பாரிஸில் ஐஸ் கிரீம் மற்றும் கெலாட்டோவின் 5 சிறந்த இடங்கள்

முதல்-விகிதம் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உபசரிப்புக்கு தலைமை வகிக்க

குளிர்காலத்தில் ஆழ்ந்த காலங்களில் கூட, சில நேரங்களில் பாரிஸ் தெருக்களில் வேறுபட்ட சுவையூட்டிகளில் இத்தாலிய பாணி ஜெலோடோவின் அலங்கரிக்கப்பட்ட கூம்புகள் அல்லது நகரின் புகழ்பெற்ற பாரம்பரிய ஐஸ்கிரீம் பிரேமயர், பெர்த்திலோன், அல்லது வேறு எந்த பனிப்பாறைகளிலும், தெய்வீக பொருட்களை ஒரு பெரிய கோப்பை ஈடுபடுத்த, ஒரு வலுவான எஸ்பிரெசோவின் மூலம், ஒருவேளை, தொடர்ந்து.

கோடை காலத்தில், நிச்சயமாக, ஐஸ் கிரீம் இருவரும் உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலா பயணிகள் ஒரு விருப்பமான உணவு பதிலாக தெரிகிறது . குறிப்பாக கெலாட்டோ சமீப ஆண்டுகளில் பெருமளவில் முயன்று வருகிறது, சிறிய ஸ்பெஷலிட்டி ஸ்டோர்களின் ஒரு பயிர் புதிய அசைவுகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் இயற்கை சுவைகள் மற்றும் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை, எந்த உறுதியும் இல்லாமல். உன்னுடைய பாரம்பரிய இடங்கள், உறைபனி-கிரீமி வகைகள் அல்லது இத்தாலிய ஜெலட்டோவின் ருசியான அடர்த்தியான காற்றோட்டமான தரம் ஆகியவற்றை விரும்புகிறீர்களோ, உறைந்த விருந்தளிப்பவர்களில் சிலவற்றை இங்கே காண்கிறேன். மேலும் கருத்துகளுக்கு, பேஸ்ட்ரி செஃப் மற்றும் ஐஸ் க்ரீம் நிபுணர் டேவிட் லெபோவிட்ஸ் சிறந்த அம்சத்தை அதே தலைப்பில் பாருங்கள்.

• 04 இன் 01

  Berthillon: இவரது பிரஞ்சு Gourmet "Glaces"

  பிரெஞ்ச் ஐஸ் கிரீம்ஸில் பல தங்கத் தரநிலைகளாக கருதப்பட்ட பெர்த்திலோன், 1928 ஆம் ஆண்டில் அழகான இலை செயின்ட் லூயிஸில் ஒரு உணவகமாகவும், கண்ணீர்புறமாகவும் நிறுவப்பட்டது. 90-சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, குறிப்பாக சுற்றுலா பயணிகள் மற்றும் உள்ளூர் மக்களை, குறிப்பாக வெப்பமான மாதங்களில் அதன் கிரீம் இன்னும் இன்னும் ஒப்பீட்டளவில் ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சி ஐஸ்கிரீம் ( கிரீம் க்ளேசி ) மற்றும் பெரும்பாலும் அசாதாரண பழம் sorbets. அங்கீகரிக்கப்பட்ட வணிகர்களிடமிருந்து நீங்கள் ஐஸ் கிரீம் வாங்கலாம், ஆனால் இதுதான் ஒரே அதிகாரபூர்வ கடை மற்றும் நகரத்தில் உள்ள கண்ணீர்புகை.

