தென்னாப்பிரிக்க குடியரசின் சிறந்தது

உங்கள் மேத்யூ இருந்து உங்கள் மாம்பீர் தெரியும்?

சரி, நீங்கள் ஒரு பிரையோவிற்கு அழைக்கப்படுவீர்கள். நீங்கள் ஒரு இலாலா மாமிசத்தை அல்லது ஒருவேளை ஒரு பானியோக்கோசுடன் நன்றாக செத்துக்கொண்டிருக்கிறீர்கள், ஆனால் நீ என்ன குடிக்கிறாய்? தென் ஆப்பிரிக்கர்கள் ஆர்வத்துடன் பீர் குடிப்பாளர்களாக அறியப்படுகின்றனர். உலகின் சில சிறந்த ஒயின்களையும் (தங்கள் முழுமையான கலைக்களஞ்சியத்திற்கான தகுதி) பெற்றிருக்கிறார்கள். ஆனால் அது முழு கதையல்ல. நாட்டின் உணவைப் போலவே , தென்னாபிரிக்க குடிமக்கள் பல ஆண்டுகளாக காலனியாதிக்கப்பட்டு வந்த பல்வேறு கலாச்சாரங்களால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.

மது

அமருல கிரீம்: ஒரு உள்ளூர் கிரீம் மதுபானம், பொதுவாக இரவு உணவிற்கு பிறகு குடித்துவிட்டு. இது மாருலா மரத்தின் பழம் (ஸ்க்லர்கோகிரிய பிர்ரியா), யானைகள், பாபூன்கள் மற்றும் குரங்கு ஆகியவற்றின் பாதிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை குடிக்கிற மற்றும் குட்டையான காட்டில் வேட்டையாடும் பழக்கவழக்கங்கள் என கூறப்படுகின்றன.

பீர்: தென் ஆப்பிரிக்க பீர் பொதுவாக அமெரிக்க பாணியாகும். கேஸஸ் லாகர் அனைத்து ரன்வே மிகப்பெரிய விற்பனையாளர்களாக உள்ளது, ஆனால் உள்ளூர் பிரீமியர் ராட்சதர்கள், தென்னாப்பிரிக்க ப்ரூவரிஸ் கார்லிங் பிளாக் லேபிள், க்ரோல்ச் மற்றும் பல பிற பிராண்டுகளை தயாரிக்கின்றன. லயன் லாஜர் மற்றும் நமீபிய வின்ட்ஹோக் லாஜர் ஆகியவை பிரபலமாக உள்ளன.

மாயூவ் / மெக்வ் / உம்கோபோத்தி: வெவ்வேறு உள்ளூர் மொழிகளில் வெவ்வேறு பெயர்களுடன், பாரம்பரிய ஆப்பிரிக்க பீர் மாவை, சோளத்தை, மால்ட், ஈஸ்ட் மற்றும் நீர் ஆகியவற்றை தயாரிக்கப்படுகிறது. இது தடிமனான, கனமான, கிரீம், சிறிது புளிப்பு, சிறிது புளிப்பு, ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்டது. பாரம்பரியமாக இது பெண்களால் செய்யப்பட்டது மற்றும் உடனடியாக குடித்துவிட்டு. பழைய பாணியில் பீர் அரங்குகள், அது வாளி ஏற்றத்தால் வந்தது.

இந்த நாட்களில், நீங்கள் அதை அட்டைப்பெட்டிகளில் வாங்க முடியும் - Joburg பீர் பார். மேற்கத்திய பாணியிலான 'தெளிவான' பாய்களைக் காட்டிலும் இது குறைவாகவே உள்ளது.

டாப் (dawp): எந்த மது பானம் பொதுவான ஆபிரிக்க சொற்கள்: "நீங்கள் ஒரு டோப் விரும்புகிறீர்களா?"

மாம்போர் (மம்-பூ-எர்) / விட்லிட்ஸ் (விட்-ப்ளட்ட்ஸ், சொல்லர்த்தமாக 'வெள்ளை மின்னல்'): சக்திவாய்ந்த வீட்டில் ப்ளாண்டி / ஃபயர்வாட்டர், இது அமெரிக்கன் மன்ஹைனைப் போன்றது, பல்வேறு பழங்களின் வரம்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த மரணம் கிருமிகளுக்கு பொறுப்பாளராக இருக்கும் கடவுள் பயமுள்ள ஆபிரிக்க இல்லத்தரசிகள் வழக்கமாக உள்ளனர். அது மிகக் குறைவு.

வான் டெர் ஹம் லிக்கூர்: இந்த பிரமாதமான நறுமண மகரந்தம் கலந்த கலவை, மது, நார்ட்டேஜே (மாண்டரின் ஆரஞ்சுஸ் / சட்சுமாஸ்) தலாம் மற்றும் மசாலா கலவையாகும். இது அதிகாரப்பூர்வமாக பாட்டில் முன் நூற்றாண்டுகளாக இல்லத்தரசிகளால் இங்கு வடிக்கப்பட்டது. இது டச்சு கிழக்கு இந்தியா கம்பெனி கடற்படையின் அட்மிரல் வான் டெர் ஹம் என்பதற்குப் பெயரிடப்பட்டுள்ளது, இது 'திசைதிருப்பல் புள்ளியில் பிடிக்கும்' என்று கூறப்படுகிறது.

