கான்கன் மற்றும் பிளேடா டெல் கார்மென் ஆகியோர் பெரும் டெக்யுலா கடைகளைக் கொண்டவர்கள்
நீங்கள் டெக்யுலாவின் காதலனாக இருந்தால், மெக்ஸிகோவிற்கு ஒரு பயணம் - குறிப்பாக பிளேடா டெல் கார்மென் - ஒரு சாக்லேட் ஸ்டோரில் குழந்தையைப் போல் சிறியதாக உணர முடியும். கடலோர நகரத்தின் பிரதான இழுவை, ஐந்தாவது அவென்யூ, டெக்யுலா கடைகளை நூற்றுக்கணக்கான பிளான்கோ, ரெஸ்போஸாடோ மற்றும் அனேஜோ டெக்கிலாஸ், அதே போல் மெஸ்ஸல் போன்றவற்றையும் சேகரிக்கிறது.
Playa மற்றும் Cancun இல் டெக்யுலா வாங்க எங்கே
எங்கள் பிடித்த கடைகளில் ஒன்று டெக்யுலா மியூசியம் ஆகும், இது அதன் பெயருக்கு உண்மையானது, சொந்த கடற்பாசி ஆலைகளில் இருந்து டெக்கீலா எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து கடையின் பின்புறத்தில் ஒரு சிறிய கண்காட்சி இடம்பெறுகிறது.
ஒரு நுண்ணறிவு வழிகாட்டி கூட பாரம்பரிய உற்பத்தி மற்றும் வடிகட்டும் செயல்முறை ஒரு குறுகிய விரிவுரை வழங்குகிறது, ஒரு நீலக்கத்தாழை ஆலை ஆய்வு செய்ய வாய்ப்பு உட்பட. (கன்குன் ஹோட்டல் மண்டலத்தில் உள்ள Museo Sensorial del Tequila, Herradura Tequila இன் ஒரு திட்டம், டெக்கீலாவின் வரலாற்றைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதற்கான ஒரு பாத்திரமும் உள்ளது; நீங்கள் கான்கூனில் துறைமுகத்திலிருந்து கோஸ்முவல் தீவுக்கு வெளியே செல்கிறீர்கள் என்றால், ஹசீண்டா அன்டிகுவா தினசரி இயங்கும் டெக்யுலா சுற்றுப்பயணங்கள், மிகவும்.)
மேலும், டெக்யுலா மியூசியத்திலும் டெசிவில டிஸ்கில்லா (பிளேயா மற்றும் கான்கன்) மற்றும் டெக்யுலா டவுன் போன்ற மற்ற உள்ளூர் கடைகளிலும் டெக்யுலா விருந்துகள் உள்ளன.
இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு டெக்யுலா காதலனாக இருந்தாலும்கூட, இந்த அனுபவம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக இருக்கலாம். இது நிச்சயமாக உங்கள் டெக்யுலாவின் அடிப்படை அறிவைப் பெற உதவுகிறது, உங்கள் வாங்குதலை வழிகாட்ட உதவுகிறது: இல்லையெனில், நீங்கள் சிறந்த டெக்கீலாவாக இருக்கக்கூடாது என்ற அழகான ரொட்டிகளில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான வலையில் விழலாம்.
டெக்யுலா வாங்க எப்படி
ரிவியரா மாயாவில் உள்ள டெக்கீலா கடைகளின் இடைகழிகளுக்கு இது ஒரு குண்டு வெடிப்பு ஆகும்; நீங்கள் வழங்கிய பல மாதிரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் வாங்கும் முன் நிறைய கேள்விகளைக் கேட்கவும்: இருமொழி ஊழியர்கள் உங்களை வழிகாட்ட உதவுவதற்கு மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.
(எனினும், நீங்கள் பொதுவாக சிறந்த விலையை பெற முடியும், குறைந்த தேர்வு என்றாலும், Playa இல் உள்ள உள்ளூர் வால்மார்ட், மற்றும் கங்குன் விமான நிலையத்தில் கடமை இல்லாத மற்றொரு ஸ்மார்ட் பண சேமிப்பு விருப்பம்).
டெக்யுலாவை வாங்குவதற்கான முதல் விதி, 100 சதவிகித இளஞ்சிவப்பு என்று பார்க்க வேண்டும் - நீங்கள் உண்மையான டெக்யுலாவைப் பெறுகிறீர்கள் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கிறது, இது மற்றவர்களுடன் ஒப்பிட முடியாதது, மலிவான ஆல்கஹால்.
தேர்வு செய்ய வேண்டிய ஐந்து வகை டெக்கீலாக்கள் உள்ளன:
- பிளான்கோ (வெள்ளி, பிளாட்டா, வெள்ளை அல்லது பிளாட்டினம்): வயது வரவில்லை என்று நீல நீலக்காய்ச்சல் மது. வலுவான சுவை காக்டெய்ல் சிறந்த செய்கிறது.
- தங்கம் (aro Oro அல்லது Joven): பொதுவாக குறைந்த விலை டெக்யுலாவை சேர்க்கப்பட்ட நிறங்கள் அல்லது சுவைகள் கொண்டது, சிலர் பிளான்கோ மற்றும் வயதான அல்லது ரெஸ்போஸாடோ டெக்கிலாஸ் (கீழே பார்க்கவும்) இன்னும் உயர்ந்த கலவையாகும்.
