ஜெர்மனியில் மது பயணம்

05 ல் 05

Mosel

ஜேர்மனியின் 13 மது அருவிகள் பார்வையாளர்களை திறந்த ஆயுதங்களுடன் வரவேற்கின்றன. ஒவ்வொரு பகுதியும் அதன் குறிப்பிட்ட சிறப்பு மற்றும் பிராந்திய உணவு வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் நினைத்துப் பார்க்கக்கூடிய வகையில், சிறந்த உள்ளூர் ஒயின்களுடன் ஜோடிகளாக இருக்கும். முன்கூட்டியே உங்கள் விஜயத்தை ஏற்பாடு செய்தால், ஒயின் தயாரிப்பில் நீங்கள் கலந்து கொள்ளலாம், மது தயாரிப்பாளர்கள், மதுபானம் உரிமையாளர்கள் மற்றும் உணவகக்காரர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் தங்கள் சிறந்த பிரசாதங்களை நோக்கி சுட்டிக்காட்டுவார்கள். ஜெர்மனியின் மிகவும் புகழ்பெற்ற வைன் பிராந்தியங்களில் சிலவற்றில் ஒயின் பயணத்தைத் தொடரலாம்.

Mosel

முன்பு Mosel-Saar-Ruwer எனப்படும் Mosel Wine Region, உலக வர்க்கம் rieslings உருவாக்குகிறது. Mosel, Saar மற்றும் Ruwer ஆறுகள் நோக்கி slantly sloped திராட்சை தோட்டங்கள் பார்க்கும் போது, ​​நீங்கள் அந்த திராட்சை 2,000 ஆண்டுகளுக்கு இங்கே வளர்ந்து என்று ஆச்சரியப்படுவீர்கள். மொஸல் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் திராட்சைகளை கைப்பற்றுவதற்காக பணம் செலவழிக்கிறார்கள் என்பதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. மோஸல் உயர்ந்த ஒயின்கள் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தவை. இப்பகுதியின் வெள்ளப்பெருக்குகள் பெரும்பாலும் "ரேசி" மற்றும் "ஸ்லாட்டி" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் மோசேலின் அடிவாரத்தில் உள்ள கனிமங்களும், சுண்ணாம்பு அடிப்படையிலான மண்களும் ஒயின்களில் வருகின்றன.

Mosel ஒயின் பகுதியில் ஒரு பயணம் நீங்கள் ஜெர்மனியின் ஆரம்ப மது தயாரிக்கும் நாட்கள் எடுக்கிறது. பண்டைய ரோமன் நகரம் ட்ரியர் உங்கள் பயணம் தொடங்க ஒரு அற்புதமான இடம், ஆனால் முறுக்கு ஆற்றின் பள்ளத்தாக்கில் பயணம் மற்றும் நீங்களே ஒரு ஒயின் ஆலை அல்லது இரண்டு பார்க்க வாய்ப்பு இழக்க வேண்டாம். Mosel இன் Straußwirtschaften, அல்லது பருவகால மது taverns, நன்கு நிறுவப்பட்ட பாரம்பரியம் உள்ளன. ஒவ்வொரு ஆண்டும், மொஸல் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மே மாத தொடக்கத்தில் இருந்து அக்டோபர் வரை இந்த சிறிய தற்காலிக சினிமாவை வரவேற்கிறார்கள், உள்ளூர் உணவுகள் மற்றும் மோஸலின் பிரபலமான வெள்ளை ஒயின்களுக்கு சேவை செய்கிறார்கள். (உதவிக்குறிப்பு: Mosel Straußwirtschaft வலைத்தளம் ஜேர்மனியில் மட்டுமே இருந்தாலும், "Ihre Gastgeber [ஆண்டு]" என்பதைக் கிளிக் செய்து, நகரத்தைத் தேடும்போது ஸ்ட்ராஸ்விர்ட்ஸ்காஃப்ட்டனின் தற்போதைய பட்டியலைக் காணலாம்.)

02 இன் 05

Mittelrhein

மித்திரல் வைன் பிராந்தியத்தின் புகழ் திராட்சை மதுவைக் காட்டிலும் அதிகம். மேல் மத்திய ரைன் பள்ளத்தாக்கு யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய தளமாகும், அதன் அரண்மனைகள், கண்கவர் காட்சியமைப்பு மற்றும் வரலாற்றுப் பகுதிகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். பாப்பார்ட் நகரிலுள்ள ரோமானிய இடிபாடுகளை நீங்கள் பார்வையிடலாம், பாழடைந்த அரண்மனைகள் மற்றும் தேவாலயங்களை ஆராயுங்கள் (பர்க் ரெயின்ஃபெல்ஸ் முயற்சி) மற்றும் ரைன் குரூஸை எடுத்து, ஆற்றின் ஊடாக சுற்றியுள்ள அழகிய நகரங்களில் காணப்படுவீர்கள். ஜேர்மன் ஒயின் வர்த்தகத்தில் அதன் செழிப்பை கட்டிய Bacharach, இப்பகுதியை ஆய்வு செய்ய ஒரு அற்புதமான இடம். நகரத்தின் சுவர்களை நடக்கவும் அல்லது திராட்சைத் தோட்டங்களில் நல்ல பார்வை பெற நகருக்கு வெளியே உள்ள படிகளை அதிகரிக்கவும்.

