உங்கள் அறுவையான சரிவை எங்கு பெற வேண்டும்
இது ஆஸ்டின், டெக்சாஸில் உள்ள சிலி கான் queso விளையாட்டிற்கு வரும்போது சுற்றி முட்டாள்தனமாக இல்லை. Queso பல டெக்ஸ்-மெக்ஸ் உணவு ஆரம்ப புள்ளியாக இருந்து, அது இங்கே பிடிக்க நல்ல இருக்க வேண்டும். ஆஸ்டின் ரெஸ்டாரன்ஸ்கள் இங்கு உள்ள சிறந்த queso வழங்கும்.
10 இல் 01
குரோராஸ் கிரில்
கெல்லியின் Queso. குரோராஸ் கிரில் கெல்லியின் க்வெஸோ நீண்ட கால வாடிக்கையாளர் கெல்லி ஸ்க்னீடர் என்ற பெயரில் பெயரிடப்பட்டிருப்பதாக உரிமையாளர் ஜோர்ஜ் கார்சியா கூறுகிறார். "அவர் ஒவ்வொரு முறையும் queso மற்றும் margaritas க்காக இருந்தார், அவர் எப்போதும் இறைச்சி மற்றும் முழு கருப்பு பீன்ஸ் கொண்டிருப்பார்." மெனுவை புதுப்பிக்க நேரம் வந்தபோது, கெல்லி கியூசோ வரிசையில் வழக்கமான பகுதியை உருவாக்க கார்சியா முடிவு செய்தார். சைமன் கேசோசோ கூடுதல் க்ரீஸி செய்ய, உணவகம் Land O'Lakes Extra Melt அமெரிக்க சீஸ் பயன்படுத்துகிறது. இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உணவு சிற்றுண்டிகள் பிடுங்கலாம், ஆனால் நீ தீர்ப்பை நிறைவேற்றும் முன் முயற்சி செய்க. இது முழு கருப்பு பீன்ஸ், புதிய guacamole மற்றும் பிகோ டி கேலோ பணியாற்றினார் . 614 East Oltorf Street; (512) 444-0012.
10 இல் 02
மாட் எல் ரஞ்சோ
ஒரு நீண்ட கால வாடிக்கையாளர் பெயரிடப்பட்ட இன்னுமொரு க்ஷெஸ் டிஷ், பாப் ஆம்ஸ்ட்ராங் டிப் டகோ மாமிசம், காகாகமோல் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. இந்த டிஷ் அசல் உரிமையாளர் மாட் மார்டினெஸ் முன்னாள் டெக்சாஸ் காணி ஆணையர் பாப் ஆம்ஸ்ட்ராங் ஒரு சிறப்பு உபசரிப்பு உருவாக்கப்பட்டது. ஆம்ஸ்ட்ராங் மெனுவில் அவர் கூடுதலாக பெருமை இருந்தது, அவர் சாப்பாட்டு அறையில் சுற்றி அலைய மற்றும் queso அனுபவிக்கும் எந்த அட்டவணை தன்னை அறிமுகப்படுத்த பயன்படுத்தப்படும். 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.
10 இல் 03
ட்ரூடியுடன் ன்
Trudy's Queso Especial. ட்ரூடியுடன் ன் Trudy இல் உள்ள Queso Especial குவாக்கோமோல் மற்றும் பிகோ டி கேலோவுடன் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் கூடுதல் சிறப்புச் செய்ய, பல ஒழுங்குபடுத்தும் காரியங்களை அது ஒரு காரமான சேர்மானமாக கொண்டிருக்கிறது: Brisket Tinga. பருவமடைந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி ஏற்கனவே ருசியான டிஷ் ஒரு கூடுதல் கிக் கொடுக்கிறது. சீஸ் ரசிகர்கள் Trudy பிரபலமான மிகாஸ், serrano மிளகுத்தூள், இரகசிய மூன்று சீஸ் கலவை, சோளம் tortilla கீற்றுகள், மற்றும் தக்காளி ஒரு காரமான முட்டை டிஷ் முயற்சி செய்ய வேண்டும். 409 மேற்கு 30 வது தெரு; (512) 477-2935.
10 இல் 04
டெக்சாஸ் சில்லி பார்லர்
டெக்சாஸ் சில்லா பார்லர் அதன் அற்புதமான மிளகாய்க்கு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இது மூன்று நிலைகளில் ஸ்பைசினில் (X, XX, XXX) கிடைக்கும். கலவையில் சில கிரீமி உருகிய சீஸ் சேர்த்து நன்றாக, நீங்கள் பிறகு ஒரு NAP வேண்டும் போகிறோம். உணவகம் லொங்ஹார்ன் ரசிகர்களுக்காக ஒரு பிரபலமான ஹாங்கவுட்டாகவும், ஒருகாலத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஆஸ்டின் ஒரு பார்வை பெற ஒரு பெரிய இடமாகவும் உள்ளது. 1409 Lavaca Street; (512) 472-2828.
