சிலி மிளகு சாயல்கள் மாநிலத்திற்கு இசையமைக்கின்றன
நியூ மெக்ஸிகோவிற்கு ஒரு பயணம் தென்மேற்கு மற்றும் அதன் ஸ்பானிஷ் பாரம்பரியம் ஆகியவற்றிற்கு தனித்துவமான பல இடங்களைக் கொண்டுள்ளது: அடோப் கட்டிடங்கள் மற்றும் வீடுகள்; மேசா, மலைகள், உயர்ந்த பாலைவனம்; பெரிய வானம் சூரிய உதயங்கள்; இவரது அமெரிக்க நகைகள் மற்றும் கைத்தொழில்கள்; மற்றும் ரெஸ்ட்ராஸ். நீங்கள் என்ன கேட்கிறீர்கள்? நீங்கள் மண்ணாங்கட்டி, குறிப்பாக அல்புகுவெர்கி மற்றும் சாண்டா ஃபே ஆகிய இடங்களுக்குச் சென்றிருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சித்திரக் காட்சியைப் பார்த்திருக்கலாம், ஆனால் அதற்கான சரியான பெயர் தெரியவில்லை.
உலர்ந்த மிளகாய், பூண்டு, அல்லது பிற உணவு வகைகளின் ஒரு சாரம். ஆனால் நியூ மெக்ஸிகோவில், மக்கள் ஒரு சித்திரம் பற்றி பேசும்போது, அவர்கள் சிவப்பு ஹட்ச் சிலி காய்களின் சரத்தை குறிப்பிடுகின்றனர், இது பல புதிய மெக்ஸிகன் இல்லங்களில், குறிப்பாக அடோப் தயாரிக்கப்பட்ட பலவற்றை அலங்காரமாகக் காணலாம்.
அலங்காரமாக Ristras
வேளாண் சந்தைகளில் சில்லில்கள் Ristas விற்பனை மற்றும் கோடைகால அல்லது ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் பருவகால புதிய உள்ளன. Ristas தங்கள் வீட்டில் அவர்கள் தூக்கி அந்த நல்ல சுகாதார மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டம் இருவரும் கூறப்படுகிறது.
புதிய மெக்ஸிக்கோ முழுவதும் அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் சிவப்பு சிலிஸ்ட்டுகளை நீங்கள் பார்ப்பீர்கள். அவர்கள் பெரும்பாலும் முன்னணி சுவடுகளிலும் போர்டுகளிலும் ஒரு மகிழ்ச்சியான வரவேற்பாகத் தொங்கிக் கொண்டிருக்கிறார்கள். அவர்கள் சமையல்களில் தொங்கவிடப்படுவார்கள், அங்கு சாய்ஸ் தேவைப்படலாம் அல்லது பல ஆண்டுகளாக ஒரு உலர்ந்த அலங்காரம் போல் வைக்கப்படும். உங்கள் தாழ்வாரத்தில் அல்லது உங்கள் சமையலறையில் வைக்க ஒருவரை வாங்குங்கள்; அவர்கள் நியூ மெக்ஸிகோவிற்கு ஒரு பயணம் ஒரு சின்னமான நினைவு.
சிவப்பு சிலி நெற்றுக்கள் பச்சைத் தேங்காய் காய்களைப் போலத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் அவை நீண்ட காலமாக கொடியின் மேல் வைக்கப்பட்டு, சிவப்பு நிறத்தை அனுமதிக்கின்றன.
ஒருமுறை அவர்கள் சிவப்பாக இருந்தார்கள், இந்த மாபெரும் அலங்காரத்தை உருவாக்குவதற்காக ஒரு சித்திரக் கயிறு மீது கயிற்றைக் கொண்டு எடுத்தார்கள்.
சில்ஸ் பற்றி
மிளகுத்தூள் சாகுபடி வகை தாவரங்களில் உள்ள காப்ஸிகுமின் மரபணு பகுதியாகும். மற்ற நைட்ஷாட்கள் தக்காளி, கத்திரிக்காய், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. மிளகாய் மிளகு ஒரு வகை, எனவே "மிளகாய் மிளகு" என்ற சொல். அவர்கள் கருப்பு மிளகுடன் தொடர்பு கொள்ளவில்லை, ஆனால் அவை மற்ற மிளகுத்தொட்டிகளுடன் தொடர்பு கொண்டுள்ளன, இதில் இனிப்பு மணி மிளகு, ஜலப்பொனொஸ் மற்றும் காரமான ஹாபனெரோஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
நியூ மெக்ஸிகன் சிலி, மாநில முழுவதும் வளர்ந்து கொண்டே இருக்கிறது, ஆனால் நியூ மெக்ஸிக்காவில் இருந்து வரும் என நன்கு அறியப்பட்ட ஒன்று, பொதுவாக ஒரு அனஹெய்ம் வகை. இது பெரும்பாலும் ஹட்ச் சிலி என்று அழைக்கப்படுகிறது.
நியூ மெக்ஸிகோ மாநிலத்திற்கு சில்ஸ் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக உள்ளது. மாநிலத்தில் எங்கும் பரவலான கேள்வி உள்ளது: சிவப்பு அல்லது பசுமை, அதாவது உங்கள் சாப்பாடு கொண்ட சிவப்பு அல்லது பசுமை சிலை போன்றது. சூடான மிளகாய் மிளகுத்தூள் பல வகைகள் உள்ளன.
"மிளகாய்" என்ற சொல் எவ்வாறு உச்சரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதற்கான சில விவாதங்கள் உள்ளன; வெப்ஸ்டர்'ஸ் நியூ வேர்ல்டு அகராதி, நியூ மெக்ஸிகோவில் வளர்ந்து வரும் ஹட்ச் வகையைத் தவிர "அனைத்து" வகைகளையும் "சில்லி" என்று குறிப்பிடுகிறது. சிலி என்பது இந்த வார்த்தையின் ஸ்பானிஷ் எழுத்து. புதிய மெக்ஸிகன் ஸ்பானிஷ் வழியில் அதை உச்சரிக்கிறது, நீங்கள் மெனுவில் அல்லது சில்லரை பட்டியல்களில் இதைப் பார்ப்பீர்கள்.