05 ல் 05
சிங்கப்பூரின் ஹிப்ஸ்டர் காவலரில் ரெட்ரோ ஹாகர் உணவு நிறுத்து
பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம். தீபக் பஹ்ரு உணவு சந்தை மற்றும் ஹாக்கர் மையத்தைச் சுற்றியுள்ள பகுதி சிங்கப்பூர் மீதமுள்ளதைப் போலவே உணர்கிறது, கடந்த காலத்தில் தீவின் எஞ்சிய பகுதி மாற்றத்தை மாற்றிக்கொண்டது.
சிங்கப்பூர் அரசாங்கம் சுத்தமாக்கப்படுவதற்குள், "தியோன் பாஹ்ரூ" என்ற பெயரை "புதிய கல்லறை" என மொழிபெயர்த்தது, அண்டை வீட்டினரின் சுவாரஸ்யமான பங்கைக் கொண்டது. சிங்கப்பூர் முன்னேற்றம் அறக்கட்டளை உள்ளூர் பொது வீடுகள், 1930 களில் பிரபலமான ஆர்ட் மோர்ட்டே பாணியில் கட்டப்பட்ட 50 க்கும் மேற்பட்ட அடுக்கு மாடி குடியிருப்பு மற்றும் கடைக்குட்டிகள் உருவாக்கப்பட்டது.
வளைகுடா அடுக்குமாடி கட்டிடங்களும் அரசாங்கத்தின் பின்னர் வீட்டுவசதிப் பைகள், டியோங் பஹ்ருவின் அலகுகள் ஏராளமான வட்டங்கள் மற்றும் வளைவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இன்றைய "HDB தொகுதிகள்" கான்கிரீட் சதுர அடுக்குகளை மட்டும் கொண்டுள்ளன. Tiong Bahru Hawker Centre Building உண்மையில் 2004 ஆம் ஆண்டிற்கு மட்டுமே செல்கிறது, ஆனால் அப்பிராந்தியத்தின் ரெட்ரோ வடிவமைப்பு உணர்வுகளைத் தொடர்ந்து, வடிவமைப்பாளர்கள் புத்திசாலித்தனமாக செல்ல செல்ல முயற்சித்தனர்.
சிங்கப்பூரின் ஹாக்கர் கலாச்சாரத்தில் மேலும், சிங்கப்பூர் ஹாக்கர் மையங்களை அறிமுகப்படுத்துவதைப் படியுங்கள் அல்லது சிங்கப்பூரில் உள்ள பத்து ஹேக்கர் மையங்களின் பட்டியலைப் பார்க்கவும். சிங்கப்பூர் உலக தெரு உணவு காட்சிக்கு கொண்டுவரும் நிகழ்வுக்காக, இதை பாருங்கள்: உலக தெரு உணவு காங்கிரஸ் சிங்கப்பூரில் கூடிவருகிறது.
02 இன் 05
தியோன் பாஹ்ரு ஹொக்கர் மையத்தின் வரலாறு
பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம். சிங்கப்பூரின் முதல் நவீன சுற்றுச்சூழல் சந்தையானது இப்பகுதியின் மையத்தில் அமைந்திருக்கும் டியான் பாஹ்ரூ சந்தை. Seng Poh Market (இது நின்று சாலையில் பெயரிடப்பட்டது) என்ற நாளில் மீண்டும் அறியப்பட்டது, அந்த நேரத்தில் சிங்கப்பூர் தெருக்களில் பாதிக்கப்பட்ட அரை-சட்டபூர்வ தெரு ஹாக்ளர் பிரச்சனைக்கு தீர்வு இருந்தது.
அதிகாரிகள் பல வருடங்கள் தொடர்ச்சியாக துன்புறுத்தலுக்குப் பின்னர், செங் போஹ் வீதி வியாபாரிகளின் சந்தைக்கு அவர்கள் சமாதானத்தில் வர்த்தகம் செய்யலாம் என்று கேட்டனர்; செங் பொஹ் சந்தை (1950 இல் நிறைவு செய்யப்பட்டது) இறுதியாக, தங்கள் பொருட்களை விற்க ஒரு நிரந்தர இடம் கொடுத்தது.
சிங்கப்பூரில் உள்ள ஹாக்கர் மையங்களை மேற்பார்வையிட தேசிய சுற்றுச்சூழல் அமைப்பின் உதவி இயக்குனரான டான் ஹூய் கூன் விளக்குகிறார்: "ஆரம்பத்தில் இது ஒரு மாடி சந்தை ஆகும். "2001 ஆம் ஆண்டில் அரசாங்கம் ஹேக்கர் சென்டர் மேம்படுத்துவதற்கான திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கு வரையில் [Seng Poh] சந்தை 50 ஆண்டுகளாக நிற்கிறது - இந்த மையம் 2004 இல் மேம்படுத்துவதற்கு தேர்வு செய்யப்பட்டது."
