இன்னும் கொடுபட வேண்டிய
ஜேர்மனியர்கள் தங்கள் பீர் நேசிக்கிறார்கள். ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு நபருக்கு 110 லிட்டர் பீர் குடிக்கிறதா என்று ஜேர்மனியர்கள் மதிப்பிட்டுள்ளனர்.
ஆனால் அறிக்கைகள் ஜேர்மனியர்கள் உண்மையில் முன்னெப்போதையும் விட குறைவாக பீர் குடிப்பதாக காட்டியுள்ளன. இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன ( ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் போல ), ஆனால் மற்ற மது பானங்கள் அதிகரித்து வரும் புகழ் காரணமாக இருக்கலாம். இங்கு பீர் தவிர ஜெர்மனியில் என்ன குடிக்க வேண்டும்.
08 இன் 01
மது
இயன் மாஸ்டர்டன் / கெட்டி இமேஜஸ் ஜேர்மன் தொலைநோக்கு மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் சர்ச் சீர்திருத்தவாதி மார்ட்டின் லூதர் மதுபானம் பற்றிய சில எண்ணங்களைக் கொண்டிருந்தார், "பீர் என்பது மனிதனால் உருவாக்கப்பட்டதாகும், ஆனால் மது கடவுள் இருந்து வருகிறது". ஜேர்மன் மக்கள் ஒவ்வொரு வருடமும் 20.5 மில்லியன் ஹெக்டொலீட்டர்களில் மதுவை உட்கொண்டால் ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள்.
ஸ்டீரியோடைப்பில் ஜேர்மனியர்கள் தொடர்ந்து பீர் காய வைக்கின்றனர், பல ஜெர்மானியர்கள் திராட்சையை விரும்புகிறார்கள். ரோமானிய முறைமைகளின்போது, தங்கள் மெய்நிகழ்வுகள், குறிப்பாக வெள்ளை ஒயின்கள் ஆகியவற்றை பூர்த்தி செய்யும் வகையில் ஜெர்மன் மடாலயங்களிலிருந்து தரமான ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஜேர்மனிக்கு வெளியே உள்ளவர்கள் ஜேர்மன் இனிப்பு வகைகளை ஜீவர்ஸட்ரெய்னரை மட்டுமே அறிந்திருக்கலாம், ஆனால் நாட்டிற்குள் மக்கள் பொதுவாக உலர்ந்த ஒயின்கள் ( கோப்பை போன்றவை ) ஒரு மிருதுவான Riesling போல விரும்புகிறார்கள். இதற்கு விதிவிலக்காக Eiswein (ice wine), ஒரு சூப்பர் இனிப்பு இனிப்பு திராட்சை திராட்சை மதுவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை முழுமையாக முதிர்ந்த பிறகு ஒரு முடக்கம் வழியாக சென்றன. அல்லது ஒயின் ஒளி தேவைப்பட்டால் - சூடான நாட்களுக்கு சிறந்தது - ஒரு ஸ்கோர்ல் அல்லது ஜெஸ்பிரிட்ன்னை முயற்சி செய்து, அங்கு மதுபூசியில் தண்ணீர் சேர்க்கப்படும்.
ஜெர்மனியில் மிகவும் பிரபலமான மது ரசிகர்கள், பிரான்சோனியாவிலும், ரெய்ன் மற்றும் மோஸல் ஆறுகளிலும் ஒயின் கிராமத்திலிருந்து ஒயின் கிராமத்திற்கு செல்லும் வழியிலிருந்து மது மது அருந்தியுள்ளனர். ஒரு வெய்ன்ஸ்டூப் (ஒயின் அறையில்) பாருங்கள், அங்கு உங்கள் இதயத்தில் (உங்கள் தலைவரின் இல்லம்) மகிழ்ச்சியாக மாதிரியாக்கலாம்.
08 08
Sekt
கார்ல் ஜோஹெண்டெஸ்ஸ் / லுக்-ஃபோட்டோ / கெட்டி இமேஜஸ் நீங்கள் ஸ்கோர்லியை விட இன்னும் பிரகாசமாக விரும்பினால், ஜேர்மன் வண்ண வெங்காயம் ஒன்றை முயற்சிக்கவும் - சீக் என்று அழைக்கப்படும். பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலி ஆகியவற்றின் பின்னர், உலகிலேயே மூன்றாவது மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளரான ஜெர்மனி மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது.
உண்மையான ஷாம்பெயின் பிரான்சில் சாம்பெய்ன் பிராந்தியத்திலிருந்து மட்டுமே வரமுடியும் என்றாலும், டூச்செர் சீக்ர்க் , ஜெர்ரி திராட்சைகளுடன் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. வகைகள் Riesling, பினாட் கிரிஸ், பினட் பிளாங்க், மற்றும் பினாட் Noir அடங்கும். Sekt இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு பழம் டன் ஷாம்பெயின் விட மது குறைகிறது. பல பிற பதிப்புகள் இருந்தாலும், கிழக்கு ஜேர்மனியின் விருப்பமான Rotkäppchen மிகவும் பிரபலமான (மற்றும் மலிவான) பிராண்ட்களில் ஒன்றாக உள்ளது. ஜெர்மனியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் Sekt இன் 80 சதவிகிதமும் இங்கே உட்கொண்டிருக்கிறது.
