LA இன் பிரஞ்சு டிப் சாண்ட்விச் ஸ்மக் டவுன்: கோல்ஸ் வெர்சஸ் பிலிப்ஸ்

எல்லோரும் பிரஞ்சு டிப் நேசிக்கிறார். இறைச்சி பழச்சாறு என அழைக்கப்படும், இறைச்சி பழச்சாறு என அழைக்கப்படும் மாமிசத்தின் ரொட்டி சாண்ட்விச் (நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்தால்) மற்றும் ரொட்டி சாஸைப் பற்றி என்ன விரும்புகிறீர்கள்? பல வருடங்களாக லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் விவாதம் நடந்தது, அதில் உணவகம் முதலில் உருவாக்கப்பட்டது. கோல் மற்றும் ஃபிலிப் த ஒரிஜினல் (அல்லது பிலிப்ஸ்) இரண்டுமே அதைக் கண்டுபிடித்ததாகக் கூறுகின்றன, ஆனால் இரு அறிக்கைகள் வெளிப்படையாக உண்மை இல்லை. எனவே முதலில் அதை உருவாக்கி, மிக முக்கியமாக யார் சிறந்தது? முழு விசாரணைக்காக இது நேரம்.

• 07 இல் 01

  வரலாறு

  கோல் மற்றும் பிலிப் இருவரும் பிரஞ்சு டிப் உருவாக்கிய முதல்வர் என்று, ஆனால் வெளிப்படையாக, அது முடியாதது. சாண்ட்விச் ஆர்வலர்கள் இந்த அளவிற்கு ஆழமான ஆழ்ந்த ஆராய்ச்சியை மேற்கொண்டுள்ளனர்.

  கோலின் கதை 1908 ஆம் ஆண்டில் ஒரு சாண்ட்விச் விரும்பியிருந்தது, ரொட்டி தற்செயலாக மாட்டிறைச்சி சாற்றை விழுந்தது. சாண்ட்விச் நன்றாக கிடைத்தது மற்றும் பிரஞ்சு டிப் பிறந்தார். (மற்றொரு கதை, அவரது சாண்ட்விச் குறைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் சாப்பிட எளிதாக இருக்கும் என்று கேட்ட புண் gums ஒரு வாடிக்கையாளர் ஈடுபடுத்துகிறது.)

  பிலிப் கதை இன்னும் கொஞ்சம் சர்ச்சைக்குரியது. பல்வேறு ஆதாரங்கள் வேறுபட்ட கதைகள் கொடுத்துள்ளன: இது கோல்ப் ரொட்டி துண்டுடன் தற்செயலாக மாட்டிறைச்சி சாறு மற்றும் இரண்டாவது மீது விழுந்ததை போல நடந்தது; ஒரு வாடிக்கையாளர், ஒரு தீயணைப்பு வீரர், அவரது ரொட்டி நொறுங்கிவிட்டது என்று பிலிப் அதை மாட்டிறைச்சி சாறு அதை குறைத்து அவரை சந்தோஷமாக செய்தால், சற்றே கோபமாக, அவரை கேட்டேன்; ஒரு நாள் ஒரு ரொட்டி இறைச்சி ஒரு பாத்திரத்தில் au jus பார்த்த பின்னர் ஒரு வாடிக்கையாளர் தனது ரொட்டி ஒரு பக்க கேட்டார் பின்னர் ஐந்து அல்லது ஆறு மக்கள் அதே வேண்டும் என்று.

  அனுகூலம்: பிலிப்ஸ் - ஒவ்வொரு நல்ல கதையுமே கதை சொல்லுவதற்கு பல வழிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் பிலிப்ஸிலிருந்து வந்த கடைசி மூன்று பேரின் உரிமையாளர் 1951 ஆம் ஆண்டு முதல் ஒரு பத்திரிகை கட்டுரையில் வந்தார், அதனால் அது மிகவும் உறுதியானது.

• 07 இல் 02

  களையை

  கசப்பான முடிவு வரை வரலாறு விவாதிக்கப்படலாம் என்றாலும், தற்போது என்ன விஷயங்களைப் பற்றிய விவாதத்தை நீங்கள் விவாதிக்க முடியாது. நீங்கள் 1900 களில் சாண்ட்விச் சாப்பிட்டதில்லை. நீ இப்போது அதை சாப்பிடுகிறாய்.

