அரக் என்றால் என்ன?

இந்தோனேசியாவின் பிரபலமான மலிவான ஆல்கஹால் ஒரு ஆபத்தான காம்பிள்

பொதுவாக மலிவான உள்ளூர் ஆவி, கட்டுப்பாடற்ற அரிக் உற்பத்தி தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பல உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலா பயணிகள் இறப்பு ஏற்படுகிறது. ஆனால் ஆர்க்கம் என்ன?

அரக், உண்மையில் ஒரு அரபி வார்த்தை, பல கலாச்சாரங்களில் பலவிதமான ஆவிகள் ஒரு பொதுவான காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நிகழ்வில், இந்தோனேஷியா மற்றும் மலேசியாவில் உள்ள ஆல்கஹால் தயாரிக்கப்படும் மதுபானங்கள் பற்றி நாங்கள் குறிப்பிடுகிறோம்.

கடுமையான சட்டங்கள் அல்லது குடிநீர் நுகர்வுகளை அகற்றுவதற்காக அதிக வரி விதிப்பு காரணமாக குடிநீரற்ற மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்காக உள்ளூர் மக்கள் அடிக்கடி ஊக்குவிக்கப்படுகின்றனர்.

லாபம் அதிகரிப்பதற்கு வணிக உரிமையாளர்கள் மலிவான விஷயங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதால், இந்த உள்ளூர் நிலா, ஆராக், நாடு முழுவதும் உள்ள பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் நிறைவடைகிறது.

அரிக் சில நேரங்களில் மெத்தனால் (இது மெல்லிய தோல், மெல்லிய திரவம் போன்றவைகளிலும் காணப்படுகின்றது) - குருட்டுத்தன்மை, கோமா மற்றும் இறப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஆல்கஹால் மிகவும் நச்சுத்தன்மையான வடிவம் ஆகும்.

ஆராக் எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது?

கரும்பு தேங்காய், கரும்பு, தேங்காய், அல்லது குறைவாக அடிக்கடி சிவப்பு அரிசி ஆகியவற்றில் இருந்து ஆரக்கினைப் பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் தனித்தனி முறைகள் மற்றும் மரபுகள் உள்ளன. சிறிது ரம் போல ஆனால் நிறத்தில் மாறுபடும் (இது பொதுவாக கிட்டத்தட்ட தெளிவானது), ஆராக் 30 சதவிகிதத்திலிருந்து 50 சதவிகித ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் வரை இருக்கும்.

இந்தோனேசியாவில், ஆராக் என்பது மான்கினைன் க்கு சமமானதாகும் - இது பலம் மற்றும் நச்சுத்தன்மையில் பரவலாக மாறுபடுகிறது. உற்பத்தி சட்டவிரோதமானது என்பதால், பாதுகாப்பிற்காக ஒரு புதிய தொகுதி பரிசோதிப்பதற்கான ஒரே வழி இது குடிக்க வேண்டும். மோசமான உற்பத்தி நுட்பங்கள் அல்லது வேண்டுமென்றே உறிஞ்சும் சில சமயங்களில் முடிந்த தயாரிப்புகளில் மெத்தனால் ஏற்படலாம்.

10 மில்லான் அளவு மெத்தனால் தடங்கல் ஏற்படலாம்; சராசரி மரணம் டோஸ் 100 மிலி (3.4 திரவ அவுன்ஸ்) ஆகும்.

மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியாவில் வணிக ரீதியாக முத்திரை குத்தப்பட்ட கடைகள் மற்றும் மினிமார்ட்டுகள் வாங்கலாம், ஆனால் வீட்டில் உள்ள வகைகள் இன்னமும் மிகவும் ஆபத்தானவை.

அரக் அல்லது அராக்?

எல்லைக்குட்பட்ட மற்றும் கலாச்சாரங்கள் முழுவதும் பரவியிருக்கும் வார்த்தையாக ஆராக்கிற்கான சொற்பதங்கள் குழப்பமடைகின்றன.

பாரம்பரியமாக, arak துருக்கி, கிரீஸ், மற்றும் பிற கிழக்கு மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் காணப்படும் சோம்பு-சுவையான ஆவி குறிக்கிறது. மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியா ஆகிய இரண்டிலும் தேங்காய் பனை மரங்களில் இருந்து வடிகட்டப்பட்ட உள்ளூர் ஆவி "அரேக்" என்ற பெயரைக் காட்டிலும் "அரிக்" என்று கூறப்படுகிறது.

