புதிய இங்கிலாந்து இருந்து புளுபெர்ரி சமையல்

கோடைகால நேரமானது நியூ இங்கிலாந்தில் புளுபெரி நேரம்

ஜூலை நியூ இங்கிலாந்தில் புளுபெரி பருவத்தில் உள்ளது, மற்றும் நீங்கள் இந்த ஆரோக்கியமான சிறிய பெர்ரி ரசிகர் என்றால், நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய ஒன்று உள்ளது. மைனேவில், அவர்கள் வித்தியாசமாகப் பேசுகிறார்கள் , மேலும் அவர்கள் அவுரிநெல்லிகளைப் பற்றி பேசும்போது அடங்கும். காட்டு மேய்ன் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பெரிய, ரவுண்டர், பயிரிடப்பட்ட அவுரிநெல்லிகள் இடையே ஒரு பெரிய வேறுபாடு இருக்கிறது, ஏனெனில் அது.

Maine இல் "புளுபெர்ரி" என்று சொல்லவும், மற்றும் குடியிருப்பாளர்கள் தானாகவே சுலபமான, சிறிய மற்றும் சுவைமிக்க தனித்துவமான பெர்ரி பெர்ரிகளை நினைக்கிறார்கள்: இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலவை ஆச்சரியமானதும் தீவிரமானதும் ஆகும்.

சிறந்த இந்த மென்மையான-நிறமுள்ள காட்டு பெர்ரிகளைக் காட்டக்கூடிய இந்த செய்முறையை, மைனே திணைக்களம் ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் உருவாக்கப்பட்டது, அது இன்னும் Boothbay Harbor, வான்முகில் உள்ள ஹார்பர் டவுன் இன் இன் போன்ற இடங்களில் பணியாற்றியுள்ளது. நீங்கள் ஒரு கோடை காலையில் Maine ல் எழுந்ததும் உங்கள் சொந்த அனுபவத்தை உருவாக்க விரும்பினால் இங்கே:

மேய்ன் வைல்டு ப்ளூபரி ஸ்ட்ரெசல் காபி கேக் ரெசி

தேவையான பொருட்கள்:

COFFEECAKE

2 கப் மாவு
2/3 கப் சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
1 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய்
1-1 / 2 கப் Maine காட்டு அவுரிநெல்லிகள் *
2 பழுப்பு முட்டை
1/2 கப் பால்
1/2 கப் வெண்ணெய், உருகிய மற்றும் குளிர்ந்து
மேல் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

ஸ்ட்ரீஸ் கலவை

1/2 கப் மாவு
1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
1/3 கப் குளிர் வெண்ணெய்
1/4 கப் அக்ரூட் பருப்புகள், நறுக்கப்பட்ட

நீங்கள் புதிய காட்டு மைனே ப்ளூ பெர்ரிக்கு அணுகல் இல்லை என்றால், நீங்கள் அருகில் ஒரு கடையில் மெய்ன் Wyman இருந்து உறைந்த பெர்ரி இருக்கும்: அவர்கள் அமெரிக்க முழுவதும் விநியோகிக்கப்படும் போது thawed, அவர்களின் காட்டு மைனே அவுரிநெல்லிகள் வெறும் புதிய சுவை மற்றும் சரியான சமைக்கிறாள்.

காய்ந்த ஒரு நிமிடம் வரை சூடான நீரில் உறைந்த பெர்ரிகளை மூடி, பின்னர் உலர் மற்றும் உலர் பேட்.

வழிமுறைகள்:

1. கலவை கிண்ணத்தில் உலர்ந்த காப்கேக் பொருள்களைச் சமைக்கவும் மற்றும் இணைக்கவும். அவுரிநெல்லிகளை சேர்க்கவும்.

2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளை, பால் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் அடிக்க. உலர்ந்த பொருட்களுடன் பால் கலவையை இணைக்கவும். கலவை வரை மறியல்.

3. ஸ்ட்ரெசல் கலவையை தயார் செய்ய, குளிர் வெண்ணரை வறண்ட பொருள்களாக வெட்டவும், சீரகம் வரை கொட்டவும்.

சர்க்கரை பாத்திரத்தில் ஊறவைத்த 9 அடி சதுர பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். 2 மிளகாய்த்தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்ட்ராசலுடன் மீதமுள்ள மிளகாய் பரவியது.

5. 35 நிமிடங்கள் 400 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. மையத்தில் ஒரு கத்தி முனையில் சோதனை. வெட்டும் முன் குளிர்.

