தென்மேற்கு உணவு வகைகளின் தொட்டிலில், மேல் சாண்டா ஃபெவ் உணவகங்கள் உள்ளூர், பருவகால பொருட்கள் மற்றும் சிலி மிளகுத்தூள் உணவகங்களில் மெனுக்களை வலியுறுத்துகின்றன.
சாண்டா ஃபெவில் கேள்வி "சிவப்பு அல்லது பச்சை?" என்ற கேள்வி பல புதிய மெக்சிகன் உணவு வகைகளில் முதன்மையானது. பசுமையானது பொதுவாக சூடாக இருக்கிறது. சிவப்பு மற்றும் பச்சை முயற்சி செய்ய, பதில் "கிறிஸ்துமஸ்."
சாண்டா ஃபே 65,000 மட்டுமே நகரமாக இருந்தாலும், இது நல்ல வாழ்க்கை வாழ்வதற்கான ஒரு கோட்டையாகும், இது பிரியமான dives இருந்து விதிவிலக்கான அன்றாட உணவுப்பொருட்களை உலக தரம் வாய்ந்த gourmet சமையலறைகளுக்கு வரம்பிற்குட்படுத்தும் உணவகங்கள். இவை அவற்றில் உள்ளன.
கரேன் டினா ஹாரிசன் மூலம்
07 இல் 01
தி காம்பவுண்ட் உணவகம்
சூசன் ப்ரெஸ்லோ சர்தோன்.
சாந்த் ஃபெவ் உணவகங்கள் எந்த பற்றாக்குறையும் இல்லை, அங்கு உங்கள் வாயின் உச்சந்தலையைத் திறந்தால், நீங்கள் சக்தி வாய்ந்த சிலி உணவை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சுவை மொட்டுகளுக்குத் தயக்கமாக இருக்க வேண்டும் என்றால், உணவு சாப்பிடுவதற்கு உண்மையில் மதிப்புக் கொடுக்கும் இடத்தில் எங்கு சென்றாலும், கலவை என் முதல் தேர்வாகும். அழகிய டைனிங் அறைகள், வடிவமைப்பாளர் அலெக்ஸாண்டர் க்ரிவாரில் இருந்து பொக்கிஷங்களை அளித்து, நவீன அமெரிக்க உணவு வகைகளை ரசிக்க வைக்கிறது. அனைத்து மெனு விருப்பங்களை ஆசை என்றாலும், செஃப் கோழி ஸ்னிட்செல்ஸால் வசதியாக உணவளிக்காத உணவை உண்பது அல்லாத உணவுப் பழம். ~ சூசன் ப்ரெஸ்லோ
07 இல் 02
Geronimo நான்
சூசன் ப்ரெஸ்லோ சர்தோன். சாண்டா ஃபேவின் மிக உயர்ந்த உணவகம் 1700 களில் அடோப் ஆக்கிரமித்தது, அது ஒருமுறை கெரோனிமோ லோபஸின் குடும்பத்தை அமைத்தது. மனநிலை புதிய மெக்ஸிக்கோ நேர்த்தியுடன் உள்ளது. சூடான காலநிலையில் ஒரு தாழ்வார அறிகுறிகள், மற்றும் தனியார் இரவு உணவுகள் ஏற்பாடு செய்யலாம்.
செஃப் எரிக் டிஸ்ட்டெபானோவின் டீலக்ஸ் உணவுகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நுட்பங்களுடன் சாண்டா ஃபே சுவர்களை திருமணம் செய்கின்றன. அத்திப்பழங்கள், சிலி மற்றும் தேன்-வறுக்கப்பட்ட பெரிய இறால், அல்லது பெப்பர்டு எல்.கே டெண்டர்டெலோன் ஆகியவற்றால் உறிஞ்சப்பட்ட பொய் கிராஸை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா,
07 இல் 03
பழைய வீடு
எல்டோரடோ ஹோட்டலில் உள்ள ஒரு பழைய சாப்பாட்டு அரண்மனையான ஓல்ட் ஹவுஸ், நான்கு டயமண்ட்ஸ் AAA மற்றும் நான்கால் நட்சத்திரங்கள் மூலம் மொபில் மூலம் வழங்கப்பட்ட ஒரே சாண்ட் பீ உணவகமாகும்.
செயின்ட் மார்ட்டின் ரியோஸ் 'தொடர்ச்சியான பாராட்டுகளை விட உணவகத்திற்கு முக்கியத்துவம் என்னவென்றால் அவரது ஊக்கம், புதுமையான உணவுகள் சுவை. இரண்டு சிறந்த உணவுகள் ஈரமான, ரோஸ்மேரி-தூசி நிறைந்த உப்பு மற்றும் ஆடு சீஸ் ரிசொட்டோ கொண்ட buttery lobster. அவரது இனிப்பு பகிர்ந்து கொள்ள மிகவும் கண்கவர் உள்ளது.
