பஜட் ஒலி, பசிபிக் பெருங்கடல் மற்றும் மத்திய மற்றும் கிழக்கு வாஷிங்டனின் விவசாயப் பகுதிகள் அனைத்தும் நெருக்கமாக உள்ளன, வாஷிங்டன் மாநிலம் அதன் புதிய மற்றும் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்படும் உற்பத்தி மற்றும் கடல் உணவுக்காக அறியப்படுகிறது. சியாட்டிலிலிருந்து ஸ்போகேனிலிருந்து நகரங்களில், இது ருசியான உணவு விடுதியில் இருந்து ருசிய உணவுப்பொருட்களிலிருந்து சாப்பாட்டு கடைகளுக்கு அருகே வளர்க்கப்படும் சாப்பாட்டு கடைகளுக்கு சாப்பாட்டு உணவு வகை என்று பல ஆதாரங்களைக் காணலாம்.
சில புதிதாக பிடித்து வைத்திருக்கும் சால்மன் மற்றும் ஒரு சில காய்கறிகளும் எப்பொழுதும் செல்ல ஒரு சிறந்த வழியாகும் போது, சால்மன் விட வாஷிங்டனுக்கு அதிகமாக உள்ளது (எந்த தவறும் செய்யாமல் - சால்மன் தவறவிடப்படுவதில்லை).
பசுமையான மாநிலத்தின் ஒரு மூலையிலிருந்து அடுத்தது வரை, இங்கே நீங்கள் மெனுவில் இருந்து ஆர்டர் செய்யலாமா அல்லது அவற்றை உங்களைச் செய்ய வேண்டுமா என்று முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
09 இல் 01
சால்மன் கிட்டத்தட்ட எந்த வகையான
உணவகங்கள் சாதாரண மற்றும் ஆடம்பரமான உணவகங்களில் பல்வேறு வகையான சால்மன் உணவுகள் பார்ப்பீர்கள் - சில எளிய, சில கெடுபிடி. சால்மன் போலவே வாஷிங்டன் குடிமக்கள், ஆனால் அவர்களது சால்மோனை அறிந்திருக்கிறார்கள் ... அதனால் மெனுக்கள் பொதுவாக சால்மன் வகை (சாகி மற்றும் ராஜாவைப் பார்க்கவும், அவர்கள் பருவத்தில் இருக்கும் போது பார்க்கவும்) மற்றும் அது காட்டு பிடித்து வளர்க்கப்பட்டதா என்பதை விவரிப்பார்கள். பெரும்பாலான உள்ளூர் விவசாயிகள் சால்மன்வை தவிர்த்து விடுவார்கள். வாஷிங்டனில் எப்போது வேண்டுமானாலும் வேண்டும். முயற்சி செய்ய குறிப்பிட்ட சால்மன் உணவுகள் பொறுத்தவரை, எளிய அடிக்கடி சிறந்தது. சிடார்-பிளாங் செய்யப்பட்ட சால்மன் அல்லது புகைபிடித்த சால்மன் (லோக்ஸ் அல்லது கர்ளாளாஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) போன்ற பாரம்பரிய பிடித்தவைகளைப் பாருங்கள்.
09 இல் 02
ரேசர் கிளாம்கள்
பசிபிக் razor clam வாஷிங்டன் கடற்கரையை உள்ளடக்கிய மேல் பசிபிக் கடற்கரை, சொந்த மட்டுமே உள்ளது. இந்த சுவையான கடிகாரம் பெரும்பாலும் பிடிபட்டாலும், பைத்தியக்காரர்களிடமிருந்தும் வறுத்தெடுத்தாலும் அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுவதாலும், நீங்கள் உணவகத்தின் மெனுவில் அதை கண்டுபிடித்தால், முயற்சியின்றி முயற்சி செய்யலாம். (ஆனால் நீங்கள் வெளிப்புறமாக இருந்தால், clamming க்கு ஒரு தனிப்பட்ட வழி உணவைப் பிடிக்கவும்). வாஷிங்டன் கடற்கரை கடற்கரையில் கடற்கரைகளும், கடற்கரையோரப் பகுதிகள் கடற்கரை நகரங்களான ஓஷோ ஷோர்ஸ் போன்ற உணவகங்களில் பல்வேறு வழிகளில் ரேஸர் க்ளாம்களுக்கு சேவை செய்கின்றன. வறுத்த அல்லது களிமண் சங்கிலியில் அவர்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளனர்.
