மெக்சிகன் கிறிஸ்துமஸ் உணவுகள்

மெக்ஸிக்கோவில் கிறிஸ்துமஸ் சாப்பிடுவதற்கான உணவுகள்

கிறிஸ்மஸ் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் ஒன்றாகக் கொண்டாட ஒரு நேரம். எந்த மெக்சிகன் கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாட்டத்திலும் உணவு ஒரு பெரிய பங்கை வகிக்கிறது. மெக்ஸிக்கோவில் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் ( நோச்ச பியூனா ) அன்று பிற்பகுதியில் ஒரு குடும்ப விருந்தில் ஈடுபடுவது பழக்கமாகும். மெக்ஸிகோவில் கிறிஸ்துமஸில் நேரடியாக சாப்பிட்ட சில உணவு வகைகள், கிறிஸ்மஸ் ஈவ் விருந்து அல்லது லாஸ் போடாடாஸ் போன்ற கிறிஸ்துமஸ் வரை நடக்கும் விழாக்களில் சில சாப்பிடுகின்றன. நீங்கள் கிறிஸ்துமஸ் மெக்ஸிகோவில் இருந்தால், இந்த பண்டிகை உணவை மாதிரியாக்கிக் கொள்ளுங்கள், மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் மெக்ஸிகோவில் இருக்க முடியவில்லையெனில், நீங்கள் இந்த உணவுகளில் சிலவற்றைக் கொண்டு உங்கள் கொண்டாட்டத்திற்கு ஒரு மெக்ஸிகன் தொடுப்பைச் சேர்க்கலாம்.

மெக்சிகன் கிறிஸ்துமஸ் மரபுகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

• 09 இல் 01

  Ensalada de Noche Buena

  மெக்ஸிக்கோ கிறிஸ்துமஸ் சாலட் நிறங்களின் கலவை குறிப்பாக பண்டிகை கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த சாலட் வழக்கமாக கீரை மற்றும் பீட்ஸைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மற்ற பொருட்கள் இடம் மற்றும் செஃப் முன்னுரிமையின் அடிப்படையில் வேறுபடுகின்றன, மேலும் ஆப்பிள், கேரட், ஆரஞ்சு, அன்னாசி, ஜிக்காமா, பெக்கன்ஸ் அல்லது வேர்கடலை, மற்றும் மாதுளை விதைகள் ஆகியவை ஒரு அழகுபடுத்தியாக இருக்கலாம். மெக்சிகன் கிறிஸ்துமஸ் சாலட் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் விருந்தில் பரிமாறப்படுகிறது.

• 09 இல் 02

  Tamales

  தமலில்கள் பல்வேறு வண்ணப்பூச்சுகள் பல்வேறு தயார் செய்யலாம் இது cornmeal dumplings உள்ளன. அவை சோளத்தைச் சுற்றிலும் (அல்லது எப்போதாவது வாழை இலைகளால்) மூடப்பட்டு, வேகவைக்கப்படுகின்றன. தமலேஸ் தயாரிக்க நேரத்தை செலவழிப்பதால், அவை சிறப்பு விடுமுறை உணவுகளாக உள்ளன, அவை ஆண்டு முழுவதும் ஒரு சில முறை மட்டுமே செய்யப்படுகின்றன, பெரிய தொகுப்புகளில், பெரும்பாலும் குடும்பத்தில் பல உறுப்பினர்கள் தமலதாஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள்.

• 09 ல் 03

  Bacalao

  பேக்கல் (உலர்ந்த உப்பு codfish) கிறிஸ்துமஸ் அணுகுமுறைகள் என மெக்ஸிக்கோ முழுவதும் சந்தைகள் மற்றும் மளிகை கடைகளில் வரை தொடங்கும் தொடங்குகிறது. ஐரோப்பிய வம்சத்தின் இந்த உணவு ஒரு பாரம்பரிய மெக்சிகன் கிறிஸ்துமஸ் விருந்து ஒரு பொதுவான கூறு மாறிவிட்டது. பாகலொவ் அ லா லாஜினியா என்பது ஒரு பிரபலமான செய்முறையாகும், அதில் தண்டு, தகர வகைகள் , ஆலிவ், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றால் முடக்கி வைக்கப்படுகிறது , ஆனால் அது பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்.