08 ல் 03
Schnaps
எரின் போர்ட்டர் அமெரிக்காவில், ஸ்னாப்ஸ்ப்ஸ் பொதுவாக ஒரு இனிப்பு மது வகைகளை குறிக்கிறது, ஆனால் ஜெர்மனியில், schnaps , வலுவான, தெளிவான மற்றும் பழமையானதாக இருக்கின்றது - உண்மையில் ஒரு அடிப்படை மதுவுடன் பழம் நனைப்பது போல.
பாரம்பரியமாக, இந்த உயர் ஆல்கஹால் காட்சிகளை சாப்பிட்ட பிறகு உணவு சாப்பிட்ட பிறகு சாப்பிட்டேன். ஜெர்மன் நாட்டுப்புற மருத்துவம் விரும்புகிறேன்!
Schnaps மிகவும் பொதுவான வகைகள் எந்த மது பார்க்கவும் முடியும்:
- Obstwasser / Obstler: ஆப்பிள், சர்க்கரை, செர்ரி, பேரி, அல்லது பிளம் மிகவும் பிரபலமான சுவைகள் உள்ளன. சில டிஸ்டில்லர்ஸ் உண்மையில் தங்கள் பழங்களை தங்கள் schnaps வளர.
- Kräuterlikör: மூலிகை மது, உலக புகழ்பெற்ற Jägermeister போன்ற.
ஜெர்மனியைச் சுற்றி ஸ்க்னாப்கள் காணப்படுகையில், பழமையான டி.டி.ஆர் ஆல்கஹால் ஒரு மறைந்துவிடுகிறது. பேர்லினிலும் கிழக்கிலும் உள்ள சில பாரம்பரிய முழங்கால்கள் (பழையது) இன்னும் பழைய பிடித்தவைகளுக்கு சேவை செய்கின்றன. உதாரணமாக, ப்ரெஸ்லுவேர் பெர்கில் உள்ள டாக்டர் கோச்சன் ஸ்னெட்ச்க்குல்குலர் கிறிஸ்டல் வோட்கா , கோல்ட்ரோன், நோர்டாகர் டாப்ஸ்பெல்ரோன் மற்றும் மாம்பே ஹால் அண்ட் ஹல்ப் போன்ற வகுப்பறைகளுக்கு அர்ப்பணித்தார்.
08 இல் 08
நீண்ட பானங்கள்
அலிசன் அலியானா / கெட்டி இமேஜஸ் ஐரோப்பாவிற்கு புதுமுகங்கள் அடிக்கடி மெனுவில் "நீளமான பானம்" என்ற சொல்லை அடிக்கடி குழப்பி வருகின்றன. இந்த வார்த்தை வெறுமனே உங்கள் தேர்வு மது, பிளஸ் சாறு அல்லது சோடா, ஒரு உயர்தர கண்ணாடி அல்லது tumbler உள்ள ஒரு மது பானம் குறிக்கிறது. பனி நன்றாக இருக்கும் போது, இது ஜெர்மனியில் பொதுவாக குறைவாக இருக்கும்.
விஸ்கி கோலா, ஜின் & டோனிக், ஓட்கா எலுமிச்சை, ஸ்க்ரூட்ரைவர், முதலியவை பிரபலமான நீளமான பாத்திரங்களின் எடுத்துக்காட்டுகள். குறிப்பாக பெர்லின் கருவி ஓட்கா கிளப் மேட் ஆகும் , இது பல ஹாஸ்பெஸ்டர் கையில் காணக்கூடிய நவநாகரீக ஆற்றல் பாணியைப் பயன்படுத்துகிறது.
08 08
கலப்பு பீர்
பீர் தூய்மை பற்றி அனைத்து சட்டங்களுக்கும், ஜேர்மனியர்கள் தங்கள் பீர் சேர்த்து கலக்கரை சேர்த்து ஒரு பாசாங்கு இன்பம் எடுத்து. உதாரணமாக, டீசல் பாதி பீர், அரை கோக் ஆகும். அல்லது ராட்லர் இது அரை பீர், அரை எலுமிச்சை / சுண்ணாம்பு சோடா (அல்லது Hefeweizen ஸ்பிரிட் கலந்து ஒரு Russe உருவாக்க).
