நியூ ஜெர்சியிலுள்ள உணவகம் லாட்ரர்: நேர்த்தியான உணவு, புகழ்பெற்ற வைன் செலாவர்

01 இல் 03

நியூ ஜெர்சியிலுள்ள லாட்டூர் உணவகம்: மறக்கமுடியாத வெற்றி மற்றும் உணவு

உணவகம் லாட்டூர்: வடகிழக்கு நியூ ஜெர்ஸியிலுள்ள அழகிய இலக்கு உணவு

நியூயார்க் மெட்ரோ பகுதியில் உள்ள சிறந்த உணவகங்கள் ஒன்றில், கிராமப்புற நியூ ஜெர்சியிலுள்ள மன்ஹாட்டனில் இருந்து ஒரு மணி நேரம் ஆகும். ஆமாம், கிராமப்புறம்: இதுதான் கார்டன் ஸ்டேட்.

உணவகம் Latour கிரிஸ்டல் ஸ்பிரிங்ஸ் tristate பகுதியில் மிகவும் புகழ்பெற்ற உணவகங்கள் ஒன்றாகும். இது அமெரிக்காவின் மிகவும் விரிவான உயர் இறுதியில் மது அடுக்கு மாடிகளில் ஒன்று: 135,000 பாட்டில்கள்.

Latour விகிதம் எவ்வளவு? 2014 ஆம் ஆண்டு முதல் 2016 வரையான காலப்பகுதியில், உணவகம் இந்த உயர் மதிப்பீட்டை பெற்றது:
நியூயார்க் டைம்ஸிலிருந்து அரிதான "சிறந்த" மதிப்பீடு
• நியூவர்க் ஸ்டார்-லெட்ஜரின் நான்கு நட்சத்திரங்கள்
• மது பார்வையாளரின் கிராண்ட் விருது (2008 ஆம் ஆண்டு முதல்)
• மது விருந்தினரின் "அமெரிக்காவின் 100 சிறந்த ஒயின் ரெஸ்டாரன்ட்கள்"
• நியூ ஜெர்சி மான்ட்டியின் வருடாந்திர பட்டியல் மாநிலத்தில் 25 சிறந்த உணவகங்கள் (பல ஆண்டுகள்)

நியூ யார்க்கர் அல்லது சிட்டி விசிட்டர் ஏன் டின்னருக்கு ஒரு மணிநேரம் பயணிக்க வேண்டும்?

உணவகம் லோட்டர் நினைவுக்கு ஒரு தப்பிக்கும் - மற்றும் மன்ஹாட்டன் டைனிங் புராணத்தின்போது ஒரு நேர்த்தியான ஓய்வு.

உணவகம் லோட்டர் ஒரு உணவு விட அதிகமாக உள்ளது. இது ஒரு மொத்த, காலமற்ற, உடல் மற்றும் ஆன்மா அனுபவம். நான் என்ன சொல்கிறேன் என்றால்:
• அருமையான உணவு
• மகத்தான மது
• துயரம், ஒரு மீது ஒரு சேவை
• கிடாடின்னி மலைகள் மீது சூரியன் மறையும் ஒரு அமைதியான, நேர்த்தியான, காதல் சாப்பாட்டு அறை

உணவகம் லோட்டர் ரிசார்ட் செட்டிங்ஸ் ஒரு நாடு கெட்வெல் ஆக உள்ளது

உணவகம் கிரிஸ்டல் ஸ்பிரிங்ஸ் ரிசார்ட், ஒரு உயர் இறுதியில் கோல்ஃப் மற்றும் ஸ்பா ரிசார்ட் அமைக்கப்படுகிறது.
• பெரும்பாலான உணவு உண்பவர்கள் இரவில் கர்ஸ்டல் ஸ்பிரிங்ஸில் கழிக்கிறார்கள்
• ரிசார்ட் ஒரே இரவில் மற்றும் இரவு ஒப்பந்தங்கள் வழங்குகிறது, குறிப்பாக வியாழன் இரவு
• வாரத்தின் நான்கு இரவுகளில் உணவகம் லாட்டரில் நீளமாக உள்ளது: ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவிற்கு இரவு உணவு வழங்கப்படுகிறது

