மலேசியாவில் பெரனகான் உணவு வகைகளின் பிறப்பிடமாக உமது வழி சாப்பிடுங்கள்
மலேசா பினாங்குடன் "மலேசியாவின் பிடித்த உணவுப்பழக்கம்" என்ற தலைப்பிற்கு விவாதிக்கிறது; ஒரு யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய பட்டத்தை பகிர்ந்து கொண்ட போதிலும், இந்த இரண்டு நகரங்களும் மலேசிய பிடித்தவையில் வெவ்வேறு எடுப்புகளை வழங்குகின்றன. ஒரு கிரீமியர் , குறைவான மசாலா லக்ஸ் ; ஹெயினனீஸ் கோழி அரிசி பந்துகளில் பணியாற்றினார்; மற்றும் செண்டால் மேலும் குமா Melaka (பனை சர்க்கரை) மற்றும் எப்போதாவது மணமான durian பழம் ஒரு அழகுபடுத்தவும் பணியாற்றினார்! (பினாங்கின் கதையை கேட்க, பிடித்த பினாங்கு உணவுகளின் பட்டியலை பாருங்கள்.)
மலாக்காவின் தெருக்களை ஆராயும்போது, உங்கள் வரவு செலவுத் திட்டம் என்னவென்பதை நீங்கள் கண்டுகொள்வீர்கள். பர்னாக்கான் உணவு வகைகளில் மலாக்காவின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எடுப்பைத் தக்கவைக்க பணம் பெறும் பயணிகள் முயற்சி செய்யலாம்; backpackers குச்சி ஒரு சில சென்ட் உள்ள satay celup போன்ற மலிவான மலேசிய தெரு உணவு முயற்சி செய்யலாம்.
இங்கே பட்டியலிடப்பட்ட பல உணவகங்களில் சைனாடவுனில் காணலாம், பெரும்பாலான மலாக்கா விடுதிகளிலிருந்து உடனடியாக அணுக முடியும். உங்கள் சமையல் விருப்பங்களை ஆராய்ந்து பார்க்கவும்: மலாக்கா ஒரு புகழ்பெற்ற உணவு களஞ்சியமாக உள்ளது, செலவழிக்க எவ்வளவு (அல்லது எவ்வளவு சிறிய அளவு) இருந்தாலும் சரி.
06 இன் 01
பெரனாகன் சமையல்
பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம் பெருனாக்கன் சமூகம் மலாக்காவில் உருவானது; அது இங்குள்ள சிறந்த பெணானக்கன் உணவை நீங்கள் காணலாம், அங்கு பாபாக்கள் மற்றும் நயோனியாக்கள் ("சார்" மற்றும் "மேம்" ஆகியோருடன் சமமானவை) சீன மற்றும் மலாய் தாக்கங்கள் ஒரு பிரிவில் உள்ள உணவு வகைகளை அனைத்து அதன் சொந்த.
உள்ளூர் மசாலா மற்றும் பேலாக்கன் மற்றும் கலங்கல், பெருங்ககன் சமையல் போன்ற சுவையானது மலாக்காவின் கையொப்பம் சமையல் சாதனை ஆகும்; அதை முயற்சி இல்லாமல் நகரத்தை விட்டு விடாதீர்கள்.
எங்கே சாப்பிட வேண்டும்: டொனால்ட் & லில்லி (16 ஜலானன் KSB 1, Taman கோட்டா ஷாஹாம்பார், மலாக்கா, Google Maps இல் இடம்) இருந்து unassuming ஆனால் அற்புதமான Peranakan கட்டணம் வார்த்தைகள் தென்கிழக்கு ஆசியா உணவு சாமுவேல் KF Seetoh பெறுகிறார் mee சியாம் உதவுகிறது:
"இது சுவையாக இருக்கிறது, அது புளிப்பானது, இனிமையானது, மிகவும் புத்துணர்வூட்டும், உற்சாகப்படுத்துகிறது," தொடக்கத்தில் உலக தெரு உணவு காங்கிரஸில் சீட்டோ நடைமுறையில் நின்றுவிட்டது. "இது புளிச்சா சாறு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சமைக்கப்படுகிறது , சீன பீன் பசையை புளிக்க வைக்கிறது ... இது மிளகாய் கொண்டு உமிழப்படும், அது மேல் புதிதாக வறுத்த வெங்காயங்களைப் பெற்றுள்ளது, [ஜெனிபர் டான், உரிமையாளர்] அதை இரண்டு இறால்களோடு அது நல்லது. இது மிகவும் அடிமைத்தனமானது! "
06 இன் 06
சிக்கன் அரிசி பந்தை
பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம் ஹைனநீஸ் கோழி அரிசி மீது மலாக்காவின் சொந்த மாறுபாடு செயல்திறன் அளவிற்குத் தகுதியுடையது: டிஷ் இன் அரிசி பாகம் விட்டம் இரண்டு அங்குலங்கள், கோழி கொழுப்புடன் சமைக்கப்பட்டு, பூண்டு மற்றும் வசந்த வெங்காயம் ஆகியவற்றில் சமைக்கப்படுகிறது.