நீங்கள் ஹைகிங் ட்ரெயில்கள், லாரெலி சிலை மற்றும் ஆறுகள் நிறைந்த உணவகங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து உங்களை கிழித்துவிட்டால், ஜேர்மனியில், உங்கள் ஒயின் தயாரிப்பினைத் தொடங்குவதற்கு சரியான வழி. Boppard இல் Bacharach மற்றும் Weinhaus Heilig Grab ("புனித Sepulcher") உள்ள தோட்டம் Ratzenberger உள்ளிட்ட சில Mittelrhein ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் மது பார்கள், ஒரு இரவில் கூட பதிவு செய்யலாம்.

03 ல் 05

ஃபிராங்கன்

பவெரியாவுக்கு வருகை தரும் பல பார்வையாளர்கள் பிரான்கன் (பிரான்கோனியா), பவரியாவின் சுதந்திர மாநிலத்தின் வடக்கு பகுதி (ஃப்ரீஸ்டாட் பேயர்), தெற்கில் அதிரடியான ஆல்பைன் காட்சியை ஆதரிக்கின்றனர். எனினும், மது ரசிகர்கள் மற்றும் வரலாற்று buffs, ஃபிராங்கண் ஒரு-பார்க்க இலக்கு உள்ளது.

பிரான்சின் கலாச்சார பாரம்பரியம் பவேரியாவின் எஞ்சிய பகுதிகளிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது. பெய்டெர் ஆல்பிரட் டூயர் மற்றும் இசையமைப்பாளர் ஜோஹன் பேஷல்பெல் ஆகியோர் பிறந்தனர். வூர்ஸ்பர்க், வடக்கு பிராங்கானில், மற்றும் அழகான பழைய நகரமான பாம்பெர்க் யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய தளங்கள் என பெயரிடப்பட்டுள்ளன. (நீங்கள் பியரை அனுபவித்தால், பேம்பெர்க்கின் புகைத்த பீய்களை இழக்காதீர்கள். அவர்கள் உண்மையிலேயே தனித்துவமானவர்கள்.)

ஃபிராங்க் அதன் வெள்ளை ஒயின்களுக்கு நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது, இது சாதாரணமாக bocksbeutel எனப்படும் வட்டமான பாட்டில்களில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. பெயரின் தோற்றங்கள் தெளிவற்றவை, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான விளக்கம் என்னவென்றால், குப்பி வடிவில் ஆடுகளின் சிதைவைப் போலிருக்கிறது. பாட்டில் வடிவம் தன்னை ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் பாதுகாக்கப்படுகிறது; ஃபிராங்க்கின் குறிப்பிட்ட ஒயின்கள் உட்பட சில ஐரோப்பிய ஒயின்கள் மட்டுமே போக்ஸ்பெட்டெட்டில் விற்பனை செய்யப்படலாம். பிராங்கன் அதன் வெள்ளை ஒயின்களுக்கு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இவை பாரம்பரியமாக silverner திராட்சைகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பிராந்தியத்தின் மிகவும் பரவலாக நடப்பட்ட திராட்சை முல்லர்-துர்கோவு உள்ளிட்ட பிற வகைகள் உள்ளன.

வர்ஜஸ்ஸ்புக்கில் ஜூலியஸ்பிட்டலில் உங்கள் ஃபிராங்கண்ன் வைன் அனுபவத்தை நீங்கள் தொடங்க விரும்பலாம். இன்றும் செயல்படும் இந்த மருத்துவமனை, 1576 ஆம் ஆண்டுவரை அமைந்துள்ளது. வைத்தியசாலை திராட்சை தோட்டங்களில் இருந்து மது விற்பனை மிக ஆரம்பத்தில் இருந்து நிதி ஆதாரமாக உள்ளது. இன்று, நீங்கள் சாலார்ஸில் பயணம் செய்யலாம், அங்கு உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒயின் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை சுவைக்கலாம். (பெரும்பாலான சுற்றுப்பயணங்கள் ஜேர்மனியில் உள்ளன, ஆனால் ஆங்கிலம்-மொழி குழு சுற்றுப்பயணங்கள் வழங்கப்படுகின்றன.) வைட்டஸின் வைன் பார்விலுள்ள ஒயின்களை நீங்கள் மாதிரியாக்கலாம். நீங்கள் ஒரு வெளிப்புற அனுபவத்தை விரும்பினால், ஒரு சைக்கிள் வாடகைக்கு மற்றும் கிராமப்புறங்களில் ஆய்வு கருதுகின்றனர். வர்ஜெஸ்பர்க்கில், பைக்கஸ் மற்றும் மோர் லுட்விக் கோர்னெரின் பைக்குகள் வாடகைக்கு பெறலாம்.