  கனமான கிரீம் மற்றும் க்ரீம் ஃபெர்சி (மிகவும் இலகுவான வகையிலான), முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் இயற்கை வாசனை ஆகியவற்றின் ஒரு கலவையுடன் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, பெர்த்திலோன் பூஜ்யம் செயற்கை நிறங்கள், சுவைகள், அல்லது நிலைப்படுத்திகளைப் பயன்படுத்தி தங்களைப் பெருமைப்படுத்துகிறது. சமையல்காரர்கள் ஐஸ் கிரீம் தினசரி தினமும், மற்றும் அவர்களின் மெனுவில் 60-ஒற்றைப்படை சுவைகள் சில (வெண்ணிலா, சாக்லேட், பிஸ்டாச்சியோ, உப்பு வெண்ணெய் கொண்ட கேரமல்) தொடர்ந்து இருக்கும் போது, ​​கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை, பொடி கிராஸ் , ஏர்ல் க்ரே தேயிலை, ஆரஞ்சு (ஜான்டூஜா, சாக்லேட் உடன் நட்டான hazelnut, என் சொந்த பிடித்தவைகளில் ஒன்று), கிராண்ட் மார்னியர், மற்றும் பலர்.

  ஒரு பிட் இலகுவான ஒன்றை விரும்புகிறீர்களா? புடைப்புருவங்கள், புளிப்பு, லிட்சு பழம், புதினா இலைகள், எலுமிச்சை-தைம், மற்றும் ரோஜா சாறுடன் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றை புத்துணர்ச்சியூட்டுகின்றன. நீங்கள் பாரிசில் கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாடினால், ஐஸ் கிரீம் மற்றும் கேக் நிரப்பப்பட்ட ஒரு அழகான பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் பதிவு ( புச்ச டி நோவல் ) வாங்குவதை கருதுங்கள் .

  அங்கு பெறுதல்: 29-31 ரோஸ் செயிண்ட் லூயிஸ் en l'ile, 4 வது arrondissement

  மெட்ரோ: பாண்ட் மேரி அல்லது சுல்லி-மோர்லாண்ட்

  டெல்: +33 (0) 143543161

  மணி: ஞாயிற்றுக்கிழமை ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை, காலை 10 மணி முதல் 10 மணி வரை திறந்திருக்கும். மூடு திங்கள் மற்றும் செவ்வாய், பல வாரங்கள் ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மத்தியில். சந்தேகம் வரும்போது அழை

• 04 இன் 02

  போஸ்ஸெட்டோ: என் பிடித்த ஜெலட்டோ, ஹேண்ட்-டவுன்

  மராஸ் இதயத்தில் இந்த சிறிய ஜெலட்டோ கடை பாரிசில் உள்ள இத்தாலிய ஐஸ்கிரீம்க்காக என் முழுமையான பிடித்தமானது: நான் அதைத் தொடர்ந்து தடுமாறினதிலிருந்து, நான் ஒரு பாத்திரத்தில் ஈடுபடுவதன் பழக்கவழக்கத்தை நான் செய்தேன். அருகிலுள்ள L'as du Fallafel . எனது உறைந்த மருந்து தேர்வு? தீவிரமான நட்டு, கிரீம் பிஸ்டாச்சி கியண்ட்யூஜாவின் நுட்பமான இனிப்பு, சாக்லேட்-ஹஜல்நட் சுவைகள் ஆகியவற்றோடு இணைந்திருக்கிறது.

  எந்த நேரத்திலும் பன்னிரண்டு சுவையூட்டிகளை வழங்குதல், பரவலான தெரிவுகளின் மீது சுவாரஸ்யமான தரம் மற்றும் சுவாரஸ்யத்தை வலியுறுத்துவது, எல்லா ஐஸ் கிரீம் அன்றாட தினமும், அருகிலுள்ள சமையலறையில் அமைந்துள்ளது. "போஸ்ஸெட்டோ" என்பது "சிறியது" என்பதாகும் மற்றும் ஜெலட்டோ சேமிக்கப்படும் உலோகத் lidded கொள்கலன்களை குறிக்கிறது (அது எங்கிருந்து நேரடியாக வழங்கப்படுகிறது). பெரிய, பார்வைக்குரிய மலைகளில் ஐஸ் கிரீம் காண்பிப்பதற்குப் பதிலாக, பல ஜெலட்டீரியாக்களில் உள்ள பாரம்பரியம் போலவே, பொஸ்ஸெட்டோவின் எல்லோரும் கிணறுகளில் சேமித்து வைத்திருப்பது சுவைகள் மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் காக்கும் என்று கூறுகின்றனர்.

