மேக்ஸ் ஜேக்கப்சன்: வேகாஸ் ஆளுமை மற்றும் ட்யூமாடிக் மூளை காயம் விபத்து சர்வைவர்

போக்குவரத்து விபத்து கிட்டத்தட்ட ஆடம்பர சுற்றுலா பன்மொழி உணவு & ஹோட்டல் விமர்சகர்கள் கொலை

ஆமாம், மேக்ஸ் ஜேக்கப்சன் உயிரோடு இருக்கிறார். அவர் ஒரு கொடூரமான விபத்தை தப்பிப்பிழைத்தார்

டிசம்பர் 23, 2013 அன்று, அவரது வேகாஸ் உடற்பயிற்சிக்காக நடைபயிற்சி போது, ​​மேக்ஸ் சிவப்பு ஒளி தெருவில் கடந்து. ஒரு வேகமான பிக்அப் டிரக் மூலம் அவர் லைட் மூலம் வலதுபுறம் சென்றார். மாக்ஸ் தீவிர தலையில் காயங்கள் பாதிக்கப்பட்ட: TBI, அல்லது அதிர்ச்சிகரமான மூளை காயம்.

விபத்து நடந்த நாட்களில், மேக்ஸ் வாழ்க்கை ஆபத்தான நிலையில் இருந்தது. பல டிபிஐ நோயாளிகள் தங்கள் காயங்களால் இறக்கிறார்கள்.

விபத்து தன்னை தப்பி பிழைப்பவர்கள், முக்கிய அச்சுறுத்தல் மண்டை எதிராக மூளையின் வீக்கம். மேக்ஸின் நரம்பியல் மருத்துவர் டாக்டர் மைக்கேல் சீஃப் தனது உயிரை காப்பாற்ற உதவியது.

மூன்று மாதங்களுக்கு மேக்ஸ் மயக்கமாக இருந்தது. அவர் தனது கோமாளி வெளியே வந்த போது, ​​அவர் பேச முடியவில்லை. அவர் ஒன்பது மாதங்கள் தொடர்ச்சியான ஆஸ்பத்திரிகள் மற்றும் மறுவாழ்வு வசதிகளுடன் கழித்தார், செப்டம்பர் 2014 இல் லாஸ் வேகாஸுக்கு வீட்டிற்கு வந்தார். மேக்ஸ் தனது வெளிநாட்டு வாழ்க்கையைத் தொடர்ந்தும், அவரது முன்னாள் வாழ்க்கையை எடுத்துக்கொள்வதும், அவரது ஆன்லைன் கடவுச்சொற்கள் மழுப்பலாக இருந்தாலும்.

மேக்ஸ் மெதுவாக ஆனால் நிச்சயம் அவரது வாழ்க்கையில் மற்றும் உரையாடலில் மீண்டும் தளர்த்துவது. தனது முன்னாள் திறமைகளை அவர் மீட்டெடுத்தார், அவருடைய கணினி கடவுச்சொற்களை குறிப்பிடவில்லை. அவர் மீண்டும் டர்னர் கிளாசிக் திரைப்படங்களின் தீவிர பார்வையாளர் ஆவார்.

நான் இங்கே வெளியிட, மகிழ்ச்சியடைகிறேன், மேக்ஸின் முதல் கதை பிந்தைய விபத்து, பிஸ்ஸஸ் லாஸ் வேகாஸ் ஷாம்பெயின் பார்வின் குமிழ் ஆய்வு. மேக்ஸ் போக!

மேக்ஸ் ஜேக்கப்ஸனின் பின்னணி

மேக்ஸ் ஜேக்கப்சன் 25 வருட அனுபவம் மற்றும் ஒரு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பின்வரும் (5,000+ பேஸ்புக் நண்பர்கள்!) உடன் உணவு, மது மற்றும் பயண எழுத்தாளர் ஆவார்.

ஒரு சொந்த பாஸ்டியன், மேக்ஸ் ஒரு Ph.D. லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் டைம்ஸிற்கான உணவு மற்றும் உணவகங்கள் குறித்து மேடிசனில் உள்ள விஸ்கான்சின் பல்கலைக்கழகத்தில் மொழியியலில் நிரல் .

மேக்ஸ் விளக்குகிறார்: "டைனிங் எடிட்டர் ருத் ரெய்க்கில் ஒரு நீண்ட கடிதத்தை நான் எழுதினேன்.