04 இல் 05

Rheingau

ரீபௌவ் riesling நாடு. இந்த ஒயின் பிராந்தியத்தின் வழியாக ரைன் ஆற்றின் காற்றால், ஆய்வு மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் வாடகைக்கு, பைக் அல்லது ரீகௌவு வழியாக உங்கள் வழியில் செல்லலாம் அல்லது ஆற்றில் ஓடும் ரயில்களிலோ அல்லது படகுகளிலோ பயணம் செய்யலாம்.

புகழ்பெற்ற அப்பாவி Hildegard எழுதியது மற்றும் இயற்றப்பட்டது, அதே போல் மது பின்னணியிலான நடைபாதைகள் மற்றும் பைக் பாதைகள் அங்கு பிங்கன், உட்பட, ஆராய இடங்களில் நிறைய காணலாம். இந்த அழகிய மது பிரதேசத்தில் நீங்கள் அரண்மனைகள் மற்றும் மடாலயங்களைக் காணலாம். காலை உணவு, மது சுற்றுலாக்கள் மற்றும் விற்பனை மற்றும் பருவகால உணவு விடுதியுடன் கூடிய அறைகளை வழங்குகிறது எல்ட்வில்லிலுள்ள கிளஸ்டெர் எபர்பச். வைஸ் பேடனின் வரலாற்று நகரம், பழங்கால ரோமானிய காலங்களுக்கு முன்பே அதன் ஸ்பேஸிற்கு பிரபலமானது, மது பார்கள் மற்றும் உணவகங்களுடன் நிரம்பியுள்ளது. ஆகஸ்டு மாதத்தில் நீங்கள் பார்வையிட திட்டமிட்டால், ஒன்பது நாட்களான வைஸ்பேடேன் ஒயின் விழாவின்போது வீஸ்பேடனில் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அங்கு 100 க்கும் மேற்பட்ட மது தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை மாதிரியாக பரிசோதிப்பதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறார்கள்.

05 05

Pfalz மற்றும் Deutsche Weinstraße

சிறிய நகரங்கள், பெரும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒரு பெரிய நகரம் அல்லது இரண்டின் வழியாக உங்களை அழைத்துச்செல்லும் ஒரு வாகனம், டஃப்ஸெ வீன்ஸ்ட்ரெஸே என அழைக்கப்படும் பஃபால்ஸ் அல்லது பாலடினே. டியூச்ஸ் வெய்ன்ஸ்டிரே (Deutsches Weinstraße), சுவிஜென்-ரெச்சென்பேக்கில் உள்ள பிரஞ்சு எல்லையில் ஒரு சுறுசுறுப்பான அமைப்பாகும். அங்கு இருந்து, நீங்கள் வடக்கு மற்றும் கருப்பு Deutsche Weinstraße அறிகுறிகள் தொடர்ந்து, வடக்கு ஓட்ட வேண்டும்.

ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆகஸ்டு மூன்றாம் வார இறுதியில் நடைபெற்ற வருடாந்திர மது திருவிழாவிற்கு நீங்கள் வர இயலாவிட்டாலும், உங்கள் பயணத்தை துவங்குவதற்கான மற்றொரு பெரிய இடமாக ரெட்ஸைம் உள்ளது. நீங்கள் கோடை மாதங்களில் சந்தையில் சதுரத்திற்கு (Marktplatz) தலைவராக இருந்தால், ஒரு உள்ளூர் மது அல்லது இரண்டு முயற்சிக்கவும்.

Deutsche Weinstraße இல் உள்ள நகரங்களில் சிலவற்றை நிறுத்துங்கள். அவர்கள் மிகவும் கச்சிதமாக இருக்கிறார்கள், மேலும் அவர்களில் பெரும்பாலோர் வரலாற்று முக்கிய இடங்களில் உள்ள நீரூற்றுகள் அல்லது தோட்டங்களை வெளியில் அனுபவிக்க உங்களை அழைக்கிறார்கள். "Weinprobe" (மது அருந்துதல்) குறிக்கப்படும் அறிகுறிகள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன; ஒரு உள்ளூர் மது அல்லது இரண்டு முயற்சிக்கவும். (சலுகைக்காக சில யூரோக்களை நீங்கள் செலுத்தலாம்.) இலையுதிர் காலத்தில், ஒரு சாலையோர நிலைப்பாட்டை நிறுத்தி, புதிய மதுவை மாதிரியாக்குங்கள்; அது ஃபிஸ் ஒரு பிட் திராட்சை சாறு போன்ற சுவை.