ரெனோவில் பஸ்க் உணவை எங்கு கண்டுபிடிப்பது?

பாரம்பரிய உணவு, குடும்ப-பாணி அட்டவணைகள் கடந்த காலத்திற்கு முன்பே

வடக்கு ஸ்பெயின் மற்றும் தெற்கு பிரான்சின் பைரினீஸ் மலைகள் பகுதியே பாஸ்குகள். Reno மற்றும் Winnemucca மற்றும் Elko போன்ற பிற Nevada நகரங்களில் குறிப்பிடத்தக்க பாஸ்க் மக்கள். பாஸ்க் ஆய்வு மையம் ரெனோவின் நெவடா பல்கலைக்கழகத்தில் உள்ளது. பஸ்க் குடியேறியவர்கள் நெவாடாவுக்கு வந்தனர், அவர்கள் கைகளைச் சாப்பிட்டுக் கொண்டிருந்த செம்மறி ஆடுகளாகப் பணியாற்றினர், மற்றும் பாஸ்க் ஹோட்டல்கள் இந்த புலம்பெயர்ந்தோரை நன்கு அறிந்திருந்த சூழல்களையும் உணவுகளையும் தங்கள் மொழியில் பேசிய மக்களையும் அளித்தன. பல அறைகள் உணவகங்களுக்கும் மேலாக இருந்தன, அங்கு குடிமக்கள் உணவு குடும்பம் பாணியில் கூடிவந்தனர். அந்த பாரம்பரியம் ரெனோவின் பாஸ்க் உணவகங்களில் பலவழியிலும் நடத்தப்படுகிறது.

ஒரு பாஸ்க் உணவகம் பட்டி, ஆட்டுக்குட்டியை, வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி, பாலா, பாஸ்க் பீன்ஸ், ஸ்காம்பி, முயல், மாமிசம், ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், ப்ரெச்செட், டிரிப் மற்றும் ஸ்வீட் பார்ட்ஸ் போன்ற பொதுவான பாஸ்க் டிஷீஸ்களின் கலவையை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம் என, இந்த உணவுகள் சில ஒரு வாங்கியது சுவை. பாஸ்க் உணவகங்களின் ஒரு அடையாளமாக பிக்ஸன் பஞ்ச், கிரானடின், கிளாஸ் சோடா, ப்ராண்டி மற்றும் அமர் பிகோன் ஆகியவற்றின் கலவை மற்றும் எலுமிச்சை வெட்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவகங்களில் இருவரும் தங்களுடைய சிறந்தது என்று கூறுகின்றனர்.

• 01 இல் 02

  லூயிஸ் 'பாஸ்க் கார்னர்

  லூயிஸ் றெர்குயுய்யபிள், மாலோனின் பாஸ்ஸேஸ் பைரனீஸ், பிரான்சில் இருந்து ரெனோவுக்கு குடிபெயர்ந்தார், அவர் 1967 ஆம் ஆண்டில் லூயிஸ் பாஸ்கர் கார்னரைத் திறக்கும் முன்பு உள்ளூர் உணவு விடுதிகளில் சமையல்காரராக பணியாற்றினார். லூயிஸ் 'பஸ்க் கார்னர் நான்காம் தெருவில் தெனாவுட்டோ ரெனோவின் கிழக்கே தான் மற்றும் பழைய பாஸ்க் ஹோட்டலில் தரையில் தரையில் Evans அவென்யூ. பாஸ்க் உணவகம் பாரம்பரியத்தில், நீண்ட அட்டவணையில் பெஞ்சுகளில் அமர்ந்து கொண்டிருக்கும் குடும்பம் பாணியில் உணவு பரிமாறப்படுகிறது. அறை இருந்தால், மற்றொரு கட்சி உங்கள் அட்டவணையை பகிர்ந்து மற்றும் உணவு சுற்றி கடந்து உதவி முடிவடையும். அனைத்து சர்வர்கள் உண்மையான பஸ்க் ஆடை அணிந்து. லூயிஸ் பாஸ்க் கார்னர் நெவாடாவில் உள்ள சிறந்த பாஸ்க் உணவகமாக கௌரவிக்கப்பட்டார், மேலும் "உலக புகழ்பெற்ற பிகோன் பஞ்ச் இல்லின் வீட்டிற்கு" தன்னை அழைத்துள்ளார்.

• 02 02

  சாண்டா ஃபே ஹோட்டல்

  பழைய சாண்டா ஃபே ஹோட்டல் ரெனோவின் புதிய டவுன்டவுன் ஹோட்டல்களின் நிழலில் உள்ளது, இது எல்லாவற்றுக்கும் கிட்டத்தட்ட தூரத்திலேயே அமைந்துள்ளது. இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் இருந்து ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது. சாண்டா ஃபே ஹோட்டல் குடும்ப பாணியை வழங்குகிறது, மேலும் அதன் பீகோன் பன்ச் பஞ்ச் பகுதிக்கு அறியப்படுகிறது.