பெருவில் உணவு மற்றும் உணவுப்பொருட்களுக்கான ஒரு தொடக்க வழிகாட்டி

பெருவில் பாரம்பரியமாக மூன்று முக்கிய உணவு வகைகள் உள்ளன: desayuno (காலை உணவு), அல்முயர்ஸோ (மதிய உணவு) மற்றும் ஜான் (இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவு). ஒரு பெரிய மற்றும் நீண்ட மதிய உணவு நாள் முக்கிய உணவு, ஸ்பெயினுடன் பெரு பெருவணிகங்கள் (மதிய உணவு அல்மோர்ஸோவை விட லா காமிகா என அழைக்கப்படுகிறது ) ஒரு சிறப்பம்சமாகும். பிரேக்ஃபாஸ்ட்ஸ் சாதாரணமாக சிறியதாகவும் எளிமையானதாகவும் இருக்கும், மேலும் ஒரு உணவு விடுதியில் சாப்பாடும் போது இரவு உணவிற்கு மதிய உணவை விட அரிதாகவே உள்ளது.

• 04 இன் 01

  டெசூனோ (காலை உணவு)

  காலை உணவு அல்லது தூயூனோ , பொதுவாக காலை 7 மணி முதல் காலை 9 மணி வரை சாப்பிடப்படுகிறது. ஹாஸ்டல்களிலும், ஹோட்டல்களிலும் காலை உணவு பரிமாறிக்கான தரமான இரண்டு மணி நேர சாளரமாக இது உள்ளது (சிலர் முன்னர் ஆரம்பிக்கலாம் அல்லது முடிக்கலாம்), அதனால் உங்கள் இலவச உணவை நீங்கள் விரும்பினால் தாமதமின்றி தூங்க வேண்டாம்.

  காலை உணவு பல பெருவியன் குடும்பங்களில் ஒரு எளிய உணவு. காலை உணவு உணவுகள் ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் (பெரும்பாலும் ஹாம் அல்லது ஜாம்) மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவை அடங்கும். குடிப்பழக்கம் காபி, பழச்சாறுகள் மற்றும் மூலிகை டீஸ். பிராந்திய வேறுபாடுகள் குளிர் மலைப்பகுதிகளிலும், பச்சை அல்லது பழுத்த வாழைப்பழம் ( பிளாட்டனோ ) பெருவின் ஜங்கிள் மண்டலங்களிலும் கனமான சூப்கள் அடங்கும்.

• 04 இன் 02

  அல்மெரோசோ (மதிய உணவு)

  மதிய உணவு, அல்லது அல்முர்ஸோ , பெருவில் நாள் முக்கிய உணவு. இது ஒரு நீண்ட செயல்முறையாக இருக்கலாம், பெரும்பாலும் ஒரு ஸ்டார்ட்டர் மற்றும் ஒரு பிரதானப் போக்கைப் பின்பற்றி ஒரு இனிப்பு (பின் தொடர்ந்து, நாட்டின் சில பகுதிகளில், ஒரு siesta). மதியம் சுமார் 3:00 மணியளவில் மீண்டும் திறக்கும் முன்பு நள்ளிரவை சுற்றி ஷிப்பிங் செய்யும் பல வணிகங்கள் பெருவில் வணிக நேரங்களை ஆணையிடுகின்றன. மதிய உணவிற்கு பொதுவாக மதிய உணவிற்கும் 1:00 மணிக்கும் இடையே வழங்கப்படுகிறது.

  மதிய உணவு என்பது பெருவியன் உணவுகளை நியாயமான விலையில் மாதிரியாக மாற்றியமைப்பதற்கான நல்ல நேரம். உணவகம் மற்றும் ஒரு செட் விலை (முக்கியமாக S / 5 முதல் S / .10 nuevos soles வரை, மேல்தட்டு அல்லது சுற்றுலாத்தளமான பகுதிகளில்) ஆகியவற்றிற்கான பிரதான பாடநெறியை உள்ளடக்கிய பெரிய மற்றும் சிறிய சேவையை வழங்கும் மதிய உணவுநேர menus . நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத அளவிற்கு இறுக்கமான வரவு செலவுத் திட்டத்தில் பயணம் செய்தால் தவிர, ஒரு மௌனத்திற்கு இன்னும் சிறிது பணம் சம்பாதிப்பது மிகவும் நியாயமான திருப்திக்குரியது (ஒரு S / .5 மற்றும் S / .10 மெனுவிற்கு இடையில் உள்ள வேறுபாடு பெரியதாக இருக்கும்).

