இத்தாலிய உணவிற்கு வந்தால், நேபிள்ஸில் நிச்சயமாக ஒன்று உள்ளது: நேபிள்ஸில் உணவு உட்கார்ந்து உட்கார்ந்து சாப்பிடுவதை விடவும் அதிகமாக இருக்கிறது, இது மறுபயன்பாட்டு சைகைகள், மரபுகள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் தலைமுறைகளாக மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு சடங்கு.
நேபிள்ஸ் மற்றும் காம்பானியா பிராந்தியத்தில் சமையல் அன்பையும் நன்றியையும் வெளிப்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாகும். மக்களுக்கான முக்கிய கூட்டங்களில் ஒன்றாகும் - மற்றது சாக்கர். நியோபாலஜி சமையல் பருவகால, புதிய, உள்ளூர் மற்றும் மலிவான உணவைப் பற்றியது. மாவு பாஸ்தாவைச் சேர்ந்த முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும், நேபிள்ஸ் மற்றும் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் அனைத்து முக்கிய உணவுகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்பதையும் புரிந்து கொள்ள கடினமாக இல்லை.
இங்கே நீங்கள் நேபிள்ஸில் முயற்சி செய்ய வேண்டிய சில உணவுகள்; நீங்கள் முடித்தவுடன், ஒரு கப் காபி கேட்க மறக்காதீர்கள்.
10 இல் 01
பிஸ்ஸா & கால்சன்ஸ்
கெட்டி இமேஜஸ் / டோனி சி பிரஞ்சு உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட , அசல் பீஸ்ஸா பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நேபிள்ஸ் பிறந்தார் . கோழி மற்றும் அன்னாசி பற்றி மறக்க; மார்கெரிட்டா பீஸ்ஸா, ஃபோர்டிலிட்டட் மொஸ்ஸரல்லா சீஸ் அல்லது எருமை மொஸாரெல்லோ அல்லது மரைனாரா, தக்காளி, பூண்டு, ஆரஞ்சன் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது, நீங்கள் நேபிள்ஸில் இருக்கும்போது கண்டிப்பாக அவசியம். ஒரு பெரிய நியுசிலாந்த பீஸ்ஸாவின் ரகசியம் மாவைக் கொண்டது: மரத்தாலான அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட உயர், மிகவும் பஞ்சுபோன்றது, முதல் தரம், பருவகால மற்றும் உள்ளூர் பொருட்கள் கொண்டது. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தால் உத்தியோகபூர்வமாக ஒரு உத்தரவாதமான பாரம்பரிய சிறப்பு என்று அங்கீகரிக்கப்படும் ஒரு எளிய உணவு இது.
கால்சோன் பீஸ்ஸாவின் பரிணாமம்: வெவ்வேறு துகள்களுடன் (ராகோட்டா, ஹாம், தக்காளி, முதலியன) நிரப்பப்பட்ட அதே துல்லியமான மாவை ஒரு அரை நிலவு வடிவத்தில் மடித்து வைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு வழக்கமான பீஸ்ஸாவை விட குறைவான கனமானதாக இருக்கும், ஆனால் அது வழக்கமாக அதிகப்பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும் மேலும் அதிகமானதாக இருக்கலாம்.
10 இல் 02
பீஸ்ஸா ஃப்ரைடா
அமீல் ஜீன்-க்ளூட் / கெட்டி இமேஜஸ் பீஸ்ஸாவிற்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒரே மாவை ஆலிவ் எண்ணெயில் நீட்டி, வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. ஒருமுறை வறுத்த மற்றும் மென்மையான, அது தக்காளி சாஸ், முதலியன பிந்திய டி latte mozzarella, ஒரு சிறிய பிர்மேசன் சீஸ் மற்றும் துளசி பிடுங்கி உள்ளது. வழக்கமாக பல நேபாள தெரு உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, பீஸ்ஸா fritta கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பிஸ்ஸெர்ஜியா உள்ள antipasto பணியாற்றினார். சில நேரங்களில் இது ஒரு பீஸ்ஸாவிற்குப் பதிலாக முக்கிய டிஷ் எனவும் பணியாற்றினார்.
