பியோனிட்டே சமையல்களின் அதிசயங்கள்
நீங்கள் வட அமெரிக்காவில் இருக்கிறீர்கள் என்றால், ஐரோப்பாவிற்கு அடிக்கடி பயணிப்பவர்கள் அல்ல, நீங்கள் பியோமோன் அல்லது பிட்மான்ட் என்ற இடத்திற்கு வரவில்லை. உண்மையில், அமெரிக்கா Piemonte பார்வையாளர்களின் பட்டியலை கூட செய்யவில்லை, அவற்றில் 40% சுவிட்சர்லாந்தில் இருந்து மற்றும் ஜெர்மனியில் இருந்து 30% ஆகும்.
ஆனால் உணவு மற்றும் மது ரசிகர்கள் தங்கள் "வருகை" பட்டியலில் இருந்து Piemonte கடக்க remiss. 45 வெவ்வேறு DOC ஒயின்களுக்கான வீடான Piemonte ஒரு மது அருந்தவரின் சொர்க்கமாகும், இது Barolo, Barbaresco, Barbara and Dolcetto, அதே போல் கொண்டாட்டம் பிடித்த Asti Spumanti ஆகியவற்றையும் உற்பத்தி செய்கிறது.
பீமண்டேயில் மதுபானம் மிகவும் முக்கியமானது, பார்பெரேஸ்கோவின் சிறிய நகரத்தில் நீங்கள் உங்கள் மதுவைக் கொள்வதற்காக தேவாலயத்திற்கு செல்லலாம். ஆமாம், பியோனோட்டில் ஒரு விதமான ஆன்மீக ஒளியை வைன் மது எடுத்துக் கொள்கிறார்.
Piemonte இன் திராட்சை மற்றும் மூலிகைகள்
பிரான்ஸ் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து எல்லையிலுள்ள மலைப்பாங்கான பகுதி ( இத்தாலியப் பகுதியின் ஒரு வரைபடத்தைப் பார்க்கவும்) வறண்ட காலநிலையை உலர வைப்பதற்கு போதுமான ஆழ்ந்த வேர்கள் கொண்டிருக்கும் திராட்சை உலர்ந்த பயிர்களுக்கு சிறந்தது. சுற்றுச்சூழலுக்கும் இயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களுக்கும் இந்த உணவுகள் உணவளிக்கின்றன; Piemonte மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் "இல்லை" என்று கூறியுள்ளார். ஆனால், "ஆமாம்" என்ற முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இருப்பதைப் போலவே, இதுவும் மிக முக்கியம்: அல்பாவின் வெள்ளை உணவுப்பொருள்கள், கைவினைப்பொருட்கள் மற்றும் குணப்படுத்தக்கூடிய இறைச்சிகளின் மகத்தான வரிசை மற்றும் மூலிகை பொருட்களின் பரந்த வகைப்பாடு ஆகியவை பியோமேன் அட்டவணையின் அனைத்து பகுதிகளாகும்.
"பியோனிட்டே அதன் மூலிகை பொருட்களுக்காக உலகிலேயே முதலிடம் வகிக்கிறது" என்று செர்ரி மரினா ராமாசோ கூறியுள்ளார். அவர் தனது பாரம்பரிய உணவுகளை ஓஸ்டெரியா டெல் பாலாச்சில் தாரியோ கோயிலுக்கு (டூரினோவைக் காட்டிலும் சூப்பர்டா கோவிலில் இருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை.
011 / 940.87.50) அவரது சமையலறை உள் முற்றம் மற்றும் தோட்டத்தின் பார்வைக்கு திறந்திருக்கும், மற்றும் நவீன வாயு அடுப்புக்கு கூடுதலாக அடுப்பு மற்றும் அடுப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு மரம் அடங்கும். கடந்த காலத்திற்கான இந்த இணைப்பு நிகழ்ச்சிக்கு மட்டும் அல்ல - திருமதி. ரமஸ்கோ 1800 களில் இருந்து சமையலறையையும் டைரிகளையும் சேகரித்து, அவற்றின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளை வழிகாட்டும்.