- Resposado: 2-11 மாதங்களுக்கு பீப்பாய்கள் அல்லது எஃகு டாங்கிகள் வயதுடைய தங்க டெக்கீலா.
- அனேஜோ: இருண்ட அம்பர் டெக்கீலா வயது குறைந்தது ஒரு வருடம்.
- கூடுதல் Anejo: குறைந்தது மூன்று ஆண்டுகளுக்கு வயது முதிர்ந்த டெக்யுலா.
மெஜ்கல் ஆலை, மற்றொரு வகை எரிமலை இருந்து காய்ச்சிவந்தது ஒரு வலுவான ஆவி உள்ளது. இது மெஸ்கல் அல்ல, டெக்யுலா அல்ல, பாரம்பரியமாக ஒரு புழு உள்ளடக்கியது, இருப்பினும் அனைத்து மெஸால்களும் இல்லை. இது பொதுவாக நேராக ஷாட் என நுகரப்படுகிறது, கலப்பு இல்லை.
"டெக்யுலாவின் சுவையை மென்மையாக்குவதால் மென்மையானது அதன் வாசனையை அதிகரிக்க உதவுவதால் சிறந்த பரிந்துரை, சிறந்த டெக்யுலா ரெஸ்டோவாடோ ஆகும்," JW Marriott Cancun Resort மற்றும் Spa இல் உள்ள பார் மேலாளர் ஒமர் லோபஸ் கூறுகிறார், அதன் லாபி பட்டியில் 100 டெக்யுலாக்கள். "அறை வெப்பநிலையில் டெக்கீலாவை விரும்புகிறீர்களானால், ஒரு நல்ல டாம் ஜூலியோ ரெப்போடாடோ ஒரு சிறிய சுண்ணாம்பு மற்றும் உப்புடன் செல்ல வழி." நீங்கள் மெக்சிகன் கரிபியன் மொழியில் தற்போது இல்லை என்றால், டான் ஜூலியோவை மிகவும் அமெரிக்க மதுபான கடைகளில் எளிதில் காணலாம் என ஒரு நல்ல தேர்வு.
டெக்யுலா மற்றும் மெஸ்கல் ஆகிய இரண்டின் குறைந்த, நடுத்தர மற்றும் உயர்-முடிவு தேர்வுகள் உள்ளன. "டெக்கீலாக்களின் ஆயிரக்கணக்கான பிராண்டுகள் உள்ளன, ஆனால் மிக விலை உயர்ந்தவை என்று சொல்ல முடியாது," லோபஸ் கூறுகிறார். "டெக்கீலா அதன் சுவை, நெசவு மற்றும் நேர்த்தியுடன் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் விலைக்கு எப்போதும் இல்லை."
எங்கள் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்:
- Maestro Reposado அல்லது Anejo: JW Marriott உள்ள காக்டெய்ல் அல்லது சுமார் $ 40 க்கான கங்குன் விமான நிலையத்தில் கடமை.
- Casa Azulejo Anejo: சுமார் $ 125 Playa இல்.
- Tres, Cuatro y Cinco: ஒரு தீவிர பிரீமியம் கலப்பு 3-, 4-, மற்றும் 5 வயதான டெக்யுலா. பாட்டில் சுமார் $ 500.
"கோமாளிகளுக்கு வேண்டுமென்றால், ஒரு டெக்யுலாவை பரிந்துரைக்கிறேன், ஜோஸ் குவரெவ் ரிசர்வா டி லா ஃபாமியா, டெக்கீலாஸின் காக்னாக் என அழைக்கப்படுபவர்." ஹெரோராபுரா சப்ரோமோ எக்ஸ்ட்ரா அனெஜோ சிறந்தது, "லோபஸ் கூறுகிறார். எல்
டெக்கீலா பானம்: மார்கரிட்டாவுக்கு அப்பால்
மார்கரிட்டா உலகின் மிகவும் பிரபலமான டெக்யுலா பான்களாகும், மற்றும் நீங்கள் சில நன்றாக, கை-கைவினை காக்டெய்ல் Playa இன் உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள் ஊற்ற முடியும்.
Tequila சன்ரைஸ், டெக்கீலா, ஆரஞ்சு சாறு, மற்றும் கிரெனடைன் கலவையாகும், நன்கு அறியப்பட்ட கண்-திறப்பாளரும் ஆவார்.
டெக்யுலா மற்றும் கிரேப்ப்ரூட் சோடா ஆகியவற்றின் கலவையாகும் பாலோமா, மெக்ஸிகோவாக இருக்கிறது. மேலும் பாரம்பரியமாக சாந்த்ரி, நீங்கள் பாட்டில் வாங்கலாம், புதிதாக உருவாக்கலாம் அல்லது JW Marriott Bar இல் வாங்கலாம், இது பாரம்பரிய sangrita செய்முறையை (சாதாரணமாக தக்காளி பழச்சாற்றைக் கொண்டிருக்கும் போதும்) இந்த நவீன திருப்பம் அளிக்கிறது.