கு நல்ல உணவு வேண்டும்

09 இல் 04

பாபா ரெலினா

உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெருவியன் சிறப்பானது, மற்றும் பாப்பா ரெலனா உருளைக்கிழங்கு சிற்றுண்டின் ராஜா. இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம், அடிக்கடி சேர்க்கப்பட்ட முட்டை, ஆலிவ் மற்றும் ரைசின் அல்லது இரண்டையுடன் பிசைந்து உருகிய உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பாப்பா ரெல்லனா (அதாவது "உருளைக்கிழங்கு").

ஒருமுறை கூடி, உருளைக்கிழங்கு வடிவ வெகுஜன வெளிப்புற அடுக்கு தங்க பழுப்பு நிறமாறும் வரை ஆழமாக வடித்தது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நியாயமான சிறிய ஆனால் ஜுவான்கள் மற்றும் டேமில்கள் என்ற இலை பேக்கேஜிங் இல்லை.

09 இல் 05

Anticuchos

Anticuchos shish kebabs போல - ஒரு உலோக அல்லது மர skewer மீது marinated இறைச்சி. அந்திக்கூச்சோ டி கொரோஜன் (மாட்டிறைச்சி இதய அனிட்டூச்சோ) பெருவில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது. அந்த முறையீடு ஒலி இல்லை என்றால், நீங்கள் கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மீன் anticuchos காணலாம்.

Streetside anticuchos பொதுவாக குச்சிக்கு மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகளாலான இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும். விளக்கக்காட்சி மிகவும் சிக்கலானது, ஆனால் marinades பெரும்பாலும் பரபரப்பான உள்ளன. தெருக்களில், தெருக்களில், உணவகங்கள், மற்றும் பஸ் டெர்மினல்களில் - அன்டிகுச்சோஸ் பசி பயணிக்கு ஒரு சிறந்த விரைவான தீர்வாக இருக்கும்

09 இல் 06

Humitas

டேமலேஸ் போலவே, ஹ்யூமிலங்கள் சோள மாவை ( மாசா ஹரினா ) தயாரிக்கப்படுகின்றன . அவர்கள் tamales விட சிறிய மற்றும் இனிப்பு அல்லது இனிப்பு இருக்க முடியும். புல்ட் ஹாட்ட்டாஸ் பன்றிக்காய்ச்சல் (அல்லது வெண்ணெய்), உப்பு மற்றும் பால் (அல்லது குஸ்ஸோ ப்ராஸ்கோ ) கலந்த சோள மாவைக் கொண்டிருக்கும். இனிப்பு வகை பொதுவாக சர்க்கரை, திராட்சையும், இலவங்கப்பட்டையும் உள்ளடக்கியது.

இந்த கலவை வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுவதற்கு முன் ஒரு கோர்ன்ஸ்க்கில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஜுவான்கள் மற்றும் டேமலேக்களைப் போல, ஹ்யூமிலாக்கள் தங்கள் ரேப்பர்களில் விற்கப்படுகின்றன, இதனால் பசி பயணிப்பவர்களுக்கு சரியான சிறிய தொகுப்புகள் கிடைக்கின்றன

09 இல் 07

பெருவியன் எம்பான்டாஸ்

Empanadas தெற்கு ஐரோப்பிய தோற்றம் (முதன்மையாக ஸ்பெயின் மற்றும் போர்ச்சுகல்) உள்ளன, ஆனால் இந்த சுவையான சிறிய சிற்றுண்டி இப்போது லத்தீன் அமெரிக்கா முழுவதும் காணப்படுகின்றன. ஒரு பொதுவான பெருவியன் empanada இறைச்சி, காய்கறிகள் அல்லது சீஸ் ஒரு பூர்த்தி சுற்றி மடிப்பு பேஸ்ட்ரி மாவை மூலம் உருவாக்கப்பட்டது. கூடுதல் பொருட்கள் கடின வேகவைத்த முட்டை, வெங்காயம், ஆலிவ் மற்றும் திராட்சைகள் துண்டுகளாக இருக்கலாம்.

Empanadas மிகவும் stodgy இருக்க முடியும், எனவே நீங்கள் உங்கள் பட்டினி திருப்தி பல சாப்பிட வேண்டும். பெருவியன் எம்பனாடஸ் பாரம்பரியமாக சுண்ணாம்பு ஒரு துண்டுடன் வழங்கப்படுகிறது, ஒரு நல்ல தொங்கு மற்றும் கூடுதல் ஈரப்பதம் வழங்கும்

09 இல் 08

சோக்லோ (கோப் மீது சோளம்)

நீங்கள் ஒரு சைவ சிற்றுண்டியைத் தேடிக்கொண்டிருந்தால், சோகோவின் ஒரு பெரிய துண்டில் தோண்டலாம். பெருவியன் சோகோ வட அமெரிக்க சோளத்தின் இனிப்புகளில் சிலவற்றைக் கொண்டிருக்காத பெரிய கர்னல்களால், சருமத்தில் ஒரு சமைக்கப்பட்ட சோளத்தைப் போன்றது.

சாக்லோவில் பல பெருவியன் சமையல், சூப்களில், சோக்கோல சாலட்ஸிலும், இறைச்சி சாப்பாட்டிற்காகவும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தெரு விற்பனையாளர்கள் coclo மீது coclo விற்க, சில நேரங்களில் சிறிது உப்பு, buttered அல்லது இரண்டும்.

09 இல் 09

ஹியூவோஸ் டி Codorniz (காடை முட்டை)

காடை உண்ணும் போது பெருவில் பிடிபடவில்லை, கடுமையாக வேகவைத்த காடை முட்டை கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் விற்பனைக்கு வருகிறது. சிறிய huevos de codorniz ஒரு கிரீமி சுவை மற்றும் அமைப்பு வேண்டும், மற்றும் உப்பு ஒரு விருப்ப தூவி விற்கப்படுகின்றன.

விற்பனையாளர்கள் முட்டைகளை - உறிஞ்சும் அல்லது ஷெல் கொண்டு, உங்கள் முன்னுரிமை பொறுத்து - ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது காகித பையில் பல்நோக்கு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. S / 1 க்கு ஐந்து அல்லது ஆறு காடை முட்டைகளை வாங்கலாம்.