1958 ஆம் ஆண்டில், எக்ஸான் மொபில் அஞ்சலி செலுத்தப்பட்ட பணியாளர்களை உணவகங்கள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் ஸ்பேஸை அதன் வழிகாட்டிய புத்தகங்களை மொபில் டிராவல் வழிகாட்டிகள் என்று மறுபரிசீலனை செய்யத் தொடங்கினார். மிச்செலின் வழிகாட்டிகளைக் காட்டிலும் குறைவான பிரத்தியேகமானவை என்றாலும், 4 அல்லது 5 மொபில் நட்சத்திரம் எந்த நிறுவனத்திற்கும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சாதனையாக இருந்தது.
அக்டோபர் 2009 இல், ஃபோர்ப்ஸ் மீடியாவுடன் இணைந்து ஃபோர்ப்ஸ் டிராவல் கைடு என்ற மொபில் நட்சத்திரங்களை மறுபிரவேசத்திற்கு கொண்டுவந்த ஐந்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டிற்கான கார்ப்பரேஷனுக்கு Exxon Mobil உரிமம் பெற்றது.
2011 ஆம் ஆண்டில் அச்சு வடிவத்தில் மொபில் வழிகாட்டிகள் வெளியிடப்பட்டு நிறுத்திவிட்டன, ஃபோர்ப்ஸ் டிராவல் கைட் இப்போது முற்றிலும் ஆன்லைனில் உள்ளது.
இடங்கள் எப்படி மதிப்பிடப்படுகின்றன?
பயனர் உருவாக்கிய ஆய்வு தளங்களைப் போலன்றி, ஃபோர்ப்ஸ் ஆய்வாளர்கள் உலகெங்கிலும் சுமார் 1,000 ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள் மற்றும் ஸ்பேஸ்களைப் பார்வையிடுகின்றனர், மதிப்பீடுகளை நிர்ணயிக்க 800 விலையுயர்ந்த மற்றும் புறநிலை தரநிலைகளுக்கு எதிராக ஒவ்வொரு சொத்தையும் சோதனை செய்கின்றனர்.
மேலும், மிச்செலின் வழிகாட்டிகளைப் போலன்றி, ஃபோர்ப்ஸ் வழிகாட்டிகள், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவகம், ஹோட்டல், அல்லது ஸ்பா போன்ற அங்கீகாரம் ஏன் பெற்றன என்பதை விளக்கும் விரிவான தகவலை வழங்குகின்றன. ஒரு ஃபோர்ப்ஸ் மதிப்பீட்டாளர் அநாமதேயாக ஒரு உணவகத்தின் உணவு தரம், சேவை, சுற்றுச்சூழல், வசதிக்காக, ஆடம்பர உணர்வு, மற்றும் ஆறுதல் ஆகியவற்றை மதிப்பீடு செய்கிறார். உதாரணமாக , ஃபோர்ப்ஸ் டிராவல் கையேட்டை வெளியிட்ட ஹெவ்ஸ்டஃப்வொர்க்ஸ் பட்டியலில், 800 க்கும் அதிகமான மற்ற மதிப்பீட்டாளர்களிடமிருந்து விமர்சகர்கள் பின்வரும் மதிப்பீட்டை மதிப்பீடு செய்கிறார்கள்:
- வாலட் பார்க்கிங் வழங்கப்படுகிறது என்பதை
- உணவு விளக்கக்காட்சிகள் சுவாரசியமானவை மற்றும் அழகானவை
- புதிய ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் பழச்சாறு ஆகியவை கலந்த கலவையில் கிடைக்கின்றன
- சாப்பாட்டு அறை வெப்பநிலை வசதியாக மற்றும் விருந்தினர்கள் கவனிக்கப்படாமல் உள்ளது
- சீனா படிப்புகள் பல்வேறு படிப்புகள் மாறுபடும்
- அட்டவணை பளபளப்பான அல்லது கனமான திணிப்புடன் padded
- சேவை சூடாகவும், கவனமாகவும், நன்றியுணர்வுடனும் இருக்கிறது
- உணவு குறைபாடற்றது
- உணவு விளக்கங்கள் செய்தபின் நிறைவேற்றப்படுகின்றன
- ஒரே திடமான ஐஸ் க்யூப்ஸ் (எந்தப் பிளவுகளும் இல்லை) பயன்படுத்தப்படுகின்றன
மிஷெரி கையேட்டின் மூன்று நகரங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், ஃபோர்ப்ஸ் அமெரிக்கா முழுவதும் உணவகங்களுக்கு ஒரு பெரிய வகை நட்சத்திர மதிப்பீடுகளை வழங்குகிறது.
நட்சத்திரங்கள் விவரிக்கப்பட்டது
ஒரு ஃபோர்ப்ஸ் ஃபைவ் ஸ்டார் உணவகம் "ஒரு உண்மையான தனித்துவமான மற்றும் தனித்துவமான உணவளிக்கும் அனுபவத்தை வழங்குகிறது.ஒரு ஐந்து நட்சத்திர உணவகம் தொடர்ந்து விதிவிலக்கான உணவு, மிக உயர்ந்த சேவை மற்றும் நேர்த்தியான திரை அரங்கு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.ஒரு முக்கியத்துவம் அசல் மற்றும் தனிப்படுத்தப்பட்ட, கவனத்துடன் மற்றும் புத்திசாலித்தனமான சேவையாகும். ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒவ்வொரு துறையிலும் குழு கலந்துகொள்கிறது. "
ஃபோர்ப்ஸ் நான்கு ஸ்டார் ரெஸ்டாரண்டுகள் "பிரபலமான பிரபலமான சமையல்காரர்களாகவும், படைப்பு, சிக்கலான உணவுகள் கொண்டதாகவும், பல்வேறு சமையல் நுட்பங்களை வலியுறுத்துவதோடு, பருவகாலத்தில் கவனம் செலுத்தும் திறமையுள்ள உணவையும் கொண்டிருக்கின்றன. அதிக பயிற்சி பெற்ற சாப்பாட்டு அறை ஊழியர்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தனிநபர் சேவையை வழங்குகிறது."
ஃபோர்ப்ஸ் சுற்றுலா வழிகாட்டிகள் உணவகம், பட்டி, மெனு ஆகியவற்றின் மூலம் உணவகத்தின் மூலமாக விரிவான கவனத்தைத் தருகிறது. இது, உணவகம் அல்லது மெனுவில் உள்ள இருப்பிடத்தின் வலுவான உணர்வை வழங்குகிறது. "
ஃபோர்ப்ஸ் மற்றும் பிற உணவகங்களின் மறு ஆய்வு தளங்களிடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகளில் ஒன்றாகும், ஃபோர்ப்ஸ் ஹோட்டல்களையும் ஸ்பேஸையும் மதிப்பாய்வு செய்வதாகும், இதன் பொருள் அதன் வழிகாட்டிகள் மிகவும் வேறுபாடு மற்றும் குறைவாக குறுகிய கவனம் செலுத்துகின்றன.
உண்மையில், பெரும்பாலான மக்கள் ஹோட்டல் வகைப்பாட்டிற்காக ஃபோர்ப்ஸ் நட்சத்திரங்கள் பற்றி உணவகத்தின் மையக்கருவை விட அறிந்திருக்கிறார்கள். மிச்செலின் நட்சத்திரங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், பட்டியல்களில் உணவகங்கள் உயர்ந்த மற்றும் விலை உயர்ந்தவை.