கீலாடோ - இத்தாலிய ஐஸ் கிரீம்

இத்தாலியில் கெலாட்டோ ஆர்டர் செய்வது பற்றி தெரிந்து கொள்வது

இத்தாலியன் ஒரு பயணத்தில் இருந்து உங்கள் நண்பர்கள் வீட்டிற்கு வரும்போது, ​​அவர்கள் எதைப்பற்றி அதிகம் கவலைப்படுகிறார்கள்? பெரும்பாலும் இது உணவு மற்றும் இன்னும் அதிகமாக, gelato இருக்கும். ஜெலட்டோ என்று அழைக்கப்படும் இத்தாலிய ஐஸ்கிரீம், இந்த உலகில் சிறந்த ஐஸ் கிரீம் என்று பொருள்படும் பல நிபுணர்களால் ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது. அது ஐஸ் கிரீம் போன்ற கொழுப்பு குறைந்த சதவீதமும் இருப்பதால், அது மிகவும் மெதுவாகத் தேய்க்கப்படுவதால், அது அதிகமான மென்மையானது என்பதால், ஜலட்டோ உண்மையில் ஐஸ் கிரீம் அல்ல.

இத்தாலியில் கெலாடோவை எங்கே கண்டுபிடிப்பது?

குறிப்பாக வெப்பமான மாதங்களில், ஜெலட்டோ இத்தாலியில் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளது. இத்தாலியில் எந்த சிற்றுண்டி பட்டையோ அல்லது சாதாரண உணவகமோ மகிழ்ச்சியற்ற, குளிரூட்டப்பட்ட ஜெலட்டோ கேஸ் கிடையாது, முன் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட ஐஸ் க்ரீம் பார்கள் (பொதுவாக மிகவும் நல்லது) அல்லது தொட்டிகளிலிருந்தே கையால் துருத்த ஜெலட்டியை விற்பது. ஜெலட்டரியா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு ஐஸ் கிரீம் கடை, பெரும்பாலும் ஜெலட்டோவை வீட்டிலேயே தயாரிக்கிறது, மேலும் பல்வேறு வகையான ஐஸ்கிரீம் வகைகளை சண்டேஸ் போன்றவற்றை தயாரிக்கலாம். சில ஜெலட்டீரியா பழங்கால ஐஸ் கிரீம் parlors, நீங்கள் ஒரு மெனு இருந்து ஆர்டர் மற்றும் சாப்பிட உட்கார முடியும் எங்கே. மற்றவர்கள் நீங்கள் செல்ல ஜெலட்டோ ஆர்டர், மற்றும் உலாத்தி போது அதை சாப்பிட சிறிய துளை-ல்-சுவர் இடங்களில் உள்ளன. நினைவில் கொள்ளுங்கள், குறிப்பாக பெரிய நகரங்களில் உட்கார்ந்து உண்ணுங்கள், உங்கள் ஐஸ் கிரீம் சாப்பிடுங்கள்.

நீங்கள் ஜெலட்டோ கொழுப்பு en casa (வீட்டில்), தயாரிப்பன் ப்ராபியா (எங்கள் சொந்த உற்பத்தி) அல்லது ஆர்டிகீனலை (கைவினைஞர்) பிரகடனம் செய்யும் அறிகுறிகளைப் பார்க்க வேண்டும். இந்த உயர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சமிக்ஞை.

இங்கே ஒரு நல்ல ஜெலட்டோ கடையை கண்டுபிடிப்பதற்கான ஒரு முனை - பிஸ்டாஷியோ சுவையை பாருங்கள். நிறம் மிகவும் கலைமயமான பிரகாசமான பச்சை போல் இருந்தால், அது ஒருவேளை ஒரு நல்ல இடம் அல்ல. சுவைகள் அவர்கள் தயாரிக்கப்படும் உண்மையான உணவைப் போலவே இருக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் பிரகாசமாக நிற்கும் ஜெலட்டியைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

எப்படி ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்?

இத்தாலிய மொழியைப் பேசவில்லையா? கவலைப்படாதே. பெரும்பாலும் ஜெலடோ பெயரிடப்பட்ட பிளாக்ஹார்ட்ஸ் முக்கிய பொருட்களின் படங்களை உள்ளடக்கியது, எனவே அவை என்னவென்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால் என்ன வேண்டும் என்று புள்ளி. முயற்சித்து என்ன சுவை என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியவில்லையெனில், பல முயற்சி செய்யுங்கள்; கூட ஒரு சிறிய கூம்பு நீங்கள் வழக்கமாக 2 சுவைகள் தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் ஒரு கூம்பு ( கோனோ ) அல்லது ஒரு கோப்பை (கோப்பை) விரும்பினால் நீங்கள் குறிப்பிட வேண்டும். களிடோ கப் அல்லது கூணின் அளவையோ அல்லது உங்களுக்கு எத்தனை சுவைகளாலும் கிடைக்கும்.

உண்மையான பழங்களால் தயாரிக்கப்பட்ட பழ சுவைகள் குறிப்பாக கோடையில் புத்துணர்ச்சியூட்டுகின்றன. Limone (lemon) மற்றும் fragola (ஸ்ட்ராபெரி) இத்தாலி அனைத்து மிகவும் பிரபலமான சுவைகள் உள்ளன. இந்த நாட்களில் நீங்கள் சில கடைகளில், குறிப்பாக பெரிய நகரங்களில், பசில், இஞ்சி, அல்லது இலவங்கப்பட்டை போன்ற பொருட்கள் பயன்படுத்தி, அல்லது இனிப்பு gelato பதிலாக இனிப்பு செய்யும் இன்னும் படைப்பு படைப்புகளை காணலாம். சில ஜெலட்டோ கடைகள் சோயா பால் ஜெலட்டோ அல்லது தயிர் கூட வழங்கப்படுகின்றன.

கீலாடோ சொல்லகராதி:

• ஜெலட்டோ - ஐஸ் கிரீம்
• ஜெலட்டேரியா - ஐஸ் கிரீம் கடை
• கூம்பு - கூம்பு
• கோப்பை - கப்
• சுவையான - சுவைகள் (இதனால் 3 குஸ்டி = மூன்று சுவைகள்)
• sorbetto - sorbet அல்லது sherbert

கெலாடோ சுற்றுலா மற்றும் வகுப்புகள்:

நீங்கள் இத்தாலியில் இருக்கும்போது ஜெலட்டியைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? புளோரன்ஸ், நீங்கள் பிஸ்ஸா மற்றும் கெலாடோ கிளாஸ் அல்லது கீலாடோ மற்றும் வினோ டேஸ்டிங் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ளலாம், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இத்தாலி வழியாக புத்தகத்திற்காக கிடைக்கும்.

வெனிஸுக்கு அருகாமையில், மாமா இசட் கலைஞர் கெலடோ மேக்கிங் வகுப்பை வழங்குகிறது.

ரோம் நகரில் உணவு சாப்பிடுவது அல்லது ரோமானிய உணவுப்பொருட்களைப் போன்ற உணவு சுற்றுலாக்கள், பிடித்த ஜெலட்டரியாவில் ஒரு நிறுத்தத்தை உள்ளடக்கியிருக்கிறது.