ஜெல் எல்டரிரியா ( ஜெல்-அ-டெர்-ஈ-எ-அ ) உச்சரிக்கப்படும் ஒரு இத்தாலிய கடை, இது ஜெலட்டோ அல்லது ஜெலாட்டி ( ஜெல்-ஏ-க்கு அல்லது ஜெல்-ஏ-டிஐ என உச்சரிக்கப்படுகிறது). நீங்கள் ஜெலட்டியை சாப்பிடும் மகிழ்ச்சியைப் பெற்றிருந்தால், அதை உங்கள் பயணத்தில் போடுங்கள் - இத்தாலியில் இருக்கும் பொழுது நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
ஜெலட்டோ Vs. ஐஸ் கிரீம்
ஜெலட்டோ சில நேரங்களில் அமெரிக்காவில் "இத்தாலிய ஐஸ்கிரீம்" என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அந்த வரையறை உண்மையில் சரியாக இல்லை. இத்தாலிய ஜெலட்டோ குறிப்பிடத்தக்க புதிய, ருசியான ருசியுடன் மிகப்பெரிய பட்டாம்பூட்டு தலையிடுவதை இத்தாலியர்கள் கண்டுபிடித்ததால், ஜலட்டோ பனிப் பால் நெருக்கமாக இருக்கிறது.
உண்மையில், அமெரிக்கன் இத்தாலிய ஜெலட்டோ ஐஸ் க்ரீம் என்று அழைக்கப்படுவதில் அமெரிக்காவின் தவறான தவறாகிவிடும், ஏனெனில் FDA ஆல் FDA ஆல் 10% க்கும் குறைவான பஸ்டர்ஃபாட் மற்றும் வழக்கமான இத்தாலியன் ஜெலோடோ வெண்ணிறத்தில் குறைவாகக் கொண்டிருக்கும் உறைந்த உற்பத்தியாக வரையறுக்கப்படுகிறது.
ஒரு ஜெலட்டேரியா பெரும்பாலும் ஆடம்பரமான ஜெலட்டோ concoctions, ஒரு எளிய கூம்பு ( cono ), அல்லது ஒரு கோப்பை ( coppa ) விற்க வேண்டும். வாடிக்கையாளர் தங்கள் விருப்பமான சுவைகளை எடுத்துக் கொள்கின்றனர் , இது பெரும்பாலும் படங்களுடன் பெயரிடப்பட்டுள்ளது. குறைந்தபட்ச விலைக்கு 2 செட்டுகள் (இரண்டு வேறுபட்ட சுவைகள்) நீங்கள் பெறுவீர்கள்.
" ஜெஸோஃபுல் கொழுத்தோ காஸா " என்கிற ஜெலட்டேரியாவைப் பாருங்கள், அல்லது வீட்டிற்கு ஜெலட்டோ செய்து, சிறந்த நம்பகமான ஜெலட்டிற்குப் பார். பிரகாசமான நிற காட்சிகளுடன் இடங்களைத் தவிர்க்கவும், அதற்குப் பதிலாக உண்மையான காரியத்திற்கு நெருக்கமான வண்ணங்களைப் பார்க்கவும். சரிபார்க்க ஒரு நல்ல வாசனை பிஸ்டாச்சியோ இது பிரகாசமான பச்சை நிறமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் ஒரு பளபளப்பானது, கிட்டத்தட்ட பழுப்பு நிறம். பழ சுவைகள் உண்மையான பழம் போல இருக்க வேண்டும், பிரகாசமாக ஏதாவது (வாசிக்க: செயற்கை) வண்ண.
மேலும், கலைஞர்களால் உருவாக்கப்பட்ட பெரிய மலைப்பகுதிகள் மிகவும் உற்பத்தி தொழிற்சாலை உற்பத்தியாகும்.
தயிர் அல்லது சோயா பால் ஜெலட்டோ போன்ற விருப்பங்களை வழங்குவதற்கு நீங்கள் ஜெலட்டியைக் காணலாம். நீங்கள் பால்-இலவசமாக இருந்தால், கிரானிடா அல்லது sorbetto, அவர்கள் பால் இல்லை என்று பழம் சுவையான அமிலம் பாருங்கள்.
ஜீலடோவை விட அதிகம்
வழக்கமாக, நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளக்கூடிய ஐஸ் கிரீம் கேக் அல்லது இனிப்பு போன்ற மிக அடிப்படை ஜாலட்டரியாவில் கூட வேறு சில விஷயங்களைக் காணலாம்.
ஜெலட்டரியா மற்ற பணிகளுடன் இணைந்து, ஒரு பட்டை-ஜெலட்டரியா , ஜெலட்டேரியா-பாஸ்டிசேசியா அல்லது அனைத்து கலவையாகும். 3. இது ஒரு பொருட்டல்ல என்றால் அது காபி, திரவங்கள், சிற்றுண்டி, பேஸ்ட்ரி, மற்றும் ஜெலட்டோ ஆகியவற்றின் கீழ் கூரை. பெயர் பஸ்டிஸ்டிசியாவைக் கொண்டிருக்கும் பட்சத்தில், அது கெலாட்டோவுடன் கூடுதலாக புதிய பாஸ்டிகளையும் வழங்குகின்றது. பெரிய நகரங்களில், நீங்கள் அடிக்கடி ஜெலட்டியை விற்கும் ஒரு ஜெலட்டரைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள், ஆனால் சிறிய நகரங்களில், அவர்கள் பெரும்பாலும் மற்ற செயல்பாடுகளைச் சேர்த்துக்கொள்கிறார்கள்.
இத்தாலி முழுவதும் மாதிரியாக்குதல்
நீங்கள் புளோரன்ஸ் போகிறீர்கள் என்றால், ஜிலாட்டியாவில் எப்படி ஒரு ஜெலட்டரியின் உள்ளே ஒரு பார்வைக்காக இத்தாலியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் , பிஸ்ஸா மற்றும் கெலாடோ கிளாஸ் அல்லது கீலாடோ மற்றும் வினோ டேஸ்டிங் ஆகியவற்றைப் பதிவு செய்யவும். உணவளிக்கும் பயணங்களில் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஜெலட்டேரியாவில் உள்ள தகவல்களுடன் நிறுத்தப்படுகிறது. ரோமில் உணவு சாப்பிடுவதற்கு உணவு சாப்பிடுவதா அல்லது உணவு சுற்றுப்பயணங்களை ரோமானிய உணவுப்பொருட்களுடன் முயற்சி செய்யுங்கள்.