வெறுப்பு என்பது ஒரு பிரெஞ்சு சமையல் வார்த்தையாகும், இது மற்றொன்றுக்குச் சார்பாக சிறிய உணவு வகைகளை வரிசைப்படுத்துகிறது. இந்த வார்த்தை அனைத்து உணர்வுகளுடன், உணவின் பாராட்டு மற்றும் செஃப் இன் தொழில்நுட்ப திறன்கள், மற்றும் நல்ல நிறுவனத்துடன் உணவு அனுபவித்தல் போன்ற உணவைப் போன்ற பழக்கவழக்கங்களை உள்ளடக்கியது.
இந்த சிதைவு மெனுக்கள், உணவகங்களில் இன்று ஒரு பிரபலமான வாய்ப்பாக இருக்கின்றன, குறிப்பாக அதிகளவிலான களிமண் நிறுவனங்கள், செஃப் தனது கையெழுத்துப் பொருட்கள் மற்றும் நுட்பங்களை வெளிப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
ஒரு சிதைவு உணவை பெரும்பாலும் பல மணிநேரங்களில் நடைபெறுகிறது, இருபது வகுப்புகள் வரைக்கும், அவை பெரும்பாலும் ஒயினுடன் பொருந்தும்.
இந்த காலத்திற்கான பிற பயன்பாடுகளும் உள்ளன, ஒரு உணவகத்தில் கைவினைஞர் பாலாடைகளை தேர்வு செய்ய அல்லது ஸ்பானிஷ் பாணியிலான டப்பாக்களைக் குறிப்பிடும் போது, டப்பாக்கள் பாரம்பரியமான பிரெஞ்சு சிதைவுகள் போன்ற செட் மெனுவில் இல்லை என்றாலும், இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
துயரம் மெனுக்கள் கண்டுபிடிக்க எங்கே
ஒரு பாரம்பரிய உணவகத்தில் எட்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பாடத்திட்டங்களில் பணிபுரியும் ஒரு உணவகத்தை கண்டுபிடிக்கும் பட்ஜெட் பயணிக்கு கடினமாக இருக்கலாம், உலகெங்கிலும் உள்ள நகரங்களில் பல உணவகங்கள் தங்கள் மெனுவைச் சேர்ப்பதற்கான இந்த சிறப்பு வழிமுறையை வழங்குகின்றன.
சான் பிரான்சிஸ்கோ, சிகாகோ, நியூயார்க் நகரங்கள் போன்ற "உணவுப்பொருட்களின் இடங்களில்" உள்ள பல நிறுவனங்கள் ஆறு உட்கூறு படிப்புகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளன - பொதுவாக இரண்டு கடல் உணவு வகைகள், சிவப்பு இறைச்சி, இனிப்பு, மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது பக்கங்களாகும்.
கூடுதலாக, உயர் இறுதியில் உணவகங்கள் சமையலறையில் செஃப் சமையல் நிபுணத்துவம் காட்ட இந்த பிரத்யேக மெனுக்கள் சிறப்பு அதிகமாக உள்ளன; விலையுயர்ந்த போது, இந்த கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்ட மெனுக்கள் வேறு ஒரு வழக்கமான (சுவையான கூட) உணவு பதிலாக ஒரு தனிப்பட்ட சுவை அனுபவம் வழங்குகின்றன.
தி அமெரிக்கன் டிகஸ்ட்ரேஷன்: டெஸ்டிங் மெனஸ்
நுண்ணுயிரிகளின் பிரஞ்சு பாரம்பரியம், கவனத்தை ஈர்க்கும் அனுபவத்தில் கவனம் செலுத்தும் போது, உணர்ச்சித்திறன் அமைப்பு, சமையல் நிபுணத்துவம், சிறந்த நிறுவனம், பல அமெரிக்க உணவகங்கள் பல உணவு வகைகளை மாத்திரமே பல விதமான உணவு வகைகளை எடுத்துக் காட்டுகின்றன.
உணவு சாப்பாடு என்று அழைக்கப்படும் இந்த உணவுகள், அமெரிக்காவில் உள்ள அனைத்து உணவகங்களிலும் வழங்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் $ 100 முதல் 300 டாலர்கள் வரையிலும், நீங்கள் சாப்பிடுகிறீர்கள் மற்றும் நீங்கள் ஒரு குடிநீர் இணைக்கிறீர்களா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்து வரலாம். அவர்கள் பொதுவாக தலை சமையல்காரர் சமையல் நிபுணத்துவத்தை நிரூபிக்க, ஆனால் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சிதைவு கருத்துக்கள் பொதுவாக சேவை பகுதியாக இல்லை.
ஒரு அமெரிக்க ருசியான மெனுவில் நீங்கள் ஒரு பிரஞ்சு அனுபவத்தைப் பெறாமல் அதே பிரெஞ்சு அனுபவத்தை பெறாவிட்டாலும், நாட்டின் சிறந்த உணவகங்களில் சிலவற்றில் தனித்துவமான உணவு வகைகளை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். சில வழக்கமான மெனுவில் உங்கள் தேர்வுக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று எண்களை தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கும், மேலும் ஒரு "ருசிங் பட்டி" விலைக்கு இன்னும் கொஞ்சம் கட்டணம் வசூலிக்கலாம்.
நீங்கள் உள்நாட்டில் பயணிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் எங்கு வருகிறீர்கள் என்பதெல்லாம் பல உணவகங்களில் இருப்பதால், பல உணவு சாப்பாட்டிற்கான நிலையான விலைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு வாய்ப்புள்ளது. சில உணவகங்களில் இந்த வகை சேவைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றிருக்கலாம், மற்றவர்கள் வெறுமனே நுழைவாயில்கள் மற்றும் பக்கங்களுக்குப் பிறகு கூடுதல் பட்டி உருப்படியைக் கொண்டுள்ளனர். நீங்கள் மனதில் ஒரு பிடித்த உணவகம் இருந்தால், அவர்கள் உங்களுக்காக ஒரு ஒப்பந்தத்தை வைத்திருக்கலாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.