10 இன் 05
எல் அல்மா
Queso ஒரு ஆடம்பரமான திருப்பமாக, எல் அல்மாவின் Queso பிளான்கோ y ரோஜோ முயற்சி. இது வெள்ளை சீஸ், பொப்லானோ மிளகுத்தூள், காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு சல்சாவின் பரலோக கலவையாகும். கியூசோ ஃபினிடோ ஒரு வென்றவர், வெங்காயம், பொப்லானோ மிளகு, மற்றும் காளான்கள் 1025 பார்டன் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் சாலை கொண்ட உருகிய ஜாக்கெர் சீஸ்; (512) 609-8923.
10 இல் 06
மேக்னோசியா கஃபே
மாக் மட் கேள்வி. மேக்னோசியா கஃபே 1970 களில் மாக்னொலியா கபேவைத் துவக்கிய தனது பெற்றோர், ப்ரோக்கோலி சாப்பிடுவதற்கான ஒரே வழி, உணவகத்தின் குவாஸில் அதைக் கரைக்கவேண்டியது என்று சக-உரிமையாளர் அவா கோல் கூறுகிறார். "என் வாழ்நாள் முழுவதும் எங்கள் குஸ்ஸோவுடன் - ஒரு ஆசீர்வாதம், நிச்சயமாகவே செலவழிக்கப்பட்டுள்ளது," என்கிறார் கோல். மாக்னோலியாவின் மாக் மட் குஸ்ஸோ கருப்பு பீன்ஸ், வெண்ணெய் மற்றும் பிகோ டி கேலோ ஆகியோருடன் பரிமாறப்படுகிறது. பிரபலமான மாறுபாடு Sonora Queso ஆகும், இது கருப்பு பீன்ஸ் மசாலா மாட்டுடன் மாற்றியமைக்கிறது. சுவையான முட்டைகள் முட்டை பெனடிக்ட் என்ற டெக்ஸ்-மெக்ஸ் பதிப்பு இது சுவையான முட்டை சாப்பாடினோ உள்ளிட்ட பல உணவு வகைகளில் குவெஸோ இடம்பெற்றுள்ளது. 1920 தென் காங்கிரஸ் அவென்யூ; (512) 445-0000.
10 இல் 07
கெர்பே லேனே
கெரபே க்வோசோ காகாகமோல் மற்றும் பிகோ டி கேலோ ஆகியோருக்கு உதவுகிறார். கவுபாய் கியூசோ மாறுபாடு கருப்பு பீன்ஸ் அடங்கும். கோசோ டேவிஸின் Enchiladas ஒரு முக்கிய பொருளாக உள்ளது, இது ஒரு மசாலா சாஸ் கொண்டு முதலிடம் கோழி அல்லது cheddar-jack சீஸ் enchiladas செய்யப்பட்ட. 3704 கெர்பே லேனே; (512) 451-1436.
10 இல் 08
Takoba
தாகோவாவில் உள்ள கியூசோ ஃபின்டிடோ ஓக்ஸாக்கா மற்றும் மான்டேரி ஜாக் பாஸ், சோரிஸோ சாஸேஜ் மற்றும் வறுத்த பொப்லானோ மிளகு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். Queso தடிமனான, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோளம் டார்டில்லா சில்லுகள் பணியாற்றினார், எனவே முக்கிய நிச்சயமாக வரும் முன் முழு பெற மிகவும் எளிது. உங்களை நீங்களே. 1411 East 7th Street; (512) 628-4466.
10 இல் 09
Sazon
சாசோனில் உள்ள சரோசிசோ பலதரப்பட்ட தலைசிறந்த படைப்பாகும். பிகோ டி கேலோ மற்றும் ச்யூட்டீட் சோரிஸோ சாஸேஜின் அடுக்குகளுக்கு இடையே கிரீம் வெண்ணிற சீஸ் சாப்பிடுகிறது. இது மற்றொரு கடுமையான பசியின்மை, எனவே நீங்கள் ஒரு முழு உணவை ஒழுங்கமைக்க திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு சில கடிகங்களை கட்டுப்படுத்த விரும்பலாம். 1816 தெற்கு லாமர் பிளவுவர்ட்; (512) 326-4395.
10 இல் 10
மௌடி'ஸ் கஃபே
மாடியின் டையப்லோ சோல் உணவு. Maudie ன் டையப்லோ சோல் ஃபுட் மௌடியின் கையொப்பம் குஸ்ஸோ பிளஸ் சாஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் பிகோ டி கேலோ ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. குமமோமோல் கிரீம் நற்குணத்தை அதிகரிக்க ஒரு பிரபலமான கூடுதலாக உள்ளது. சுவாரஸ்யமான விஷயங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, ஒரு கியூசா பிளான்கோ மாறுபாடு அவ்வப்போது பிரத்யேக டிஷ் என வழங்கப்படுகிறது. என் தனிப்பட்ட விருப்பம் உட்பட: என்ஸிலாடா உணவுகள் பலவற்றில் queso ஒரு முக்கிய பாத்திரம் வகிக்கிறது. இது மசாலா Queso மற்றும் வெங்காயம் மூடப்பட்டிருக்கும் இரண்டு சீஸ் enchiladas ஒரு எளிய உணவு தான். இந்த அறுவையான உற்சாகத்தை அதிகப்படுத்துவதற்காக கூடுதல் டாரில்லாக்களை ஆர்டர் செய்யவும். 2608 West 7th Street; (512) 473-3740.