09 ல் 03
Geoduck
ஜியோடிக்ஸ் ("கூய்-டக்" என உச்சரிக்கப்படுகிறது) மற்றொரு பெரிய கம்மாளியாகும் - ரேஸர் க்ளாம்களைக் காட்டிலும் பெரியது - வாஷிங்டனின் விசித்திரமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். உண்மையில், ஜியோடக் "கழுத்து" மிகவும் பெரியது, இந்த மொல்லுஸ்க்குகள் அவற்றின் குண்டுகளில் கூட பொருத்தமற்றவை. ஆனால் அவர்களது அநேகமாக ஆஃப்-அவுட் தோற்றம் போதிலும், ஜியோடெக்ஸ் தங்கள் இனிப்பு சுவை மற்றும் சற்றே மிருதுவான அமைப்பு பிரபலமான உள்ளூர் சுவையாக இருக்கும். வாஷிங்டன் மெனுவில் ஜியோடெக் கண்டுபிடிக்க மிகவும் பொதுவான இடங்களில் சில சுஷி உணவகங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக உயர்ந்த சூஷி உணவகங்கள் geoduck பொதுவாக மலிவான இல்லை. சியோட்டில் இரண்டு உணவகங்கள் உள்ளன - ஜியோடக் வெஸ்டரை அல்லது ஆஞ்சியோஸ் & ஆலிவ்ஸிற்காக ஷியோவுக்கு அவர்களின் ஜியோடாக் குரோடோவிற்கு பார்.
09 இல் 04
நியாயமான ஸ்கோன்ஸ்
ஃபிஷர் நியாயமான ஸ்கோன்கள் வாஷிங்டன் மாநில சிகரத்தில் ஒரு வழக்கமான பார்வை மற்றும் அவர்கள் மற்ற உள்ளூர் கண்காட்சிகள் மற்றும் நடக்கிறது பாப் அப் முனைகின்றன. இந்த விருந்தளித்து எளிய ஆனால் ருசியான. அவர்கள் அடுப்பில் இருந்து புதிதாகவும், சூடாகவும் கிடைக்கும் போது வெண்ணெய் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் உடன் பரிமாறப்படுகிறார்கள்.
09 இல் 05
teriyaki
Teriyaki தொழில்நுட்ப ஜப்பனீஸ் உள்ளது, ஆனால் மேற்கத்திய வாஷிங்டன் இந்த டிஷ் மீது சொந்த எடுத்து மற்றும் நீங்கள் டோக்கியோவில் விட வேண்டும் விட சியாட்டிலில் இன்னும் teriyaki மூட்டுகள் காணலாம்.
Teriyaki பயன்படுத்தப்படும் terrayaki சாஸ் சுவையை அண்ணம் மீது முந்தியது யார் கொரிய குடியேறியவர்கள் பகுதியாக வாஷிங்டன் குறிப்பிட்ட சுவைகள் எடுத்து - மற்றும் சாஸ் teriyaki ஆச்சரியமாக என்ன செய்கிறது பகுதியாக உள்ளது. ஒவ்வொரு உணவு விடுதியும் சாஸ் அதன் சொந்த பதிப்பை வழங்க முனைகிறது, எனவே அதை பரிசோதிக்கும் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்ததைக் கண்டறிவது அவசியம். உணவு எப்போதும் கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி தேர்வு. இறைச்சி வறுத்த மற்றும் சாஸ் உள்ள basted மற்றும் ஒரு சாலட் மற்றும் அரிசி பணியாற்றினார் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன.
