உணவகங்கள் "தலையிடும் அமெரிக்க முறை அனைத்துக் கட்சிகளுக்கும் கஷ்டமாக உள்ளது" என்று நினைப்பதால், தட்டிக்கழிப்பதை தடைசெய்வதால் , நுகர்வோர் நுட்பமான போக்குக்கு எதிராக மீண்டும் தள்ளி வருகின்றனர். ஹாரிசன் மீடியா 3,000 பேரை அதன் தனியுரிம ஆராய்ச்சி சமூகத்தில் சந்தித்தது மற்றும் 81% அமெரிக்க நுகர்வோர் இன்னும் முனைப்பு தடைகளை தழுவி தயாராக இல்லை என்று கண்டறிந்துள்ளனர், அதே சமயம் Millennials மற்றும் Generation Z இன்னும் மாற்றாக இருக்கும்.
10 out of 10 உணவக கோரிக்கைகளை நிலை quo வேண்டும், அவர்கள் ஒரு நேர்மறையான சேவை அனுபவம் இல்லையா என்பதை அடிப்படையாக தேர்வு போது முனை முடிவு இது. 50% க்கும் அதிகமானோர் அந்த நிலையை விரும்புகிறார்கள் என்று எதிர்பார்த்த சேவையில் கட்டுப்பாட்டை இழக்க நேரிடலாம், அதே வேளையில் அதே அளவு பணம் செலுத்தியிருந்தாலும் கூட ஏழை சேவையைப் பெறுவார்கள் என்று பயந்தார்கள்.
35-49 வயதிற்கும், 13 வயதிற்கும் உள்ள 18 சதவீதத்திற்கும் இடையில், வயது முதிர்ந்தவர்கள் 29-18 வயதிற்குட்பட்டவர்கள், 18-34 வயதிற்குட்பட்டவர்களில் 29 சதவீதமானவர்களாக இருக்கிறார்கள் என்று கூறி, பழைய வாடிக்கையாளர்கள் மாற்றத்தை ஏற்றுக்கொள்ள தயங்கினர். 50-64 வயதினர்களின் சதவிகிதம். சிகையலங்காரத்தை எந்த திரிப்பும் விரும்புவோருக்கு ஒரு முக்கிய உந்துசக்தியாகும்: 62% எந்த தாளிக்கும் விரும்புவோருக்கு செர்வர்கள் நியாயமான மற்றும் உயிருள்ள ஊதியத்தை சம்பாதிப்பதை உறுதிசெய்வதாக தெரிவித்தனர் (எதிராக 32 சதவிகிதத்தினர் விரும்புகின்றனர்), மற்றும் 45% தற்போதைய டிப்பிங் அமைப்பு காலாவதியாகி விட்டது என்று கூறுகிறார் (15 சதவிகிதத்திற்கும் மேலாக இருக்கும் விஷயங்களை விரும்பியவர்கள்).
திரித்தல் என்பது அநீதிக்கு வழிவகுக்கலாம் என்று நம்புவதற்கு மட்டுமே ஹொரிசன் மக்கள் ஆவர். தட்டுதல் என்பது சேவை தரம் குறைவாக இருப்பதாக சிலர் வாதிடுகின்றனர், மேலும் இன, பாலியல் பாகுபாடு ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டவர்கள் இருக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் வாதிகளால் தங்களது வாழ்வாதாரங்களைத் தகர்த்தெடுப்பது கடினமாகவும் வறிய நிலையுடனும் இந்த தொழிலாளர்களுக்கு ஏற்படலாம் என்று வாதிடுகின்றனர்.
டிப்பிங் தடை செய்ய விரும்பும் நபர்கள் எந்த முனைப்புக் கொள்கைகளாலும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு செலவுகள் கணிப்பதற்கும், ஒரு முழு உணவின் செலவு முன்மாதிரியாக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கும் அனுமதிக்கும் என்று நம்புகின்றனர். பணக்கார சிம்ம்ஸ், EVP, ஹாரிசன் மீடியின் நிர்வாக கூட்டாளர். "நாளை காலை உணவு பரிமாறிக் கொண்டிருப்பவர்கள் இந்த பரிவர்த்தனை குறித்து யோசிக்காமல் இருப்பதால், முழு பரிவர்த்தனைக்குமான ஒரு முக்கிய நன்மை இருக்கிறது. இந்த மாற்றத்தை உருவாக்கும் விருந்தோம்பல் பிராண்டுகள் பத்து வருடங்களில் தரமான நடைமுறைகளாக மாறும் என்று முன்னதாகவே இருக்கும். "