எங்கே சாப்பிட வேண்டும்: டிஷ் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது இடத்தில் ஒவ்வொரு நாளும் அது இன்னும் உதவுகிறது; கடவுளின் நோக்கம் கொண்ட டிஷ் வைத்திருக்க வேண்டும்: ஹே கீ கீ சிக்கன் ரைஸ் பால் (4,6 & 8 ஜலானன் ஹேங் ஜெபட், மலாக்கா); கோழி கொழுப்புடன் கையால் சுருட்டப்பட்ட அரிசி குளோபுளஸ், , சிறந்த சாப்பிட்டால் சாப்பிட்டால் சாப்பிட்டால் சாப்பிடலாம்.
06 இன் 03
அன்னாசிப் பழம்
பட © Yanwen டான் / கிரியேட்டிவ் காமன்ஸ் பைனாபில் ("ஓங் லாய்") க்கான ஹொக்கியன் பெயரானது "வர, நல்ல அதிர்ஷ்டம்" என்ற சொல்லை ஒலிக்கிறது - இவ்வாறு பல அன்னிய குடும்பங்களின் 'சீன புத்தாண்டு விருந்தினர் அட்டவணையில் பைனாபில் டார்ட் இடத்தை உறுதி செய்கிறது. இப்போது நவீன சமையலறை உபகரணங்கள் முன்னர் கடினமான பைனபில் டார்ட் செயல்முறை செய்யும் எளிதானது என்று, இந்த இனிப்பு விருந்தளிப்புக்கள் இப்போது மலாக்கா ஆண்டு சுற்று கிடைக்கும் - மற்றும் வெளியே நகரும் பார்வையாளர்கள் ஒரு பிடித்த எடுத்து வீட்டிற்கு தற்போது உள்ளன.
எங்கே சாப்பிட வேண்டும்: LW Nyonya பைனாப்பிள்ட் டார்ட்ஸ் ஹவுஸ் (90 ஜலான் டோகோங், மலாக்கா, Google Maps இல் இடம்) நூற்றுக்கணக்கான தினசரி அன்னாசி tarts வெளியே தள்ளுகிறது; ஜான்கெர் வாக் (ஜெலான் ஹேங் ஜெபெத்) இல், இந்த புகழ்பெற்ற பேக்கரி கடை உலகின் மிகப்பெரிய அன்னாசிப் புழுவைப் பயன்படுத்தி 2004 இல் புத்தகங்களை பதிவு செய்தது!
06 இன் 06
சாயே celup
பட © Yun Huang யாங்க் / கிரியேட்டிவ் காமன்ஸ் மலாய்க்காரர்கள் சவர்க்காரங்களில் எந்த தெருக்கூட்டையும் குறிப்பிடுவதற்கு சத்தியாவை பயன்படுத்துகின்றனர்; சாலே celup என்பது மலாக்கா வகை ஆகும், இது மூல அல்லது அரை சமைத்த கடல் உணவுகள், இறைச்சி, காய்கறிகள் ஆகியவற்றைக் கொதிக்க வைக்கும், வாற்கோதுமை வேர்க்கடலை சாஸ் என்ற கலவையாகும். சிறந்த சாம்பல் குறுங்குழு கடைகள் எலுமிச்சை சாம்பல் சாம்பலில் முக்கால் உணவை வழங்குகின்றன; பொருட்களை சாப்பிடுவது முற்றிலும் சுய-சேவையாகும், டைனெர்கள் வரிசையில் சாய்வதற்கு முன் சாஸில் உள்ள skewers தேர்ந்தெடுப்பதை சமைக்கின்றன.
