மது பிராந்தியங்கள் வரலாற்று நகரங்கள், பெரிய உணவு, மற்றும் நல்ல ஒயின்கள் வழங்குகின்றன
ஸ்பெயினிலும் போர்ச்சுக்கிலும் ஒயின் பயணத்தில் ஆர்வம் உள்ளதா? எங்கள் ஒயின் பகுதிகள் வரைபடம் நீங்கள் மிகவும் அனுபவிக்கும் ஒயின், மற்றும் ஒரே இரவில் தங்க சிறந்த இடங்களில் நீங்கள் பூஜ்ஜிய அனுமதிக்கும்.
வரைபடத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளவை, ஸ்பெயினிலும் போர்த்துக்கல்லிலும் உள்ள டஜ்சன் டன் டன் டன் டன் டன் டன் டூ வரர் தகவல்களுடன் தோராயமாக உள்ளன. நினைவில் கொள்ளுங்கள், இபீரியாவின் முக்கிய மதுபாட்டினரின் அழகு மற்றும் உணவை பாராட்டுவதற்கு நீங்கள் மது குடிப்பது இல்லை.
12 இல் 01
ஸ்பெயின் மற்றும் போர்த்துக்கல் மது பிரதேச வரைபடம்
ஸ்பெயினிலும் போர்ச்சுக்கிலும் மேஜர் வைன் பிராந்தியங்களின் வரைபடம் - ஐபீரியன் வைன் வரைபடம். ஜேம்ஸ் மார்ட்டின் இங்கே ஸ்பெயின் மற்றும் போர்த்துக்கல் பெரிய மது பகுதிகளில் ஒரு வரைபடம், மது சுற்றுலா சுற்றுப்பயணங்கள் போது தங்க அருகில் இருக்கும் நகரங்களில் குறித்தது. இந்த தளத்தில் உள்ள இந்த இடங்களில் ஏதேனும் தகவலைப் பெறலாம்.
12 இன் 02
Penedès வைன் பிராந்தியம் - ஸ்பெயின்
பெடெனெஸ் ஒயின் பிராந்தியம் வடகிழக்கு ஸ்பெயினில் பார்சிலோனாவின் தென்மேற்கு பகுதியில் காணப்படுகிறது. நீங்கள் கேயா , ஸ்பானிஷ் வண்ண ஒயின் குடிக்க குறிப்பாக நீங்கள் கேட்டிருக்கிறேன் பல ஒயின் ஆலைகள் காணலாம். ஃப்ரீக்ஸினெட் மற்றும் Codorniu இங்கே காணலாம், அதே போல் டோரஸ், சங்க் டி டோரோ தயாரிப்பாளர்.
1500 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இங்கே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஃபீனீசியர்கள் 6 ஆம் நூற்றாண்டில் சர்தோனாய் கொடிகளை அறிமுகப்படுத்தினர்.
12 ஆம் நூற்றாண்டில் நிறுவப்பட்ட Vilafranca del Penedès, பிராந்திய மூலதனத்தை சுற்றியுள்ள Penedès ஒயின் பிராந்தியம்.
இப்பகுதியின் தெற்கே தாராகோனாவின் சுவாரஸ்யமான நகரம்.
12 இல் 03
Navarra Wine Region - ஸ்பெயின்
இன்றைய பாஸ்க் பிராந்தியமானது என அழைக்கப்படும் இப்ரோவின் நதிக்கு பைரனெஸ் மலைகள் இருந்து நவராஹ் நீட்டிக்கப்படுகிறது. இப்பகுதியின் வடக்கு விளிம்பில் பம்ப்ளோனா நகரத்தால் கட்டப்பட்டிருக்கிறது , இது எருதுகளின் ஓட்டத்திற்கு பிரபலமானது. ஒரு காலத்தில் இப்பகுதி ஒரு பெரிய ரோஸ் மது உற்பத்தியாளராக இருந்தது, ஆனால் சமீபத்தில் இப்பகுதி சிறந்த தரமான சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்களுக்கு அறியப்பட்டது. 1988 முதல் 2005 வரையான காலப்பகுதியில், சிவப்பு ஒயின் அளவு நான்கு மடங்காகக் குறைக்கப்பட்டுள்ளது, இது கான்செஸ்ஜோ ரெகுலடோர் டெனமினசியன் டி ஒரிஜென் நவரையின்படி.
