09 இல் 01
அட்லாண்டாவின் வெப்பமான ரமேன் உணவகங்கள்
Zagat இல் இது 1900 களின் தொடக்கத்தில் இருந்தே இருந்த போதிலும், இந்த ஆண்டு அட்லாண்டாவில் 2016 ஆம் ஆண்டு ஒரு பெரிய தருணத்தை கொண்டிருக்கிறது. எல்லா நகரங்களுக்கும், ரமேன் உணவகங்கள் பெரிய, ஸ்டீமிங் கிண்ணங்களில் நூடுல்ஸ் ஓடில்ஸை வழங்கி வருகின்றன. இந்த குளிரான காலநிலையுடன், நேரம் எப்போது சிறப்பாக இருக்கும்? ராமன் உடன் அட்லாண்டா காதல் காதல் நகரம் முழுவதும் பாப் அப்களை (எம்பயர் ஸ்டேட் சவுத் மற்றும் மில்லர் யூனியன் உட்பட) ஒரு வருடாந்திர ராமன் திருவிழாவில், கிவ்விங் கிச்சனுக்கு பயனளிக்கும்.
நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை மெதுவாக எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், அதன் எளிமையான நிலையில், ஜப்பானிய குழம்பு அடிப்படையான சூப் (பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி அல்லது மீன் தயாரிக்கப்படுகிறது), சோயா சாஸ் அல்லது மிஸ்ஸோவுடன் பொதுவாக உமிழப்படும் நூடுல்ஸ், இறைச்சி மற்றும் / அல்லது காய்கறிகள். ராமன் அடிப்படையில் ஒரு சூப் கிண்ணத்தில் ஒரு கட்டி பிடித்து குறிப்பாக குளிர் அல்லது மழை நாட்களில் ஆறுதல்.
நீங்கள் அட்லாண்டாவில் சிறந்த ரேமன் மீது சறுக்கி விடலாம் என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள வாசித்துக் கொள்ளுங்கள்!
09 இல் 02
நெக்ஸோவின் ராமன்
அடுத்தது
செஃப் மிஹோகோ ஆப்னாய் 2010 ஆம் ஆண்டில் உணவு நெட்வொர்க்கின் "நறுக்கப்பட்ட" போட்டியில் போட்டியிட்டு ஒலிம்பிக்கில் தனது ராமன் பாப்-அப் மூலம் தொடர்ந்து வளரத் தொடங்கினார். இப்போது நெக்ஸோவில், பெல்ட்லைன் அருகில் வசதியாக அமைந்திருக்கும், அதன் தனித்த ராமன் படைப்புகளில் நீங்கள் ஈடுபடலாம். நீங்கள் சூடாக இருக்கும் என்று ரேமன் ஒரு கிண்ணத்தில், காரமான பன்றி இறைச்சி miso ரேமன் பொருட்டு. புகை, பங்கி குச்சி ஒரு பிட் துருவப்படுத்தி இருக்க முடியும், ஆனால் கருகிய கத்திரிக்காய் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி ஒரு தனிப்பட்ட டிஷ் செய்ய. அல்லது, பாதுகாப்பாக விளையாடவும், உன்னதமான டன்காட்சு ரேமனுடன் ஒட்டவும், எப்போதும் ஒரு crowdpleaser ஆகும். பர்பன், umeshu (ஜப்பானிய மதுபானப்பொருள்), எலுமிச்சை, பிட்டர்ஸ் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு பிளம் புளிப்புடன் அதைக் கழுவுங்கள். மன்னிக்கவும், எந்த இட ஒதுக்கீடும் இங்கே ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை, ஆனால் அரிதாகவே ஒரு கோடு இருக்கிறது, நீங்கள் காத்திருக்கையில் இரு நகரக் காடுகளில் ஒரு குடிகாரனுக்கு அடுத்த கதவு எப்பொழுதும் செல்லலாம்.