அதை சாப்பிட எங்கே: Capitol Satay Celup (Lorong புக்கிட் சினா, மலாக்கா, Google Maps இல் இடம்) காளான் இருந்து வறுத்த டோஃபு உணவானது முட்டைகள் காளான் இருந்து, skewered morsels அதன் வரிசை கற்பனை boggles. ஒவ்வொரு குச்சியும் ஒரு சில சென்ட்டுகளை மட்டுமே அமைக்கும். இது மலாக்காவின் அனைத்து சிறந்த தெரு உணவு ஒப்பந்தங்களுள் ஒன்றாகும்.
06 இன் 05
நியோனியா லக்ஸ்ஸா
படத்தை © Neven Mrgan / கிரியேட்டிவ் காமன்ஸ் மலேசியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு நகரமும் லுஸா என்று அழைக்கப்படும் மென்மையான , காரமான நூடுல் டிஷ் மீது சொந்தமானது. மலாக்கா பதிப்பில் மசாலா கலந்த தேங்காய் பால் நிறைந்திருக்கிறது. மெல்லிய தேங்காய் தேங்காய் எண்ணெயில் நீளமான மசாலா தேங்காய் பாலில் நீந்தலாம், ஆனால் தனியாக இல்லை: சாம்பாலை, பீன் முளைகள், வறுத்த டோஃபு, காடை முட்டை, வியட்நாமிய புதினா, மீன் கேக், மற்றும் வெங்காயம் மொட்டுகள் ஆகியவை அடங்கும்.
எங்கே சாப்பிட வேண்டும்: மேற்கூறிய டொனால்டு மற்றும் லில்லி ஒரு கிக்கஸ் நயோனியா லக்ஸ்ஸாவுக்கு உதவுகிறார்; நீங்கள் மேலும் விலகி செல்லும் என்றால் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம் 486 பாபா லோ (486 Jalan Tengkera, மலாக்கா, Google Maps இல் இடம்) இந்த Peranakan பிடித்த மற்றொரு எடுத்து.
06 06
டூரியன் சென்டால்
பட © LWYang / கிரியேட்டிவ் காமன்ஸ் மலேசியாவில் சில உணவகங்கள் செண்டால் என்று மலேசிய சீன இனிப்பு மீது ஒரு சுவாரஸ்யமான, odoriferous மாறுபாடு சேவை: அவர்கள் durian purée ஒரு dollop அதை சேவை. இது அனைவருக்கும் இல்லை (துருவத்தின் வாசனை நுணுக்கமான, அனுபவமற்ற உணவளிப்பிற்கு இடமளிக்கலாம்), ஆனால் தேங்காய் பாலுடன் டூரியன் மிகவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது, இந்த கூந்தல்-பனி இனிப்புக்கு ஒரு க்ரீம் / மஸ்கி உரைசார் திருப்பம் சேர்க்கிறது.
மான் பீன் மாவு ஜெல்லி, சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி-மாவு நூடுல்ஸ் - குல மெலக்கா அல்லது பனை சர்க்கரையின் ஒரு கோடு, இந்த இனிப்பு நிறைவடைகிறது.
அதை சாப்பிட: Jonker 88 (88 Jalan Hang Jebat, மலாக்கா, கூகிள் மேப்ஸ் இடம்) ஒரு durian அழகுபடுத்த மற்றும் இல்லாமல் இருவரும் cendol உதவுகிறது. ஜான்கெர் வால்கில் அதன் இருப்பிடத்தை எளிதில் அணுகக்கூடிய நன்றி, ஜான்கர் 88 பெருமளவில் தடிமனான, செழிப்பான செந்தோல் கொண்ட மக்களை ஈர்க்கிறது, இது மலாக்காவின் பிரபலமற்ற ஈரப்பதத்திலிருந்து (மலேசியாவில் வானிலை பற்றிப் படித்தது) இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.