இவை சூடான காலநிலையில்தான் பொதுவாகப் பொழுதைக் கழிக்கின்றன, அல்லது யாராவது தங்கள் மது அருந்துவதைக் குறைக்க முயற்சிக்கும்போது. கொலோனின் புகழ்பெற்ற கோல்ச்க் மற்றும் அரை கோகோ கோலா ஆகியவற்றில் பாதிக்கும் கோல்ப்ஸ் கோலா போன்ற பிராந்திய பிடித்தவைகளும் உள்ளன, அல்லது ஒரு பெர்லீயர் வைஸ்ஸே , ராஸ்பெர்ரி அல்லது பழுப்பு -சுவை கொண்ட சர்க்கரையின் ஒரு பம்ப் கொண்ட வெள்ளை பீர், பெர்லின் மீது . இந்த பானம் குறைந்த ஆல்கஹால் மற்றும் உற்சாகமாக (தவறான பருவத்தில் இருந்தால்) சிவப்பு அல்லது பச்சை நிறமான சுவையைப் பொறுத்து, கிண்ணம் போன்ற கண்ணாடிகளில் நீங்கள் பணியாற்றிக்கொண்டிருக்கிறோம்.
வெளிப்படையாக நீங்கள் உங்கள் சொந்த கலக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் பெரும்பாலான கடைகளில் prepackaged பானங்கள் வாங்க முடியும்.
08 இல் 06
Bowle
Politikaner பவ்ல் துள்ளிக்குமாறு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது ஜெர்மனியில் ஒவ்வொரு விழாவிலும் சேவை செய்யப்படுகிறது. பழம், தாகம், மற்றும் வெகுஜன அளவு பணியாற்றினார், bowle சிறந்த கோடை பானம் உள்ளது.
பெரிய கண்ணாடி கிண்ணங்கள், சுவை மற்றும் ஆல்கஹால் ஒரு குளம் ஒன்றாக பழம் முட்டாள் hunks சுற்றி சுழலும். ஸ்ட்ராபெரி பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் நடைமுறையில் எந்த பழத்தையும் பயன்படுத்த முடியும்.
ஒரு சிறிய குமிழிகளைச் சேர்க்க, ஸ்கொரில் சில சமயங்களில் சாறு அல்லது சர்க்கரைப் பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக மதுபானம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு பஸ்ஸை தவிர்க்க விரும்பினால், குழந்தைகளுக்கு செய்யப்பட்ட Kinderbowle ஐ ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்.
08 இல் 07
Glühwein
www.bridgetdavey.com/Getty படங்கள் பருவங்களின் பிற இறுதியில் ஒன்று, க்ளூய்வீன் என்பது குயவனின் குளிர்காலம் ஆகும். நாடெங்கிலும் வேஹன்ச்ட்ச்ஸ்மெர்க்கில் உள்ள எங்கும் நிறைந்திருக்கும், இந்த சூடான ஒயின் மற்றும் மசாலா கலவையை மக்கள் கைகளால் சூடுபடுத்தி, கைகளால் சூடுபடுத்த, பின்னர் அவற்றின் உட்புறம். இது ஒரு கோப்பையில் கிறிஸ்துமஸ் .
ரெட் ஒயின் கிளாசிக், ஆனால் வெள்ளை வைன் பதிப்புகள் மற்றும் ஐன்ன் ஷுஸ் (ஷாட்) ரம், கிர்ச்ஷஸ்ஸர் (செர்ரி பிராண்டி) அல்லது அமரேட்டோ போன்ற விருப்பமான சேர்க்கைகள் உள்ளன.
08 இல் 08
Apfelwein
Ingolf Pompe / LOOK-foto / கெட்டி இமேஜஸ் ஆப்பிள் சைடரைப் போலவே, பிராஃப்கேர் லோக்கிற்கு அப்பெல்வென்னை (ஆப்பிள் ஒயின்) அழைக்காதே. Ebbelwoi என்றும் அழைக்கப்படும், இது ஒரு வழக்கமான மறுபடியும் குடிப்பழக்கம் மற்றும் ஒரு வாங்கிய சுவை ஒரு பிட் ஆகும்.
பாட்டி ஸ்மித் அல்லது பிராம்லே ஆப்பிள்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, இது ஒரு மதுபானம் உள்ளடக்கத்தை 4.8 முதல் 7% வரை கொண்டிருக்கிறது. இது புளிப்பு மற்றும் புளிப்பு மற்றும் ஒரு ஜெர்ரிப்டில், 3 லீட்டர் (10 அவுன்ஸ்) கண்ணாடி வழங்கப்படுகிறது. இது கோண வெட்டுகளுடன் ஒளி ஒளியூட்டவும் , பிடியை மேம்படுத்தவும் அல்லது நேர்த்தியான நீல விவரங்களைக் கொண்ட ஒரு பெம்பலைக் கொண்டிருக்கும்.
பிராங்போர்ட் ஆன்மா இல்லாதது அனைத்து வணிக ஒரு புகழ் உண்டு. உண்மையான பிராங்போர்ட் அனுபவங்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான எளிதான வழி Apfelweinlokal இல் ஒரு ஆசனத்தை எடுத்து, ஒரு பானம் போட வேண்டும் . பிராங்பேர்ட்டின் Sachsenhausen மாவட்டத்தில் அவர்கள் முழு உள்ளது, அல்லது நீங்கள் பிராங்பேர்ட் 10 சிறந்த Apfelwein பார்கள் எங்கள் பட்டியலில் பயன்படுத்த முடியும்.