ஞாயிறு இரவு,
• ஞாயிறு இரவு உணவுகள் ஒரு சிறப்பு அனுபவத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன: வைன் பாதாளத்தில் ஒரு 5 PM சுற்றுப்பயணம், வீட்டிலுள்ள செஃப் புக்காரோவின் மெனுவிலிருந்து குமிழ் மற்றும் குமிழியின் கண்ணாடி

அடுத்து: உணவக லாட்டரின் ஸ்டெல்லர் செஃப் சந்திக்கவும்

02 இல் 03

Anthony Bucco சந்திக்கவும், உணவக லேட்டரில் சமையலறை வித்தைக்காரர்

அந்தோனி புக்கோ, பிரட்டிட் செஃப் ஆப் லாட்டூர்

அந்தோனி புக்கோ 2015 வசந்த காலத்தில் லாட்டரி உணவகத்தின் நிர்வாக ஷெஃப் ஆனார்.

செஃப் புச்சோ, ஒரு நியூ ஜெர்சி நாட்டுக்கு சொந்தக்காரர், முன்னர் மாநிலத்தின் உயர் உணவகங்களில் பலவற்றை வணங்கினார்.
• அவற்றில் ஒன்று: அவர் நியூ ஜெர்சி மாந்தர் ஆசிரியர் (மற்றும் சொகுசு பயண விருந்தினர் ஆசிரியர்) எரிக் லெவின்

உணவகத்தில் லாட்டரில் சமையல்

செஃப் புக்காவின் டீலக்ஸ் அணுகுமுறை நவீன ஆடம்பர உணவுகளின் சிறந்த அம்சங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது. இது மிகவும் எளிது, இன்னும் சரியானது.

அவரது சமையலறையின் பரிபூரணவாதம் மற்றும் ஆடம்பரமான பொருட்கள் மீது வலியுறுத்தல் ஆடம்பரமான பிரஞ்சு உணவு உணவை நீங்கள் நினைவூட்டுவீர்கள். இன்னும் செஃப் Bucco இன் உணவுகள் அனைத்து அவரது சொந்த: முடிவில்லாமல் படைப்பு மற்றும் தனிப்பட்ட.
• அவரது பாணி புதுமையானது, ஆனால் தீவிரமல்ல
• அவரது விவேகமான அணுகுமுறை: "பட்டி உருப்படிகள் எங்கள் நேரத்தையும் இடத்தையும் உணர வேண்டும்"

எப்படி செஃப் புச்சோ சூப்பர்-சார்ஜஸ் சுவைகள்

இந்த செஃப் ஒரு குறைந்தபட்ச அல்ல. மூலக்கூறு சமையல்காரர்களைப் போல, சமையல் வகைகளைப் பறிப்பதற்கோ அல்லது புதிதாக உருமாற்றம் செய்யவோ அவர் முயலவில்லை.

செஃப் புச்சோ superlative தொடங்குகிறது, புதிய போன்ற-இருக்க முடியும் பொருட்கள் மற்றும் பார்வை மற்றும் மாஸ்டர் சமையல் சேர்க்கிறது.
• அவர் என்னிடம் கூறினார்: "குக்கீயை நன்கு வளர்த்து, நம் காடுகளில் கையால் எடுக்கப்பட்ட அல்லது எங்கள் பண்ணையில் அறுவடை செய்யப்படும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி வருகிறது"
• லாட்டரின் 56 ஏக்கர் பச்சை பள்ளத்தாக்கு பண்ணை தளத்தில் இருந்து அல்லது சமையலறையிலிருந்தும் சமைக்கும் பொருட்களையோ அல்லது அருகிலுள்ள நியூஜெர்ஸி ஆதாரங்களிலிருந்தோ

செஃப் புக்கோவின் சமையல் முறைகள் எளிமையானவை, மற்றும் சீசனின் பிரசாதங்களுடன் மாறுகின்றன.
• எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உதாரணமாக, ஒரு கடலுணவு டிஷ்: பசுமையான புளிப்பு, இனிப்பு ஸ்ட்ராபெரி, மிளகு தண்ணீர் கேக்
• இந்த எளிய கலவையானது உங்கள் மூச்சுவையை அதன் அதிர்ச்சியூட்டும் புத்துணர்ச்சியுடன் மற்றும் ஆடம்பரமான சுவையுடன் எடுக்கும்