09 ல் 03
ஜின்யா ராமன் பார்
ஜின்யா ராமன் பார்
இந்த சர்வதேச சங்கிலியின் முதலாவது ஜோர்ஜியா சாம்பியனை 2016 ஆம் ஆண்டில் சாண்டி ஸ்பிரிங்ஸில் திறந்து வைத்தார் கலிபோர்னியாவில். ஜின்யா அவர்களுடைய குழியில் பெருமை கொள்கிறார், இறைச்சி, எலும்புகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் 10 மணிநேரங்களுக்கு மேல் சமையல் செய்கிறார். பணம் செலுத்தும் ஒரு விதிவிலக்காக தடிமனான குழம்பு. பன்றி இறைச்சி, முட்டை, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், தடிமனான நூடுல்ஸ் மற்றும் நிச்சயமாக - பூண்டு ஏராளமான: பூண்டு fiends (அல்லது காட்டேரி phobes) சா சா சா ராமன் கிண்ணத்தில் நேசிக்கிறேன். நீங்கள் இன்னும் பசியாக இருக்கிறீர்கள் என்றால், அவர்கள் buns மற்றும் caramelized காலிஃபிளவர் உட்பட Japenese பாணி tapas ஒரு சிறிய தேர்வு வழங்குகின்றன. குறிப்பு: இந்த கூட்டு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது எனவே காத்திருக்க எதிர்பார்க்கலாம்.
09 இல் 04
வாகாகாவின் ராமன்
Wagaya
ஊனமுற்றோர் 14 வது தெருவில் பெட் அர்பருக்கு அருகில் உள்ளனர். Wagaya ஜப்பனீஸ் உள்ள "எங்கள் வீட்டில்" மற்றும் eatery என்று பிரதிபலிக்கும் ஒரு வசதியான, வீட்டில் அதிர்வை உள்ளது. கிளாசிக் வெள்ளை, காரமான சிவப்பு மற்றும் கறுப்பு எள் ஆகிய மூன்று வகை டன்கட்கு ரேமனை இங்கே வழங்குகின்றன. நீங்கள் எந்த கிண்ணத்தில் அதை நீங்கள் ஒரு முட்டை எறிய வேண்டும் தேர்வு. ரமேன் உங்களுக்குப் போதவில்லையென்றால், அவர்கள் புதிய சுஷி ஒரு நல்ல தேர்வு - ஸ்பைசி டுனா, வெள்ளரிக்காய், ஜலப்புனோவுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ள டெவில்'ஸ் மூச்சு ரோல் கிடைக்கும், மேலும் உன்னதமான டூனா மற்றும் காரமான ஏய்லியுடன் முதலிடம் (அவர்கள் அதை உங்கள் மேஜையையும் தாக்கும்).
09 இல் 05
டான் டான்ஸ் ராமன்
Zagat இல் டன் டன்
ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக தாமதத்திற்கு பிறகு, நீண்ட காலமாக காத்திருக்கும் டன் டன் ஜூன் 2016 ல் போன்ஸ் நகர சந்தை திறக்கப்பட்டது. கை வோங் குழந்தையின் (நீங்கள் அவரை மிசோ இசகாயா மற்றும் லீ கொழுப்பில் இருந்து அடையாளம் காணலாம்), டான் டான் ஒரு பாரம்பரிய ரேமன் கடைக்கு அதிர்ச்சி அளித்துள்ளார் அதன் குறைந்த கவுன்டரில் உட்கார்ந்திருக்கும். இங்கே முடிவில்லா ரேமன் விருப்பங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது, மெனுவானது நான்கு ரேமன் விருப்பங்களுடன் எளிய மற்றும் நேரடியாக உள்ளது. ஒவ்வொருவருக்கும் ருசியான உணவு என்றாலும், கவலைப்பட வேண்டாம் - ஆனால் குறிப்பாக பன்றி தொப்பை, மர காது காளான்கள், வெண்ணெய் பூண்டு சோளம் மற்றும் நிச்சயமாக, ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டையுடன் ஹாகடா டன்கோட்சு கிளாசிக் போன்றது. குறிப்பு: இந்த ramen குறிப்பாக இனிப்பு உள்ளது, எனவே மசாலா காதலர்கள் தங்கள் கிண்ணத்தில் ஒரு சிலி குண்டு சேர்க்க வேண்டும். பக்கத்தில் நீங்கள் gyoza, கடற்பாசி சாலட், மற்றும் கரி அரிசி வசந்த முடியும்.
09 இல் 06
கின்யா இஸாகாயாவின் ராமன்
Zagat இல் கின்யா இஸாகாயா
Shoya Izakaya இன் ITP இளைய உடன்பிறப்பு, இந்த சாதாரண இடத்தில் ரேமன் மற்றும் சிறிய தகடுகள் வழங்குகிறது. மிசொன் டான் ராமன் என்ற மென்மையான கிண்ணத்திற்கு செல்க. குழம்பு மினோவின் மண் வாசனையுடன் சூடாக இருக்கிறது, மற்றும் தரையில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் (டான் டான்) நூடுல்ஸ் மூலம் உறிஞ்சப்படுகின்றன. சுவை மொட்டுகள், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் செதுக்குதல் ஆகியவை சுவை மொட்டுகள் வைத்திருக்கின்றன. குஷியாகி இறைச்சி skewers ஒரு பிட் ஐந்து carbs ஆஃப் லே. கோழி, scallops மற்றும் மிளகுத்தூள் உள்ளது ... மற்றும் கோழி gizzard மற்றும் இதயம் இருக்கிறது - ஒரு குச்சி மீது. உண்மையான பற்றி பேசுங்கள்!