  நீங்கள் கோலிற்குள் நுழைகையில், அது பழைய வகுப்புப் பகுதியைப் போலவே வகுப்பின் ஒரு சிறிய பகுதி போல உணர்கிறது. அது அதன் உன்னதமான மர கெட்ட மற்றும் உடையணிந்த சாவடிகளை கொண்டு ஒரு சலூன் தெரிகிறது. கோலிற்கு பின்புற அறையில் சுவர்களில் சில புகைப்படங்கள் மற்றும் செய்திப் படங்களும் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் நேரத்திற்குத் திரும்பிச் செல்லப்பட்டதைப் போல உணர்கிற இடத்திற்கு ஒரு சிறிய அழகு சேர்க்கிறது. கோல் கூட ஒரு முழுமையான பொருத்தப்பட்ட பட்டை உள்ளது, இது ஒரு கெட்ட காரியம் அல்ல.

  பிலிப் இன் நியூயார்க் சிட்டி டெல்லியின் ஒரு ரன் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது . உங்கள் பிரஞ்சு டிப் மீண்டும் அட்டவணையை கொண்டு வர முன் உங்கள் ஆர்டர்களை வைக்க ஒரு பெரிய எதிர் உள்ளது. பிலிப் தான் கோலின் விட பெரியது ஆனால் அது ஒரு துப்புரவு மற்றும் வண்ணப்பூச்சு வேலை தேவைப்படுவதாக தெரிகிறது.

  பயன்: கோல்ஸ் - கோல்ஸில் உள்ள களஞ்சியம் பிலிப்ஸைவிட மிகவும் வசதியாக இருக்கிறது. கோல் உங்களுக்குத் தேவைப்படுகிறதைப் போல நீங்கள் உணரவைக்கிறீர்கள், உங்களைச் சுற்றி வைத்திருக்கும் பட்டை உட்பட. Philippe's ambiance அவர்கள் அங்கு வைத்து பற்றி கவலை இல்லை போல் தெரிகிறது, ஆனால் வாடிக்கையாளர் மற்றும் முடிந்தவரை விரைவாக வெளியே வேண்டும்.

• 07 இல் 03

  ரொட்டி

  இப்போது நாம் பெரிபரிஸின் வழியாக சென்றுவிட்டோம் என்று இப்போது தீவிரமாக உணர்கிறேன். இது சாண்ட்விச் தன்னைப் பற்றி தான் உள்ளது, நல்ல ரொட்டி ரொட்டியைச் செய்கிறது. இது உங்கள் வாயில் உள்ளடக்கங்களை எடுக்கும் வாகனமாகும். எந்தவொரு துணை துணை மற்றும் அது ஒரு குழப்பமான மற்றும் சாத்தியமான அனுபவமற்ற அனுபவம் ஆகிறது. நீங்கள் ரொட்டி பற்றி கவலை இல்லை என்றால் நீங்கள் ஒரு சான்விச் கூட சாப்பிட முடியாது.

  கோல் இன் ரொட்டி பிலிப் இன் நீண்ட காலம் அல்ல, சிறிது மென்மையானது. பிலிப் இன் மிகுந்த உள்வகை குமிழியைக் கொண்டிருக்காத ஒரு குறுக்கு ரொட்டியை வழங்குகிறது. (அது ஒரு சிறிதுக்குப் பிறகுதான் கிடைக்கும் என்று ஒரு ஆப்டிகல் மாயையாக இருக்கலாம்).

  அனுகூலம்: பிலிப்'ஸ் - ரொட்டி துண்டு ரொம்பவே கடினமானதாக இருக்காது. பிலிப் ஒரு மூக்கு மூலம் நன்மைகளை தருகிறது, ஆனால் கோல் இன் ரொட்டி பிலிப்ஸுடன் தான் இருக்கிறது.