மேலும் புதிய இங்கிலாந்து புளுபெர்ரி சமையல்

இங்கு புதிய இங்கிலாந்து உணவகங்கள் மற்றும் இன்ஸ்ஸில் இருந்து சில கூடுதல் புளுபெர்ரி ரெசிப்புகள் உள்ளன. பாரம்பரியமாக அல்லது காட்டு மேய்ன் அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் விரும்பியதைப் பார்க்க முயற்சிக்கவும்.

ஆப்பிள் புளுபெர்ரி கேக் , அரிஜார்த் ஸ்டேஷன் பெட் & ப்ரேக்ஃபெக்டில் இருந்து பார் ஹார்பர், மைனே.

ப்ளூபெர்ரிஸ் 'க்ரீம் சீஸ் கேக் , தி இன் இன் ஆன் சீ ஸ்ட்ரீட், ஹயானிஸ், மாசசூசெட்ஸ்.

நியூ ஹாம்ஷயர், பிராட்ஃபோர்டில் உள்ள ரோஸ்வுட் ஹோட்டல் விடுதியிலிருந்து புளுபெர்ரி-பாதாம் க்ரீப்ஸ் .

நியூபோர்ட், ரோட் தீவில் உள்ள பிரான்சிஸ் மால்போன் ஹவுஸிலிருந்து புளுபெரி பக்லே .

க்விண்டொலினின் பெட் மற்றும் காலை உணவு விடுதியில் பெர்கின்ஸ்வில்லே, வெர்மான்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து புளுபெரி பக்லே

ஸ்டேஃபோர்டின் இன் சாகோவாவில், நியூ ஹாம்ப்ஷயரில் உள்ள ப்ளூபெரி பக்லே .

ப்ளூபெர்ரி கோன்ஃப்ரெட், தி கிங்ஸ் 'ரோஸ் தீவில் தெற்கு கிங்ஸ்டவுனில் ரோஸ் தீவு.

கேம்டன், மைனில் உள்ள எல்ம்ஸ் பெட் & ப்ரேக்ஃபெக்டிலிருந்து புளுபெர்ரி சாக்லேட் பான்கேக்ஸ் .

கெய்ன்புங்க்போர்ட்டில் உள்ள கேப்டன் ஜெஃபெர்ட்ஸ் இன் ( Blueberry Cream Cheese Crunch) , மைனே.

மைனேவின் ஃப்ரீபோர்ட் நகரத்திலுள்ள கேப்டன் பிரிக்ஸ் ஹவுஸிலிருந்து புளுபெரி லேட்ஸ் பை .

க்ளீன் , வெர்மான்ட் உள்ள ஜூடித் கார்டன் B & B இல் இருந்து ப்ளூபெர்ரி லெமன் மஃபின்ஸ் .

புயல் மிஃப்பின் கேக் , ஹார்த்ஸைட் பேட் மற்றும் காலை உணவு விடுதியில் பார் ஹார்பர், மைனே.

பேவர்லி, மாசசூசெட்ஸில் உள்ள ஜோன் லாரோம் ஹோம்ஸில் பெவர்லி ஃபார்ம்ஸ் பெட் மற்றும் காலைல இருந்து ப்ளூபெரி மாஃபின்ஸ்.

புளூபிரிட்டி மாஃபின்ஸ் , ஹார்பார்ட்ஸ் ஹவுஸ் B & amp; B

ப்ளூபெர்ரி மாஃபின்ஸ் , ஸ்னோபவுண்ட் பெட் & ப்ரேக்ஃபுல் இன் ஹில், நியூ ஹாம்ப்ஷயரில் இருந்து.

ரிச்மண்ட், வெர்மாண்டில் உள்ள ரிச்மண்ட் விக்டோரியன் விடுதியிலிருந்து புளுபெரி பிரஞ்சு டோஸ்ட் .

ப்ளூ பெர்ரி பான்கேக்ஸ் , ப்ளூ ஹில் இன் ப்ளூ ஹில் இன், மைனே.

ப்ளூபெர்ரி பிளம் கிறிஸ்ப் , மாசசூசெட்ஸ், தெற்கு எகிரெமோன்ட் தி எகிரெமோன் இன் இன் உணவகத்தில் இருந்து.

கென்னேபெக் இன் பெட் & ப்ரேக் இன் பாத், மெயின் என்ற புளுபெரி சாஸ் .

வெர்மாண்ட், டூவர்ஹில் இன் மற்றும் உணவகத்தில் உள்ள ப்ளூபெர்ரி ஷெர்கேக்.

மாசசூசெட்ஸ், Peabody உள்ள ஜோன்'ஸ் பெட் & ப்ரேக்ஃபெஸ்டில் இருந்து ப்ளூபிரி ஸ்டஃபெட் பிரஞ்சு டோஸ்ட் .