நான் சிறப்பாகச் செய்ய முடியுமா என்று என்னைக் கூப்பிட்டார். "மேக்ஸ் மேலும் கூறுகிறார்," எனக்கு 15 ஆண்டுகளுக்கு மதிப்பாய்வாளர் வேலை இருந்தது. "

மேக்ஸ் மெட் வேகாஸ் போது

லாஸ் ஏஞ்சல்ஸிலிருந்து லாஸ் வேகாஸுக்கு 1999 ஆம் ஆண்டு மேக்ஸ் வேகன்ஸில் கடை திறக்க முதல் பிரபல செஃப் அவரது நண்பரான வொல்ப்காங் பக் வலியுறுத்தினார்.

மேக்ஸ் ஒரு தனிச்சிறப்பு அலைகளைக் கண்டறிந்து, சின் சிட்டிவின் பிரதான உணவருந்த விமர்சகர் ஆனார். மேக்ஸ் கூறுகிறார், "மிச்செலின் நட்சத்திரமான மிளகாய் புடவைகளுக்கு Pueblan ஆடு பாலாடை வரை ஆடம்பரமாக வண்டிகள் வரையில் ஆயிரக்கணக்கான வேகாஸ் உணவுகளை நான் மதிப்பாய்வு செய்தேன்." அவர் லாஸ் வேகாஸின் சாப்பிடுபவர் , நகரத்தின் இன்றியமையாத டைனிங் வழிகாட்டி, 2013 வரை வருடந்தோறும் புதுப்பிக்கப்படுகிறார். இங்கு லாஸ் வேகாஸில் உள்ள முதல் 10 உணவகங்கள் உள்ளன .

மேக்ஸ் ஒரு வேகாஸ் மாஹர் (பெரியது) எல்லா இடங்களிலும் ஒரே நேரத்தில் இருப்பதாக தோன்றுகிறது. பத்திரிகைகளில், பத்திரிகைகளில், வலைத்தளங்களுக்கு அவர் எழுதியுள்ளார், அவர் சாப்பிடும் நிகழ்வுகள், திருவிழாக்கள், மற்றும் KNPR நிகழ்ச்சிகளை நடத்தினார்.

அவர் 50 நாடுகளுக்கும் 50 நாடுகளுக்கும் பயணம் செய்து, "95 நாடுகள், கொடுக்க அல்லது எடுக்க வேண்டும்" என்று அவர் கூறுகிறார். டைனிங், எழுதுதல் மற்றும் பயணம் செய்வது தவிர, தென் நெவாடா மலைகளில் சைக்கிள் ஓட்டுதல் மற்றும் வேகாஸ் காசினோவின் டெக்சாஸ் ஹோல்ட் 'எம் போக்கர் அறையில் அவரது அதிர்ஷ்டத்தை செலுத்துகிறது.

மேக்ஸ் ஜேக்கப்சனின் தனித்த திறன்

அமெரிக்காவில் ஒரு உயரடுக்கு உணவு மற்றும் பயண எழுத்தாளர் ஒன்று உள்ளது. ஆனால் ஒரு பங்கு மாக்ஸ் தான் விரும்பத்தகாத கற்பனை அல்ல.

பிரஞ்சு, ஸ்பானிஷ், இத்தாலியன், பின்னிஷ், ஸ்வீடிஷ், ஜெர்மன், செர்போ-குரோஷியன், ஜப்பனீஸ், கன்றனியம் மற்றும் இந்தோனேசியா இந்தோனேசியா உட்பட ஒரு டஜன் மொழிகளில் பேசுகிறார். டேனிஷ், எஸ்தோனியா, கிரேக்க, ஹிந்தி, கொரியன், லிதுவேனியன், மாண்டரின், நேபாளி, நோர்வே, போலந்து, போர்த்துகீசியம், ரஷியன், தாய் மற்றும் ஈத்திஷ ஆகியவற்றில் அவர் பெறலாம்.

"நான் எங்கு பயணம் செய்கிறேனோ அங்கெல்லாம் உள்ளூர் மக்களிடம் பேசுவதால், நான் கலாச்சாரத்தையும் உணவுகளையும் பெற முடியும்" என்கிறார் மேக்ஸ். "என் உணவிற்காகவும் பயண பயணத்திற்காகவும் இந்த உள் அர்த்தத்தை வெளிப்படுத்த நான் முயற்சி செய்கிறேன், என் வாசகர்களுக்கு ஒரு உண்மையான 'நீ இருக்கிறாய்' என்று உணர்கிறேன்."