மலேசியாவிலும் இந்தோனேசியாவிலும் பனை மரங்களிலிருந்து பால் கறக்கப்படுகிறது . டூக் குறைந்த மது அருந்துவதை விட விரைவாக விரைவாக பெறப்பட்டாலும், அது மேலும் உறிஞ்சப்பட்டு, சிராய்ப்புடன் சுத்திகரிக்கப்படலாம். சில நேரங்களில் "டூக்" என்ற வார்த்தையானது இன்னும் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியைப் பார்க்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரக்கின் ஆபத்து

வருடாந்தம், அரிக்கு குருட்டுத்தன்மை, உறுப்பு செயலிழப்பு, கோமா, மற்றும் உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலா பயணிகளுக்கு மரணம் - முக்கியமாக மெத்தனால் நச்சு காரணமாக. உள்ளூர் அதிகாரிகளிடம் அமைதியான சூழ்நிலைகளைத் தடுக்க பெரும் முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன; சுற்றுலாவில் பெரிதும் தங்கியுள்ள இடங்களில் குடிநீர் இறப்பு மோசமாக உள்ளது.

ஏனென்றால் பல வகையான வளைவுகள் முற்றிலும் கட்டுப்படுத்தப்படாததால், அவர்கள் பெரும்பாலும் வலுவான மற்றும் விலையுயர்ந்த பானங்களை ஒரு பகுதியில் கிடைக்கின்றன. ஆசியாவில் பயணிப்பவர்களிடையே இறுக்கமான வரவுசெலவுத்திட்டங்கள் மலிவான வரிகளுக்கு ஏற்றவாறும், மதுபானங்களில் அதிக அளவில் வரி விதிக்கப்படும் நாடுகளிலும் அடிக்கடி கவர்ந்திழுக்கின்றன.

உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்தும், தொழில்முயற்சியாளர்களிடமிருந்தும் மலிவான காக்டெயில்களுக்கு உள்ளூர் லோயர் பார்கள் ஆதாரமாக மேலும் லாபத்தை அதிகரிக்கின்றன.

ஓக் கூட ஓட்கா மற்றும் பிற ஆவிகள் பாட்டில்கள் கூட நீண்ட காலமாக செய்ய சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

மரக்கலவை சாப்பிடும் மரணம் சுற்றுலா பயணிகளை பாதிக்காது. மீத்தனால் நச்சுத்தன்மையால் நாளொன்றுக்கு 10 முதல் 20 இந்தோனேசியர்கள் நாளொன்றுக்கு இறப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பாதிக்கப்பட்ட குடும்பங்களின் அதிகரித்து வரும் அழுத்தம் கொடுக்கப்பட்ட போதிலும், அரசாங்கம் பதிலளிப்பதாகவே உள்ளது. இந்தோனேசிய மருத்துவ ஊழியர்கள் மீத்தனால் நச்சுத்தன்மையை எவ்வாறு கண்டறிவது மற்றும் சிகிச்சையளிப்பது என்பதற்கான சிறிய பயிற்சியைப் பெறுகின்றனர்.

தீவுகளில் உள்ள பிரச்சனைகள் பெரும்பாலும் மருத்துவ வசதிகள் சிறியவை மற்றும் சிக்கலான நிகழ்வுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் பொருத்தமற்றவை என்பதால் பெரும்பாலும் மயக்கமடைகின்றன. படகு மூலம் தீவுகளில் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முக்கிய நிலப்பகுதியில் பெரிய வசதிகளைச் செய்வதற்கு அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

இந்தோனேசியாவில் ஆராக்

இந்தோனேசியாவில் மெத்தனால் நச்சுத்தன்மையின் காரணமாக அதிகமான சுற்றுலா பயணங்கள், குறிப்பாக பாலி மற்றும் கிலி டிராவங்கன் போன்ற பார்ட்டிக்கு பிரபலமான இடங்கள்.

ஆனால் ஒருமுறை உற்பத்தி செய்யப்பட்டு, மாசுபட்ட பாட்டில்கள் நாடு முழுவதும் பரவின. மீத்தானால் மாசுபட்ட பாட்டில் பாலி சர்வதேச விமான நிலையத்தில் கூட விற்பனை செய்யப்பட்டது!