• 07 இல் 04

  மாமிசம்

  பிரஞ்சு டிப் மாட்டிறைச்சி தொடர்புடைய, ஆனால் வேடிக்கை விஷயம் இந்த உணவகங்களில் இருவரும் வெவ்வேறு இறைச்சி விருப்பங்களை வழங்கும் என்று. கோல் தான் பன்றி இறைச்சி, பாஸ்ட்ராமி, வான்கோழி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைக் கூடுதலாக வழங்குகிறது. பிலிப் பன்றி, பாஸ்ட்ராமி, வான்கோழி, ஆட்டுக்குட்டி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி மீது ஹாம் ஆகியவற்றைச் சிறப்பாகச் செய்து வருகிறார். இங்கே தான் விஷயம்: எத்தனை வகையான இறைச்சிகள் வழங்கப்படுகின்றன என்பது முக்கியமல்ல. மாட்டிறைச்சி தவிர வேறு எதையுடனும் ஒரு பிரஞ்சு சாய்வு சாப்பிடுவது புனிதமானது.

  கோல் நீங்கள் ஸ்கின்னனி டிப் அல்லது ஒரு பெரிய டிப்பர் கொண்ட விருப்பத்தை வழங்குகிறது ஆனால் ஒரு ஒல்லியாக டிப் (பிக் டிப்பர் அளவு பாதி அளவு) செல்கிற எவரும் தங்களை ஒரு தடையை செய்து வருகிறது. இறைச்சி சமைக்கப்படுவதால், அது மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் கிடைக்கும். அவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் சாண்ட்விச் மீது நிறைய இறைச்சி கொடுக்க.

  பிலிப் இன் சமையல்காரர்கள் அவற்றின் இறைச்சியை தங்கள் இறைச்சியிலிருந்து சேகரித்து வைத்துள்ளனர். ஒரே ஒரு சன்ட்விச் அளவு இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு பக்கத்தைப் பெறவில்லை என்றால், வேறொரு இடத்திற்கு நீங்கள் திரும்பப் போகலாம்.

  பயன்: கோல்ஸ் - பிலிப்ஸில் கோல் இன் எதிராக சான்ட்விச் சற்று சற்று அதிகமான இறைச்சி உள்ளது. கோலில் உள்ள மாட்டிறைச்சிக்கு இன்னும் கொஞ்சம் சுவையாக இருந்தது, ஆனால் ரொட்டி போல, இது மிக நெருங்கிய அழைப்பு.

• 07 இல் 05

  ஆ ஜூஸ்

  ஒரு பிரஞ்சு டிப் ஒரு பிரஞ்சு சரிவு காரணம் ஒரு காரணம். சாண்ட்விச் முழு புள்ளியும் சாண்ட்விச் சாப்பிட்டு இறைச்சி பழச்சாறுக்கு இறைச்சி தன்னை சமைத்திருந்தது.

  கோல் நீங்கள் உங்கள் சாண்ட்விச் ஒரு கிண்ணத்தை கொடுக்கிறது அதை நீங்கள் முக்குவதில்லை அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் அதை ஒரு குளியல் எடுக்க வேண்டும் போன்ற ஒரு jus மிகவும் ருசியானது. இது ஒரு சிறிய உப்பு, ஆனால் அது மாட்டிறைச்சி செய்தபின் வேலை.

  பிலிப் இன் முன்கூட்டியே உங்களுக்காக உங்கள் சாண்ட்விச் முனைகிறது. "ஒற்றை டிப்," "இரட்டை டிப்," அல்லது "ஈரமானது" என்ற விருப்பத்தை அவர்கள் வழங்குகிறார்கள். இது சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் விருப்பத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு, . இது ரொட்டி தடிமனோடு தொடர்புடையது. அவர்கள் உங்களுக்காக அதை முத்தமிடுவதால், பிலிப் இன் ரொட்டி எவ்வளவு தடிமனாக இருக்கும் என்பதை நாங்கள் உறுதியாக நம்பவில்லை. இது கோல் தான் போல் தோற்றமளிப்பதாக இல்லை, ஆனால் நாம் உறுதியாக தெரியவில்லை.