பியோமோன் - பாரம்பரிய உணவு முறைகளில் அதன் உணவு இல்லை
ஆனால் Piemonte உணவு பாரம்பரியம் நெருக்கமாக வைத்திருக்கும் பற்றி மட்டும் அல்ல. Combal.Zero மணிக்கு Davide Scabin ஒரு உணவு வடிவமைப்பாளர் கருதப்படுகிறது, உணர்கிறது ஆச்சரியம் மற்றும் உணவு ஒரு மிச்சமுள்ள உணவகத்தில் அசாதாரண வேடிக்கையாக ஒரு வளிமண்டலத்தில் உருவாக்க பாரம்பரிய பாரம்பரிய உணவு தலைகீழாக. பீர் கொண்டு திரவ பீஸ்ஸா? Cybereggs? ஹாரி பாட்டர் என்று ஒரு தெளிவான பிளாஸ்டிக் பையில், பிரகாசமாக மூடப்பட்ட மிட்டாய்கள் போன்ற தொகுக்கப்பட்ட நான்கு பிராந்திய சிறப்பு கொண்டிருக்கிறது; நீங்கள் நுகர்வு வண்ணம் தேர்வு செய்யலாமா? ஆமாம், அவர்கள் சபினின் 16 கோர்ஸ் கிரியேட்டிவ் மெனுவின் அனைத்து பகுதிகளிலும் நாங்கள் பார்வையிட்ட போது. நல்ல உணவு மற்றும் நல்ல உணவகங்கள் பற்றிய உங்கள் preconceptions விட்டு கதவை - Combal.Zero வேடிக்கையாக உள்ளது மற்றும் நீங்கள் உங்கள் வாய் ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்ன பற்றி வித்தியாசமாக சிந்தனை - எப்படி. (Combal.Zero (மறுபார்வை), பியாஸ்ஸா ஃபாஃபால்டா டி சவோயா - ரிவோலி. 001.95.65.222, திங்கள் மற்றும் செவ்வாயன்று மூடியது)
பாரம்பரியவாதிகள், நிச்சயமாக, நல்ல உணவு Piemonte உள்ள abounds. ஆல்பாவின் புகழ்பெற்ற வெள்ளை உணவுப்பொருள்கள் உலகில் சிறந்தவை என்று கருதப்படுகின்றன. செப்டம்பர் முதல் ஜனவரி வரை நீங்கள் அவற்றைக் காணலாம். பிற பருவகாலங்கள் குளிர்கால பிளாக் ட்ரூஃபுல் மற்றும் கோடை பிளாக் ட்ரூஃபிள் ஆகியவை தயாரிக்கின்றன, குளிர்காலமானது சுவைமிக்கது.
பாரம்பரிய பியோமோன் உணவு வகைகளின் ஒரு சின்ன சின்னம், அந்த பென்சில்-மெல்லிய ரொட்டிக்குரியது.
நீங்கள் உங்களை பழங்கால ட்ராபில்களை வேட்டையாடுவீர்களா என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? "லா காசா டெல் டிரிஃபுல் (டிராஃபிள் ஹூண்டர்ஸ் ஹவுஸ் ஆஃப் ஹவுஸ்)" கஸ்டிக்லீயல் டி'அஸ்டியில் உள்ள "லா காசா டெல் டிரிஃபுல்" என்ற தலைப்பில், நீங்கள் சமைக்கப்படும் உணவு வகைகளை உங்களுக்கு விளக்கவும், "மெரெண்டா" (மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு இடையே ஒரு சிற்றுண்டி) ஆலிவ் எண்ணெயில் மிளிரவும், பருவத்தின் உணவுப்பொருட்களின் மெல்லிய மற்றும் அத்துடன் சில துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சாஸ்கள் மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு - நீங்கள் உங்கள் நாய்களை டயானா மற்றும் பெர்ட்டாவைக் கொண்டு செல்ல வேண்டும். வேலை ((La Casa del Trifulau, Frazione Burio 1, Costigliole d'Asti, டெல் 347 2991832)
உணவு உண்ணும் வேட்டை உங்களுக்கு முறையீடு செய்யவில்லை என்றால், அவற்றை சாப்பிடுவதால், நீங்கள் ட்ரா ஆர்டி & க்வெஸ்ஸில் ஒரு இட ஒதுக்கீட்டைப் பெறுவீர்கள், அங்கு நான் புதிதாக வேட்டையாடும் பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்ட சாம்பியன்ஸ் பிரீமிற்கு அழைக்கிறேன்.