ப்ளூபெர்ரி-ஸ்டஃப்டு பிரஞ்சு டோஸ்ட் , ஹோல்டென்ஸ், நியூ ஹாம்ப்ஷயரில் உள்ள இன்ஸ் ஆன் கோல்டன் பாண்ட் என்பதில் இருந்து.

ப்ளூபெர் காட்டு மெயின் புளுபெர்ரி சாஸ் உடன் பிரஞ்சு டோஸ்ட்டை அடைத்தது , தென்மேற்கு ஹார்பரில் உள்ள மைன் என்ற தென்கிழக்கில் உள்ள Inn இல் இருந்து.

மயன் ஹில் பெட் & ப்ரேக்ஸ்போர்ட்டில் உள்ள மேப்பிள் ஹில் இருந்து புளுபெரி ஆச்சரியம் .

பால்மண்ட் சாஸ் உடன் சீஸ் ப்ளிண்ட்ஸ் மாஃபின்ஸ் , ஃபார்மவுத், மாசசூசெட்ஸில் பெரும்பாலும் ஹால் பி & பி இருந்து.

கன்ன்பன்பர்க், மைனேவில் உள்ள ஹார்பர் ஹெட் என்ற இடத்தில் உள்ள தி கிரான்பெர்ரி மற்றும் ப்ளூபெர்ரி பான்கேக்ஸ் .

எல்லென்ஸ் ப்ளூபெர்ரி மஃபின்ஸ் , கிரீன்ஃபீல்ட், மாசசூசெட்ஸில் உள்ள பிராண்ட் ஹவுஸில் இருந்து.

சார்லோட்டில், வெர்மாண்டில் உள்ள சார்லோட்டில் உள்ள Inn இருந்து புதிய புளுபெர்ரி பாங்குகள் .

கிலஸ் இன் ப்ளூபெர்ரி மஃபின்ஸ் , லூபின் ஹவுஸ் பென் மற்றும் ப்ரொஃபெரன்ஸ், மாசசூசெட்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து.

எலுமிச்சை / ப்ளூபெர்ரி ஜொக்கினியின் ரொட்டி , 1794 ஆம் ஆண்டில் இருந்து சியர்ஸ்போர்ட், மைனேவில் உள்ள Watchtide Inn.

லைட் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற புளுபெர்ரி பான்கேக்ஸ் , கேப்டன் ப்ரிக்ஸ் ஹவுஸில் உள்ள ஃப்ரீபோர்ட், மைனே.

லோயர் காலேரி ப்ளூபெர்ரி மஃபின்ஸ் , ஹோம்ஸ்ட்ரீ இன் இன் பி & பி யிலிருந்து யாகோ பீச், மேய்ன்.

மேய்ன் வைல்டு ப்ளூபெர் கோபல்பர் , முன்னாள் மேயன் ஆளுநர் ஆங்குஸ் எஸ். கிங், ஜூனியர்.

Maine Wild Blueberry Pancakes , மேன் உள்ள காம்டன், தி விக்டோரியன் பை தி கடலில் இருந்து.

மைனே (காட்டு) நீலப்பச்சை பான்கேஸ் , மைனீயிலுள்ள ஃப்ரீபோர்ட்டில் உள்ள ஐசக் ரண்டால் ஹவுஸிலிருந்து.

பழைய பேஷன் ப்ளூ பெர்ரி பை , விஸ்டேயின் ஃபார் பெட் ப்ரேக் அண்ட் பிரீஃபாசிட் எஸ்கெக்ஸ் ஜங்க்ஷன், வெர்மான்ட்.

மான்செஸ்டர், வெர்மான்ட் நகரில் மான்செஸ்டர் ஹைலேண்ட்ஸ் விடுதியிலிருந்து, சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் நீல நிற பாம்புகள் .

மேயைன் , நியூகேஸில், பறக்கும் கிளவுட் B & amp; B இல் இருந்து Sourdough Blueberry Pancakes .

டோட் ஹவுஸ் ப்ளூபெர்ரி மாஃபின்ஸ் , டோட் ஹவுஸில் இருந்து கிழக்குப் பகுதியில் உள்ள மைனே.

ப்ரஸ்பெட் ஹார்பர், மைனேவில் அகாடியா ஓசியானைட் மெடோஸ் இன் இருந்து காட்டு ப்ளூபரி ஸ்கோன்ஸ் .

காட்டு மெயின் புளுபெர்ரி ஸ்ட்ரேசல் பிரஞ்சு டோஸ்ட் , போர்ட் ஆஃப் மவுண்ட் ஹார்பரில் உள்ள இன்ட் கிட்டர், மைனே.