- ஹேக்கர் சொர்க்கம்: Tiong Bahru Hawker மையத்தில் உத்தியோகபூர்வ அரசாங்க ரன் பக்கத்தைப் பார்க்கவும்.
03 ல் 05
Tiong Bahru Hawker மையம் மிகவும் தேவை மேம்படுத்தப்பட்டது
பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம். முந்தைய Seng Poh சந்தை இரண்டு சிறிய, அண்டை சந்தைகளில் மற்றும் shophouses ஒரு தொகுதி இணைந்து வேண்டும் என்று மேம்படுத்தல் அழைப்பு. இரண்டு வருட வேலை மற்றும் SGD 16 மில்லியன் செலவினங்களுக்குப் பிறகு, 2006 இல் புதிய Tiong Bahru Food Market & Hawker Centre மீண்டும் திறக்கப்பட்டது: முதல் மாடியில் ஒரு ஈரமான சந்தை மற்றும் இரண்டாவது ஒரு hawker மையம், எந்த நேரத்திலும் 1,400 உணவகங்களுக்கு அறை.
"தற்போது, நாங்கள் 83 சமைத்த உணவு கடைகளும், 259 சந்தையில் விற்பனை நிலையங்களும் உள்ளன - சிங்கப்பூரில் நான்காவது பெரிய ஹேக்கர் மையம்," திரு டான் எங்களுக்கு தகவல் தருகிறார். "இங்கே பல ஹேக்கர்கள், சுமார் இருபது ஸ்டால்கள், பழைய செங் போஹ் சந்தையில் இருந்து வந்தவை - அவை 1950 களில் இருந்து வந்தன."
ஸ்டாங்க்களைச் சுற்றி ஒரு தோற்றத்தை இது கொண்டுள்ளது: ஹோங் ஹெங் ஃபிரைட் சோட்டோங் ப்ரான் மீ (பழையது 02-01) மற்றும் டிமோன் பஹ்ரு மியான் ஜியான் க்யூ (ஸ்டால் 02-34) போன்ற பழைய பிடித்தவை செங் போ மார்க்கிற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு இருந்தன; Seng Poh Market அமைக்கப்பட்ட வரை Tiang Bahru இன் தெருக்களைச் சுற்றி இந்த வண்டிகளின் உரிமையாளர்களின் forebears சொந்தமாக பயணம் செய்த வண்டிகள் அல்லது கடையினர்.
பல வியாபாரிகளைப் போலவே, வணிக தலைமுறையினரை கீழே தள்ளியுள்ளது - ஹாங் ஹெங் குறிப்பாக மூன்றாவது தலைமுறையால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது, தற்போதைய உரிமையாளர் தன்னுடைய தாயிடம் இருந்து கிடைத்த உடைமைக்கு சொந்தக்காரர், முறையே அவரது சகோதரர் மற்றும் அவரது தந்தையிடமிருந்து கிடைத்தது.
04 இல் 05
Tiong Bahru Hawker மையத்தின் உணவு
பட © மைக் அகினோ, ingatlannet.tk உரிமம். நாம் Tiong Bahru Food Market ஒன்றை முயற்சி செய்கிறோம் & Hawker மையத்தின் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள், ஒரு வேகவைத்த அரிசி கேக் Chwee Kueh என்று . அவர் நியூயார்க் டைம்ஸ் ' RW "ஜானி" ஆப்பிள் ஜான் போ சூய் Kueh (02-05 முத்திரை) அவர் Makansutra இன் KF Seetoh இங்கே சாப்பிட்ட போது அவரது ஒப்புதல் கொடுத்தார் - "நான் ஜியான் போ பிரபலமான சில்லி போது பிட் சூடான பற்றி எந்த புகாரும் இல்லை கே , "ஆப்பிள் எழுதியது. "Radishes கசப்பான சாக்லேட் சற்று ருசிக்க, மற்றும் சிலி ஒரு கடிதம் கடிதத்தை வழங்குகிறது." (மூல)
இந்த உடைமை அதன் முதலாவது உரிமையாளர்களால் நிர்வகிக்கப்பட்டு வருகிறது, சகோதரிகள் டான், பழைய சங் பொஹ் சந்தை நாட்களில் கூட சவால் குய்யில் முன்கூட்டியே பிரபலமடைந்தனர். எலுமிச்சை விதைகள், டாக்கான் , மற்றும் பிற இரகசிய பொருட்கள் ஒரு பரபரப்பாக வெற்று அரிசி கேக்குகள் ஒன்றாக ஒன்றாக வந்து, மாறி மாறி உருவாக்குகிறது மற்றும் உங்கள் சுவை மொட்டுகள் மயக்கி அந்த கலவை உருவாக்கும்: சகோதரிகள் டான் மட்டும்,
"இது ஒன்றும் போல் தோன்றவில்லை, மசாலா, வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலைகளுடன் கூடிய அரிசி கேக்குகள்" என்று KF Seetoh நமக்கு சொல்கிறது. "இது மிகவும் பிரபலமான கடை, மக்னுசுத்திரா அவர்கள் ஒரு 'இறந்து இறக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும்' மதிப்பீட்டை வழங்கினார்." எனவே அவர்கள் செய்தனர்: ஜியான் போ சுய் Kueh பெருமையுடன் தங்கள் கடை ஜன்னல் கண்ணாடி தங்கள் Makansutra சான்றிதழ் காட்டுகிறது.