மேக்ஸ் மீண்டும் பயணம் செய்கிறது. 2017 செப்டம்பர் முதல் ஜனவரி 2018 வரையான காலப்பகுதியில், அவரும் அவரது மனைவியுமான சேது உலகம் முழுவதுமாக பயணம் செய்வார். முதலில் அவர் ஐரோப்பாவில் (இத்தாலி, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் இங்கிலாந்து) இருப்பார். பின்னர் மேக்ஸ் பொகுராவில் சேதுவின் குடும்பத்துடன் நேரம் செலவிடுவார் (நேபாளத்தில் ஏரி ஏந்தி).

ஆக்ராவில் உள்ள தாஜ் மஹாலுக்கு வருகை தந்து, அருகிலுள்ள புது தில்லியிலுள்ள சாப்பிடுவதைப் பாருங்கள்.

தளத்திற்கான மேக்ஸ் ஸ்டோரி
அதைப் பற்றி அனைத்தையும் படிக்கவும்! LA இன் வியத்தகு வடிவமைக்கப்பட்ட கடற்கரை ஹோட்டல் என்று சேனல்கள் ஹாலிவுட் கவர்ச்சி, வைஸ்ராயாய் சாண்டா மோனிகா ; சாண்டா பார்பராவின் இரகசிய காதல் ஹோட்டல் திரைப்பட நட்சத்திரங்கள், இப்போது மிகவும் இரகசியமாக இல்லை, மேக்ஸ் நன்றி: எல் Encanto ; கலிஃபோர்னியாவின் மூன்று ட்ரீஃபிள் ஐந்து-நட்சத்திர விடுதி, ஃபேர்மோன் கிராண்ட் டெல் மோர் ; NYC இன் வரவேற்பு, ஸ்டைலான Hyatt 48 Lex Hotel ; மேக்ஸ் சொந்த ஊரில் ஒரு கண்ணியமான ஹோட்டல் இறந்த மையம், நியூ இங்கிலாந்து சிறந்த புருன்சில், லாங்ஹாம், போஸ்டன் ; காட்டு வானூவர் தீவில் ஒரு கண்கவர் ரிலீஸ் & சாய்ட்டுக்ஸ் ஹோட்டல், விக்கன் பின்னிங் இன் .

மேக்ஸ் ஐரோப்பாவை நன்றாக அறிந்திருக்கிறது. பியோனெஸ் வகைகளின் சூப்பர்ஸ்டார் என்ற பெயரில், பிக் பென், கொரிந்தியா ஹோட்டல் லண்டனுக்கு அருகே தனியுரிமை கிடைக்கிறது; அசல் கிரேட் ஹோட்டல் (1865!), ஒரு புதிய நூற்றாண்டிற்காக புதுப்பிக்கப்பட்டது, லங்காம், லண்டன் ; லண்டனின் நடப்பு ஃபேஷன் மாவட்டத்தில் ஆண்டாஸ் லிவர்பூல் ஸ்ட்ரீட் லண்டனில் ஒரு விக்டோரிய அழகி மீண்டும் பிறந்தார்; ஒரு புகழ்பெற்ற பிரஞ்சு ரிவியராவின் ஹாட்ஸ்பாட், ஹோட்டல் பைபோஸ் . ; இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகமான விலா ஜோயாவுடன் போர்ச்சுகலின் அல்கர்வ் கடற்கரையில் ஒரு டீலக்ஸ் சிறிய ஹோட்டல்.

தளத்தில் மேக்ஸ் டைனிங் அட்வென்சர்ஸ்

மனிதன் அமெரிக்காவின் அன்பான சமையல் பயண இடங்களை ஆராய்கிறார்: கலிபோர்னியா நாபா பள்ளத்தாக்கு ; அவரது டூர் டி கியூபெக் ஐந்து உணவகங்களில் கியூபெக் நகரத்தின் சிறந்த உணவகங்கள் என்று சொல்கிறது ; மெக்சிகோ மெக்ஸிகோவின் தலைநகரான மெக்ஸிகோ நகரத்தின் முதல் அட்டவணைகள் மற்றும் சுவைகளை கண்டுபிடிப்பதற்காக மேக்ஸ் அவரது வழியைச் சாப்பிட்டார்; அது எளிதல்ல, ஆனால் மேக்ஸ் பிரேசில், ரியோ டி ஜெனிரோவில் உள்ள 5 சிறந்த ரெஸ்டாரன்ட்களை தேர்ந்தெடுத்தது; மியாஸ் மியாமிக்கு, மியாமிவின் சிறந்த உணவகத்திற்கு சிறந்த உணவகம். விவா மேக்ஸ்!