10 இல் 03
பாபா
கெட்டி இமேஜஸ் / jgareri ஒரு கிளாசிக்கல் கடற்பாசி கற்பனை, மேலும் குமிழ் மற்றும் limoncello உள்ள தோய்த்து, அல்லது பெரும்பாலும் ரம் மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம், கூழ் மற்றும் பருவகால பழ முதலிடத்தில். பாபாவை விவரிப்பது அவ்வளவு சுலபமல்ல, ஆனால் நிச்சயமாக அது மிகவும் பிரதிநிதித்துவமாக நியோலிபிக் கேக்களில் ஒன்றாகும், இது சமையல் மற்றும் சாப்பிடுவதற்கான அன்பை வெளிப்படுத்துகிறது. வீட்டில் லிமோன்ஸெல்லோ ஒரு ஷாட் அதை ருசி மற்றும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியை காண்பீர்கள். வேடிக்கையான உண்மை: நீங்கள் "சாய் nu 'babbà" (நீங்கள் ஒரு பாபா) என்று கூறினால், நீங்கள் இந்த நபரை இனிமையான வழிகளில் ஒன்றில் பாராட்டலாம்.
10 இல் 04
Sfogliatella
maurizio siani / கெட்டி இமேஜஸ் ரிக்கோட்டா பாலாடைக்கட்டி, தேங்காய் துருவல், மசாலாப் பொருட்கள்: இந்த பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரியின் சாரம் இது. நீங்கள் ஒரு "sfogliatella riccia" (சுருள் sfogliatella) அல்லது ஒரு "sfogliatella frolla" உத்தரவிட முடியாது; முதல் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி போன்ற ஒரு மாவை கொண்டு, ஆனால் இன்னும் விரிவான. இரண்டாவது ஒரு குறுக்குவழி மாவு மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூசி ஒரு சிறிய பந்து போன்ற, வேறு வடிவம் வருகிறது.
10 இன் 05
தெரு உணவு
holgs / கெட்டி இமேஜஸ் "தெரு உணவு" வகை கீழ், நீங்கள் ஒரு தேர்வு மிகவும் கடினமாக இருக்கும் பல உணவுகள் காணலாம்: காரசாரா, உருளைக்கிழங்கு croquettes, அரிசி பந்துகளில், பொரியலாக மற்றும் மிகவும் mozzarella. நீங்கள் இந்த உணவுகளில் ஒன்றைத் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது ஒரு "cuoppo", "di terra" அல்லது "di mare" முடியும் என்ற பொறித்த பொருட்களை தேர்வு செய்யலாம். முதன்மையானது பிரதான நிலப்பரப்பில் (சக்கரவர்த்தி, சீஸ், காய்கறிகள், முதலியன) இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இரண்டாவது மீன் மட்டுமே மீன் அடங்கும். நீங்கள் இரண்டு வகைகளையும் கலக்கலாம், ஆனால் புத்திசாலித்தனமான தேர்வு பல "friggitorie" களில் ஒன்றை வாங்குவதோடு, நேபிள்ஸைச் சுற்றி தொங்கும் அல்லது கடலில் கண்டும் காணாமல் அமைதியாகவும் இருக்கும்.
10 இல் 06
பர்மிகானா டி மெலன்சென்
கெட்டி இமேஜஸ் இந்த உணவின் தோற்றம் இன்னமும் தெரியவில்லை, சில இத்தாலிய பகுதிகள் அதைக் கூறுகின்றன. நிச்சயமாக, அது ஒரு நியோலிடியல் டிஷ் மற்றும் மதிய உணவிற்கு ஒரு ஞாயிற்றுக்கிழமை சாப்பிட்டு, மிகவும் பொதுவான ஒன்றாகும். இது மொஸெரெல்லா பாலாடை மற்றும் தக்காளி சாஸ் கொண்டு வெட்டப்பட்ட ஆழமான வறுத்த வெட்டப்பட்ட கத்திரிக்காய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
10 இல் 07
ஃப்ரைடாடா டி பாஸ்டா
நீங்கள் பாஸ்தா ஒரு குறிப்பிட்ட யோசனை இருந்தால், frittata டி பாஸ்தா நிச்சயமாக உங்கள் மனதை மாற்ற செய்யும். இது ஸ்பாகெட்டி அல்லது மச்செரோனி பாஸ்தா, முட்டை, பன்றி இறைச்சி, மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பணக்கார உணவு. பாஸ்தா வழக்கமான ஒன்றுக்கு சமைக்கப்படுகிறது, மற்ற அனைத்து பொருட்களுடன் பருவமடைந்துள்ளது, மற்றும் ஒரு கடாயில் ஆழமான பொறித்த ஒரு பெரிய புளிப்பு மாறும் வரை அது வறுக்கப்படுகிறது. இறுதி முடிவை ஒரு பெரிய இன்னும் நம்பமுடியாத டிஷ் மக்கள் தனியாக சாப்பிட அல்லது ரொட்டி, வீட்டில் ஆனால் தெருவில், அல்லது கோடை காலத்தில், கடற்கரையில்.