09 இல் 07
ராக்கின் ராமன்
Raku
மற்றொரு Westside ராமன் மாணிக்கம், Raku அதன் நியாயமான விலை மற்றும் ஜோர்ஜியா டெக் நெருக்கமான ஒரு கல்லூரி குழந்தை கனவு. உட்புற டைனிங் அறையில் உட்கார்ந்து, காரமான டோன்கோட்சு ரேமனைக் குறிப்பாக சதைப்பற்றுள்ள பன்றி தொப்பை துண்டுகளை கொண்டு மெலிதான. மதிய சிறப்புகளை தவறவிடாதீர்கள். $ 6 க்கு நீங்கள் காரமான டன்கோட்சு ராமன், டான்ஸ்பூரி கிண்ணம் (அரிசி மற்றும் இறைச்சி கிண்ணம்) அல்லது பிபிம்பேப்பின் கிண்ணத்தை பெறலாம். நீங்கள் மெதுவாக கூடுதலாக சிற்றுண்டி பார்க்க விரும்பினால் இறைச்சி skewers மற்றும் buns உள்ளது.
09 இல் 08
போக்காலோ'ஸ் ராமன்
AJC BoccaLupo
ஒரு ராமன் சுற்றுப்பாதையில் ஒரு இத்தாலிய இடத்தை பார்க்க வியப்பு? இருக்காதே. எந்த பெரிய ராமன் ஒரு முக்கிய அங்கமாக - BoccaLupo அவர்களின் நம்பமுடியாத புதிய, சுவையான பாஸ்தா அறியப்படுகிறது. இது பாரம்பரியம் இல்லை என்றாலும், செஃப் ப்ரூஸ் லோகு டிஷ் மீது ஒரு தெற்கு எடுத்துக் கொள்கிறது, இது collard கீரைகள், பன்றி இறைச்சி குழம்பு, முட்டை மற்றும் ஸ்கிட் மை நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றால் மூடிமறைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் முதல் மந்திர மெல்லிய பிறகு பாரம்பரியத்தை பற்றி அனைத்து மறந்து விடுவீர்கள்.
09 இல் 09
தையோ ராமன்
தையோ ராமன்
முன்னர் மாகன் என்றழைக்கப்படும் ஆக்ஸி-ஃப்யூஷன் டப்பாக்களை வழங்குவதற்கு பயன்படுத்தப்படும் ஸ்வாங்கி டெகட்டூர் ஸ்பாட், ஆனால் தன்னை தியோயோ ராமன் என்ற பெயரில் புதுப்பித்துள்ளது. எல்லோரும் மிகவும் மெதுவாக பைத்தியம் நீங்கள் அவர்களை குற்றம்? அவற்றின் கன்னங்கள் கிளை மிகவும் உன்னதமானவையாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவை உள்ளூர் தயாரிப்புகள், இறைச்சிகள் மற்றும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன. கோழி ஷியோ கிண்ணம் கோழி குழம்பு, கோழி, காய்கறிகள், முட்டை மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றின் சுவையான கலவையாகும் - இது உள்நாட்டில் வடிவமைக்கப்பட்ட அழகான பிரைன் கடல் உப்பு பயன்படுத்துகிறது. அவர்கள் மற்ற இடங்களில் காணப்படாத ஒரு வாத்து ரேம் கிண்ணத்தில் இருக்கிறார்கள். இந்த கிண்ணத்தில் ஒரு கோழி குழம்பு தளம் உள்ளது, மற்றும் seared வாத்து மார்பக, XO சாஸ், மற்றும் வெள்ளை மிளகு ஏற்றப்பட்டுள்ளது. உங்கள் கிண்ணத்தில் ஒரு கூடுதல் சிறிய ஏதோ ஒன்று சேர்க்க ஒரு "சுவையை குண்டு" மறக்க வேண்டாம், விருப்பங்களை miso பூண்டு, புதிய மூலிகைகள், மற்றும் மசாலா அடங்கும்.