07 இல் 04
Luminaria
முன்னர் பாலேன், லுமினாரியா உணவகம் & பாட்டி போன்றவை இப்போது லொரெட்டோவில் உள்ள இன்ஸ்ஸில் உள்ள முந்தைய இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளன. பாலியனின் நகைச்சுவை உணர்வைப் போலல்லாமல் (உங்கள் பட்டுள்ள நிலையில் அதன் வெட்டப்பட்ட குரங்குக் குறியைக் கொண்டு முடிந்திருக்கும்), லுமினாரியா விவசாயிகளின் சந்தையால் வழங்கப்படும் பொருட்கள் பயன்படுத்தி ஒரு அமைதியான அமைப்பை மற்றும் உலகளாவிய ஊக்கமளிக்கும் பட்டி வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
இந்த மேல் சாண்டா பீ உணவகம் தேயிலை விளக்குகளுக்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளது, இது விடுமுறை நாட்களில் காகிதப் பைகள் உள்ளே வைக்கப்பட்டு மென்மையான, காதல் வெளிச்சத்தை உருவாக்குவதற்கு மணலுடன் தொகுக்கப்படுகிறது.
07 இல் 05
Coyote Cafe
புகழ்பெற்ற செஃப் மார்க் மில்லர் 1987 ஆம் ஆண்டு முதல் திறந்திருக்கும் சாண்டா ஃபே உணவகத்தில் தென்மேற்குப் பாத்திரத்தை உருவாக்கி வருகிறார். பல சமையல்காரர்கள் மார்க்ஸ் இன் புதிய கண்டுபிடிப்புகள் என்பதால் மெக்கேக் கிரில்லிங் மற்றும் சிலி ரபூப்ஸ் ஆகியவற்றைப் பெற்றனர். ஆனால் கோயோட்டே கஃபே இன்னும் தனித்துவமானது, மற்றும் சாண்டே ஃபீவில் ஒரு போது வேண்டும்.
அதன் வளிமண்டலம் ரொமாண்டிக் ரொமேன்ஸ்டெர், அதன் சர்வர்கள் தகவல் மற்றும் சூடானவை. வைன் பட்டியல் மற்றும் உணவு எப்போதும் சிறந்தவை. கார்னிவோர்ஸ்: மேற்குகளின் உறுதியான ஸ்டீக் கொயோட்டே கஃபே'ஸ் "கவ்பாய் வெட்டு" ரிபேயாகும்.
07 இல் 06
ரியோ சாமா ஸ்டீக்ஹவுஸ்
"மாமிசம்" சாண்டா ஃபேவின் விருப்பமான இடங்களில் ரியோ சாமா ஒன்றாகும். இது 1800 ஆம் ஆண்டுகளில் அடோப் வளாகத்தில் அமைந்துள்ளது. திருமண உணவிற்காகவும் வரவேற்புகளுக்காகவும் பிரபலமான "பார்ட்டி ஹவுஸ்", மென்மையான ஜாஸ்ஸில் குழாய் அறைகள், கவர்ச்சியான முற்றங்கள், ஒரு புகைபிடிக்கும் நடமாட்டம் மற்றும் தனித்துவமான "பார்ட் ஹவுஸ்" ஆகியவை அடங்கும்.
ரியோ ஷாமாவின் மாமிச சிலை நச்சஸ் இந்த தவறான பழக்கவழக்கத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. "Tenderloin filet," ஒரு filet mignon, ஒரு கற்பனை ஸ்டீக்: deftly வறுக்கப்பட்ட, பன்றி இறைச்சி-மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் truffled béarnaise கொண்டு drizzled.
07 இல் 07
கஃபே பாஸ்குவஸ் தான்
உள்ளூர் மக்களுடன் ஒரு நீண்ட காலமாக பிடித்தது, பாஸ்குவுவின் நெருங்கியது, ஒரு சமயத்தில் வெறும் 50 உணவை உட்கொள்வது. பட்டி, பன்றி இறைச்சி, முட்டை, பால், உற்பத்தி ஆகியவற்றை கரிம மற்றும் இயற்கையாக வளர்க்கும் மெனு குச்சிகள். நியூயார்க் டைம்ஸ் "காலை உணவு காதலர்கள் ஒரு தேசிய மைல்கல்" என்று கூறியதுடன், சங்கிலியால் ஆன-மாட்டிறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த துருவல் சிறப்பு அம்சங்களாகும்.
மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன, மற்றும் முன்பதிவு மாலை உணவிற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இனிப்பு தேர்வுகளில் வறுத்த அத்தி மற்றும் காக்னாக் ஐஸ் கிரீம் மற்றும் ஜப்பனீஸ் ப்ரெசிமோன் கார்பாக்ஸியோ ஆகியவை கேரமல் சாஸ் மற்றும் சூடான கிங்கர்பிரெட் ஆகியவை அடங்கும்.