09 இல் 06
பீச்சரின் மேக் மற்றும் சீஸ்
Beecher's Handmade Cheese Pike Place Market இல் அமைந்துள்ளது, ஆனால் நீங்கள் நாடு முழுவதும் உள்ள மாநிலத்திலும், அனைத்து நாடுகளிலும் உள்ள கடைகள் அனைத்திலும் Beecher இன் முக்கியத்துவத்தை காணலாம். சட்டிட் வெளியே வர சிறந்த விஷயங்கள், ஆனால் இன்னும் சிறப்பாக - நட்டு மற்றும் ருசியானது முன்னணி அவர்கள் மேக் மற்றும் சீஸ் அதை செய்துவிட்டேன்! Beecher இன் பைக் பிளேஸ் சந்தையில், SeaTac விமான நிலையத்தில் அல்லது Bellevue சதுக்கத்தில் நீங்கள் சிலவற்றை ஆர்டர் செய்யுங்கள். நீங்கள் பல மளிகை கடைகளில் உறைந்திருக்கும் இந்த டிஷ் காணலாம்.
09 இல் 07
டங்க்னஸ் நண்டு
மேரிலாண்ட் அதன் நீல நண்டு மற்றும் நண்டு கேக்குகளுக்குப் பெயர் பெற்றது, ஆனால் மெனுவில் நண்டு கேக்குகள் கொண்ட ஒரே மாநிலமே இது இல்லை. வாஷிங்டனுக்கு நீல நண்டுகள் இல்லை, ஆனால் அதற்கு பதிலாக, டங்கினேஸ் நண்டுகள். சீசன் சுமார் டிசம்பர் மற்றும் வசந்த காலத்தில் இருந்து இயங்கும் மற்றும் அது பகுதியில் பல கடலோர உணவகங்கள் மெனுவில் இந்த உத்தரவிட சிறந்த போது தான். நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் அல்லது ஒரு சாண்ட்விச், ஒரு நண்டு காக்டெய்ல், அல்லது ஒரு நண்டு கேக்கில், சியோபினி (கடலோர குண்டு) ஒரு பானை, உங்கள் டங்க்னஸ் நண்டுகள் முழு, வேகவைக்கலாம் உத்தரவிட முடியாது. எனினும் நீங்கள் அதை முயற்சி, இந்த நண்டு இனிப்பு மற்றும் லேசான சுவை ஒரு வெற்றி நிச்சயம்.
09 இல் 08
அரை ஷெல் மீது சிப்பிகள்
இந்த பட்டியலில் பல உணவைப் போலவே, அரை ஷெல் மீது சிப்பிகள் வாஷிங்டனின் நீர்வீழ்ச்சியைப் பயன்படுத்திக் கொள்கின்றன. ஒரு சிப்பி சாப்பிடுவதற்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழிகள் இருக்கும்போது, அவை மூலப்பொருட்களை சாப்பிடுவதோடு, சித்திரவதைகளை நீங்கள் உண்மையில் அனுபவிக்க வேண்டுமென்றால், சரியான பாதையில் மூடிவிட வேண்டும். நிச்சயமாக, இந்த உணவு எல்லோருக்கும் அல்ல. சிப்பிகள் உப்பு மற்றும் சற்று இனிப்பு மற்றும் சிலவற்றை அனுபவிக்காத விதத்தில் உங்கள் தொண்டையை நழுவ விடின்றன. இந்த மேம்பட்ட கடல் உணவைக் கவனியுங்கள்.
09 இல் 09
உள்ளூர் செர்ரிகளில் அல்லது ஆப்பிள்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட எதையும்
இனிப்புக்கு அறை சேமிக்கவும்! நீங்கள் கிழக்கு வாஷிங்டனில் இருக்கிறீர்கள் என்றால், வாஷிங்டனின் உற்பத்திகளில் சிறந்த சிலவற்றை இணைத்துக்கொள்ளும் டிசைர்ட்களைக் கவனமாக வைத்திருங்கள் - பிங் அல்லது ரெய்னர் செர்ரிஸ் அல்லது மாநிலத்தில் வளர்க்கப்படும் பல வகை ஆப்பிள்களில் ஒன்று. செர்ரி அல்லது ஆப்பிள் பைஸ் I-90 உடன் சாலையோர உணவகங்களில் இருந்து வென்றவர்கள் நிச்சயம்.