10 இல் 08
மீன்
லோன்லி பிளானட் / கெட்டி இமேஜஸ் மீன் நேபிள்ஸ் ஒரு பெரிய ஒப்பந்தம் மற்றும் அது ஒரு தேர்வு கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்று பல மீன் சார்ந்த உணவுகள் உள்ளன: கிளாம்கள், மீன் சூப், பொறித்த மீன் கொண்ட ஆரவாரமான; ஆனால் செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உள்ளூர் மீன் மற்றும் இன்னும் பல. மீன் உணவு என்பது ஒரு விருந்து மற்றும் நீங்கள் உங்கள் உணவகத்தை கவனமாக தேர்வு செய்தால், பகுதிகள் மற்றும் சுவைகளால் நீங்கள் எப்போதும் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள். நாளின் மீன் அல்லது செஃப் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சரியான உள்ளூர் அனுபவத்தை தேர்வு செய்யவும்.
10 இல் 09
பிஸ்ஸா டி ஸ்கரோலா
ஃபேபியோ பியானினி / கெட்டி இமேஜஸ் கடுமையாக பருவமழை, பீஸ்ஸா டி ஸ்கார்லோலா எப்போதும் பாரம்பரிய நேயலிஷிய உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு இத்தாலிய நாண்ணா அல்லது மம்மாவிலிருந்து எதிர்பார்க்கிற ஒன்று. இது பீஸ்ஸா என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் மாவை சற்று வித்தியாசமாகவும், மேலும் "பைரோலா" (எஸ்காரோல்) மற்றும் கறுப்பு ஆலிவ்ஸ் மற்றும் அடுப்பில் சுடப்பட்ட பை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இறுதி விளைவாக, இறக்க ஒரு பை உள்ளது, போதை விளைவிக்கும் திறன் அந்த உணவுகளில் ஒன்று.
10 இல் 10
காப்பி
கெட்டி இமேஜஸ் / கேரன் ட்ரிஸ்ட் இது ஒரு சரியான டிஷ் இல்லை என்றால் கூட, நியோபதியா காபி குறைந்தது ஒரு முறை முயற்சி செய்ய வேண்டும். நியோபொலிடன்கள் ஒரு சரியான எஸ்பிரெசோவை எவ்வாறு கரைக்க வேண்டும் என்று அறிந்திருக்கின்றன: குறுகிய, வலுவான, பாரம்பரியமாக மிகவும் சூடான கப் பணியாற்றும் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் சேர்ந்து. இத்தாலியர்கள் எல்லா இடங்களிலும் இருந்து எஸ்பிரெசோவிற்கு நேபிள்ஸுக்குச் செல்கிறார்கள், இத்தாலியின் அனைத்துப் பண்பாட்டிலும் இது சிறந்தது. ஒரு உள்ளூர் போன்ற உங்கள் காபி உத்தரவிட வேண்டும் என்றால் , "காஃபி sospeso" (இடைநீக்கம் / காபி காபி) பாரம்பரியம் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும்: ஒரே ஒரு பெற மற்றும் ஒரே ஒரு நுகர்வு ஒரு பதிலாக பதிலாக இரண்டு காபியை பொருட்டு, ஒரு முற்றிலும் அந்நியர் நபர் நீங்கள் வந்த பிறகு.