2 ஆம் நூற்றாண்டு BC ஆல் ரோமர்கள் இந்த பிராந்தியத்தில் வைனரிகளை கட்டி வருகின்றனர் என்பதை தொல்பொருள் ஆய்வுகள் மூலம் சான்றுகள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன. நடுத்தர வயதிலேயே, வைன் காமினோ டி சாண்டியாகோவில் நடைபயிற்சி செய்த பக்தர்களுக்காக எழுதப்பட்ட வழிகளால் பரிந்துரைக்கப்பட்டார்.
12 இல் 12
லா ரியோஜா வைன் பிராந்தியம் - ஸ்பெயின்
ரியோஜியா ஸ்பானிய மது வகைகளை நன்கு அறியலாம். 1991 ஆம் ஆண்டில் ரியோஜியாவின் ஒரே தகுதிவாய்ந்த டெலிமினேஷன் ( டெனமினேசியோன் டி ஒரிஜென் காலிகாடா ) ஆனது, கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட தோற்றம் மற்றும் உற்பத்தி மூலம் உயர் தரமான ஒயின்களைக் குறிக்கும்.
La Rioja ஆராய்ந்து போது தங்க ஒரு நல்ல இடம் Logroño உள்ளது, இது மது பார்கள் நிறைய மற்றும் சந்தையில் அருகில் பெரிய டாப்ஸ் மூட்டுகள் ஒரு கொத்து, அதே போல் படத்தில் காணப்படும் கதீட்ரல்.
ரெய்ஜா டெம்பிரானில்லோ, கெர்னாச்சா டின்டா, கிரேசியனோ மற்றும் மாஜுவலோ திராட்சை சிவப்பு ஒயின்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் வைரா, மல்வேசியா, மற்றும் வெள்ளையர்களுக்கான கர்னாச்சா ப்ளாங்கா.
12 இன் 05
Ribera del Duero வைன் பிராந்தியம் - ஸ்பெயின்
Ribera del Duero 1982 ஆம் ஆண்டிற்கு முன்னர் மிகவும் தரம் வாய்ந்த திராட்சை வளரவில்லை என்பதால் ஸ்பெயினின் மிக வேகமாக வளரும் ஒயின் பிராந்தியங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அதிகாரப்பூர்வ அந்தஸ்து Denominacion de Origen Ribera del Duero வழங்கப்பட்டது.
இங்கு திராட்சை வகைகள் டெம்பிரானில்லோ, கப்பர்நெட் சாவ்வைன், மெர்லோட், மால்பேக் மற்றும் கர்னாச்சா ஆகியவை அடங்கும். ஸ்பெயினின் பிற பகுதிகளில் நீங்கள் காணும் விட வெப்பநிலை உச்சநிலை Tempranillo இன்னும் அமிலத்தன்மைக்கு கொடுக்கிறது.
ஆராய்கையில் தங்குவதற்கான ஒரு நல்ல இடம் பீனபீல் ஆகும் , இது ஆராய்ந்து பார்க்க ஒரு அற்புதமான கோட்டை உள்ளது.
12 இல் 06
ருவண்டா வைன் பிராந்தியம் - ஸ்பெயின்
காஸ்டிலா லே லியோன் பகுதியில் Ribera del Duero க்கு தென்மேற்கே தென்மேற்கே அமைந்துள்ளது Rueda. 11 ஆம் நூற்றாண்டில் இருந்து மது தயாரிக்கப்பட்டது, பெரும்பாலும் வெள்ளை வெர்டேஜோ திராட்சையிலிருந்து செர்ரி போன்ற ஒயின்கள். வெர்டோஜோ திராட்சைகளில் இருந்து நவீன மற்றும் பழம் ஒயின்களை நவீன வியாபாரங்கள் வலியுறுத்துகின்றன, மேலும் நவீன தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி சாவிக்னன் பிளாங்க் உடன் சிறந்தவற்றை ஒருங்கிணைத்து வருகின்றன. இது சில நல்ல சிப்பி வைன் வைன் வைக்கிறது.
ருவண்டாவின் ஒயின் ஆலைகளை பார்வையிடும்போது, நீங்கள் வால்டோடிலியில் வடக்கே, அல்லது தென்பகுதியில் உள்ள செகோவியாவில் எனக்கு பிடித்த நகரங்களில் ஒன்றில் தங்கலாம். மற்றொரு மாற்று மேற்குக்கு சலாமன்கா உள்ளது, இதன் மூலம் நீங்கள் போர்த்துக்கலின் டூரோ பகுதியையும் எளிதாக சந்திக்கலாம்.