மது: கேப் காலனியின் டச்சு நிறுவனர் ஜான் வான் ரிபேக் 1659 ஆம் ஆண்டில் முதல் பதிவு செய்யப்பட்ட மது வகைகளை உற்பத்தி செய்தார். முதல் பிரஞ்சு ஹுகெனோட்ஸ் 20 ஆண்டுகளுக்கு பின்னர் வந்து, அந்த நேரத்தில், தென் ஆப்பிரிக்க ஒயின்கள் உலகில் தங்கள் அடையாளத்தைத் தொடங்கத் தொடங்கின. கான்ஸ்டான்டின் மது, இங்கிலாந்தில் ஜோர்ஜிய நீதிமன்றத்தில் ஜேன் ஆஸ்டென் குறிப்பிட்டார். 60 மாவட்டங்களுடனான நல்ல ஒயின்கள் WO (பிறப்பிடம் ஒயின்) என்ற பெயரில் வழங்கப்படுகின்றன. இங்கே விவரம் செல்ல இயலாது - ஆனால் கவனிக்க சில உள்ளூர் சிறப்புகள் உள்ளன.

ஹனெபூட் (ஹயா-நஹ-வோட்) - மஸ்கட் பிளாங்க் டி அலெக்ஸாண்டிரீ திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு இனிமையான மது.

ஹானருட் - சிவப்பு திராட்சை கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பான மது

Pinotage (pee-no-targete) - தென்னாப்பிரிக்காவில் மட்டுமே காணப்படுகிறது, இந்த சிவப்பு நிறமானது பைனட் நாய்ர் மற்றும் சைன்ஸ் அட் (ஹெர்மிடேஜ்) ஆகியவற்றிற்கு இடையே உள்ள குறுக்குத்தன்மையாகும், இது தனித்துவமான பணக்கார, மண், புகைபிடித்த ஒயின் உற்பத்தி செய்கிறது.

மீர்லஸ்ட், கானென்கோப், வெய்ன்வடென், ஹாமில்டன் ரசல், க்ளீன் ஸால்ஸ், வெர்ஜெலிகன் மற்றும் மோர்கன்ஸ்டெர் ஆகியோர் இந்த நேரத்தில் செய்தி வெளியிடுகின்றார்கள். நாட்டில் பல சிறந்த ஒயின்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன, இருப்பினும், உள்நாட்டில் வழிநடத்தும்.

ஆல்கஹாலிக் அல்லாத

அமாசி / மாஸ் (உச்சரிக்கப்படுகிறது): தயிர் போன்ற தடிமனான soured பால் ஒரு பானம், இதேபோல் செரிமானம் மிகவும் நன்றாக இருக்கும் என்றார். பாரம்பரியமாக அது ஒரு காலிபாக் (பன்றி) இல் unpasteurized மற்றும் புளிக்க உள்ள, ஆனால் அது இப்போது ஒரு pasteurized வடிவத்தில் விற்கப்படுகிறது. அமாசி ஜூலுவின் பெயர், ஆப்ஸ் ஆஃப் மாகஸ்.

கூல் டிரைங்க், குளிர்ச்சிக்: கோகோ கோலா அல்லது ஃபாண்டா போன்ற எந்த சோடாவும். சோடா கிளப் சோடாக்கு முற்றிலும் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. உள்ளூர் சிறப்பங்களிடையே, Stoney's Ginger Beer மற்றும் Schweppes Granadilla Twist (Passion Fruit) ஆகிய இரு சுவையான உணவுகள் உள்ளன.

மாகு / மாயூ / அமீர் / அமெய்யு: மாஹுவின் அல்லாத மது வகை, இது ஒரு மெல்லிய குடி உணவு சாப்பாட்டு (மக்காச்சோளம் அல்லது சோர்கம்) கஞ்சி ஆகும்.

குடிப்பதற்கு முன்பு இரவில் பாரம்பரியமாக வீடுகளில் தயாரிக்கப்பட்டது, இது வணிக ரீதியாக இந்த நாட்களில் கிடைக்கும்.

ராக் ஷாண்டி: அதிகமான இனிப்பு சோடாக்கள் - அரை லெமோனாட் (எ.கா. ஸ்பிரிட்), அரை சோடா நீர், ஆங்கொஸ்டுரா பிட்டர்ஸ் (இளஞ்சிவப்பு 'பிங்க் ஜின்'), ஒரு எலுமிச்சை துண்டுடன் கூடிய ஒரு அழகான தாகம்- மற்றும் பனி நிறைய.

ரூபிபோஸ் (ரா- பிஸ் ): சிவப்பு புஷ்ஷிற்கான ஆப்ரிக்கீஸ். இப்போது உலகளவில் உலகம் முழுவதிலும் ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் எடுத்துக்கொள்வது, தென் ஆப்பிரிக்காவில் தேயிலைத் தேனீயாக குடித்து வருகிறது, பொதுவாக எலுமிச்சை அல்லது தேனீவுடன் கறுப்பு பணியாற்றினார். சைக்ளோபியா genistoides புஷ் மேற்கு கேப் என்ற செடர்பெர்க் மலைகள் சொந்தமானது மற்றும் காஃபின்-இலவச என்று கூறப்படுகிறது, மிக குறைந்த tannin உள்ளடக்கத்தை கொண்ட எதிர்ப்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ள உயர்.