பப்பா ரைச் மலேசியாவை ஃப்ளூஷிங் ஒரு ஃபுல்டன் சதுக்கத்தில் கொண்டு வருகிறது

மலேசிய சங்கிலியின் முதல் நியூயார்க் நகரத்தின் பிரகாசமான காபி சாப்பாட்டு அறையில் மதிய உணவை என்னிடம் கூறினார் "எங்கள் தேயிலை மற்றும் காபி மலேசியாவில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது," என்கிறார் பேஸ்பாச் அமெரிக்காவின் பொது முகாமையாளர் கஷ் தமி. சதுர கலப்பு பயன்பாட்டு வளர்ச்சி.பாய்பிரைசின் திறந்த சமையலறையில் உள்ள தேயிலைப் பகுதியின் தேயிலைப் பகுதியாகும் பல விஷயங்களைப் போலவே Teh tarik அல்லது தேயிலை இழுத்து, மலேசியா கையெழுத்துப் பானத்தை ஒரு கொள்கலனில் இருந்து இன்னொரு இடத்திற்கு ஊற்றுவதன் மூலம் அல்லது இழுப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேயிலை பிரவேசித்தவுடன் தேயிலை மனிதன் தனது கைகளை அகல விரித்த உயரத்தில் இருந்து முன்னும் பின்னும் ஊற்றுகிறார். இது ஸ்டீமிங் அம்பர் திரவ வில்லை பார்த்து மிகவும் தாகம் கட்டமைக்க முடியும்.

PappaRich மணிக்கு உணவு

புதிதாகத் திறக்கப்பட்ட மலேசிய வல்லுநரின் நிகழ்ச்சியின் மற்றொரு பகுதி, அதன் சாப்பாட்டு அறை வீழ்ச்சியடைவதைப் புறக்கணித்து, ரோடியை உருவாக்குவது, பல அடுக்குகள் கொண்ட இந்திய-செல்வாக்குடைய பிளாட் ப்ரைட். உணவகத்தில் நுழையும் போது பார்க்கும் முதல் விஷயம், காகிதத் தாளில் இருக்கும் வரை மாவைப் பிடுங்குவதும், மாவைத் தாள்கள் திட்டுவதும். ரோடி காய் , கறி கோழி, டால் மற்றும் கறி சாஸ் ஆகியவற்றில் பணியாற்றிய உன்னதமான தயாரிப்பு ஒரு பிடித்தமானது. ரொட்டி தேர்வு ரோடி காய்னைத் தாண்டியது, அரை டஜன் வகைகளிலும், ரொட்டி போம் உட்பட, அடர்த்தியான பால் மற்றும் சர்க்கருடன் பணியாற்றிய ஒரு தடிமனான இனிப்பு பதிப்பு.

"நான் ரொட்டி காய் புதியதாக இருப்பதைத்தான் நாங்கள் விரும்புகிறோம்," என்கிறார் கேச். "எல்லோரும் உறைந்த ரொட்டி வாங்கி அதை சூடான தகடு வாங்கி அதை உங்களுக்கு உதவுகிறார்கள், ஆனால் நாங்கள் அதை செய்யவில்லை." ரொட்டியைப் பார்க்கும் தருணங்களைப் பார்க்கும் தருணங்கள் முட்டை, வெங்காயம் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்க வேண்டும்.

சற்று இனிப்பு உன்னதமான ரொட்டியின் ஆடையானது அதனுடன் இருக்கும் மாட்டிறைச்சி rendang க்கான ஒரு சரியான வாகனம் ஆகும். சிக்கனமான கறி சாஸ் முழுவதிலும் உள்ள ஏலக்காய் காய்களைப் பிடுங்குவதன் மூலம் நான் மட்டும் போதுமான வெப்பத்துடன் ஹம்ஸ் செய்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.

"மலேசிய சீன சமையல்காரர் சமைத்த ஒரு கறி, நீங்கள் ஒரு சீன உணவகத்திற்கு சென்றுவிட்டால் வேறுபட்டது" என்று கேச் கூறினார்.