  நன்மை: கோல்ஸ் - சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு சிறிய கடிகாரத்தை ஒரு சில கடி கொண்டு வேண்டும். சில நேரங்களில் நீங்கள் உங்கள் பிரஞ்சு பொரியல்களை முட்டையிட விரும்புகிறீர்கள். பிரஞ்சு டிப் அனுபவத்தின் ஒரு பகுதி சாண்ட்விச் உங்களை நீக்கி வருகிறது.

• 07 இல் 06

  Toppings & Condiments

  கிளாசிக் பிரஞ்சு டிப் மட்டும் ரொட்டி, இறைச்சி, மற்றும் ஓ jus கொண்டு அனுபவிக்க முடியும்.

  கோலின் ஸ்விஸ், ஷார்ப் செட்டார், மிளகு ஜாக், ஆடு, அல்லது ப்ளூ சீஸ் ஆகியவற்றை பிரஞ்சு டிப் உடன் வழங்குகிறது. (சுவிஸ் ஒரு பாதுகாப்பான பந்தயம் - இது சாண்ட்விச்க்கு உதவாது.) நீங்கள் கோல் இன் வீட்டில் அணு கடுகு சேர்க்கலாம். இது மிகவும் கிக் உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதிகமாக உங்கள் சாண்ட்விச் அதிகரிக்க விரும்பவில்லை. ஒவ்வொரு பிரஞ்சு டிப் ஒரு அணு உறிஞ்சும் ஈட்டி கொண்டு வருகிறது, அது ஊறுகாய் பிடிக்கும் எங்களில் பெரிய இது.

  பிலிப் மேலும் அமெரிக்கா, சுவிஸ், ஜாக், ப்ளூ, அல்லது செட்டர் ஆகியவற்றின் விருப்பங்களைக் கொண்டு சீஸ் வழங்குகிறது. பிலிப் அவர்களின் சொந்த சூடான கடுகு கொண்டிருக்கிறது, இது கோலின் போன்ற சூடானது அல்ல, ஆனால் அதிக எச்சரிக்கையுடன் அதே எச்சரிக்கையுடன் உள்ளது.

  நன்மை: கோல்ஸ் - கடுகு எல்லாம் ஒன்றாக வருகிறது. அது ஒரு தேவை இல்லை, ஆனால் நிச்சயமாக, அக் jus தட்டு தட்டுங்கள் முன் கிக் உங்கள் வாயை திறந்து ஒரு பயனுள்ளது கூடுதலாக. ஊறு கூடுதலாக காயம் இல்லை.

• 07 இல் 07

  இறுதி தீர்ப்பு

  லாஸ் ஏஞ்சல்ஸுக்கு வருகை தருகையில் சாண்ட்விச் இருவரும் சந்தோஷமாக இருக்கும். பொதுவாக உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து அல்லது அந்த நாளில் மனநிலையில் இருப்பதைப் பொறுத்து, ஒரு குறிப்பிட்ட நாளில் ஒன்றை நீங்கள் விரும்பலாம். பலர் தங்கள் கருத்துக்களை சிறந்தவர்கள் என்று கருதுகின்றனர், மேலும் இது ஒரு விவாதமாகவும் நடந்து செல்கிறது. ஆனால் ஒரே ஒரு வெற்றியாளர் இருக்க முடியும் ...

  நன்மை: கோல்ஸ் - இது ஒரு பகுதி களையை, ஆனால் நாள் முடிவில், கோல் அதன் சாண்ட்விச் வெற்றி. நீங்கள் இன்னும் சிறிது இறைச்சி கிடைக்கும் மற்றும் உங்கள் சொந்த பிரஞ்சு டிப் முக்குவதில்லை கிடைக்கும், இது மிகவும் முக்கியமானது. ஒருவேளை ரொட்டி சற்றே தாழ்ந்ததாக இருக்கும், ஆனால் பிலிப்ஸின் மற்ற எல்லாப் பகுதிகளிலும் கோல் இன் நன்மைகளைத் தக்கவைக்க போதாது. உப்பு மற்றும் கடுகு மேல் மேல் விஷயங்களை வைத்து. நீங்கள் ஒரு தேர்வு என்றால், கோல் தான் தலைமை. நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.