புவேர்ட்டோ ரிக்கோவின் சமையல் இன்பத்தை கண்டுபிடிப்பது பெரும்பாலும் தீவுக்கு வரும் பார்வையாளர்களுக்கான சிறந்த ஆச்சரியமான ஒன்றாகும். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் கடற்கரைகள், ரம் காக்டெய்ல், மற்றும் ஓய்வு விடுதி எதிர்பார்க்கிறீர்கள். ஆனால் உணவு? ஆ, உணவு ஒவ்வொரு உணவிலும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக கலோரிகளை வைத்துக் கொள்வீர்கள்.
நிச்சயமாக, பல சிறந்த சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவகங்கள் தெருக்களில் வரிசையாக மற்றும் தீவு முழுவதும் ஹோட்டல் லாபிகளை நிரப்ப என்று. உலக புகழ் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் புவேர்ட்டோ ரிக்கோவின் மிகச்சிறந்த விருந்தினர்களான பியூர்டோ ரிக்கன் காமிடோ கிரியோலாவிலிருந்து ருசியான இணைவு உணவு வகைகளுடன் போட்டியிடுகின்றனர்.
தீவில் ஒரு அற்புதமான உணவை காண நீங்கள் இதுவரை பயணம் செய்ய வேண்டியதில்லை. ஆனால் சில நேரங்களில் அது விதிவிலக்கான ஏதேனும் ஒன்றைக் கண்டறிவதற்கு அடித்தளமான பாதையை அடைவதே. இந்த ஒதுக்கப்பட்ட உணவுப்பழக்கத்திற்கு முயற்சி செய்ய ஒரு பிட் முயற்சி தேவைப்படலாம், ஆனால் நீங்கள் பயணம் செய்து மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள்.
07 இல் 01
லா கேசிட பிளாங்கா
லா காசிட்டா பிளாங்காவில் வெண்ணெய் மற்றும் மாட்டிறைச்சி. Photo © ஜெயின் டீன் இது சான் ஜுவான் நகரில் மிகவும் பிரபலமான இரகசியமாக இருக்கலாம், ஆனால் நான் அதை எப்படியும் குறிப்பிட வேண்டும். லா Casita Blanca பெற எளிதானது அல்ல. புருடோ ரிகோவில் எனக்கு பிடித்த உணவகம் அமைந்திருக்கும் சாண்ட்ரூஸின் nondescript மூலையில் உங்கள் வழியைக் கண்டறிய ஒரு டாக்ஸி அல்லது ஒரு வாடகை கார் தேவை. பழமையான அமைப்பு மற்றும் எளிமையான மெனு போன்றவற்றைப் போல் தோன்றக்கூடாது, ஆனால் நான் இந்த இடத்தில் காதலிக்காத உணவை நான் ஒருபோதும் விரும்பவில்லை; நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் உண்மையான உணவு இது.
07 இல் 02
ஜோஸ் என்ரிக்
இந்த தீவில் மிகவும் புகழ்பெற்ற சமையல்களில் ஒன்றான புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் சிறந்த உணவகங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும் ("செஃப் சவுத்" என்ற 2013 ஜேம்ஸ் பியர்ட் ஃபவுண்டேஷன் விருதுக்கு அவர் ஒரு பருவகால ஆய்வாளர் ஆவார், இது வரலாற்றில் முதன்முறையாக போர்டோ ரிக்கன் செஃப் விருதுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டார்). ஆனால் சாண்ட்ரியஸின் பிளாஸா டெல் மெர்கடோவில் உள்ள வெற்று வீட்டின் முன் கதவில் ஒரு பெயரைக் கூட நீங்கள் காண முடியாது, அங்கு செஃப் என்ரிக் அவரது தலைசிறந்த சாகசங்களைச் செய்கிறார்.
07 இல் 03
லா குவே டெல் மார்
Photo © ஜெயின் டீன். லோய்சா தெரு ஒரு கவர்ச்சிகரமான சாலையாக இல்லை. எப்போதும் பிஸியாக, கன்டோடோ மற்றும் ஐஸ்லா வெர்ட்டின் மூலம் மூடிய தமனி கடைகள், எரிவாயு நிலையங்கள் மற்றும் பல்வேறு வணிகங்களைக் கொண்டிருக்கும். ஆனால் Loíza சிறந்த உணவகங்கள் ஒரு சரம் ஒரு எழுச்சி நன்றி ஏதாவது அனுபவம். மற்றும் இந்த கடல் உணவு விடுதியில் சரியான அங்கு சரியான உள்ளது. வேடிக்கை வளிமண்டலம், வீடு சூடான சாஸ் மற்றும் சுவையான மீன் டகோஸ் ஆகியவை ஒரு விசுவாசமான மற்றும் நட்பு கூட்டத்தை ஈர்க்கின்றன.
07 இல் 04
எல் லிவின்
லூயிஸ் முனொஸ் ரிவர் பார்க் என்ற இடத்தில் அமைந்துள்ள எல் லிவின் ஸ்டீராய்டுகளில் ஒரு மரத்தூள் போல் தோன்றுகிறது, ஆனால் ஆறுதல் உணவு, காக்டெய்ல் மற்றும் குளிர்கால ஹிப்ஸர் இன்போசிஸ் ஆகியவை இவ்விடத்தில் பியூர்ட்டா டி டிராராவில் ஒரு மலிவான டைனிங் காட்சிக்காக ஒரு வரவேற்பு மற்றும் இனிமையானதுமாகும்.
07 இல் 05
செஃப் இன் ஸ்டுடியோ
புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் வசதியான ஹோட்டல்கள் ஒன்றில் ஒரு "மறைக்கப்பட்ட" உணவகத்தைப் பற்றி எழுத கடினமாக உள்ளது. ஆனால் செஃப்ஸ் ஸ்டுடியோ, எல் சான் ஜுவான் ரிசார்ட் & கேசினோவில் , ஒரு உணவகத்தில் உள்ள ஒரு உணவகமாகும். ஹோட்டல் முக்கிய சமையலறையில் எட்டு பேர் மட்டுமே அமர்ந்துள்ளதால், ஷெஃப் அனா பர்கா தனது விருந்தினர்களுக்கு தனிப்பட்ட கவனம் மற்றும் ஆக்கப்பூர்வ ஃப்ளேர் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. இந்த அனுபவம் இட ஒதுக்கீடு மட்டுமே.
07 இல் 06
எல் சார்ரோ
402 Calle San Agustín, எல் சரோரோ, என் கருத்து, புவேர்ட்டோ ரிக்கோ சிறந்த மெக்சிகன் உணவகம் உள்ளது விட்டு வச்சிட்டேன். அது அக்கம் பக்கத்திலேயே இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மார்கரடிஸ், டகோஸ் மற்றும் பிற கிளாசிக்கல் மெக்ஸிகன் கட்டணமானது அதற்கு மேல் இருப்பதைவிட அதிகமாகும்.
07 இல் 07
Abracadabra
அப்ராக்கடப்பிராவில் உள்ள அப்பத்தை. Photo © ஜெயின் டீன் சாண்டூரின் மத்தியில் மேஜிக், இந்த பங்கி, திருவிழா போன்ற உணவகம் ஒரு வேலையாக தெருவில் ஒரு மூலையில் ஒரு பிரம்மாண்டமான அமைப்பில் ஒரு சிறந்த புருன்சிற்காக உதவுகிறது. மேடையில் ஒரு உற்பத்தியை பார்க்க நான் திரும்பி வரவில்லை, அடுத்த முறை நான் அருகில் இருக்கிறேன் என்று நம்புகிறேன்.