• 09 இல் 04

  Romeritos

  சிறிய இலைகளுடன் கூடிய பச்சை இலை காய்கறி, இந்த ஆலை ரோஸ்மேரிக்கு ஒத்திருக்கிறது. Romeritos பெரும்பாலும் ரோமரிடோஸ் en revoltijo பணியாற்றினார், இறால் கேக்குகள் மற்றும் மோல் உள்ள doused . இந்த உணவும் கூட லண்டனில் வழங்கப்படுகிறது .

• 09 இல் 05

  Pozole

  பிஸோல் என்பது பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழிகளுடன் தயாரிக்கப்படும் தொப்பி சூப் மற்றும் சிலி, பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டது. இது துண்டாக்கப்பட்ட கீரை அல்லது முட்டைக்கோஸ், மெல்லிய வெண்ணெய், வெண்ணெய், ஆர்கனோ, மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆலைகள் ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் வழங்கப்படுகிறது. இது ஒரு சந்தோஷமான உணவை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் பெரிய தொகுப்புகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பெரிய விருந்தினரை தயாரிக்கிறது, இது ஒரு கிறிஸ்துமஸ் விருந்திற்கான ஒரு பிரபலமான தேர்வு மட்டுமல்ல, மெக்சிக்கோ சுதந்திர தினம் அல்லது சிங்கோ டி மேயோ கட்சிகளின் போது வழங்கப்படுகிறது .

• 09 இல் 06

  Pavo

  துருக்கி மெக்ஸிகோவிற்கு சொந்தமானது மற்றும் ஒரு மெக்சிகன் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் விருந்திற்கான மற்றொரு பிரபலமான தேர்வாகும். கிறிஸ்துமஸ் வான்கோழி வறுத்தெடுக்கப்படலாம், அல்லது அது மோல் , தரையில் சாய்ஸ் மற்றும் பிற பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு பணக்கார சாஸுடன் வழங்கப்படலாம்.

• 09 இல் 07

  Buñuelos

  ஒரு சூடான பானம் பரிமாறப்படுகிறது, buñuelos ஒரு குளிர் இரவு ஒரு சிறந்த உபசரிப்பு செய்ய. இந்த மிருதுவான பொறித்த பழம் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டு அல்லது சருமத்தில் ஊறவைக்கப்படும் இனிப்பு தோசை போன்றது. ஓக்ஸாக்காவில் கிறிஸ்மஸ்டைம் பியூனுவோஸ் மற்றும் அரோல் விற்பனையில் சிறப்பு நிறங்கள் உள்ளன. இனிமையான உராய்வை அனுபவித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு ஆசை செய்து, உங்கள் களிமண் தட்டில் தரையில் தூக்கி எறிந்து, அதில் பிட்டுகள் பிடிக்கிறீர்கள். இந்த பாரம்பரியம், ஒரு காலண்டர் சுழற்சியின் முடிவில் எல்லா உணவையும் முறித்துக் கொண்ட ஒரு முன்-ப்ளாஸ்டிக் விழாவில் இருந்து வசந்தமாகக் கூறப்படுகிறது.

• 09 இல் 08

  பொன்னே நவிடினோ

  மெக்சிகன் சூடான பழம் பஞ்ச் தேனீக்கள் (மெக்ஸிகன் ஹாவ்தோர்ன்) கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நண்டு ஆப்பிள்களைப் போன்றது ஆனால் பெரிய குழிகள் மற்றும் தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டிருக்கிறது. குவாஸ், ஆப்பிள், மற்றும் பிற பழம் சேர்க்கப்பட்டு, பானம் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சுவையூட்டும் மற்றும் piloncillo இனிப்புடன். இது ஒரு ஆச்சரியமான சூடான பானமாகும் , அது பிக்வெட்டாகவோ அல்லது இல்லாமலோ (மதுபானம் ஊடுருவி ).

• 09 இல் 09

  ரோசா டி ரெய்ஸ்

  இந்த இனிப்பு ரொட்டி ஜனவரி 6 ம் தேதி கிங்'ஸ் தினத்தில் ( டிஏ டி ரெய்ஸ் ) பணியாற்றப்படுகிறது, ஆனால் கிறிஸ்டாம்ஸ்டைமைச் சுற்றி மெக்ஸிகன் பேக்கரிகளில் தோன்றும்.