12 இல் 07
டூரோ வைன் பிராந்தியம் - போர்த்துக்கல்
டூரோ வைன் பிராந்தியமானது, அதன் துறைமுக மதுவிற்காக முக்கியமாக அறியப்படுகிறது, இது உலகின் மிகப்பழமையான குறிப்பிடத்தக்க ஒயின் பகுதியாகும். 2000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மது தயாரிக்கப்பட்டது. ஆலோ டூரோ, கோவா பள்ளத்தாக்கின் முந்தைய வரலாற்று ராக் கலைகளுடன் சேர்ந்து யுனெஸ்கோவின் உலக பாரம்பரிய தளமாகும். பெரும்பாலான திராட்சை டூரோ ஆற்றின் வழியே செங்குத்தான சரிவுகளில் நடப்படுகிறது, சில அற்புதமான காட்சிகளை உருவாக்குகின்றன.
நீங்கள் டூரோவுக்கு ஒரு நாள் பயணத்தை மேற்கொள்ளலாம், ஆனால் டூரோ மேலும் போர்டோ நகரத்திலிருந்து டூரோ ஆற்றின் கீழே படகு மூலம் மிகவும் அன்பாக வருகை தருகிறார்.
டூரோவின் போர்ட் ஒயின்கள் போர்டோவில் இருந்து டூரோ முழுவதும் விலா நோவா டி கயாவில் சுவைத்து வாங்கப்பட்டிருக்கலாம். விலா நோவா டி கெயா நீங்கள் போர்ட் ஒயின் பற்றிய தகவலை தருவார், ஒயின் தங்கும் அறைக்குச் சென்று, அங்கு தங்கியிருக்க வேண்டும்.
12 இல் 08
வின்ஹோ வேர்ட் பிராந்தியம் - போர்த்துக்கல்
போர்ச்சுகலின் வினோ ஹோர்ட் பகுதி டூரோ மற்றும் ஸ்பெயினின் எல்லைகளுக்கு இடையே வடக்கே அமைந்துள்ளது. வெப்பமான கோடை மற்றும் மிக ஈரமான குளிர்காலம் அதன் தனிப்பட்ட வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கு பங்களிக்கிறது.
வின்ஹோ வர்டே என்பதன் அர்த்தம் "பச்சை மது", ஆனால் அது அமிலம், அண்ணம் புல்லுருவி பற்றி புதிதாக உள்ளது. வெள்ளை வினோ ஹோர்ட் பாட்டில் ஒரு வருடத்திற்குள் நுகரப்படும் பொருள்.
இந்த பகுதிக்கு வருவதற்கு, என் பிடித்தவையில் ஒன்று, Ponte de Lima அல்லது அருகிலுள்ள Viana do Castelo அல்லது Braga இல் தங்கலாம். நீங்கள் போர்டோவில் தங்கலாம்.
12 இல் 09
Alentejo வைன் பிராந்தியம் - போர்த்துக்கல்
போர்த்துக்கல் Alentejo பகுதியில் என் பிடித்தவை ஒன்றாகும். நவீன winemakers சிவப்பு மீது கவனம் செலுத்த; Alentejo நம்பகமான காலநிலை அவற்றை பழுக்க எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.