05 05
தியோன் பாஹ்ரூ சுற்றுப்புறத்தை ஆய்வு செய்தல்
சிங்கப்பூர் சுற்றுலா வாரியத்தின் புகைப்பட உபயம், புகைப்படக்காரர்: Yeo Bee Lay Hawker மையத்தில் உங்கள் நிரப்பு சாப்பிட்ட பின், உங்கள் அறையில் சில அறையை விட்டு வெளியேற மற்ற பகுதிகளை ஆராயவும். ஆர்ச்சர்ட் ரோடு மற்றும் சைனாடவுன் ஆகிய இடங்களுக்கு அருகே உள்ள ஒரு மாவட்டத்திற்கு வினோதமாக, டியான் பாஹ்ரூ ஒரு சிறு-சுற்றுப்புறத்தை கொண்டுள்ளது, அது பாதுகாப்பாளர்களுக்கும் பாரம்பரிய மரபுகளுக்கும் பொருந்துகிறது.
அப்பகுதியில் உள்ள கடைக்காரர்கள் "சிங்கப்பூரில் உள்ள தொப்புள் இடமாக" டியோக் பஹுவை உருவாக்குகின்றன. உணவு வலைப்பதிவின் "லேடிரோனெச்செஃப்" பிராட் தியானி பஹ்ருவுக்கு ஒரு வழிகாட்டியை எழுதுகிறார், இது புகழ்பெற்ற அண்டை நாட்டின் ஹிப்ஸ்டர் பக்கத்தை உள்ளடக்கியது - அதன் இன்டி புத்தகக் கதைகள், அதன் கலைஞர்களின் பேக்கெக்ஸ் மற்றும் காஃபிஷோப்ஸ். அதை இங்கே படிக்கவும்.
சுற்றுப்புறத்தின் மிகவும் கட்டமைக்கப்பட்ட சுற்றுப்பயணத்திற்கு, சிங்கப்பூர் தேசிய மரபுரிமை வாரியத்தின் கீழ் நடத்தப்பட்ட ஒரு வழிகாட்டிய பயணத்தில் சேரவும். Tiong Bahru குடியிருப்பாளர்கள் இருந்து தொண்டர்கள் வழிகாட்டிகள் unearth மறைக்கப்பட்ட கல்லறைகள், கோயில்கள், ஒரு உண்மையான போருக்கு முந்தைய குண்டு தங்குமிடம் கூட Art Moderne அடுக்குகள் தொகுதிகள் சுற்றி பார்வையாளர்கள் எடுக்கும். இங்கே சுற்றுப்பயணம் பற்றி அறியவும்.
அங்கு எப்படிப் போவது : சைன்டவுனின் 0.8 மைல் மேற்காகவும், ஆர்ச்சர்ட் சாலையில் 1.2 மைல் தெற்கேயும் அமைந்துள்ளது. நெருங்கிய MRT நிலையமானது Tiong Bahru Station, Tiong Bahru சந்தைக்கு மேற்கில் சுமார் 550 yards. Google Maps இல் உள்ள Tiong Bahru சந்தை.
ஒரு பதினைந்து நிமிட நடை உங்களுக்காக வேலை செய்யவில்லை என்றால், gethere.sg மற்றும் உள்ளீட்டு புள்ளிகள் A மற்றும் B ஆகியவை சாதாரண ஆங்கிலத்தில் (எடுத்துக்காட்டாக, "Raffles Hotel Tiong Bahru Market"). நீங்கள் இருவரும் பஸ் மற்றும் எம்.ஆர்.டி ஆகியவற்றில் பயணத்தை ஒருங்கிணைத்து, தனிப்பயனாக்கிய பயணம் ஒன்றை உருவாக்கும். சிங்கப்பூர் திறமையான போக்குவரத்து அமைப்புக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, சிங்கப்பூர் எம்.ஆர்.டி மற்றும் பேருந்துகளை எஸ்சி-லிங்க் கார்டு மூலம் எமது கட்டுரை வாசிக்கவும்.
தங்க எங்கு இருக்க வேண்டும்? அக்கம் பக்கத்தில் உள்ள சில ஹோட்டல்கள் மற்றும் விடுதிகளை நீங்கள் வைத்திருக்கலாம். உங்கள் உள்ளூர் விடுதி விருப்பங்களுக்கு, Tiong Bahru ஹோட்டல்களில் இந்த பட்டியலை பாருங்கள்.