"அராக் அட்வென்ட்" என்பது கீலி தீவுகள் , பாலி மற்றும் வேறு இடங்களில் காணப்படும் பிரபல மலிவான காக்டெயில் ஆகும் . மொத்தமாக தயாரிக்கப்பட்டு, பானைகளில் இருந்து ஊற்றப்பட்டு, காக்டெயில்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஆறின் மூலத்தையும் பாதுகாப்பையும் கண்காணிப்பது கடினம் அல்லது கடினமல்ல.

2013 இல் கையெழுத்திட்டது சில விற்பனையை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் பிராந்திய அரசாங்கங்கள் அவர்கள் தேர்வு செய்தால் மதுபானத்தை முழுமையாக தடை செய்ய அனுமதிக்கிறது. வரலாற்று ரீதியாக, தடுப்பு நடவடிக்கைகள் தொழில்துறையினருக்கு அதிக ஆபத்தான ஆவிகள் அனுப்பிவைக்கப்பட்டு, தொழில்துறையைத் தகர்த்தெறிந்து, ஒழுங்கமைக்கின்றன.

மலேசியாவில் அரக்

அராக்கு பொதுவாக அனைத்து வகை மதுபாட்டிற்கும் மலேசிய மொழியில் பொதுவான வார்த்தையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அராக் குனிங் (மஞ்சள் ஆர்க்) "குரங்கு சாறு" என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது பேருண்டி தீவுகளில் உள்ள backpacker கட்சிகளுக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மலிவான பானம் ஆகும்.

குடிக்கும் அராக்கைத் தவிர்க்கவும்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, காயங்கள் மற்றும் இறப்புக்கள் எப்போதும் இல்லை, ஏனெனில் பயணிகள் கட்டுப்பாடற்ற அல்லது ஸ்கெட்சி ஆதாரங்களில் இருந்து உள்ளூர் ஆவிகள் வாங்குகின்றனர். ஓட்காவின் பிரபலமான பிராண்ட் பாட்டில்கள் மற்றும் உயர்ந்த பார்கள் மற்றும் கிளப்பில் மற்ற ஆவிகள் ஆகியவை மீத்தனால் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. செலவுகள் குறைக்க பட்டை உள்ளடக்கங்களை மாற்றுதல்.

மேற்கத்திய பிராண்டு ஆவிகள் ஆர்டர் செய்வது அபாயத்தை குறைக்கும் போது, ​​சில நேர்மையற்ற பார்கள் அனைத்து பாட்டில்களிலும் உள்ளூர் வளைவைச் சேர்க்கின்றன. அரிசி தவிர்க்க முற்றிலும் உண்மையான வழி பீர் மற்றும் மது ஒட்டிக்கொள்கின்றன அல்லது அனைத்து குடிக்க கூடாது. இலவச விடுதி உங்கள் விடுதி அல்லது படகு சுற்றுப்பயணங்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது அடிக்கடி arak செய்யப்பட்ட.

வளைவு வெளிப்பாடு குறைக்க சில வழிகள் பின்வருமாறு:

• பீர் அல்லது மது ஒட்டிக்கொள்கின்றன
• நீங்கள் திறக்க மட்டுமே பாட்டில்கள் குடிக்க
• தெளிவான ஆவிகள் கொண்டிருக்கும் காக்டெயில்களில் இருந்து விலகி இருங்கள்
• அனைத்து இலவச பானங்கள் (ஹோட்டல் வரவேற்பு பானங்கள், படகுகள் மீது இலவச காக்டெய்ல், முதலியன)
• குடிப்பழக்கம் இருந்தால், முதலில் கேளுங்கள் - பதில் அல்லது நேர்மையாக இருக்கலாம்.
• குறிப்பாக பாலி மற்றும் கிலி தீவுகளில் விழிப்புடன் இருங்கள் .

மேலும் தகவலுக்கு

ஆறில் உள்ள ஆதாரங்களையும் தகவல்களையும் கண்டறிவது சவாலாக இருக்கலாம். இறக்க ஒரு பானம் குடுவையை ஆபத்துக்களை பற்றி விழிப்புணர்வு உயர்த்தி கவனம் ஒரு பேஸ்புக் சமூகம் உள்ளது. அவற்றின் இலாப நோக்கற்ற தளம் ஒரு நல்ல தகவல் தகவல்களாகும்.