சாகசமான உணவகத்திற்கான அயல்நாட்டு மகிழ்வு
புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் பல பாரம்பரிய உணவுகள் ருசியானவை, மற்றும், இந்த நாட்களில், வெளிநாடுகளில் உள்ள பல கலாச்சாரங்களால் ஈர்க்கப்படும் படைப்பு இணைவு சுவர்களில் பெருமளவில் அவை வளர்ந்துள்ளன. இது ஒரு சமையல் பாரம்பரியம் இந்த மாறுபட்ட கவர்ச்சியான பொருட்களை அதன் நியாயமான பங்கு கொண்டு வரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் டைவிங் முன் இரண்டு முறை யோசிக்க வேண்டும் என்று உண்மையான சுவாரஸ்யமான உணவுகளில் பற்றாக்குறை உள்ளது இங்கே அசாதாரண ஒரு சில உதாரணங்கள், மற்றும் எங்களுக்கு மத்தியில் சாகச உணவுகளுக்காக புவேர்ட்டோ ரிக்கோ (மாவி பானை போன்றது) வெறும் வெற்று வித்தியாசமான உணவுகள்.
05 ல் 05
Gandinga
பெரும்பாலான மேற்கத்தியர்கள் உறுப்புச் சத்துக்களிலிருந்து வெட்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் உலகம் முழுவதும், அவர்கள் தங்கள் தனித்துவமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள், மேலும் விலங்கு புரதம் வீணடிக்காத ஒரு கொள்கையை "வால் செய்ய வால்" தக்கவைக்கின்றனர்.
கன்டிங்கா என்பது பன்றி உறுப்புகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு தடிமனான, கனரக குண்டு. இதயம், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் அனைத்தும் இந்த டிஷ் போடப்படுகின்றன, மேலும் கேபர்கள், மஞ்சனிலா ஆலிவ்ஸ் மற்றும் சோஃபிரிடோ போன்ற ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைக்கப்பட்ட பூண்டு, வெங்காயம், மிளகாய், மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றிலிருந்து சாஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. சோஃபிரிடோ பயன்பாடு இந்த குண்டுக்கு அப்பால் செல்கிறது, இது மிகவும் உன்னதமான புவேர்ட்டோ ரிக்கான் உணவிற்கான தளமாக விளங்குகிறது.
02 இன் 05
பன்றி பிட்கள்
பன்றி மைய மைய கருப்பொருளுடன் தொடர்ந்து, பன்றி பிட்டுகளுக்கு செல்லலாம். பன்றி துணுக்குகள் ஒரு பியூரிக் ரிக்கன் "டிஷ்" மிகவும் சமையல் நடைமுறையில் இல்லை.
இந்த தீவில், உள்ளூர் மக்கள் போதுமான பன்றி கிடைக்கவில்லை. நீங்கள் ஒரு நாளிற்கும் மேற்பட்ட நேரத்தை செலவிட்டிருந்தால், புகழ் பெற்ற லெகோன் (வறுத்தெடுக்கும் பன்றிப் பன்றி) பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் புவேர்ட்டோ ரிக்கோவின் உணவுகளில் உள்ள பல "குறைவான விரும்பிய" பன்றிப் பாகங்கள் உங்களுக்கு தெரியாது.
உள்ளூர் உணவகங்கள் ஏராளமான பட்டி பொருட்களாக வழங்கப்படும் பன்றிகளின் தோல், முதுகெலும்பு, காது மற்றும் தோல் ஆகியவற்றைக் கண்டறிவது மிகவும் பொதுவானது, அவை அனைத்தும் இறைச்சித் தேர்வு வெட்டுகளாக கருதப்படுகின்றன. ஒரு உள்ளூர் மெனுவில் மிகவும் பிரபலமான உருப்படியானது, பியத்ஸ் பாஸ் , இது கிரியோல்-பாணியில் சாஸ் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளது.
03 ல் 05
Mondongo
ஆஹ்ஹ், டிரிப். மாமிசத்தின் தேர்வு இனிப்பு. பியூர்டோ ரிகோவில் உள்ள டிரிப் முதன்மையாக மாண்டுங்கோ என்றழைக்கப்படும் ஒரு குண்டு வடிவத்தில் வருகிறது. எலுமிச்சை சாறு, ஹாம், தக்காளி சாஸ், தாரூ ரூட், வாழைப்பழம் , (அல்லது யுவியா , அது இங்கே தெரிந்திருப்பது போல), கொசவா (அல்லது யூகா ), மற்றும் சுவையுணர்ச்சியுடன் சேர்க்கவும் . Mondongo தீவு முழுவதும் பல ப்யூர்டோ ரிக்கன் உணவகங்கள் பணியாற்றினார், நீங்கள் சில tripe குண்டு ஐந்து hankering என்றால், பெயர் அதை கேட்க வேண்டும்.
04 இல் 05
Tripleta
சரி, அதனால் இது மிகவும் அசாதாரணமானது அல்ல. நிச்சயமாக, இது இந்த பட்டியலில் மற்ற உணவுகள் சில ஒப்பிடும்போது மென்மையானது, ஆனால் tripleta இந்த பட்டியலில் சொந்தமானது ஏனெனில் மூன்று வகையான இறைச்சி மூன்று வகையான சாண்ட்விச் ஒவ்வொரு நாளும் சுற்றி வர முடியாது, ஏனெனில்.
அந்த மேலே கூறப்பட்ட இறைச்சிகள் மாட்டிறைச்சி, ஹாம் மற்றும் கோழி ஆகியவை கீரை, வெங்காயம், மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஒன்றாகச் சிதறுகின்றன. இது ஒரு தீவு பிடித்தது, மற்றும் தெரிவுசெய்யும் தங்கள் சிற்றுண்டாக வளர்ந்து வரும் எவருக்கும் மக்கள் நினைவிருக்கிறார்கள்.
நீங்கள் அவர்களை கண்டுபிடிக்க முடியும் எங்கே பொறுத்தவரை, உங்கள் ஏங்கி திருப்தி உங்கள் அருகில் உள்ள panadería விட பார்க்க.
05 05
மாவி
பியூரிக் ரிகோவின் எல்லா கவர்ச்சியான உணவையும் கழுவுங்கள், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு வகையான பானத்தை மாதிரியாக மாற்றியுள்ளீர்கள். கரீபியன் இருந்து பெரும்பாலான மக்கள் Mauby என்ன தெரியும், ஆனால் இந்த தீவில், அது மாவி என்று அழைக்கப்படுகிறது.
மாவி என்பது சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம், வடக்கு கரீபியன் பகுதியில் காணப்படும் மாவி மரத்தின் பட்டை அல்லது பழம். மாவி குடித்து நொறுக்கப்பட்ட அல்லது புளிப்பற்றதாக இருக்க முடியும், மேலும் இடுப்பளவு அல்லது இன்னும். இது போன்ற சுவையானது என்னவென்றால், ஒரு வகையான வேர் பீர்னை சற்று கசப்பான கிக் கொண்டதாகக் கருதுகிறேன். மேலும், uninitiated வேண்டும், எச்சரிக்கை: Mavi ஒரு டையூரிடிக் செயல்படுகிறது மற்றும் அது "நீங்கள் மூலம் செல்ல முடியும்".