  மதிய உணவு ceviche சாப்பிட நேரம் , இது பாரம்பரியமாக நாள் பின்னர் நுகரப்படும் இது.

• 04 இன் 03

  Lonche

  ஏறத்தாழ 5.30 மணியளவில், சில பெரிவானியர்கள் விரைவான சிற்றுண்டி அல்லது சிற்றுண்டி சாப்பிடுகிறார்கள் (ஆங்கில வார்த்தை "மதிய உணவு" இலிருந்து). இது இங்கிலாந்தில் ஸ்பெயினில் அல்லது பிற்பகலில் தேயிலையில் லா மெரிடியாவுக்கு சமமானதாகும், ஆனால் பெருவியன் அன்றாட வாழ்க்கையில் அதன் வெளிநாட்டுக் கதாபாத்திரங்களில் மிகவும் ஈடுபாடு இல்லை.

  லொன்னே அல்மோர்ஸோவிற்கும் ஜெனனுக்கும் இடையே ஸ்டாக் பாப் சிற்றுண்டிற்கு உதவுகிறார் . இது ரொட்டி, ஹாம், சீஸ் அல்லது ஜாம் சாப்பிட்டால் ஒரு கப் காபி அல்லது தேநீர் (காலை உணவு போன்றது). சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பிற ஜாக்கெட்டுகள், எம்பனாடஸ் மற்றும் டேமலேஸ் போன்ற இதர சிற்றுண்டிகளும் விரைவான லொன்சிக்கிற்காக பிரதான வேட்பாளர்களாக உள்ளன, அதே நேரத்தில் இனிப்பு- கால்நடையாக இருக்கும் பெர்வியன்ஸ் கேக் அல்லது அரோஸ் கான் லெச்சிற்கு ஒரு துண்டு போடலாம் .

• 04 இல் 04

  ஜான் (டின்னர்)

  பெருவியன்ர்கள் வழக்கமாக காலை உணவை இரவு 8.00 மணி முதல் 10.00 மணி வரை உட்கார்ந்து, சில நேரங்களில் குடும்ப அங்கத்தினர்கள் பணியில் இருந்து திரும்பும்போது பொறுத்து (நீட்டிக்கப்பட்ட மதிய உணவு இடைவேளை, பல பெருவியன்ர்கள் 8 முதல் 9 மணி வரை வேலை செய்ய வேண்டும் என்று அர்த்தம்).

  அநேக வீடுகளில், சேனா காலை உணவை மறுபடியும் மறுபடியும் செய்து வருகிறது, ரொட்டி, ஹாம், முட்டை அல்லது ஆலிவ்ஸுடன் சேர்ந்து ரொட்டியும். பிராந்திய வேறுபாடுகள் கூட விளையாடுகின்றன; உதாரணமாக, காட்டில் பகுதிகளில், ஒரு ஜேன் போதுமான இரவு உணவை விட அதிகமாக செய்ய முடியும், ஒரு மலைப்பகுதி சவர்க்காரம் சற்றே கனமான உருளைக்கிழங்கு- அல்லது சோளத்தை சார்ந்த உணவாக இருக்கலாம்.

  சில குடும்பங்கள் மதிய உணவிலிருந்து மிச்சத்தை உண்ணுகின்றன, குளிர்ந்த அல்லது சூடாகச் சேவை செய்தன. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் பொதுவானவை என்றாலும், அவை சாதாரணமானவை மற்றும் மதிய உணவு நேரத்தை விட இலகுவாக இருக்கின்றன.

  ஒரு உணவகத்தில் இரவு உணவிற்கு மிகவும் சிக்கலான விவகாரம் (அது துரித உணவு இல்லையென்றால்), மதிய உணவைவிட அடிக்கடி அதிகமாகும். பெருவிழா இரவு உணவிற்கு வெளியே சாப்பிடும் போது, ​​இது ஒரு சிறப்பு நிகழ்ச்சிக்காக (அல்லது ஒரு நாள்) அடிக்கடி நிகழும், மேலும், வீட்டில் இருக்கும் தரமான ஜீனிலிருந்து மிகவும் வேறுபடுகின்றது.