ரோமானிய காலம் முதற்கொண்டு Alentejo இல் மது தயாரிக்கப்பட்டது. உண்மையில், ரோமானிய பாதையை வைன்ஹோ டி தல்ஹா என்றழைக்கப்படும் பெரிய வளிமண்டலத்தில் ஒயின்கள் சுவைக்கலாம். சமீபத்திய விஞ்ஞான ஒயின் தயாரித்தல் உபகரணங்களுடன் கூடிய நவீன வெண்ணிறங்களும்கூட, சில சிறந்த ஒயின்கள் இன்னும் காலால் அழுத்துகின்றன. Alentejo உள்ள ஒயின் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது, மற்றும் இப்பகுதி வேகமாக முடியும் என சுற்றுலா வளங்களை சேர்த்து வருகிறது. போர்த்துக்கல், எஸ்டோமோஸ், எவோரா அல்லது பெஜாவில் ஒருவேளை ஒரு பச்டேடாவில் தங்குவதற்கு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
12 இல் 10
டோகோ வைன் பிராந்தியம் - போர்த்துக்கல்
டூ ஒயின் பிராந்தியம் ஒருவேளை போர்த்துகீசிய மொழியில் நன்கு அறியப்பட்ட ஒன்றாகும், அநேக டூ ஒயின்கள் அங்கு மது கடைகளில் காணப்படுகின்றன. திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிலப்பரப்பில் ஆதிக்கம் செலுத்துவதில்லை, எனவே சிவப்பு ஒயிலை சுவைக்க சிறந்த இடங்களில் ஒன்று ஒருவேளை விஜயம் செய்வதற்கு மிகவும் சிறப்பானது. மான்டிகோ மற்றும் டாயோ ஆற்றுப் பகுதிகள், கடலோரக் கடல் தாக்கங்களைக் கட்டுப்படுத்தும் மலைப்பகுதிகளில் திராட்சை தோட்டங்கள் காணப்படுகின்றன.
டூயோ நேஷனல் டோகோவின் முன்னணி சிவப்பு வகையாகும், ஆனால் இது பெரும்பாலும் மற்ற திராட்சைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் நகரங்களை விரும்பினால், கோய்பிரா வடக்கில் டூவோ திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பார்வையிட வேண்டும்.
12 இல் 11
லா மன்சா வைன் பிராந்தியம் - ஸ்பெயின்
லா மாஞ்சா ஸ்பெயினின் பழமையான மது வகைகளாகும். மாட்ரிட் மற்றும் அண்டலூசியாவிற்கு இடையே காற்றழுத்த மழை மற்றும் அவற்றில் சாய்ந்துபோகும் ஆண்கள் ஆகியவற்றிற்கு இடையே உள்ள உயர் பீடபூமியில் அமைந்துள்ள, குறைந்த மழை மற்றும் மிதமான சூடான கோடைக்காலங்கள் முழுமையாக பழுத்த பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. சிவப்புக்களுக்கு இது சென்பெல்பெல் (முதன்மை திராட்சை), கபர்னெட் சாவ்வைன், கர்னாச்சா, மெர்லோட் மற்றும் மொராவியா - மற்றும் ஏர்யென்னின், மேக்பீயோ, பர்டிலா ஆகியவற்றிற்கு பொருள்.
லா மன்ச்சாவின் பெரிய பகுதி உலகிலேயே மிகப்பெரிய ஒன்றாகும்; ஸ்பெயினின் ஒயின் வளரும் திறன் பாதிக்கும்.
லா மான்சா மது வழிகள் அல்காசார் டி சான் ஜுவான், பருத்தோ முனொஸ், சாக்கிலாமோஸ், டோமெல்லோஸ், வில்லார்பொல்பொலோ, காம்போ டி கிர்ப்டானா மற்றும் சான் க்ளெமெண்டே ஆகிய நகரங்களை கடந்து செல்லும் போது, நகர்ப்புற அனுபவத்திற்கு அருகிலுள்ள டோலிடோவில் தங்குவதற்கு நீங்கள் விரும்பலாம்.
12 இல் 12
ஜெரெஸ் ஒயின் (ஷெர்ரி) பகுதி - ஸ்பெயின்
ஜெரெஸ் முக்கியமாக வலுவூட்டப்பட்ட மது ஷெர்ரிக்கு அறியப்படுகிறார், மற்றும் அண்டலூயியாவின் இந்த மூலையில் உள்ள சோல்கி மண், குளிர்கால மழைக்காலங்களைத் தேய்க்கும் பருவத்தில் வெப்பமான கோடைகாலங்களில் பயன்படுத்தலாம். ஷெர்ரிக்கு தயாரிக்கப்படாத ஒயின் பெரும்பாலும் காய்ச்சி வடிக்கப்பட்டு, ஆண்டலூசியன் பிராண்டியாக மாற்றப்படுகிறது. வழக்கமாக இந்த இடத்தின் அட்டவணையில் வழக்கமாக இரண்டாவது வகை.
வெகுஜன உற்பத்தி ஷெரீஸ் நிறைய உள்ளன. இங்கே வருவதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று சிறிய உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து கிடைக்கும் பிரசாதங்களை சோதிக்க ஆகும்.