உணவக லாட்டரில் செஃப் புக்காவின் இரண்டு மெனுக்கள்

லாட்டருக்கு பெரும் உணவுக்காக நீங்கள் ஒரு பசியைக் கொண்டுவர வேண்டும். நீங்கள் பல பாடத்திட்ட மெனுவில் டைனிங் செய்வீர்கள்.

ஐந்து-நிச்சயமாக "ஆன்டாலஜி" பட்டி , $ 115 (2016 ஆம் ஆண்டு வரை) ஒரு ப்ராக்ஸ் சரிவு மூலம் • இந்த மெனு ஒவ்வொரு கரைக்கும் உணவுகளை தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது
• உணவு வகைகள் பல்வேறு வகையான உணவுகள் கவனம்: காய்கறிகள்; கடல்; இறைச்சி; பாலாடைக்கட்டி; இனிப்பு

ஏழு-நிச்சயமாக செஃப் இன் டேஸ்டிங் பட்டி ($ 145) நாள் நிறைந்த உணவை ஸ்பாட்லைடு செய்கிறது: இங்கே இன்று, இன்று வேலை செய்தது.

பாடத்திட்டத்தின் மூலம், மது ரசிகர்கள் ஒரு விருப்பம்.
• பெரும்பாலான உணவகங்கள் அதைப் பொருத்துகின்றன: உணவக லாட்டூர் வைன் வட்டங்களில் உலக புகழ் பெற்றது
• "எங்கள் உணவு மற்றும் ஒயின் ஜோடிகளை அதிகரிக்க ஒன்றாக வீட்டில் சமையலறை மற்றும் வீட்டுக்கு முன்னால் மிகவும் கடினமாக உழைக்கின்றன" என்கிறார் செஃப் புக்கோ

உணவக லாட்டரில் சேவை

உணவகத்தில் லாட்டரில் சேவை வடிவமைப்பால் அசையாமல் உள்ளது. இன்னும் தட்டு மீது நீங்கள் வரும் உற்சாகம், அனுபவம் நலன்களை சேர்ந்து இருக்கிறது.
• நிதானமான உணவை - பலவகை சுவைத்த மெனுவில் பணியாற்றினார், வழக்கமாக வைன் ஜோடிகளோடு - பல மந்திரித்த மணிநேரங்களை
• "விருந்தினர்கள் தங்களது நேரத்தை எடுத்துக் கொண்டு, நாம் செய்யும் எல்லாவற்றையும் அனுபவிக்கிறார்கள்" என்கிறார் செஃப் பூக்கோ (நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன்!)
• தயாரிப்பாளர்களிடம் தங்களுடைய மரியாதையை செலுத்துவதற்கான வாய்ப்பு கிடைக்கிறது. "ஒவ்வொரு மேஜையிலிருந்தும் ஒரு இரவு விருந்தில் முயற்சி செய்து பார்க்கிறேன்," என்று அவர் வாக்குறுதி அளிக்கிறார்

அடுத்து: உணவக லாட்டூர் உலகளாவிய புகழ்பெற்ற மது பாதாளம்

03 ல் 03

உணவகம் லாட்டரின் வைன் செலார், அமெரிக்காவின் மிக ஆழமான ஆழம்

உணவகத்தில் லாட்டரில் வைன்

நீங்கள் மதுவைக் காதலிக்கிறீர்கள் என்றால், இங்கே பரலோகத்தில் இருப்பீர்கள். உணவகம் லாட்டரின் மது திட்டம் புகழ்பெற்ற நீண்டகால கோரிக்கை ஆகும்.
• "உணவகம் லாட்டூர் எப்பொழுதும் ஒரு வியக்கத்தக்க மது அருந்தியாகவும், சரியாகவும் உள்ளது," என்கிறார் செஃப். "ஒயின் பாதாளம் ஒரு கதையை சொல்கிறது, ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டிய கதை மற்றும் மரியாதை"