  நான் பொதுவாக சிறிய கூந்தல் சாளரத்தில் இருந்து சென்று ஒரு மகிழ்ச்சியான நிலையில் சுற்றி நடக்க ஒரு கூம்பு அல்லது கோப்பை உத்தரவிட, ஆனால் நீங்கள் உட்கார்ந்து விரும்பினால், சிறிய கஃபே நீங்கள் உட்கார்ந்து, மற்றும் ஒரு உண்மையான இத்தாலிய எஸ்பிரெசோவின் அல்லது கூய்-தடித்த சூடான பங்கேற்க அனுமதிக்கிறது சாக்லேட்.

  அங்கு கிடைக்கும்: 39 rue du roi de sicile, 4 வது அரோன்டைஸ்மென்ட் (மூலையில் சுற்றி ஒரு இரண்டாவது இடம் உள்ளது 16, Rue vieille du கோவில்)

  மெட்ரோ: ஹோட்டல் டி வில்லே அல்லது செயின்ட் பால்

  டெல்: +33 (0) 1 42 77 08 64

  மணி நேரங்கள்: 12:15 மணி முதல் 11:45 மணி வரை (Mon-Thurs மற்றும் ஞாயிறு), 12:15 மணி முதல் 12:45 மணி வரை (வெள்ளி மற்றும் சனி)

• 04 இன் 03

  டிலிஸிபொல்லல் கெலடோ

  கெலாடோ திணைக்களத்தில் தங்கள் பணத்திற்காக பாஸ்ஸெட்டோவை ஒரு ரன் கொடுப்பதன் மூலம், டெலிஸியெபெல்லால் மிகவும் கவர்ச்சியான லெஸ் ஹாலேஸ் ஷாப்பிங் சென்டரிலிருந்து ஒரு தடுப்பு முகாம் அமைத்து, ரோர் மான்டோர்வெயில் மாவட்டத்தில் வசிக்கிறார். ஐஸ்கிரீம் அனைத்து இயற்கை பொருட்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் புதிய முலாம்பழம், mojito புதினா, மற்றும் stracciatella போன்ற பாரம்பரிய பிடித்தவை உட்பட சுவைகள் வருகிறது. 2007 ஆம் ஆண்டில் சர்வதேச "மைத்ரே கிளாசியர்" பரிசு வென்ற விருதை வென்ற பிலிகிரினோ Gaeta அனைத்து சமையல் படைப்புகள் உள்ளன. நான் என் ஐஸ்கிரீம் மிகவும் சர்க்கரை பிடிக்காது என்பதால், நான் குறிப்பாக அவர்களின் அடக்கமான இனிப்பு பாராட்ட.

  இந்த இடத்திற்கு மட்டுமே எதிர்மறையாக உள்ளதா? குளிர்காலத்தின் பெரும்பாலான நேரங்களில் அது கதவுகளை மூடுகிறது. திறந்திருந்தால், அதைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

  என் முழு ஆய்வு இங்கே வாசிக்கவும்

• 04 இல் 04

  அமரோனோ: பல இடங்களுடன் சிறந்த கெலடோ

  இந்த ஜெலட்டோ சங்கிலி நகரம் முழுவதும் பல இடங்களில் மிகவும் ஒழுக்கமான இத்தாலிய பாணியிலான ஐஸ் கிரீம் உதவுகிறது. நீங்கள் ஒரு டஜன் சுவைகள் (நீங்கள் விரும்பினால், பல, கோட்பாட்டளவில்) இருந்து தேர்வு செய்யலாம் மற்றும் ஒரு கூம்பு அல்லது ஒரு கப் மீது இதழ்கள் உள்ள கலையுடன் ஏற்பாடு முடியும் என்பதால் இது, குழந்தைகளுடன் குடும்ப வெளியேற்றுதல் ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

  அங்கு கிடைக்கும்: 119/121 Rue St Martin, 3rd arrondissement

  மெட்ரோ: ரம்புயு

  அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளத்தைப் பார்க்கவும்