Piemonte வருகை எப்போது
Piemonte உள்ள உயர் பருவம் அக்டோபர் - டிசம்பர் ஆகும்.
பழக்கங்கள் மற்றும் ஒயின் அறுவடை காரணங்கள். மற்ற பருவங்களை விட எவ்வளவு பெரியது வீழ்ச்சி? சரி, கோடையில் ஐந்து சதவிகிதத்திற்கும் குறைவான வீதத்தில் வீழ்ச்சி நிறைந்த உணவகங்கள் 25 முதல் 30 சதவிகிதம் வரை உள்ளன. பாலோலோவின் மது நகரம் இலையுதிர் காலத்தில் அழகாக உள்ளது.
மே மாதத்திற்கு செல்ல ஒரு நல்ல நேரம், குறிப்பாக உங்கள் பூக்கள் மற்றும் மூலிகளுடன் பணியாற்றிய உங்கள் உணவு பியோமோன் புகழ்பெற்றது.
மேய்ச்சல் மலர்கள், வசந்த மழை, மற்றும் பியோமண்டேயின் புதிய மூலிகைகளின் வளரும் ஒரு அற்புதமான நேரம். ஆனால் மீண்டும் மீண்டும், எந்த நேரமும் எப்போது வேண்டுமானாலும் Piemonte க்கு வருவது நல்லது.
தங்களுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட இடங்கள்
டோர்ர் பாலோலோவில் நாங்கள் தங்கியிருந்தோம், அதன் மேலோட்டமான மொட்டை மாடியிலிருந்து மது அருந்திய மது அருந்தியுள்ள மது அருந்திய நகரங்களின் அற்புதமான காட்சிகளை வழங்குகிறது. என்றாலும், ஏறிக்கொண்டிருக்கும் படிகளில் ஏராளமான விஷயங்கள் உள்ளன; இது ஒரு புதுப்பிக்கப்பட்ட 17 ஆம் நூற்றாண்டின் கோபுரம் தான்!
பெல்லான்டேயில் உள்ள ஒரு நொறுக்கப்பட்ட பாதையில் உள்ள நல்ல 'ஆல் நார் சமையல்' (மார்லாவிலிருந்து பேஸ்ட்ரி செஃப்) மற்றும் பெல்லா பைடா பெட் மற்றும் காலை உணவுக்காக முயற்சி செய்யுங்கள். மலாலா மற்றும் ஃபேப்ரிஸியோ அனைத்து உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களுடனும் பணிபுரியும் சிறந்த உள்ளூர் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளை உங்களுக்குக் கொண்டு வருகின்றன. அவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு கற்பிக்கின்றன!
அனைத்து இந்த பெரிய உணவு மற்றும் மது கட்டாய மது நாடு இயற்கை மீது சிதறி இருந்து, நாம் Asti அருகில் ஒரு விடுமுறை வாடகை வாடகைக்கு பரிந்துரைக்கிறோம். HomeAway இல் ஏராளமான வசதிகள் உள்ளன, ஆடி விடுப்பு வாடகைகளை (புத்தக நேரடி) பார்க்கவும்.
பியோமோன் வரைபடம்
Piemonte ஒரு கண்ணோட்டத்திற்கு, இத்தாலி பயணத்தின் Piemonte வரைபடம் பார்க்க.