புகழ்பெற்ற வைன் செலாவர்

இந்த ரிசார்ட் புகழ்பெற்ற, பரந்த மது பாதாளத்தின் ஒரு அருங்காட்சியகம் மட்டுமே, இங்கே நீங்கள் கலை சுவைக்க முடியும்.
• கிரிஸ்டல் ஸ்பிரிங்ஸ் 'தாமதமான நிறுவனர், ஓனிஃபிலீல் ஜீன் முல்விஹில் சேகரிப்பு மேற்கொள்ளப்பட்டது
• "ஒவ்வொரு பாட்டில் வரலாற்றையும், விருந்தோம்பல் நிலைப்பாட்டிலிருந்து நாங்கள் விருந்தினர்களோடு பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம்" என்கிறார் செஃப் பூக்கோ. "மது உணர்ந்து புரிந்துகொள்ளுதல் பாதாள அறையில் ஒரு பெரிய பொறுப்பாகும், அது நிச்சயம் மறக்கமுடியாத அனுபவங்களாக மொழிபெயர்கிறது"

லாட்டரில் வைன் டூர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்!

உணவகக் உணவகங்கள் மற்றும் ரிசார்ட் விருந்தினர்கள் மது மதுப்பாதை மற்றும் அதன் வரலாற்று சேகரிப்புகளின் சுற்றுப்பயணம் எடுக்க அழைக்கப்படுகிறார்கள். உங்கள் ஒயின் அண்ணம் சாப்பிடுவதற்கு சில Latour மது விருந்து உண்மைகள்:
• 135,000 பாட்டில்கள்; 9,100 லேபிள்கள்; வின்டேஜ்கள் மீண்டும் 1795 வரை செல்கின்றன

ஒரு பாட்டில் லெஜண்ட்

நீங்கள் மெல்லோ போர்டியக்ஸ் சாப்டாஸ் ஒயின்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட பர்கண்டி கிராண்ட் க்ரூஸ், தைரியமான நாபா மற்றும் சோனோமா கபர்னெட்ஸ் மற்றும் மண் உன்னதமான டஸ்கன் ஆகியவற்றைப் பறித்துக்கொள்கிறீர்களா? நீ இங்கே பரலோகத்தில் இருப்பாய்.
• ஒரு உதாரணம்: உணவகத்தின் பெயர்ச்சொல், சாட்டோ லடோர், 100 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக வனப்பகுதிகளால் பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்படுகிறது, 1863 உடன் தொடங்கப்படுகிறது
மதுரை இயக்குனர் ராபி யென்ன்ஸ் மற்றும் சோமலியர் சூசேன் லெரெஸ்கு
• மற்றும் உணவகத்தில், ஒயின்கள் குறைபாடற்ற வகையில் விவரித்தார், வழங்கப்பட்டது, மற்றும் லாட்டூர் மேலாளர் மற்றும் mixologist ஸ்டீபன் தாமஸ்
• கண்ணாடி மூலம் நீங்கள் 40 ஒயின்களுக்கு ஆர்டர் செய்யலாம்
• நீங்கள் ஒரு குறுக்கு குறியிடப்பட்ட ஐபாட் மது பட்டியலில் முழு சேகரிப்பு தேடலாம்
• ஒரு தனிப்பட்ட நிகழ்ச்சிக்காக, நீங்கள் பாதாளத்தின் தனியார் சாப்பாட்டு அறைகளை ஒதுக்கி வைக்கலாம்: போர்டோவுக்ஸ் மற்றும் கிராண்ட் க்ரூக் (உணவு மற்றும் பானம் குறைந்தபட்சம்)
• ஸ்னீக் முன்னோட்ட: ஒயின் பாதர் வீடியோ பயணம்

உணவகம் லாட்டரி பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

உணவகம் லாட்டரி வலைத்தளம்
• முகநூலில்
• ட்விட்டர்: @ chefabucco மற்றும் @CrystalSprings
• Instagram
• ஒரு காட்டு துருக்கி வே, ஹம்பர்க், NJ 07419
855-977-6473 x3