"மலேசிய உணவு எனக்கு மலேசிய உணவாக ஒவ்வொரு முறையும் நடனமாடுவதை நான் விரும்புவேன். இது சுவாரஸ்யமான ஒரு சுவாரசியமான விஷயம்" என்று கூறுகிறார். அந்த சுவைகளின் வடிவமைப்பாளர் ஒருவர் Sifu Kwai Soo மலேசிய உணவு வகைகளை 40 ஆண்டுகளாக மலேசிய உணவு வகைகளில் தயாரித்து வருகிறார். "மலேசிய உணவகங்களில் இருந்து வித்தியாசமாக நாம் எதையுமே சுத்தமாக வைத்திருக்கிறோம், எல்லாவற்றையும் புதிதாக உருவாக்குகிறோம்," என்கிறார் கேச். "நாங்கள் எங்கள் இரகசிய பொருட்கள் மற்றும் சமையல் வேண்டும். அவர்கள் Sifu உருவாக்கிய உண்மையான சமையல். "

சிஃபு சூஸை தயாரிப்பதற்காக அவரது விருப்பமான டிஷ் பற்றி ஒரு மொழிபெயர்ப்பாளர் மூலம் கேட்டபோது, கேர் க்வே டௌவுடன் பதிலளிப்பதற்கு தயங்கவில்லை. பிளாட்போர்டின் கிளாசிக் மலேசிய கிளர்ச்சியின் வறட்சியின் பாப்பிரைச் பதிப்பு பழுப்பு இறால்களுடன் முடிசூட்டப்பட்டு முட்டை மற்றும் பூண்டு chives மூலம் சுடப்படுகிறது. கண்ணுக்குத் தெரியாத சூடான மிளகுக்களில் இருந்து தோன்றும் ஒரு பெருங்காப்பான வெப்பம் மெல்லிய ரிப்பன்களின் சிக்கலைத் தணிக்கிறது. Noodles கூடு கீழே மீன் கேக் பல பரந்த துண்டுகள் வெளியே fanned கண்டுபிடிக்க.

அந்த மீன் கேக்குகள் பாப்பா ரைசின் கறி லக்ஸாவில் பங்கு வகிக்கின்றன, இது மிளகாய் மற்றும் தேங்காய்களின் சுவையுடன் கூடிய மலேசிய வசதியற்ற உணவு பாடும். சிக்கன், டோஃபு பப்ஸ், பீன்ஸ் முளைகள், மற்றும் முட்டையை சாகுபடியுடன் மஞ்சள் முட்டை நூடுல்ஸ் மற்றும் அரிசி வெர்மிசெல்லியின் மெல்லிய இழைகளுடன் சேர்த்து மீன் சாகசங்களில் சேர்கின்றன. பணக்கார காரமான குழம்பு வெளியே jut என்று வறுத்த beancurd தோல் இரட்டை உருளைகள்.

முரட்டுத்தனமான rollups தங்கள் சொந்த சாப்பிட அழகான மற்றும் குழம்பு ஊறவைத்தல் ஒரு பெரிய வேலை செய்ய. இந்த உணவகம் அசாம் லக்ஸா, பரந்த நூடுல்ஸ், அன்னாசி, புளி, மற்றும் இஞ்சி பூக்கள் ஆகியவற்றை தென்கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து இறக்குமதி செய்துள்ளது.

"நான் மலேசியாவில் இருந்தபோது பப்பாரிச்சில் பல உணவுகள் இருந்தன," என்கிறார் கஸ்ஸி டான் என்கிற தனது கணவனுடன் டேனியல் மற்றும் பப்பாரி எச்.ஐ. "நானும் என் குழந்தைகளும், எனது கணவரும் மிகவும் விரும்பினர், நியூயோர்க் நகரத்திற்கு திரும்பிவர இது ஒரு நல்ல யோசனை என்று நாங்கள் நினைத்தோம்."

மலேசிய உணவு வகைகளைப் பற்றி எனக்கு பிடித்த விஷயங்களில் ஒன்று தேங்காய்களாகும், இது மிளகாய் வெப்பத்தை அணைக்க ஒரு அருமையான வழி. பப்பா ரைசின் சென்டால், உணவு வகைகளை இந்தோனேசிய தாக்கங்கள் பிரதிபலிக்கும் ஒரு டிஷ் ஏமாற்றமடையவில்லை. சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் பிற நல்லெண்ணங்களால் பாண்டின் வாசனையை உட்செலுத்தப்பட்ட பச்சை குலுக்கலுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட மௌனமான மெல்லிய பனிக்கட்டி.

வெள்ளை காபி ஒரு கப் இணைந்து, அது Flushing புதிய மலேசிய உணவு விடுதி ஒரு உணவு தொப்பி ஒரு சிறந்த வழி.

அங்கு வருகை : பபுராரிச், ஒரு ஃபுல்டன் சதுர வளாகத்தில் 39-16 இளவரசர் தெருவில் அமைந்துள்ளது.